15 pomysłów na bakłażana
Ludzie i inspiracje
Bakłażany smażymy, dusimy, pieczemy i faszerujemy – nie boimy się niczego i sprawdzamy wszystkie sposoby na przyrządzenie oberżyny. Oto przepisy na słodkie i słone dania z bakłażanem.
szybki filtr
ludzie i inspiracje
- Ludzie i inspiracje
![]()
Menu na weekend: 15-16 sierpnia
A może by tak wyskoczyć na chwilę do Włoch? Spragnionych tamtejszej kuchni, słonecznych plaż i gorących dni zachęcamy do weekendowej rozpusty.
- Ludzie i inspiracje
![Sałatka z arbuza, bobu i mozzarelli (fot. Maciej Niemojewski)]()
Sezonowe, letnie przepisy
Kurki, bakłażany, truskawki, bób, pomidory – trudno wyobrazić sobie bez nich letnie przepisy. Podpowiadamy, co przygotować z tych pysznych sezonowych składników!
- Ludzie i inspiracje
![Noc Perseidów – niebo pełne gwiazd, wierzchołki świerków na horyzoncie nieba (fot. Adrian Pelletier / unsplash.com)]()
Menu na noc spadających gwiazd
W noc Perseidów kierujemy wzrok ku niebu, ale nasze dłonie meandrują między talerzami w poszukiwaniu idealnej przekąski – prostej i szybkiej jak przecinające niebo meteory.
- Ludzie i inspiracje
![]()
Plan na weekend: 15-16 sierpnia
Wkraczając w weekend, wszystkie zmartwienia zostawiamy za drzwiami – w te dwa dni liczy się tylko wypoczynek. Podpowiadamy, jak można spędzić ten czas, by naprawdę się zrelaksować!
- Ludzie i inspiracje
![]()
Szybkie dania na letnią domówkę
Gdy gościcie w swoich progach przyjaciół, zamiast spędzać czas w kuchni, zrelaksujcie się i oddajcie miłej rozmowie. Jedzenie możecie przecież przygotować z wyprzedzeniem!
- Ludzie i inspiracje
![]()
5 minut w kuchni: Przemek Klima / Bottiglieria 1881
Odwiedzamy zawodowych kucharzy w ich domowych kuchniach. Rozmawiamy pięć minut – tyle ile gotuje się jajko na twardo. Pytamy o to, czy i jak gotują w domu, co lubią jeść i jakie produkty zawsze mają w szafkach.
- Ludzie i inspiracje
![Pizza włoska na cienkim cieście w trattori neapolitańskiej (fot. Olga Go)]()
Elena Kostioukovitch: Sekrety włoskiej kuchni
Z Eleną Kostioukovitch, autorką nagradzanych „Sekretów włoskiej kuchni”, rozmawiamy o przepisie na carbonarę, o tym, gdzie i dlaczego nie wolno zamawiać masła do karczochów, oraz o daniu, za którego zjedzenie można pójść do więzienia.
- Ludzie i inspiracje
![]()
Plan na weekend: 8-9 sierpnia
Wkraczając w weekend, wszystkie zmartwienia zostawiamy za drzwiami – w te dwa dni liczy się tylko wypoczynek. Podpowiadamy, jak można spędzić ten czas, by naprawdę się zrelaksować!
- Ludzie i inspiracje
![Miles i Jack podczas testują wino w Dolinie Napa – kadr z filmu "Bezdroża"]()
13 filmów dla miłośników wina
Niezależnie od tego, czy wolicie filmy fabularne, czy wciągające dokumenty, dzięki tym obrazom odkryjecie kilka winiarskich sekretów. Oto najlepsze filmy o winie nie tylko dla jego koneserów.
- Ludzie i inspiracje
![]()
Menu na weekend: 8-9 sierpnia
Sezonowo, aromatycznie i zdrowo – zobaczcie, jak wykorzystać letnie smaki do przygotowania dań inspirowanych kuchnią bliskowschodnią.
- Ludzie i inspiracje
![]()
Ogórki małosolne: DIY
Lato to dobry moment na przygotowanie kiszonek. Sprawdźcie, jak samemu zrobić ogórki małosolne.
- Ludzie i inspiracje
![Odpoczywający mężczyzna (fot. Artem Beliaikin / unsplash.com)]()
Plan na weekend: 1-2 sierpnia
Wkraczając w weekend, wszystkie zmartwienia zostawiamy za drzwiami – w te dwa dni liczy się tylko wypoczynek. Podpowiadamy, jak można spędzić ten czas, by naprawdę się zrelaksować!
- Ludzie i inspiracje
![]()
Kiszone owoce: DIY
Kisić można nie tylko warzywa czy grzyby! Jak zrobić kiszonki z sezonowych owoców?
- Ludzie i inspiracje
![Ludzie na plaży i w morzu, z lotu ptaka (fot. Clement Chen / unsplash.com)]()
Plan na weekend: 25-26 lipca
Wkraczając w weekend, wszystkie zmartwienia zostawiamy za drzwiami – w te dwa dni liczy się tylko wypoczynek. Podpowiadamy, jak można spędzić ten czas, by naprawdę się zrelaksować!
- Ludzie i inspiracje
![]()
5 minut w kuchni: Michał Gniadek / Zoni
Odwiedzamy zawodowych kucharzy w ich domowych kuchniach. Rozmawiamy pięć minut – tyle ile gotuje się jajko na twardo. Pytamy o to, czy i jak gotują w domu, co lubią jeść i jakie produkty zawsze mają w szafkach.
- Ludzie i inspiracje
![Maciek Nawrocki i Marcin Duda opowiadają o śledziu i swoim popularnym foodtrucku Śledzie z Bornholmu (fot. Konrad Wullert)]()
Śledziowa rewolucja
Śledź wciąż kojarzy się głównie z Wigilią albo zakąską do wódki. A gdyby go podać z prosecco albo przyrządzić na śniadanie? Poznajcie zaskakujące sposoby na śledzia.
- Ludzie i inspiracje
![Sałatka letnia z kurkami, malinami i rzodkiewką (fot. Angela Matlak)]()
Menu na weekend: 25-26 lipca
Bób, kurki i jagody – w ten weekend na talerzach królują lipcowe smaki. Z czym je łączyć?
- Ludzie i inspiracje
![]()
Sekrety hiszpańskiej kuchni
Zachwyca prostotą, smakiem i nieoczywistymi połączeniami – hiszpańska kuchnia potrafi zaskoczyć, a do tego ma mnóstwo do zaoferowania.
- Ludzie i inspiracje
![]()
9 przepisów z kurkami
Grzyby, na które nie trzeba czekać do jesieni? W lipcu najlepsze są kurki! Podpowiadamy, jak je czyścić i jak najlepiej wydobyć ich subtelny smak.
- Ludzie i inspiracje
![]()
Czego nie robić podczas posiłków z dziećmi?
Najprościej uczyć dzieci zdrowych nawyków, dając im dobry przykład. Co jednak, jeśli sami nie przestrzegamy właściwej diety? Oto zachowania, których szczególnie powinniśmy się wystrzegać podczas wspólnych obiadów z dziećmi.
- Ludzie i inspiracje
![]()
Książki, które pomogą wam lepiej poznać świat
Większość z nas nigdy nie objedzie świata dookoła. Jednak wiedzę o odległych państwach i obcych kulturach wynieść możemy z literatury. Które książki oferują nam najszerszy ogląd świata?
- Ludzie i inspiracje
![]()
Z czym najlepiej smakuje whisky?
Myślicie, że whisky najlepiej smakuje sama lub podawana na lodzie? Te i inne mity obalamy w rozmowie z Anną Filipiak, brand ambasadorką marki Ballantine’s.
- Ludzie i inspiracje
![Ciasto jagodowe z wanilią, jagodami i maślaną kruszonką (fot. Sylwia Kaleta)]()
Menu na weekend: 18-19 lipca
Latem rządzi prostota! Zamiast szukać wymyślnych przepisów, sięgnijcie po dostępne w sklepach składniki i przygotujcie proste, sezonowe dania.
- Ludzie i inspiracje
![Portret Marije Vogelzang, specjalistki od eating design (fot. materiały prasowe)]()
Projektowanie zmiany
Czym jest eating design? Z Marije Vogelzang, projektantką rytuałów, doświadczeń i relacji, rozmawiamy o przyszłości jedzenia i mocy płynącej z ograniczeń.
- Ludzie i inspiracje
![]()
Plan na weekend: 18-19 lipca
Wkraczając w weekend, wszystkie zmartwienia zostawiamy za drzwiami – w te dwa dni liczy się tylko wypoczynek. Podpowiadamy, jak można spędzić ten czas, by naprawdę się zrelaksować!
- Ludzie i inspiracje
![Ekspresowawa, sycąca sałatka do lunchboxu - sałatka z pęczaku, fasolki szparagowej i wędzonego sera - PRZEPIS na sałatkę z fasolką (fot. Kinga Ciszewska / Małe kulinaria)]()
15 sposobów na fasolkę szparagową
Jest błyskawiczna i łatwa w przygotowaniu. Choć uwielbiamy ją w najprostszej postaci – polaną bułką tartą przesmażoną na maśle – równie dobrze smakuje z innymi składnikami. Jak przyrządzić fasolkę szparagową?
- Ludzie i inspiracje
![Piknik nad wodą (fot. Mason Dahl / unsplash.com)]()
Plan na weekend: 11-12 lipca
Wkraczając w weekend, wszystkie zmartwienia zostawiamy za drzwiami – w te dwa dni liczy się tylko wypoczynek. Podpowiadamy, jak można spędzić ten czas, by naprawdę się zrelaksować!
- Ludzie i inspiracje
![Przyjaciele KUKBUK-a wypływają na Wisłę (fot. Maciej Niemojewski)]()
Spotkanie KUKBUK & przyjaciele
Ach, co to był za wieczór! Premiera nowego wydania specjalnego KUKBUK Rodzina, w którym przyglądamy się przyjaźni w różnych kontekstach, była idealnym pretekstem do spotkania z naszymi przyjaciółmi.
- Ludzie i inspiracje
![Amerykańskie klopsy ze spaghetti w sosie pomidorowym i bazylią (fot. Martyna Cybuch)]()
5 sposobów na klopsy
Mielone mięso, bułka tarta i mleko – z tych składników wyczarujecie nie tylko tradycyjne mielone. Zobaczcie, jak przygotować klopsy z różnych stron świata.
- Ludzie i inspiracje
![Stół z jedzeniem (fot. Stella de Smit / unsplash.com)]()
7 najbardziej socjalizujących dań wegetariańskich
Tapas, mezze, a może sushi? Podpowiadamy, które dania i przekąski z różnych stron świata smakują najlepiej, gdy dzieli się nimi z przyjaciółmi, rodziną i ze znajomymi.
- Ludzie i inspiracje
![Faszerowany bakłażan z pomidorami i mozzarellą z natką pietruszki (fot. Maciek Niemojewski)]()
Menu na weekend: 4-5 lipca
W weekend rozkręcamy prawdziwe wakacyjne przyjęcie. Wypróbujcie letnie przepisy z sezonowymi składnikami – idealne na grilla i piknik w ogrodzie.
- Ludzie i inspiracje
![Budka dla ptaków na drzewie (fot. Marcin Lewandowski i Kaja Werbanowska)]()
DIY: Budka dla ptaków
Makolągwa uwodzi melodyjnym trelem, szpak miksuje dźwięki jak didżej, a słowik co wieczór śpiewa nam na dobranoc. Chcecie to usłyszeć? Zobaczcie, jak samemu zrobić budkę dla ptaków.
- Ludzie i inspiracje
![Koleżanki piją wino w plenerze (fot. Kelsey Chance / unsplash.com)]()
Plan na weekend – 4-5 lipca
Wkraczając w weekend, wszystkie zmartwienia zostawiamy za drzwiami – w te dwa dni liczy się tylko wypoczynek. Podpowiadamy, jak można spędzić ten czas, by naprawdę się zrelaksować!
- Ludzie i inspiracje
![]()
Gastronomia po kryzysie
Pandemia koronawirusa wstrząsnęła branżą gastronomiczną i obnażyła kruchość systemu. Jednak z początkowego letargu restauratorzy szybko przeszli do poszukiwania szans na rozwój.
- Ludzie i inspiracje
![Roladki z bakłażana z orzechami podane na roszponce (fot. Maciek Niemojewski)]()
15 pomysłów na bakłażana
Bakłażany smażymy, dusimy, pieczemy i faszerujemy – nie boimy się niczego i sprawdzamy wszystkie sposoby na przyrządzenie oberżyny. Oto przepisy na słodkie i słone dania z bakłażanem.
- Ludzie i inspiracje
![]()
Fenomen kebabu
Aż 40% Polaków, gdy je poza domem, najczęściej sięga po kebab. Co sprawiło, że to popularne tureckie danie zyskało w naszym kraju większą sympatię niż pizza czy burgery?
- Ludzie i inspiracje
![Ceviche z łososia z pomidorkami, szalotką i chili]()
16 obiadów bez gotowania
Na gorące i parne dni – podajemy przepisy na dania, które przyrządzicie bez konieczności pieczenia, smażenia i gotowania.
- Ludzie i inspiracje
![Lemoniady w różnych smakach (fot. Maciej Niemojewski)]()
Napoje na lato: 7 przepisów na lemoniadę
Owocowa, lekko kwaskowa lemoniada z lodem to idealna propozycja na letnie dni. Poznajcie przepisy na domowe napoje, które orzeźwią i dodadzą energii.
- Ludzie i inspiracje
![Wnętrze restauracji Obfitość, Poznań (fot. Bartek Zwiefka)]()
Restaurant Week: dokąd udaliśmy się tym razem?
Rezerwujcie stoliki! Trwa jeden z największych festiwali kulinarnych w kraju. Nie zwlekajcie dłużej i sprawdźcie, jakie menu przygotowały najlepsze restauracje z całej Polski.
- Ludzie i inspiracje
![Whaler off the Vineyard–Outward Bound, obraz Williama Bradforda, 1859, Smithsonian American Art Museum, Museum purchase]()
Książkowe wyprawy
Bohaterowie literaccy przemierzają szosy, przestworza i oceany, a ich podróże stają się impulsem do stawiania ważnych pytań: o tożsamość, doświadczenie czasu czy wyznawane wartości.
- Ludzie i inspiracje
![Warszawa Główna, na której odbywa się Nocny Market, tłum ludzi]()
Plan na weekend – 27-28 czerwca
Wkraczając w weekend, wszystkie zmartwienia zostawiamy za drzwiami – w te dwa dni liczy się tylko wypoczynek. Podpowiadamy, jak można spędzić ten czas, by naprawdę się zrelaksować!
- Ludzie i inspiracje
![Kobieta z plecakiem idąca plażą (fot. Amy Fraser / unsplash.com)]()
Śladami polskich podróżników
Trudno znaleźć na mapie świata miejsce, którego żadne z nich nie odwiedziło. O swoich fascynujących podróżach opowiadają nam Ula Fiedorowicz, Robert Rient i Filip Skrońc.
- Ludzie i inspiracje
![]()
Co zabrać na piknik?
Łąka, koc i wiklinowy kosz – tak niewiele trzeba, aby w słoneczny dzień zaznać pełnego relaksu. Podpowiadamy, co zabrać na piknik z prawdziwego zdarzenia.
- Ludzie i inspiracje
![Musztarda z ziarnami gorczycy i rozmarynem w słoiku (fot. dinnershow studio)]()
Musztarda: DIY
Musztarda to doskonały dodatek nie tylko do mięsa. Można ją podawać z serami, przygotować z jej użyciem rewelacyjne sosy albo zaostrzyć smak niejednej sałatki. Zobaczcie, jak samemu ukręcić musztardę.
- Ludzie i inspiracje
![Marlon Brandon jako ojciec chrzestny w garniturze podczas ślubu swojej córki (fot. kadr z filmu)]()
Filmowi ojcowie: 20 filmów z ojcami w roli głównej
Niesamowita niania, szef mafii i kowboj – z okazji Dnia Ojca przypominamy najsłynniejszych filmowych i serialowych ojców.
- Ludzie i inspiracje
![Ana Roš, szef kuchni słoweńskiej restauracji Hiša Franko(fot. Benjamin Schmuck)]()
Gwiazdki Michelin znowu rozdane!
W tym roku nagrodzonych zostało ponad 1850 restauracji w 23 krajach w Europie. Kto zdobył tę najważniejszą nagrodę w kulinarnym świecie?
- Ludzie i inspiracje
![Marta Dymek, autorka Jadłonomii, w ogrodzie z łopatą (fot. Martyna Galla)]()
Marta Dymek: polska tradycja w wersji wege
Jak mówić o kuchni roślinnej i czy da się gotować po polsku bez mięsa? O swojej najnowszej książce opowiada nam Marta Dymek, autorka Jadłonomii.
- Ludzie i inspiracje
![Krucha tarta pszenna z kremem z wiśniami z solonymi migdałami (fot. Lisia Kawiarenka)]()
Menu na weekend: 20-21 czerwca
Wreszcie nadeszło lato! Oto przepisy na początek nowego sezonu – pełne słodkich i wytrawnych smaków do odkrywania samemu lub w gronie znajomych.
- Ludzie i inspiracje
![Balkon z widokiem na morze, osoba odpoczywająca na balkonie (fot. Andre Benz)]()
Plan na weekend – 20-21 czerwca
Wkraczając w weekend, wszystkie zmartwienia zostawiamy za drzwiami – w te dwa dni liczy się tylko wypoczynek. Podpowiadamy, jak można spędzić ten czas, by naprawdę się zrelaksować!
- Ludzie i inspiracje
![Mężczyzna idący ścieżką między roślinami (fot. Isaac Mehegan / unsplash.com)]()
Nietuzinkowe miejsca na spacer w Warszawie
19 czerwca, jak co roku, obchodzimy Dzień Leniwych Spacerów. Z tej okazji podpowiadamy, gdzie w Warszawie możecie udać się na powolną, beztroską przechadzkę.
- Ludzie i inspiracje
![PRzepis na ragu (fot. Zuza Rożek)]()
10 klasycznych dań kuchni włoskiej
Kuchnia włoska to nie tylko pizza i pasta. W każdym z ponad 20 regionów kulinarnych Półwyspu Apenińskiego możemy spróbować niepowtarzalnych lokalnych przysmaków.
- Ludzie i inspiracje
![Placuszki bananowe z wegańskim karmelem na mleku kokosowym (fot. Maciej Niemojewski)]()
Zaskakujące przepisy z karmelem
Zna go każdy, ale nie wszyscy wiedzą, jak wielkie ma możliwości. Karmel to doskonały i pyszny przykład na to, że jeden składnik potrafi zdziałać w kuchni prawdziwe cuda.
- Ludzie i inspiracje
![Szybkie i puszyste ciasto z jogurtów naturalnych z morelami (fot. Maciej Niemojewski)]()
Słodkie przepisy last minute
Ten, kto pozna przepis na uratowanie każdej, nawet najbardziej niespodziewanej sytuacji, będzie szczęśliwym (i najedzonym) człowiekiem. A co, jeśli pozna trzy takie przepisy?
- Ludzie i inspiracje
![Kremowy sernik na zimno z mascarpone, z białą czekoladą i z solonym karmlem na ciasteczkowym spodzie (fot. Maciej Niemojewski)]()
Rozkoszne przepisy dla początkujących
Nie trzeba być mistrzem cukiernictwa, żeby robić pyszne słodkości. Są takie przepisy, które właściwie wykonują się same – i nie jest do tego potrzebna żadna magia.
- Ludzie i inspiracje
![Ojciec z córką i zimny ogień (fot. Caleb Jones / unsplash.com)]()
10 pomysłów na prezent dla taty
Wybór idealnego prezentu na Dzień Ojca to nie lada wyzwanie! Dlatego podpowiadamy, co możecie kupić swojemu tacie, by pokazać mu, jak wiele dla was znaczy.
- Ludzie i inspiracje
![Sałata z rabarbarem i truskawkami (fot. Maciek Niemojewski)]()
16 przepisów na zmienną pogodę
Co gotować, gdy pogoda niespodziewanie zmienia się z letniej w jesienną – i odwrotnie? Oto przepisy na sezonowe dania, które smakują świetnie zarówno na ciepło, jak i na zimno.
- Ludzie i inspiracje
![]()
Plan na weekend – 11-14 czerwca
Wkraczając w weekend, wszystkie zmartwienia zostawiamy za drzwiami – w te dwa dni liczy się tylko wypoczynek. Podpowiadamy, jak można spędzić ten czas, by naprawdę się zrelaksować!
- Ludzie i inspiracje
![Podczas festiwalu kulinarnego na uczestników będą czekały karnawałowe przekąski i specjalne dania (fot. Spencer Davis / unsplash.com)]()
Plan na weekend – 6-7 czerwca
Wkraczając w weekend, wszystkie zmartwienia zostawiamy za drzwiami – w te dwa dni liczy się tylko wypoczynek. Podpowiadamy, jak można spędzić ten czas, by naprawdę się zrelaksować!
- Ludzie i inspiracje
![THERMOMIX_TM6 w kuchni]()
Nowoczesność w duchu slow
W ostatnich miesiącach świat zwolnił, a my wraz z nim. Pozostaliśmy w domach i zaczęliśmy doceniać czas spędzany w rodzinnym gronie oraz wspólne gotowanie. Powróciliśmy do tradycji: sami pieczemy chleb i bułki czy lepimy pierogi.
- Ludzie i inspiracje
![Budynek Galerii Zachęta (fot. materiały prasowe)]()
Plan na weekend – 30-31 maja
Wkraczając w weekend, wszystkie zmartwienia zostawiamy za drzwiami – w te dwa dni liczy się tylko wypoczynek. Podpowiadamy, jak można spędzić ten czas, by naprawdę się zrelaksować!
- Ludzie i inspiracje
![]()
Menu na weekend: 15-16 sierpnia
A może by tak wyskoczyć na chwilę do Włoch? Spragnionych tamtejszej kuchni, słonecznych plaż i gorących dni zachęcamy do weekendowej rozpusty.
- Ludzie i inspiracje
![Sałatka z arbuza, bobu i mozzarelli (fot. Maciej Niemojewski)]()
Sezonowe, letnie przepisy
Kurki, bakłażany, truskawki, bób, pomidory – trudno wyobrazić sobie bez nich letnie przepisy. Podpowiadamy, co przygotować z tych pysznych sezonowych składników!
- Ludzie i inspiracje
![Noc Perseidów – niebo pełne gwiazd, wierzchołki świerków na horyzoncie nieba (fot. Adrian Pelletier / unsplash.com)]()
Menu na noc spadających gwiazd
W noc Perseidów kierujemy wzrok ku niebu, ale nasze dłonie meandrują między talerzami w poszukiwaniu idealnej przekąski – prostej i szybkiej jak przecinające niebo meteory.
- Ludzie i inspiracje
![]()
Plan na weekend: 15-16 sierpnia
Wkraczając w weekend, wszystkie zmartwienia zostawiamy za drzwiami – w te dwa dni liczy się tylko wypoczynek. Podpowiadamy, jak można spędzić ten czas, by naprawdę się zrelaksować!
- Ludzie i inspiracje
![]()
Szybkie dania na letnią domówkę
Gdy gościcie w swoich progach przyjaciół, zamiast spędzać czas w kuchni, zrelaksujcie się i oddajcie miłej rozmowie. Jedzenie możecie przecież przygotować z wyprzedzeniem!
- Ludzie i inspiracje
![]()
5 minut w kuchni: Przemek Klima / Bottiglieria 1881
Odwiedzamy zawodowych kucharzy w ich domowych kuchniach. Rozmawiamy pięć minut – tyle ile gotuje się jajko na twardo. Pytamy o to, czy i jak gotują w domu, co lubią jeść i jakie produkty zawsze mają w szafkach.
- Ludzie i inspiracje
![Pizza włoska na cienkim cieście w trattori neapolitańskiej (fot. Olga Go)]()
Elena Kostioukovitch: Sekrety włoskiej kuchni
Z Eleną Kostioukovitch, autorką nagradzanych „Sekretów włoskiej kuchni”, rozmawiamy o przepisie na carbonarę, o tym, gdzie i dlaczego nie wolno zamawiać masła do karczochów, oraz o daniu, za którego zjedzenie można pójść do więzienia.
- Ludzie i inspiracje
![]()
Plan na weekend: 8-9 sierpnia
Wkraczając w weekend, wszystkie zmartwienia zostawiamy za drzwiami – w te dwa dni liczy się tylko wypoczynek. Podpowiadamy, jak można spędzić ten czas, by naprawdę się zrelaksować!
- Ludzie i inspiracje
![Miles i Jack podczas testują wino w Dolinie Napa – kadr z filmu "Bezdroża"]()
13 filmów dla miłośników wina
Niezależnie od tego, czy wolicie filmy fabularne, czy wciągające dokumenty, dzięki tym obrazom odkryjecie kilka winiarskich sekretów. Oto najlepsze filmy o winie nie tylko dla jego koneserów.
- Ludzie i inspiracje
![]()
Menu na weekend: 8-9 sierpnia
Sezonowo, aromatycznie i zdrowo – zobaczcie, jak wykorzystać letnie smaki do przygotowania dań inspirowanych kuchnią bliskowschodnią.
- Ludzie i inspiracje
![]()
Ogórki małosolne: DIY
Lato to dobry moment na przygotowanie kiszonek. Sprawdźcie, jak samemu zrobić ogórki małosolne.
- Ludzie i inspiracje
![Odpoczywający mężczyzna (fot. Artem Beliaikin / unsplash.com)]()
Plan na weekend: 1-2 sierpnia
Wkraczając w weekend, wszystkie zmartwienia zostawiamy za drzwiami – w te dwa dni liczy się tylko wypoczynek. Podpowiadamy, jak można spędzić ten czas, by naprawdę się zrelaksować!
- Ludzie i inspiracje
![]()
Kiszone owoce: DIY
Kisić można nie tylko warzywa czy grzyby! Jak zrobić kiszonki z sezonowych owoców?
- Ludzie i inspiracje
![Ludzie na plaży i w morzu, z lotu ptaka (fot. Clement Chen / unsplash.com)]()
Plan na weekend: 25-26 lipca
Wkraczając w weekend, wszystkie zmartwienia zostawiamy za drzwiami – w te dwa dni liczy się tylko wypoczynek. Podpowiadamy, jak można spędzić ten czas, by naprawdę się zrelaksować!
- Ludzie i inspiracje
![]()
5 minut w kuchni: Michał Gniadek / Zoni
Odwiedzamy zawodowych kucharzy w ich domowych kuchniach. Rozmawiamy pięć minut – tyle ile gotuje się jajko na twardo. Pytamy o to, czy i jak gotują w domu, co lubią jeść i jakie produkty zawsze mają w szafkach.
- Ludzie i inspiracje
![Maciek Nawrocki i Marcin Duda opowiadają o śledziu i swoim popularnym foodtrucku Śledzie z Bornholmu (fot. Konrad Wullert)]()
Śledziowa rewolucja
Śledź wciąż kojarzy się głównie z Wigilią albo zakąską do wódki. A gdyby go podać z prosecco albo przyrządzić na śniadanie? Poznajcie zaskakujące sposoby na śledzia.
- Ludzie i inspiracje
![Sałatka letnia z kurkami, malinami i rzodkiewką (fot. Angela Matlak)]()
Menu na weekend: 25-26 lipca
Bób, kurki i jagody – w ten weekend na talerzach królują lipcowe smaki. Z czym je łączyć?
- Ludzie i inspiracje
![]()
Sekrety hiszpańskiej kuchni
Zachwyca prostotą, smakiem i nieoczywistymi połączeniami – hiszpańska kuchnia potrafi zaskoczyć, a do tego ma mnóstwo do zaoferowania.
- Ludzie i inspiracje
![]()
9 przepisów z kurkami
Grzyby, na które nie trzeba czekać do jesieni? W lipcu najlepsze są kurki! Podpowiadamy, jak je czyścić i jak najlepiej wydobyć ich subtelny smak.
- Ludzie i inspiracje
![]()
Czego nie robić podczas posiłków z dziećmi?
Najprościej uczyć dzieci zdrowych nawyków, dając im dobry przykład. Co jednak, jeśli sami nie przestrzegamy właściwej diety? Oto zachowania, których szczególnie powinniśmy się wystrzegać podczas wspólnych obiadów z dziećmi.
- Ludzie i inspiracje
![]()
Książki, które pomogą wam lepiej poznać świat
Większość z nas nigdy nie objedzie świata dookoła. Jednak wiedzę o odległych państwach i obcych kulturach wynieść możemy z literatury. Które książki oferują nam najszerszy ogląd świata?
- Ludzie i inspiracje
![]()
Z czym najlepiej smakuje whisky?
Myślicie, że whisky najlepiej smakuje sama lub podawana na lodzie? Te i inne mity obalamy w rozmowie z Anną Filipiak, brand ambasadorką marki Ballantine’s.
- Ludzie i inspiracje
![Ciasto jagodowe z wanilią, jagodami i maślaną kruszonką (fot. Sylwia Kaleta)]()
Menu na weekend: 18-19 lipca
Latem rządzi prostota! Zamiast szukać wymyślnych przepisów, sięgnijcie po dostępne w sklepach składniki i przygotujcie proste, sezonowe dania.
- Ludzie i inspiracje
![Portret Marije Vogelzang, specjalistki od eating design (fot. materiały prasowe)]()
Projektowanie zmiany
Czym jest eating design? Z Marije Vogelzang, projektantką rytuałów, doświadczeń i relacji, rozmawiamy o przyszłości jedzenia i mocy płynącej z ograniczeń.
- Ludzie i inspiracje
![]()
Plan na weekend: 18-19 lipca
Wkraczając w weekend, wszystkie zmartwienia zostawiamy za drzwiami – w te dwa dni liczy się tylko wypoczynek. Podpowiadamy, jak można spędzić ten czas, by naprawdę się zrelaksować!
- Ludzie i inspiracje
![Ekspresowawa, sycąca sałatka do lunchboxu - sałatka z pęczaku, fasolki szparagowej i wędzonego sera - PRZEPIS na sałatkę z fasolką (fot. Kinga Ciszewska / Małe kulinaria)]()
15 sposobów na fasolkę szparagową
Jest błyskawiczna i łatwa w przygotowaniu. Choć uwielbiamy ją w najprostszej postaci – polaną bułką tartą przesmażoną na maśle – równie dobrze smakuje z innymi składnikami. Jak przyrządzić fasolkę szparagową?
- Ludzie i inspiracje
![Piknik nad wodą (fot. Mason Dahl / unsplash.com)]()
Plan na weekend: 11-12 lipca
Wkraczając w weekend, wszystkie zmartwienia zostawiamy za drzwiami – w te dwa dni liczy się tylko wypoczynek. Podpowiadamy, jak można spędzić ten czas, by naprawdę się zrelaksować!
- Ludzie i inspiracje
![Przyjaciele KUKBUK-a wypływają na Wisłę (fot. Maciej Niemojewski)]()
Spotkanie KUKBUK & przyjaciele
Ach, co to był za wieczór! Premiera nowego wydania specjalnego KUKBUK Rodzina, w którym przyglądamy się przyjaźni w różnych kontekstach, była idealnym pretekstem do spotkania z naszymi przyjaciółmi.
- Ludzie i inspiracje
![Amerykańskie klopsy ze spaghetti w sosie pomidorowym i bazylią (fot. Martyna Cybuch)]()
5 sposobów na klopsy
Mielone mięso, bułka tarta i mleko – z tych składników wyczarujecie nie tylko tradycyjne mielone. Zobaczcie, jak przygotować klopsy z różnych stron świata.
- Ludzie i inspiracje
![Stół z jedzeniem (fot. Stella de Smit / unsplash.com)]()
7 najbardziej socjalizujących dań wegetariańskich
Tapas, mezze, a może sushi? Podpowiadamy, które dania i przekąski z różnych stron świata smakują najlepiej, gdy dzieli się nimi z przyjaciółmi, rodziną i ze znajomymi.
- Ludzie i inspiracje
![Faszerowany bakłażan z pomidorami i mozzarellą z natką pietruszki (fot. Maciek Niemojewski)]()
Menu na weekend: 4-5 lipca
W weekend rozkręcamy prawdziwe wakacyjne przyjęcie. Wypróbujcie letnie przepisy z sezonowymi składnikami – idealne na grilla i piknik w ogrodzie.
- Ludzie i inspiracje
![Budka dla ptaków na drzewie (fot. Marcin Lewandowski i Kaja Werbanowska)]()
DIY: Budka dla ptaków
Makolągwa uwodzi melodyjnym trelem, szpak miksuje dźwięki jak didżej, a słowik co wieczór śpiewa nam na dobranoc. Chcecie to usłyszeć? Zobaczcie, jak samemu zrobić budkę dla ptaków.
- Ludzie i inspiracje
![Koleżanki piją wino w plenerze (fot. Kelsey Chance / unsplash.com)]()
Plan na weekend – 4-5 lipca
Wkraczając w weekend, wszystkie zmartwienia zostawiamy za drzwiami – w te dwa dni liczy się tylko wypoczynek. Podpowiadamy, jak można spędzić ten czas, by naprawdę się zrelaksować!
- Ludzie i inspiracje
![]()
Gastronomia po kryzysie
Pandemia koronawirusa wstrząsnęła branżą gastronomiczną i obnażyła kruchość systemu. Jednak z początkowego letargu restauratorzy szybko przeszli do poszukiwania szans na rozwój.
- Ludzie i inspiracje
![Roladki z bakłażana z orzechami podane na roszponce (fot. Maciek Niemojewski)]()
15 pomysłów na bakłażana
Bakłażany smażymy, dusimy, pieczemy i faszerujemy – nie boimy się niczego i sprawdzamy wszystkie sposoby na przyrządzenie oberżyny. Oto przepisy na słodkie i słone dania z bakłażanem.
- Ludzie i inspiracje
![]()
Fenomen kebabu
Aż 40% Polaków, gdy je poza domem, najczęściej sięga po kebab. Co sprawiło, że to popularne tureckie danie zyskało w naszym kraju większą sympatię niż pizza czy burgery?
- Ludzie i inspiracje
![Ceviche z łososia z pomidorkami, szalotką i chili]()
16 obiadów bez gotowania
Na gorące i parne dni – podajemy przepisy na dania, które przyrządzicie bez konieczności pieczenia, smażenia i gotowania.
- Ludzie i inspiracje
![Lemoniady w różnych smakach (fot. Maciej Niemojewski)]()
Napoje na lato: 7 przepisów na lemoniadę
Owocowa, lekko kwaskowa lemoniada z lodem to idealna propozycja na letnie dni. Poznajcie przepisy na domowe napoje, które orzeźwią i dodadzą energii.
- Ludzie i inspiracje
![Wnętrze restauracji Obfitość, Poznań (fot. Bartek Zwiefka)]()
Restaurant Week: dokąd udaliśmy się tym razem?
Rezerwujcie stoliki! Trwa jeden z największych festiwali kulinarnych w kraju. Nie zwlekajcie dłużej i sprawdźcie, jakie menu przygotowały najlepsze restauracje z całej Polski.
- Ludzie i inspiracje
![Whaler off the Vineyard–Outward Bound, obraz Williama Bradforda, 1859, Smithsonian American Art Museum, Museum purchase]()
Książkowe wyprawy
Bohaterowie literaccy przemierzają szosy, przestworza i oceany, a ich podróże stają się impulsem do stawiania ważnych pytań: o tożsamość, doświadczenie czasu czy wyznawane wartości.
- Ludzie i inspiracje
![Warszawa Główna, na której odbywa się Nocny Market, tłum ludzi]()
Plan na weekend – 27-28 czerwca
Wkraczając w weekend, wszystkie zmartwienia zostawiamy za drzwiami – w te dwa dni liczy się tylko wypoczynek. Podpowiadamy, jak można spędzić ten czas, by naprawdę się zrelaksować!
- Ludzie i inspiracje
![Kobieta z plecakiem idąca plażą (fot. Amy Fraser / unsplash.com)]()
Śladami polskich podróżników
Trudno znaleźć na mapie świata miejsce, którego żadne z nich nie odwiedziło. O swoich fascynujących podróżach opowiadają nam Ula Fiedorowicz, Robert Rient i Filip Skrońc.
- Ludzie i inspiracje
![]()
Co zabrać na piknik?
Łąka, koc i wiklinowy kosz – tak niewiele trzeba, aby w słoneczny dzień zaznać pełnego relaksu. Podpowiadamy, co zabrać na piknik z prawdziwego zdarzenia.
- Ludzie i inspiracje
![Musztarda z ziarnami gorczycy i rozmarynem w słoiku (fot. dinnershow studio)]()
Musztarda: DIY
Musztarda to doskonały dodatek nie tylko do mięsa. Można ją podawać z serami, przygotować z jej użyciem rewelacyjne sosy albo zaostrzyć smak niejednej sałatki. Zobaczcie, jak samemu ukręcić musztardę.
- Ludzie i inspiracje
![Marlon Brandon jako ojciec chrzestny w garniturze podczas ślubu swojej córki (fot. kadr z filmu)]()
Filmowi ojcowie: 20 filmów z ojcami w roli głównej
Niesamowita niania, szef mafii i kowboj – z okazji Dnia Ojca przypominamy najsłynniejszych filmowych i serialowych ojców.
- Ludzie i inspiracje
![Ana Roš, szef kuchni słoweńskiej restauracji Hiša Franko(fot. Benjamin Schmuck)]()
Gwiazdki Michelin znowu rozdane!
W tym roku nagrodzonych zostało ponad 1850 restauracji w 23 krajach w Europie. Kto zdobył tę najważniejszą nagrodę w kulinarnym świecie?
- Ludzie i inspiracje
![Marta Dymek, autorka Jadłonomii, w ogrodzie z łopatą (fot. Martyna Galla)]()
Marta Dymek: polska tradycja w wersji wege
Jak mówić o kuchni roślinnej i czy da się gotować po polsku bez mięsa? O swojej najnowszej książce opowiada nam Marta Dymek, autorka Jadłonomii.
- Ludzie i inspiracje
![Krucha tarta pszenna z kremem z wiśniami z solonymi migdałami (fot. Lisia Kawiarenka)]()
Menu na weekend: 20-21 czerwca
Wreszcie nadeszło lato! Oto przepisy na początek nowego sezonu – pełne słodkich i wytrawnych smaków do odkrywania samemu lub w gronie znajomych.
- Ludzie i inspiracje
![Balkon z widokiem na morze, osoba odpoczywająca na balkonie (fot. Andre Benz)]()
Plan na weekend – 20-21 czerwca
Wkraczając w weekend, wszystkie zmartwienia zostawiamy za drzwiami – w te dwa dni liczy się tylko wypoczynek. Podpowiadamy, jak można spędzić ten czas, by naprawdę się zrelaksować!
- Ludzie i inspiracje
![Mężczyzna idący ścieżką między roślinami (fot. Isaac Mehegan / unsplash.com)]()
Nietuzinkowe miejsca na spacer w Warszawie
19 czerwca, jak co roku, obchodzimy Dzień Leniwych Spacerów. Z tej okazji podpowiadamy, gdzie w Warszawie możecie udać się na powolną, beztroską przechadzkę.
- Ludzie i inspiracje
![PRzepis na ragu (fot. Zuza Rożek)]()
10 klasycznych dań kuchni włoskiej
Kuchnia włoska to nie tylko pizza i pasta. W każdym z ponad 20 regionów kulinarnych Półwyspu Apenińskiego możemy spróbować niepowtarzalnych lokalnych przysmaków.
- Ludzie i inspiracje
![Placuszki bananowe z wegańskim karmelem na mleku kokosowym (fot. Maciej Niemojewski)]()
Zaskakujące przepisy z karmelem
Zna go każdy, ale nie wszyscy wiedzą, jak wielkie ma możliwości. Karmel to doskonały i pyszny przykład na to, że jeden składnik potrafi zdziałać w kuchni prawdziwe cuda.
- Ludzie i inspiracje
![Szybkie i puszyste ciasto z jogurtów naturalnych z morelami (fot. Maciej Niemojewski)]()
Słodkie przepisy last minute
Ten, kto pozna przepis na uratowanie każdej, nawet najbardziej niespodziewanej sytuacji, będzie szczęśliwym (i najedzonym) człowiekiem. A co, jeśli pozna trzy takie przepisy?
- Ludzie i inspiracje
![Kremowy sernik na zimno z mascarpone, z białą czekoladą i z solonym karmlem na ciasteczkowym spodzie (fot. Maciej Niemojewski)]()
Rozkoszne przepisy dla początkujących
Nie trzeba być mistrzem cukiernictwa, żeby robić pyszne słodkości. Są takie przepisy, które właściwie wykonują się same – i nie jest do tego potrzebna żadna magia.
- Ludzie i inspiracje
![Ojciec z córką i zimny ogień (fot. Caleb Jones / unsplash.com)]()
10 pomysłów na prezent dla taty
Wybór idealnego prezentu na Dzień Ojca to nie lada wyzwanie! Dlatego podpowiadamy, co możecie kupić swojemu tacie, by pokazać mu, jak wiele dla was znaczy.
- Ludzie i inspiracje
![Sałata z rabarbarem i truskawkami (fot. Maciek Niemojewski)]()
16 przepisów na zmienną pogodę
Co gotować, gdy pogoda niespodziewanie zmienia się z letniej w jesienną – i odwrotnie? Oto przepisy na sezonowe dania, które smakują świetnie zarówno na ciepło, jak i na zimno.
- Ludzie i inspiracje
![]()
Plan na weekend – 11-14 czerwca
Wkraczając w weekend, wszystkie zmartwienia zostawiamy za drzwiami – w te dwa dni liczy się tylko wypoczynek. Podpowiadamy, jak można spędzić ten czas, by naprawdę się zrelaksować!
- Ludzie i inspiracje
![Podczas festiwalu kulinarnego na uczestników będą czekały karnawałowe przekąski i specjalne dania (fot. Spencer Davis / unsplash.com)]()
Plan na weekend – 6-7 czerwca
Wkraczając w weekend, wszystkie zmartwienia zostawiamy za drzwiami – w te dwa dni liczy się tylko wypoczynek. Podpowiadamy, jak można spędzić ten czas, by naprawdę się zrelaksować!
- Ludzie i inspiracje
![THERMOMIX_TM6 w kuchni]()
Nowoczesność w duchu slow
W ostatnich miesiącach świat zwolnił, a my wraz z nim. Pozostaliśmy w domach i zaczęliśmy doceniać czas spędzany w rodzinnym gronie oraz wspólne gotowanie. Powróciliśmy do tradycji: sami pieczemy chleb i bułki czy lepimy pierogi.
- Ludzie i inspiracje
![Budynek Galerii Zachęta (fot. materiały prasowe)]()
Plan na weekend – 30-31 maja
Wkraczając w weekend, wszystkie zmartwienia zostawiamy za drzwiami – w te dwa dni liczy się tylko wypoczynek. Podpowiadamy, jak można spędzić ten czas, by naprawdę się zrelaksować!
- Ludzie i inspiracje
![Kadr z filmu – Ron, Harry i Hermiona w domu Hagrida]()
20 najlepszych filmów nie tylko dla dzieci
Kto powiedział, że kreskówki i filmy opowiadające o magicznych czy irracjonalnych zdarzeniach mogą podobać się jedynie dzieciom? Oto obrazy, które potwierdzają, że z niektórych filmów się nie wyrasta.
- Ludzie i inspiracje
![gofry gryczane z karmelizowanymi jabłkami, gofry gryczane, bezglutenowe gofry, śniadanie bez glutenu, śniadanie na słodko, gofry bezglutenowe, karmelizowane jabłka]()
20 ulubionych dań z dzieciństwa
Są dania, z których się nie wyrasta. Smakują zawsze, wszędzie i niezależnie od wieku. Z okazji Dnia Dziecka wypróbujcie przepisy na słodkie i słone potrawy, uwielbiane nie tylko przez małe, ale także całkiem już duże dzieci.
- Ludzie i inspiracje
![Dziewczynka rysująca kredkami (fot. Victoria Priessnitz / unsplash.com)]()
KUKBUK Dzieciaki – nie tylko dla dzieci!
Z okazji Dnia Dziecka chcemy zainspirować was do wspólnego, twórczego spędzenia czasu. Dlatego stworzyliśmy cykl, jakiego tu jeszcze nie było – dla dorosłych i dla dzieci, do czytania, gotowania i wspólnej nauki poprzez zabawę!
- Ludzie i inspiracje
![Portret Hayi Molcho, właścicielki restauracji NANI, Haya Molcho w białej bluzce i granatowym kuchennym fartuchu]()
Najlepsza tahina na świecie
W założonej przez Hayę Molcho restauracji NENI życie tętni niezależnie od pory roku. Jak do sukcesu restauratorki przyczyniło się znalezienie dostawcy idealnej tahiny?
- Ludzie i inspiracje
![Kadr z filmu "Syreny" – mama Rachel Flax w stroju syreny, wchodzi do wanny, w której siedzi jej młodsza córka w kąpielowym czepku, obok starsza córka w czarnej sukience, siedząca na brzegu wanny]()
Mama na ekranie: 15 filmowych i serialowych matek
Bez nich trudno byłoby wyobrazić sobie niejeden film czy serial. Niektóre stały się ikonami, o innych wolelibyśmy szybko zapomnieć. Z okazji Dnia Matki przypominamy najfajniejsze i najnieprzyjemniejsze filmowe mamy. Zobaczcie, ile z nich znacie.
- Ludzie i inspiracje
![Comfor food w Warszawie - Restauracja Bibenda (fot. Zuza Rożek)]()
Plan na weekend – 23-24 maja
Wkraczając w weekend, wszystkie zmartwienia zostawiamy za drzwiami – w te dwa dni liczy się tylko wypoczynek. Podpowiadamy, jak można spędzić ten czas, by naprawdę się zrelaksować!
- Ludzie i inspiracje
![Jasna kuchnia z roślinami (fot. Michał Lichtański)]()
Jak urządzić małe mieszkanie?
Zaaranżowanie kawalerki czy małego, niestandardowego mieszkania stanowi nie lada wyzwanie – wymaga wyobraźni przestrzennej i praktycznych rozwiązań. Razem z projektantami i architektami sprawdzamy, jak można wizualnie powiększyć małą przestrzeń!
- Ludzie i inspiracje
![Bukiet biało różowych kwiatów, trzymany przez kobietę w różowej bluzce (fot.Peter Bucks / unsplash.com)]()
15 wyjątkowych prezentów dla mamy
Co podarować mamie, by wyrazić jej wdzięczność i miłość? Wybór nie zawsze jest prosty, dlatego przygotowaliśmy kilka pomysłów na prezent z okazji nadchodzącego Dnia Matki.
- Ludzie i inspiracje
![Pizza (fot. Dinnershow Studio)]()
Pizza: DIY
Pizza sprawdzi się na każdą okazję – jako apetyczny obiad dla dzieci, solidna przekąska na wieczór ze znajomymi czy główny składnik kolacji we włoskim stylu. Zobaczcie, jak ją samodzielnie przygotować.
- Ludzie i inspiracje
![Balkon z poduszkami i drzewem cytrynowym (fot. materiały prasowe)]()
Jakie rośliny uprawiać na balkonie?
Posiadacze balkonów to szczęściarze. Nic tak nie relaksuje jak poranna kawa na świeżym powietrzu, w blasku słońca… Chyba że poranna kawa w samym środku balkonowego ogródka.
- Ludzie i inspiracje
![Taras z widokiem na morze (fot. materiały prasowe)]()
Jak urządzić mały i duży balkon?
Jest miejscem relaksu, oknem na otaczający nas świat, jadalnią na świeżym powietrzu albo prywatnym miniogrodem. Mały czy duży, każdy balkon zasługuje na odpowiednią aranżację.
- Ludzie i inspiracje
![Kawiarnia STOR]()
Restauracje, za którymi tęskniliśmy
Czekaliśmy na ten moment ponad dwa miesiące. Od dziś wreszcie możemy odwiedzać nasze ukochane restauracje, kawiarnie i bary. Zobaczcie, za którymi lokalami ekipa KUKBUKa tęskniła najbardziej!
- Ludzie i inspiracje
![Wegańskie curry z botwina i ciecierzycą. (fot. Maciek Niemojewski)]()
10 przepisów z botwiną
Wiosną nie sposób obejść się bez botwiny. Czy w chłodniku, czy na sezonowej tarcie – w każdym wydaniu sprawdzi się doskonale. Jej delikatny smak ukoi nerwy, a zawarte w niej witaminy korzystnie wpłyną na naszą urodę. Czas na botwinę w kuchni!
- Ludzie i inspiracje
![Gennaro Contaldo (fot. materiały prasowe)]()
Gennaro Contaldo: Ojciec chrzestny włoskiej kuchni
Z Gennarem Contaldem, szefem kuchni i przyjacielem Jamiego Olivera, rozmawiamy o prostocie włoskiej kuchni i o składniku, bez którego znakomita potrawa nigdy nie powstanie.
- Ludzie i inspiracje
![Stroiciel Himalajów reż. Michał Sulima]()
Plan na weekend – 16-17 maja
Wkraczając w weekend, wszystkie zmartwienia zostawiamy za drzwiami – w te dwa dni liczy się tylko wypoczynek. Podpowiadamy, jak można spędzić ten czas, by naprawdę się zrelaksować!
- Ludzie i inspiracje
![]()
Gastronomia wobec kryzysu
W czasie pandemii restauratorzy muszą stawić czoła wielu wyzwaniom i przemyśleć dotychczasowe modele gastronomiczne. W jaki sposób zmieni się polska branża gastronomiczna?
- Ludzie i inspiracje
![Tantanmen ramen z makaronem, kapustą pak choi, pastą sezamową i jajkiem (fot. materiały prasowe)]()
5 przepisów na idealny ramen
Z grzybami i pastą sezamową albo z cytryną i ziołami na kostkach lodu – ramen sprawdzi się w każdym wydaniu i na każdą pogodę. Wypróbujcie najlepsze przepisy na japoński przysmak.
- Ludzie i inspiracje
![pasteles de nata, pastele, portugalskie słodycze, tarta budyniowa, ciasto francuskie, prosty deser]()
20 szybkich wypieków
Oto desery do szybkiego przygotowania, gdy tylko najdzie was ochota na coś słodkiego. Sprawdźcie, jakie ciasta przygotujecie w 30, 45 i 60 minut.
- Ludzie i inspiracje
![Podstawowe zasady gier planszowych dla dzieci i dorosłych (fot. Marcin Lewandowski)]()
Planszówki – dlaczego warto w nie grać?
Oprócz tego, że pozwalają atrakcyjnie spędzić czas, rozwijają umiejętność logicznego myślenia – i nie tylko. Co daje wspólne granie i jakie gry planszowe warto mieć na półce?
- Ludzie i inspiracje
![Zdjęcie zespołu The Dumplings (fot. materiały prasowe)]()
Majówka online
Zamiast krótkich wypadów za miasto wybieramy spektakle, koncerty i inną aktywność kulturalną online. Jakie atrakcje urozmaicą nam długi weekend w domu?
- Ludzie i inspiracje
![Modelowa ręka i domowe drobiazgi (fot. Marta Grzebisz)]()
Obiekty codzienne – część 2.
Kiedy od jednych rzeczy musimy się izolować, inne stają się wyjątkowo bliskie. Zdystansowani od pewnych relacji, nawiązujemy nowe – z domowymi przedmiotami.
- Ludzie i inspiracje
![Logo akcji ramię w ramię]()
#ramięWramię – razem możemy więcej!
Z dnia na dzień lokalny biznes znalazł się w wyjątkowo trudnej sytuacji. Wierzymy, że wspólne działanie i wzajemne wsparcie mogą przynieść pozytywne efekty. Dlatego inicjujemy akcję #ramięWramię i zachęcamy do świadomych zakupów.
- Ludzie i inspiracje
![Lniany, kremowo pomarańczowy, plażowy ręcznik marki Lazy Beaches, leżący na nim album z czarno białymi zdjęciami roślin, cytryna (fot. Eliza Dunajska/Lazy Beaches)]()
Domowe kolonie
Leniuchowanie to nie powód do wstydu – szczególnie teraz, w wielką majówkę. Zobaczcie, jak dobrze wypocząć i oddać się nicnierobieniu, zgodnie z filozofią vidorra!
- Ludzie i inspiracje
![Kromka chleba pszennego z masłem i solą (fot. Maciek Niemojewski)]()
Jak zrobić masło w domu?
Jeszcze niedawno domowe masło gościło w każdym domu. Przygotowanie go to nic trudnego, więc czemu nie przywrócić tej pięknej tradycji?
- Ludzie i inspiracje
![Sery, owoce, kwiaty na desce i ściereczce (fot. Kate Hliznitsova / unsplash.com)]()
20 przekąsek na piknik
Piknik na trawie to idealny sposób na spędzenie letniego dnia. Zobaczcie, jakie słodkie i słone przekąski warto zjeść podczas uczty na łonie natury!
- Ludzie i inspiracje
![Kompozycja maseł smakowych (fot. Maciek Niemojewski)]()
Jak przygotować masło smakowe?
Masło z dodatkami to idealny pomysł na przełamanie kulinarnej monotonii. Zobaczcie, na ile słodkich i wytrawnych sposobów możecie je urozmaicić!
- Ludzie i inspiracje
![pieczony por, pieczony por z sosem orzechowym, orzechowy winegret, por]()
8 przepisów z porami
Wiosną charakterystyczny smak porów nie ma sobie równych, dlatego zaopatrzcie się w solidną porcję tych warzyw i wypróbujcie nasze przepisy.
- Ludzie i inspiracje
![Ciekawe ciasteczka z fusami z kawy (fot. Zuza Rożek)]()
3 przekąski z fusów po kawie
Zamiast wyrzucać fusy do kosza, użyjcie ich ponownie do kreatywnych przekąsek – zgodnie z ideą zero waste. Jak je przygotować?
- Ludzie i inspiracje
![Naczynia, książki, ubrania, szczotka do włosów, książka, rośliny, olejki zapachowe, świeczki, kosmetyki i dyfuzor ułożone w kompozycji (fot. Anna Czajkowska)]()
Obiekty codzienne
Kiedy od jednych rzeczy musimy się izolować, inne stają się wyjątkowo bliskie. Zdystansowani od pewnych relacji, nawiązujemy nowe – z domowymi przedmiotami.
- Ludzie i inspiracje
![Mężczyzna stojący z torbą z roślinami (fot. Kwiaty & Miut)]()
Przesadzamy kwiaty z Kwiaty & Miut
Wiosna to czas metamorfoz. Po kilku ponurych miesiącach nie tylko my pragniemy nowego otoczenia. Naszym roślinom też przydadzą się świeża ziemia i większe doniczki – aby mogły rozwijać się swobodnie.
- Ludzie i inspiracje
![Drożdżowe bułki z twarogiem, żurawiną i skórką cytrynową (fot. Martyna Cybuch)]()
Słodkie i słone śniadania dla dzieci
Jeśli waszym dzieciom przejadła się już owsianka, wypróbujcie przepisy na słodkie i słone śniadania, które wywołają uśmiech na twarzy i dodadzą energii do nauki.
- Kultura i wiedza
![Cztery książki na stosie i jedna otwarta na stronie z mapą Francji (fot. Annie Spratt / unsplash.com)]()
10 książek, które zabiorą was w daleką podróż
Nie ma nic lepszego, niż oderwać się od wszystkiego i przenieść do miejsca, w którym przeżyjemy niezapomnianą przygodę. Podpowiadamy możliwe kierunki.
- Ludzie i inspiracje
![Kieliszek z białym winem w winnicy Dwór Sanna (fot. materiały prasowe)]()
Festiwal Polskiego Wina Online – KUKBUK patronuje!
Pod koniec kwietnia rusza pierwszy Festiwal Polskiego Wina Online. Z kanapy we własnym domu będziemy mogli zwiedzać winnice, zdobyć podstawową wiedzę sommelierską czy poznać najbardziej cenione krajowe wina.
- Ludzie i inspiracje
![Zdrowa sałatka do pracy z soczewicą (fot. Ula Demczuk)]()
10 przepisów z sałatą
Zielone, chrupiące liście sałaty możemy dodać niemal do każdego dania. Są zdrowe i podkreślają smak pozostałych składników. Zobaczcie, w jakich kompozycjach sprawdzą się najlepiej!
- Ludzie i inspiracje
![Gotowe paluszki rybne. (fot. Przemek Dzienis)]()
Paluszki rybne: DIY
Chrupkie i sycące paluszki rybne to doskonały pomysł na obiad dla dzieci lub solidną przekąskę do przegryzania z gęstym jogurtem. Sprawdźcie, jak zrobić je samemu.
- Ludzie i inspiracje
![Kostki bulionowe ułożone na blacie. (fot. dinnershow Studio)]()
Kostka bulionowa: DIY
Podstawa szybkich zup i sosów – kostka bulionowa nadaje potrawom aromat oraz pozwala zaoszczędzić czas w trakcie gotowania. Warto pokusić się o zrobienie jej samemu.
- Ludzie i inspiracje
![]()
Cztery ściany, czyli filmy o domowej izolacji
Domy, mieszkania, a nawet pojedyncze pokoje na kinowym ekranie często są scenerią niesamowitych wydarzeń. W tych filmowych domach nie brakuje emocji!
- Ludzie i inspiracje
![szybkie ciasto bezglutenowe, przepis Lisia Kawiarenka]()
Kulinarne hity w czasie pandemii
Portale społecznościowe zapełniły się zdjęciami własnoręcznie pieczonych chlebów, domowych makaronów i słojów pikli. W czasie pandemii króluje domowa kuchnia. Co i dlaczego gotujemy sami?
- Ludzie i inspiracje
![Coney Island w filmie "Brooklyn" (fot. kadr z filmu)]()
10 filmów, z którymi zwiedzisz najsłynniejsze metropolie
Spacer po ulicach Nowego Jorku, wycieczka do Barcelony i krótkie wakacje we Florencji – oto miasta, do których przenosimy się dzięki magii kina.
- Ludzie i inspiracje
![Drożdżowe bułeczki z miętą i kardamonem podane z jajkiem przepiórczym gotowanym na twardo, przepis i zdjęcie Anna Chwistek]()
Od przystawki po deser. 15 przepisów na Wielkanoc
Lubimy łączyć tradycję z nowoczesnością. Oto propozycje do świątecznego menu, które sprawią, że na stole zapanują sezonowe smaki i kolory.
- Ludzie i inspiracje
![Javier Bardem i Julia Roberts na tle gór]()
15 filmów, z którymi zwiedzisz świat
Tęsknicie za podróżami? Z tym zestawem filmów wyruszycie do Afryki, spędzicie rajskie wakacje na Bali oraz zdobędziecie niejeden szczyt. W drogę!
- Ludzie i inspiracje
![pomysł na wielkanocną przystawkę, sezonowa przystawka, wiosenne przepisy]()
20 wiosennych przepisów
Trudno wyobrazić sobie wiosenne gotowanie bez botwinki, szparagów czy rzodkiewek. Podpowiadamy najlepsze sposoby na wykorzystanie sezonowych składników w kuchni!
- Ludzie i inspiracje
![Dziewczyna patrzy na galaretę z jajkami przepiórczymi w kształcie babki wielkanocnej (fot. Kasia Bielska, Dominik Tarabański)]()
Wielkanoc w czasach izolacji
Tegoroczna Wielkanoc to święta bez precedensu. Z psychoterapeutką Anną Mochnaczewską rozmawiamy o tym, jak w święta w czasach pandemii możemy zadbać o najbliższych i samych siebie.
- Ludzie i inspiracje
![Koktajl z likierem Cointreau]()
Świąteczne zamieszanie
Święta w czasach izolacji rządzą się swoimi prawami. To moment, w którym tradycja ustępuje kreatywności, a znane nam potrawy przygotowujemy w zaskakujących odsłonach.
- Ludzie i inspiracje
![Butelka domowego ajerkoniaku, kremowy ajerkoniak w kieliszku, patera a bezami (fot. dinnershow studio)]()
Ajerkoniak: DIY
Bezy nabierają chrupkości w piekarniku, a ty zastanawiasz się, co począć z pozostałymi po wypieku żółtkami? Ajerkoniak to doskonała propozycja na ich wykorzystanie.
- Ludzie i inspiracje
![Wielkanocne jajka na tależu ozdobione gałązką. (fot. Monika Grabkowska / unsplash.comn)]()
Kolorowe pisanki? Naturalnie!
Trudno wyobrazić sobie wielkanocny stół bez koszyka pełnego kolorowych pisanek. Z pewnością najbardziej ucieszą nas te, które zrobimy sami. Jak wykonać je naturalnymi sposobami?
- Ludzie i inspiracje
![Przepis na ciasteczka z ciecierzycy]()
Słodkie przepisy bez drożdży? To możliwe!
Przygotowywanie domowych słodkości to najlepsze znane nam rozwiązanie na spędzanie czasu w domu. Co zrobić, jeśli akurat nie dostaliśmy w sklepie drożdży? Mamy na to 10 dobrych pomysłów.
- Ludzie i inspiracje
![Gotowy ajerkoniak w karafce, kieliszki z likierem jajecznym, bezy (fot. dinnershow studio)]()
Beza: DIY
Delikatne, kruche i słodkie bezy według babcinego przepisu, przywołują wspomnienia z dzieciństwa. Spróbujcie zrobić je sami.
- Ludzie i inspiracje
![Mężczyzna przekazuje kobiecie karton z paprykami (fot. materiały prasowe)]()
Pomóż Bankom Żywności!
Nieprzerwanie od 27 lat pomagają tym, którzy potrzebują tego najbardziej – samotnym, chorym, starszym, bezdomnym, bezrobotnym. Teraz same potrzebują naszego wsparcia.
- Ludzie i inspiracje
![szakszuka, zielona szakszuka, szakszuka ze szpinakiem, jajka ze szpinakiem, szpinak, wytrawne śniadanie, zdrowe śniadanie, jajka na śniadanie, leniwe śniadanie]()
10 sposobów na przyrządzenie szpinaku
Dla sceptyków, nieprzekonanych i tych, którym niestraszne kulinarne wyzwania – gotujemy najlepsze dania ze szpinakiem.
- Ludzie i inspiracje
![Przepis na babkę w paski]()
Wypieki na Wielkanoc
Nie możemy się już doczekać świątecznych słodkości – tylko jak pogodzić różne upodobania biesiadników i możliwości piekących? Najlepiej, żeby każdy dodał coś od siebie.
- Ludzie i inspiracje
![Dwóch chłopców przygotowujących się do gotowania (fot. Danielle Alvarado / unsplash.com)]()
Domowa szkoła gotowania dla dzieci
Brakuje wam pomysłu na zabawę z dzieckiem? A może szukacie dla niego zajmującego zajęcia? Zaangażujcie całą rodzinę do wspólnego gotowania i urządźcie sobie domowe warsztaty kulinarne!
- Ludzie i inspiracje
![Wnętrze restauracji – drewniane stoły, biały obrus, zastawa stołowa, rośliny na parapecie (fot. Chris Liverani)]()
For Rest: na ratunek gastronomii
Wyjątkowo trudna sytuacja, w jakiej nagle znaleźli się restauratorzy wymaga konkretnych rozwiązań. Skąd czerpać pomoc? Jak utrzymać zespół i wesprzeć pracowników? Realne wsparcie znajdziecie na For Rest Projekt.
- Ludzie i inspiracje
![Kadr z filmu Matrix – Morfeusz z dwoma pigułkami – niebieską i czerwoną – w dłoni (fot. materiały prasowe)]()
Filmowe jedzenie przyszłości
Jak filmowcy ubiegłego stulecia wyobrażali sobie jedzenie XXI wieku? Które przewidywania minęły się z rzeczywistością, a które mogą jeszcze stać się faktem?
- Ludzie i inspiracje
![Laporello ze zdjęciami z wakacji]()
Leporello: harmonijka na pamiątkę
Magnesy, bilety do muzeum czy metra i niezmiennie zdjęcia. Co jeszcze przywozimy z podróży? W przechowywaniu wspomnień może pomóc leporello, czyli osobisty album z wyprawy.
- Ludzie i inspiracje
![Otwarcie Meru Shala (fot. Marta Streng)]()
Domowe treningi online
Trening w domu? Siłownia albo studio jogi we własnym salonie? Cokolwiek wybierzemy, ciało z pewnością nam podziękuje.
- Ludzie i inspiracje
![Zupa serowa - francuska zupa z klopsikami - PRZEPIS]()
20 przepisów na comfort food
Te dania napełnią nas ciepłem, spokojem i szczęściem, a świat nabierze dzięki nim koloru. Podpowiadamy najlepsze słodkie i słone przepisy na comfort food!
- Ludzie i inspiracje
![Zestaw do gotowania w domu - Restauracja Zoni (fot. Jessica Nadziejko)]()
Gotuj (prawie) sam
Pizza bez wyrabiania ciasta? Sushi bez wizyty w sklepie rybnym? Gnudi bez wycieczki do sklepu po ricottę? Obiady do samodzielnego przygotowania zagościły w kartach naszych ulubionych restauracji.
- Ludzie i inspiracje
![Domowe czipsy z pieczonych batatów z ostrą papryką i solą morską, chipsy z batatów, zdrowe przekąski]()
15 przekąsek do podjadania w domu
W przerwach między odrabianiem lekcjami lub do popołudniowej kawy – słodkie i słone co nieco, które uprzyjemni czas spędzany w domu.
- Ludzie i inspiracje
![wegetariański ramen, ramen warzwny, ramen bezmięsny, ramen bez mięsa, grzyby shimeji, rozgrzewająca zupa, rozgrzewający ramen, ramen, kuchnia japońska, domowy ramen]()
W 80 przepisów dookoła świata
Do miłośników podróży, niemogących usiedzieć na miejscu i tych, którzy nie boją się eksperymentować – rozgrzejcie palniki i ruszajcie na podbój egzotycznych krain dzięki przepisom inspirowanym kuchniami świata.
- Ludzie i inspiracje
![Stanowski pracy w domu (fot. Sincerely Media)]()
Warsztaty z mistrzem
Kurs fotografii, zajęcia z kreatywnego pisania i wykłady na Harvardzie – oto jak internet może pomóc w dokształcaniu się lub przebranżowieniu.
- Ludzie i inspiracje
![Lekki i sycący obiad - Cytrynowe risotto z jarmużem (fot. Angela Matlak)]()
10 sposobów na ryż
Prosty w przygotowaniu, sycący i wykorzystywany w niemal każdej kuchni na świecie – ryżu chyba nie da się nie lubić. Sprawdźcie najsmaczniejsze ryżowe przepisy!
- Ludzie i inspiracje
![Otwarcie Harel (il. Martyna Cybuch)]()
Jak sezony wyszły z mody
Czy żółty kolor jest jeszcze modny? Czy wypada wyciągnąć z szafy sukienkę sprzed 20 lat? A może pora pożegnać się z niektórymi zasadami ze świata mody?
- Ludzie i inspiracje
![Doniczka z kwiatem wisząca dzięki sznurowanemu kwietnikowi (fot. Paul Hanaoka / unsplash.com)]()
DIY: Zrób to sam ze sznurka
Najlepszy jest sznurek bawełniany, skręcany albo grubszy, jutowy. Jednak do samodzielnego wykonania wymarzonej makramy, kwietnika lub dywanu nada się także zwykła lina żeglarska.
- Ludzie i inspiracje
![Kawa z kawiarki lana na kostki lodu (fot. Pradeep Javedar / unsplash.com)]()
8 kaw na zimno, które przygotujecie w domu
Dni są coraz dłuższe i cieplejsze, co oznacza, że już niebawem do naszej porannej kawy zaczniemy dodawać kostki lodu. Macie ochotę na cold brew? A może spróbujecie shakerato?
- Ludzie i inspiracje
![]()
5 pomysłów na rzodkiewkę
Choć można kupić ją przez cały rok, rzodkiewka najlepiej smakuje na wiosnę. Idealna na kanapki czy do sałatek, sprawdzi się też na jeden kęs jako przekąska podczas pracy.
- Ludzie i inspiracje
![Nieregularne ciasto drożdżowe z cynamonem (fot. Alicja Rokicka / Wegan Nerd)]()
15 przepisów na domowe wypieki
Drożdżowe pyszności, na słodko i na słono, według klasycznych przepisów i w wegańskich odsłonach. Spróbujcie swoich sił i przygotujcie je w domu!
- Ludzie i inspiracje
![Tablet z wyświetlonym przepisem, stojący na blacie kuchennym, w tle limonki, chemex i płyta kuchenna z garnkiem (fot. Jeff Sheldon)]()
#gotujwdomu
Kolejny dzień dobrowolnej izolacji to już nie dylemat „co dziś na obiad?”, to problem, co przygotować na śniadanie, obiad i kolację. Kto może nam przyjść z pomocą?
- Ludzie i inspiracje
![]()
10 wiosennych przepisów z dymką
Początek wiosny to dobry moment, by poeksperymentować z dymką w kuchni. Jej smak sprawdzi się w wytrawnych ciasteczkach, jak i w kanapce z boczniakami.
- Ludzie i inspiracje
![Ziarna kawy wysypywane z pieca (fot. Nathan Dumlao / unsplash.com)]()
Akcja #PijeLokalne
Polskie palarnie kawy znalazły się w trudnym położeniu. Pozbawione wielu źródeł przychodu, potrzebują wsparcia od nas, konsumentów. Zobaczcie, jak możecie im pomóc.
- Ludzie i inspiracje
![placki z cukinii i marchewki, placki z cukinii, placki warzywne, placki z warzyw, placki,]()
10 przepisów do gotowania wspólnie z dziećmi
Wspólne gotowanie z dziećmi to zarówno nauka, jak i przyjemność. Podpowiadamy, jakie proste przepisy możecie przygotować ze swoimi pociechami.
- Ludzie i inspiracje
![Ptaki z origami podwieszone pod sufitem (fot. Jason Leung / unsplash.com)]()
DIY: Zrób to sam z papieru
Poruszana delikatnym ruchem powietrza papierowa karuzela, kosz lub doniczka z makulatury, a może lampa jak origami? To ledwie kilka pomysłów na domowe dekoracje, które można wykonać własnoręcznie z papieru.
- Ludzie i inspiracje
![]()
Najlepsze artykuły na KUKBUK.pl
Świętujemy pierwsze urodziny KUKBUK.pl! Oto 10 artykułów, które najchętniej czytaliście w ostatnich miesiącach.
- Ludzie i inspiracje
![Dziewczynka z opakowaniem lodów ze zdziwieniem na twarzy]()
Jak wprowadzić nowe smaki do diety dziecka?
Oswajanie dzieci z nowymi smakami wcale nie musi być trudne. Wystarczą pomysł i odrobina czasu.
- Ludzie i inspiracje
![]()
Top 10 przepisów na KUKBUK.pl
Z okazji pierwszych urodzin zebraliśmy dla was najpopularniejsze, najczęściej odwiedzane przepisy z ostatnich 12 miesięcy. Co gotowaliście z nami najchętniej?
- Ludzie i inspiracje
![Blat z reczniiem papierowym Velvet, oraz rozmarynem w doniczce]()
Dom pełen ziół
Rośliny we wnętrzach nie tylko pełnią funkcję dekoracyjną, ale także mają właściwości praktyczne. Wyjątkiem nie jest tu domowa uprawa ziół, która i zdobi, i znajduje zastosowanie w kuchni.
- Ludzie i inspiracje
![Batk kuchenny z cytrynami, cebulą, cykorią i opakowaniem papieru kuchennego Velvet]()
Jak prawidłowo myć owoce i warzywa?
Mycie warzyw i owoców wydaje się rzeczą bardzo łatwą. To jednak zajęcie, do którego warto dobrze się przygotować – dobrać technikę odpowiednią i do gatunku, i do zanieczyszczenia.
- Ludzie i inspiracje
![pudełka z pizzą (fot. homas Peham)]()
Zamawiaj z dostawą - wspieraj lokalną gastronomię
Lokale gastronomiczne są zamknięte, ale mogą realizować zamówienia z dostawą lub odbiorem osobistym. Warto skorzystać z tej możliwości! Zobaczcie, w których restauracjach możecie zamówić posiłek do domu.
- Ludzie i inspiracje
![]()
Dokumenty, które warto obejrzeć
Kto powiedział, że siedzenie w domu oznacza brak rozwoju? Filmy i seriale dokumentalne poszerzające horyzonty są w zasięgu ręki. Nie wiecie, od czego zacząć? Sprawdźcie polecane przez nas tytuły.
- Ludzie i inspiracje
![Notes zatytułowany "How to be eco", z którego wystają kwiaty (fot. Paula Patocka)]()
Less waste dla każdego
Każdego roku marnujemy na świecie 1,3 miliarda ton jedzenia. To jedna trzecia globalnej produkcji żywności. O tym, jak marnować mniej zasobów, rozmawiamy z autorami przewodnika „Less Waste Polska”.
- Ludzie i inspiracje
![Co robić w domu w czasie kwarantanny - różne domowe czynności]()
7 dni – 7 zmian na lepsze
Czas, który spędzamy w domu, możemy przeznaczyć na wiele pożytecznych działań – zorganizować otaczającą nas przestrzeń, ugotować coś niecodziennego czy zadbać o dobre samopoczucie.
- Ludzie i inspiracje
![]()
Jak lodówka może pomóc w realizacji idei zero waste?
Życie w zgodzie z ideą zero waste nie zawsze jest proste. Jak ułatwić sobie realizację tego szczytnego założenia? Na przykład wybierając odpowiednią lodówkę.
- Ludzie i inspiracje
![Napis zamknięte po angielsku (Closed) na zamkniętych drzwiach restauracji (fot. Craig Whitehead / unsplash.com)]()
Jak epidemia koronawirusa wpływa na gastronomię?
Rosnąca liczba przypadków zakażeń koronawirusem wpływa nie tylko na turystykę oraz instytucje kulturalne. Branża gastronomiczna już odnotowuje znaczący spadek liczby gości.
- Ludzie i inspiracje
![Makaron fettuccine lub tagliatelle z sosem podobny carbonara]()
10 sposobów na makaron
Śmietana i jajko, szparagi z pistacjami, a do tego solidna porcja parmezanu. Zdradzamy idealne połączenia z makaronem.
- Ludzie i inspiracje
![]()
Jak przygotować mrożone latte z wodą z kwiatów pomarańczy?
Sposób na mrożoną, orzeźwiającą, kwiecistą kawę mleczną, idealną na powitanie wiosny.
- Ludzie i inspiracje
![]()
Obiady dla dzieci w 30 minut
Braknie wam czasu na gotowanie? Z tymi przepisami przygotujecie szybkie i smaczne dania dla swoich pociech.
- Ludzie i inspiracje
![francuska zupa cebulowa, zupa cebulowa, grzanka z serem, co do zupy, dodatki do zupy, kuchnia francuska]()
10 przepisów z cebulą
Czerwona, dymka i biała – cebula w każdej postaci sprawdza się w kuchni. Dlatego z ochotą ją dusimy, smażymy oraz dodajemy do ulubionych zapiekanek i past.
- Ludzie i inspiracje
![Wiktoria Podolec i Jadzia Lenart (fot. mat.pras.)]()
8 polskich, kobiecych marek
Dzielą swój czas między kreację a zarządzenie. Ich przedmioty muszą być wyjątkowe, ale również powstawać w etyczny sposób. Oto polskie marki prowadzone przez kobiety.
- Ludzie i inspiracje
![Młoda Diana Kennedy przygotowująca się do gotowania (fot. materiały prasowe)]()
Diana Kennedy – terapia gotowaniem
Choć nie cieszy się na świecie taką sławą jak Julia Child, często jest z nią porównywana. Diana Kennedy także ma ogromną pasję do gotowania, niespożytą energię i kąśliwy język.
- Ludzie i inspiracje
![Kobieta czytająca książkę w łóżku (fot. David Lezcano / unsplash.com)]()
10 książek na Dzień Kobiet
W Dzień Kobiet sięgamy po książki, które upowszechniają pozytywne wartości feministyczne, demaskują niesprawiedliwość, uczą i zachęcają do wielogodzinnej lektury.
- Ludzie i inspiracje
![Pierwsze ogrody deszczowe w Gdyni (fot. Markus Spiske / unsplash.com)]()
Czym jest ogród deszczowy?
W centrum Gdyni powstało kilka ogrodów wykorzystujących deszczówkę. Tak mogą w przyszłości wyglądać ekologiczne miasta w Polsce.
- Ludzie i inspiracje
![Prosty krem z selera z dodatkiem szałwi i orzechów włoskich, przepis Izabela Heftowicz / PassionOn]()
6 przepisów z selerem
Zima to najlepszy czas, by się zaprzyjaźnić z selerem. Niepozorna bulwa odpowiednio przygotowana może zaskoczyć niejednego smakosza.
- Ludzie i inspiracje
![sernik z malinami, sernik nowojorski, mus malinowy, ciasto, sernik, sernik z twarogu, sernik w kąpieli wodnej (fot. Maciek Niemojewski)]()
Słodkie i słone prezenty na Dzień Kobiet
Zastanawiacie się jeszcze nad pomysłem na prezent dla mamy, siostry czy przyjaciółki? By ułatwić wam wybór, przygotowaliśmy listę dań, które ucieszą nawet najbardziej wymagające podniebienia.
- Ludzie i inspiracje
![Julia Child w swojej kuchni (fot. Lynn Gilbert)]()
Kuchenne rewolucjonistki
Na Dzień Kobiet przygotowaliśmy dla was portrety pięciu pań, które zmieniły światowe gotowanie.
- Ludzie i inspiracje
![Pudełko bento z sałatkąŌ z pomarańczy, mozzarelli i oliwek]()
Na lunch: przepisy na sałatki zimowe
Zamiast zwykłej sałaty wybieramy fenkuł lub jarmuż, a niewielką ilość sezonowych owoców uzupełniamy sycącymi orzechami. Oto sposoby na lekkie i pełnowartościowe lunche do pracy.
- Ludzie i inspiracje
![Meryl Streep, Emily Blunt i Anne Hathaway w filmie "Diabeł ubiera się u Prady" (fot. materiały prasowe)]()
Filmy na Dzień Kobiet
W Dzień Kobiet celebrujemy kobiecą siłę, niezależność i odwagę. Nadchodzi girl power!
- Ludzie i inspiracje
![Kawa nalewana do kubka (fot. Gerson Cifuentes / unsplash.com)]()
10 sposobów na lepszą kawę w domu
Różnica pomiędzy kawą zaparzoną w domu a tą, którą pijemy w kawiarni, bywa kolosalna. Istnieją jednak sposoby, by skutecznie zatrzeć tę granicę!
- Ludzie i inspiracje
![Dietetyczne gołąbki z indykiem gotowane na parze, podane z lekkim sosem pomidorowym, przepis Izabela Heftowicz / PassionOn]()
10 przepisów na kapustę
Początek sezonu na kapustę to idealny moment, by zastanowić się, jak możemy użyć jej w kuchni. Doskonale będzie smakować zarówno w kanapce, jak i w pierogach.
- Ludzie i inspiracje
![Reżyserka Chantal Akerman za kamerą (fot. materiały prasowe / IMDB)]()
Filmowe pionierki – reżyserki, które zmieniły kino i redefiniują je na nowo
Rewolucjonistki, pasjonatki i nonkonformistki. Poznajcie odważne reżyserki, które równolegle z mężczyznami tworzyły historię kina i kładły fundamenty pod filmową działalność kolejnych pokoleń, niebojących się mówić własnym głosem.
- Ludzie i inspiracje
![Kremowy sernik z plastrami pmarańczy oblany słodkim syropem pomarańczowym]()
10 przepisów z pomarańczami
Zdrowe, niskokaloryczne i przepyszne – podajemy sprawdzone przepisy z pomarańczami.
- Ludzie i inspiracje
![zupa z soczewicy z morelami, zupa z soczewicy, soczewica w pomidorach, ostra zupa z soczewicy, czerwona soczewica, danie z soczewicy, soczewica, suszone morele, rozgrzewająca zupa]()
7 przepisów na soczewicę
Stanowi alternatywę dla mięsa, zawiera dużo białka, błonnika, witamin z grupy B, potasu, żelaza i magnezu. Podpowiadamy, jak pysznie przyrządzić soczewicę.
- Ludzie i inspiracje
![Portret Kuby Kaftańskiego, szefa kuchni The Cool Cat (fot. Michał Lichtański / mili.studio)]()
5 minut w kuchni: Jakuba Kaftański / The Cool Cat
Odwiedzamy zawodowych kucharzy w ich domowych kuchniach. Rozmawiamy pięć minut – tyle ile gotuje się jajko na twardo. Pytamy o to, czy i jak gotują w domu, co lubią jeść i jakie produkty zawsze mają w szafkach.
- Ludzie i inspiracje
![Talerz z pączkami (fot. Martyna Cybuch)]()
Ile pączków zjemy w tłusty czwartek?
Z końcem karnawału trudno jest się oprzeć pokusie skosztowania pulchnych słodkości. Ponieważ zbliża się dzień bicia rekordów w zjadaniu pączków, sprawdzamy, jak dużo ich zjada przeciętny Polak.
- Ludzie i inspiracje
![Przepis na pastę z pesto i jarmużem (fot. Ula Demczuk)]()
7 przepisów na jarmuż
Przełom zimy i wiosny to czas jarmużu. Jego pożywne, zdrowe liście będą doskonałym dodatkiem do wielu potraw – od sałatek, po makarony.
- Ludzie i inspiracje
![Na lunch do pracy idealnie sprawdzą się bataty. Gotują się szybko, a do tego są smaczne i zdrowe. Co z nich przygotować (il. Marcin Lewandowski)]()
Na lunch: przepisy z batatem
Bataty polewamy oliwą, posypujemy solą i pieczemy – oto nasza baza. Podpowiadamy jak przygotować z nich prosty i szybki lunch do pracy.
- Ludzie i inspiracje
![Pączki z lukrem i wiórkami kokosowymi na tacy]()
10 przepisów na tłusty czwartek
Żegnamy się z karnawałem w najsłodszy z możliwych sposobów: szykując w domu pączki, ptysie i faworki według polskich i zagranicznych przepisów.
- Ludzie i inspiracje
![Talya Balikcioglu (fot. Maciej Niemojewski)]()
Root Connection – taniec intuicyjny
Root Connection to coś więcej niż taniec – to sposób na połączenie się ze światem i z ludźmi, którzy nas otaczają. Rozmawiamy o nim z Talyą Balikcioglu, urodzoną w Turcji nauczycielką tańca.
- Ludzie i inspiracje
![Ryan Gosling i Michele Williams w filmie "Blue Valentine" (fot. kadr z filmu)]()
Najlepsze filmy romantyczne
Dla prawdziwych miłośników klasyki filmowej i tych, którzy wolą najnowsze opowieści prosto z Hollywood – oto wybór najlepszych filmów romantycznych według KUKBUK-a.
- Ludzie i inspiracje
![Laurka walentynkowa dla siebie (il. Martyna Cybuch)]()
Z miłości do siebie
Walentynki w pojedynkę? Dla niektórych brzmi to jak oksymoron. Niesłusznie – to idealny dzień na poznawanie siebie, eksplozję uczuć i wyśmienitą zabawę we własnym towarzystwie.
- Ludzie i inspiracje
![Ouce Naser w swojej domowej kuchni (fot. Michał Lichtański)]()
5 minut w kuchni: Ouce Naser / Tahina
Odwiedzamy zawodowych kucharzy w ich domowych kuchniach. Rozmawiamy pięć minut – tyle ile gotuje się jajko na twardo. Pytamy o to, czy i jak gotują w domu, co lubią jeść i jakie produkty zawsze mają w szafkach.
- Ludzie i inspiracje
![Michel Moran z robotem kuchennym marki Kenwood (fot. materiały prasowe)]()
Gotowanie po francusku – wywiad z Michelem Moranem
O kuchni francuskiej i propozycjach na romantyczną kolację walentynkową rozmawiamy z szefem kuchni Michelem Moranem, ambasadorem marki Kenwood.
- Ludzie i inspiracje
![Przepis na śniadaniową ośniankę z pieczonym grejpfrutem (fot. Angela Matlak)]()
15 pomysłów na zimowe śniadania
Dzień warto zacząć od smacznego, pełnowartościowego śniadania. Szczególnie zimą, kiedy naprawdę potrzebujemy motywacji, by wstać z łóżka.
- Ludzie i inspiracje
![Biżuteria w specjalnym pudełku do przechowywania od KOPI (fot. KOPI)]()
8 prezentów na wyjątkową okazję dla niej
Co podarować partnerce, by wyrazić swoje uczucia? Odpowiedź na to pytanie nie zawsze jest oczywista, dlatego podpowiadamy, na jakie prezenty warto zwrócić uwagę.
- Ludzie i inspiracje
![Plakat „No time for love” autorstwa Pawła Jońcy]()
8 prezentów na wyjątkową okazję dla niego
Urodziny, zdany egzamin czy wyjątkowe dla nas rocznice to świetny pretekst, by wyrazić swoje uczucia. Nie zawsze jednak wiemy, jak zrobić to za pomocą prezentu. Podpowiadamy, co na specjalne okazje podarować mężczyznom.
- Ludzie i inspiracje
![Delikatny fondant, z którego po rozkrojeniu wypływa gorąca jeszcze czekolada (fot. Jennifer Schmidt / unsplash.com)]()
Jak wykorzystać afrodyzjaki w kuchni?
Afrodyzjaki znane są od czasów starożytności. Oto propozycje przepisów, do których możecie je wykorzystać.
- Ludzie i inspiracje
![Przedstawiamy propozycje menu na walentynki – z tymi przepisami każdy znajdziecie coś dla siebie (fot. Ronise Daluz / unsplash.com)]()
6 menu na romantyczną kolację
Jeśli z okazji walentynek planujecie ugotować coś dla swojej drugiej połówki, mamy dla was przepisy, dzięki którym przyrządzicie wyjątkową kolację we własnym domu.
- Ludzie i inspiracje
![Przepis na babeczki marchewkowe (fot. Lisia kawiarenka)]()
10 sposobów na marchewkę
Marchew smażymy, dusimy i pieczemy, a następnie dodajemy ją do lasagne'i lub ulubionych ciasteczek.
- Ludzie i inspiracje
![nacinane ziemniaki z ziołowym sosem]()
15 pomysłów na ziemniaki
Smakują nie tylko dobrze w parze ze schabowym. Oto przepisy na ziemniaki z różnych stron świata.
- Ludzie i inspiracje
![Prosty deser z grejpfrutem (fot. Izabela Heftowicz / PassionOn)]()
5 pomysłów na grejpfruta
Najwyższa pora dodać grejpfruta do porannej owsianki, przyrządzić z niego ceviche, lub podać go z delikatnym mascarpone.
- Ludzie i inspiracje
![Tadżin z polędwicą z dorsza]()
5 przepisów na tadżin
Tadżin to popularne w Maroku, gliniane naczynie do gotowania. Jego szczególny kształt sprawia, że przygotowane w nim potrawy mają niepowtarzalny smak i aromat.
- Ludzie i inspiracje
![Danie z restauracji InAzia, które serwowane będzie podczas Fine Dining Week (fot. materiały promocyjne)]()
Ósma edycja Fine Dining Week
Obejrzeliście już wszystkie sezony „Chef’s Table”? W takim razie czas wyjść z domu i samemu się przekonać, jak wyjątkowym przeżyciem może być kolacja w renomowanej restauracji.
- Ludzie i inspiracje
![Podczas festiwalu kulinarnego na uczestników będą czekały karnawałowe przekąski i specjalne dania (fot. Spencer Davis / unsplash.com)]()
Festiwal Jedz Pij Warszawo: tradycja i nowoczesność na talerzu
Dwa dni warsztatów, spotkań z najlepszymi szefami kuchni, degustacji i dyskusji – w stolicy rusza jeden z największych festiwali kulinarnych.
- Ludzie i inspiracje
![]()
Nowe techniki przyjemności
Technologiczne nowinki to prawdziwa gratka nie tylko dla fanów gadżetów. Najnowsze wynalazki potrafią ułatwić codzienność, a nawet zadbać o nasze zdrowie.
- Ludzie i inspiracje
![naleśniki z twarogiem, nalesniki, naleśniki z konfiturą, jak zrobić naleśniki]()
10 przepisów na Dzień Babci i Dziadka
Naleśniki, kluski, ciasta i ciasteczka – ulubione smakołyki wszystkich wnucząt. Dziś to wy zróbcie je dla swoich dziadków!
- Ludzie i inspiracje
![Festiwal Opera Rara to doskonała okazja do obejrzenia mniej znanych przedstawień operowych oraz podyskutowaniu o nich przy degustacyjnej kolacji (fot. materiały prasowe)]()
Opera Rara: festiwal na wszystkie zmysły
Po raz dwunasty w Krakowie odbywa się Opera Rara – festiwal, który łączy muzykę klasyczną z dobrym jedzeniem.
- Ludzie i inspiracje
![KUKBUK wystawia grafiki znanych i cenionych polskich artystek na licytację w ramach 28. finału WOŚP (fot. materiały prasowe)]()
KUKBUK ponownie gra z Wielką Orkiestrą Świątecznej Pomocy!
Chcecie zrobić coś dobrego, a przy okazji sprawić sobie wyjątkowy prezent? Weźcie udział w charytatywnej aukcji KUKBUK-a w ramach Wielkiej Orkiestry Świątecznej Pomocy! Zobaczcie, jakie perełki przygotowaliśmy dla was w tym roku.
- Ludzie i inspiracje
![Rozmowa z Damianem Surowcem właścicielem baskijskiej restauracji Euskadi w Krakowie (fot. Michał Lichtański)]()
5 minut w kuchni: Damian Surowiec / Euskadi
Odwiedzamy zawodowych kucharzy w ich domowych kuchniach. Rozmawiamy pięć minut – tyle ile gotuje się jajko na twardo. Pytamy o to, czy i jak gotują w domu, co lubią jeść i jakie produkty zawsze mają w szafkach.
- Ludzie i inspiracje
![Unikatowe wino na aukcji WOŚP (fot. Kelsey Knight / unsplash.com)]()
Bezcenne wino na licytacji WOŚP w Krakowie!
Jak smakuje wino z najstarszego krzewu winorośli na świecie? Przekona się o tym zwycięzca licytacji w ramach tegorocznego finału WOŚP.
- Ludzie i inspiracje
![Szakszuka szpinakowa, czyli sposób jajka na śniadanie]()
Śniadanie na kaca
10 sposobów na śniadanie, które postawi was na nogi po ciężkiej nocy.
- Ludzie i inspiracje
![Pomysły na domowe koktajle (fot. Maciek Niemojewski|)]()
7 drinków na przyjęcie w domu
Toasty wznosimy nie tylko szampanem. Zobaczcie, jakimi drinkami zaskoczyć znajomych podczas imprez organizowanych w domu.
- Ludzie i inspiracje
![Co przygotować na Sylwestra? – przepisy na słodkie i słone przekąski (fot. Brooke Lark / unsplash.com)]()
15 przekąsek na domówkę
Zastanawiacie się, co przygotować na domowe przyjęcie? Z naszymi propozycjami wybór będzie prostszy.
- Ludzie i inspiracje
![]()
Filmowe maratony
Mamy dobre wieści dla zdeklarowanych domatorów. W 2019 roku spędzanie Sylwestra na kanapie to nie wstyd. Zwłaszcza jeśli towarzyszą temu dobre zakąski i filmy. Bez społecznej presji, fajerwerków i obowiązującego dress codu. Piloty w dłoń i zaczynamy!
- Na mapie
![Meksykańska plaża (fot. Moon / unsplash.com)]()
Podróżnicze trendy 2020 roku
Podróże kształcą, ale także relaksują i przynoszą dużo wytchnienia. Nadchodzący rok odkrywa przed nami wiele ciekawych kierunków turystycznych, podpowiadamy więc, gdzie warto pojechać!
- Ludzie i inspiracje
![Rozłożony na stole kalendarz krajoznawczy „Na dwór” z ilustracją przedstawiającą parę wędrująca w zimową noc, obok kalendarza leży kompas, bidon, okulary przeciwsłoneczne, aparat fotograficzny]()
Najpiękniejsze kalendarze na 2020 rok
Nowy Rok to nowe postanowienia i plany, a te najlepiej zapisać w nowym kalendarzu. Polecamy kalendarze zaprojektowane przez polskich ilustratorów i lokalne pracownie graficzne.
- Ludzie i inspiracje
![Kevin sam w domu - kadr z filmu]()
Dlaczego wszyscy oglądają Kevina?
Podobno polski rekord oglądalności „Kevina samego w domu” padł w 2016 roku, 24 lata po premierze w naszym kraju. Przed telewizorami zasiadło wtedy 4,5 miliona osób. Fenomen tego filmu przechodzi ludzkie pojęcie. Spróbujmy go jednak pojąć.
- Ludzie i inspiracje
![pieczony pstrąg z warzywami, pieczony pstrąg, ryba z warzywami, pstrąg w całości, jak upiec rybę, pieczone warzywa]()
10 przepisów na ostatnią chwilę
Dla zabieganych i zapracowanych przygotowaliśmy przepisy, dzięki którym zdążycie przygotować wigilijną kolację w błyskawicznym tempie.
- Ludzie i inspiracje
![Ekspresowe pierniczki (fot. Oriol Portell]()
3 sposoby na pierniczki na ostatnią chwilę
Chrupiące lub miękkie, małe lub duże. Nieważne, w jakiej formie, pierniki i pierniczki to obowiązkowy punkt programu!
- Ludzie i inspiracje
![Puszyste ciastko czekoladowe z masą makową, ozdobione owocami]()
15 sposobów na przełamanie świątecznego menu
Oto świąteczne menu, które nada świeżości i nowoczesności nawet najbardziej tradycyjnym potrawom.
- Ludzie i inspiracje
![Na czym zapłacimy najwięcej podczas Bożego Narodzenia (fot. Clay Banks / unsplash.com)]()
Ile wydamy na święta? Na pewno więcej!
W tym roku planujemy na święta wydać średnio o 5% więcej niż w zeszłym roku. Jedną z przyczyn są wyższe ceny żywności.
- Ludzie i inspiracje
![Przepis na odmienione klasyczne pierogi ruskie, w tym daniu podajemy je z truflami!]()
10 pomysłów na pierogi
Pierogami możemy zajadać się przez cały rok! Latem faszerujemy je jagodami, a zimą – kapustą i grzybami. Podpowiadamy, jak możecie przygotować pierogi, używając sezonowych składników!
- Ludzie i inspiracje
![]()
Na miarę swoich czasów
Zegarki już dawno przestały służyć wyłącznie do wskazywania czasu. Mimo to ich funkcje wciąż potrafią zadziwiać, a co najważniejsze – w nieoczekiwany sposób zadbać o jakość naszego życia.
- Ludzie i inspiracje
![]()
Podcast KUKBUK-a Odcinek pierwszy: Na koktajl
Jak zmieniają się polskie i światowe koktajlbary? Po jakie drinki sięgać, by nie wyjść na ignoranta? Na czym polega sztuka mieszania alkoholi? Posłuchajcie premierowego podcastu KUKBUK-a o polskiej scenie koktajlowej.
- Ludzie i inspiracje
![Jedzenie na poprawę nastroju – gofry z karmelem, orzechami i przyprawami (fot. Taylor Kiser / unsplash.com)]()
Jedzenie na poprawę humoru
Nie tylko czekolada pomaga na smutki. Co jeść, by poprawić sobie nastrój?
- Ludzie i inspiracje
![Tort kutia na święta z konfiturą pomarańczową (fot. Monika Walecka)]()
15 popisowych ciast
Tort kutia, beza Pavlova czy ciasto Red Velvet? W tym roku obok klasycznych deserów stawiamy niecodzienne świąteczne ciasta.
- Ludzie i inspiracje
![Tata wraz synem odpakowujący świąteczne prezenty, mała choinka w doniczce, świetlna girlanda i świąteczne pakunki na podłodze]()
Prezenty z Tchibo nie tylko dla kulinarnych entuzjastów
Zanim w przedświątecznym zabieganiu wyczerpią się pomysły, czym obdarować najbliższych, warto poszukać inspiracji tam, gdzie znajdziemy bogatą ofertę nietuzinkowych prezentów, które zadowolą każdego.
- Ludzie i inspiracje
![Postaci z Gwiezdnych Wojen wspinające się na trufle - o jedzeniowym aspekcie filmu (fot. Łukasz Smudziński)]()
Co się je w bardzo odległej Galaktyce?
Tuż przed premierą ostatniej części nowej trylogii „Gwiezdnych wojen” sprawdziliśmy, co jedzą bohaterowie wykreowani przez George’a Lucasa.
- Ludzie i inspiracje
![Rodzina Simsonów w świątecznych strojach (fot. materiały prasowe)]()
Merry series, czyli święta w serialach
Świąteczny nastrój podkręcają nie tylko Wham!, Mariah Carey czy „Kevin sam w domu”, ale i grudniowe odcinki specjalne ukochanych seriali.
- Ludzie i inspiracje
![Kanapki z tatarem ze śledzia na świąteczne śniadanie (fot. Maciek Niemojewski)]()
5 wigilijnych śledzi
Kilka przepisów na śledzie do wypróbowania w święta. Od klasycznych po egzotyczne.
- Ludzie i inspiracje
![Jakie święteczne menu przygotować dla wegan i wegetarian (fot. Alex Loup / unsplash.com)]()
Święta w wersji wege
Jak przygotować świąteczne dania, by spróbowali ich również wegetarianie oraz weganie?
- Ludzie i inspiracje
![Polska ceramika na święta – talerze od Miszkomaszko (fot. materiały prasowe)]()
Top 7: polska ceramika
To na czym jemy jest tak samo ważne jak to co jemy, szczególnie, kiedy w domu spędzamy wyjątkowo dużo czasu. Serwujemy listę misternie tworzonego rękodzieła – podanego na talerzu albo w kubku. Oto siedem rodzimych marek wytwarzających ceramiczne i porcelanowe naczynia, które polecają się jako użyteczne i cieszące oko pomysły na urozmaicenie stołu.
- Ludzie i inspiracje
![Jak samodzielnie wykonać bombki z papieru? (fot. Maciej Rukasz)]()
Bombki DIY
Jak zrobić oryginalne bombki z papieru?
- Ludzie i inspiracje
![Hugh Grant w "To właśnie miłość" – co oglądać na święta? (fot. materiały prasowe)]()
Filmy na święta
Co oglądać, by poczuć klimat świąt?
- Ludzie i inspiracje
![Puszysty eggnog z rumem, gałką muszkatołową i laską wanilii]()
5 rozgrzewających napojów na chłody
Jak przetrwać ziąb za oknem i dni krótkie niczym mrugnięcie oka? Gorący kubek wypełniony po brzegi aromatycznym napojem szybko poprawi wam humor.
- Ludzie i inspiracje
![Tort piernikowy z orzechami i korzennymi przyprawami (fot. Maciek Niemojewski)]()
Wyniki konkursu marki Kenwood na niebanalny piernik
Nadesłane na konkurs pierniki to prawdziwe dzieła sztuki! Wyłonienie zwycięskich prac było dla nas wielkim wyzwaniem – zobaczcie, które uznaliśmy za najbardziej kreatywne.
- Ludzie i inspiracje
![Dolce gusto – kawa jak z kawiarnii w domu (fot. Brigitte Tohm / unsplash.com)]()
Ziarna prawdy
O kawie i jej zaletach napisano już chyba wszystko. Choć dla niektórych jedno wciąż pozostaje tajemnicą – jak to możliwe, aby w małej kapsułce zamknąć jakość kawy z kawiarni?
- Ludzie i inspiracje
![Grillowany stek z antrykotu z paloną brukselką Sokołów, przepis Michał Toczyłowski]()
Obiad nie tylko od święta
Polędwicę nacieramy rozmarynem a rostbef podajemy z puddingiem – oto przepisy na obiady, które zachwycą gości i domowników.
- Ludzie i inspiracje
![Talerz chipsów z batata w rozgrzewających przyprawach, włoskie orzechy i kora cynamonu (fot.Ella Olsson)]()
Dlaczego chipsy chrupią?
Charles Spence, twórca psychofizyki gastronomii, opowiada o tym, jak manipulowanie kolorem, zapachem, teksturą, a nawet dźwiękiem spożywanego przez nas jedzenia wpływa na jego smak.
- Ludzie i inspiracje
![szef kuchni Senses (fot. materiały prasowe Senses)]()
Najlepsze polskie restauracje 2019
Listy najlepszych restauracji według Gault & Millau i Michelin co roku budzą wiele emocji. Polskie restauracje i bary zostały w tym roku wyróżnione w jeszcze jednym prestiżowym przewodniku.
- Ludzie i inspiracje
![kalendarze adwentowe DIY - papierowe miasteczko (fot. Maciek Niemojewski)]()
Kalendarze adwentowe DIY
Znów włączamy świąteczne playlisty, pięknie pakujemy prezenty i wybieramy się na poszukiwania idealnej choinki. Czas zacząć odliczać do świąt!
- Ludzie i inspiracje
![Piernikowe miasteczko (fot. Zosia Różycka)]()
Jak zrobić piernikowe miasteczko?
Sprawdźcie nasz sposób na lukrowane domki z piernika.
- Ludzie i inspiracje
![Kadr z filmu Masz Wiadomość]()
Filmy na poprawę humoru
Dla cierpiących na brak słońca, humoru i niedobór czekolady – filmy, które rozweselą i sprawią, że zapomnicie o wszelkich smutkach.
- Ludzie i inspiracje
![Wiedźmin – Geralt z Rivii w serialu Netflixa (fot. materiały prasowe)]()
Seriale: co oglądać w nadchodzących miesiącach?
Długo wyczekiwane kolejne sezony, premiery, na które warto czekać – sprawdzamy, czego nie można przeoczyć w nadchodzących miesiącach.
- Ludzie i inspiracje
![Prezenty świąteczne (fot. Juliana Malta / unsplash.com)]()
Święta w skali makro
W poszukiwaniu idealnych prezentów świątecznych chodzi o to, żeby pamiętać, komu będziemy je wręczać. Bo czy może być coś lepszego niż dobrze dobrany upominek? Tak! Cała ich masa.
- Ludzie i inspiracje
![Gotowanie z garnkami Fiskars (fot. materiały prasowe)]()
Na wyjątkowe okazje
Każde przyjęcie rządzi się swoimi prawami, ale jedno jest pewne – zawsze stanowi pewne wyzwanie kulinarne. Wtedy, poza umiejętnościami, przyda się niezawodny sprzęt.
- Kultura i wiedza
![sposoby na nielubiane składniki - pieczona brukselka (fot. Kim Daniels)]()
Składniki, których nie lubią szefowie kuchni
Traumy z dzieciństwa, niezrozumiałe mody kulinarne, przedziwne przykłady rodem z kuchni regionalnych. Jakie składniki mogłyby nie istnieć dla tych, którzy potrafią ugotować wszystko?
- Ludzie i inspiracje
![carpaccio z buraka, sałatka z burakiem, zdrowy obiad (fot. Sylwia Kaleta)]()
5 przepisów na buraki
Różowe i pękate zachęcają do kuchennych eksperymentów. Buraki sprawdzą się jako przystawki, dania główne czy w słodkiej wersji śniadaniowej.
- Ludzie i inspiracje
![Bocuse d'Or Polska – prezydent Akademii Adam Chrząstowski (fot. materiały prasowe)]()
Technika i tradycja
O prestiżowym konkursie kulinarnym Bocuse d’Or rozmawiamy z Adamem Chrząstowskim, utytułowanym szefem kuchni i prezydentem Akademii Bocuse d’Or Polska.
- Ludzie i inspiracje
![Wojciech Modest Amaro (fot. materiały prasowe)]()
Amaro otwiera kolejną restaurację
Modest Amaro, zdobywca pierwszej gwiazdki Michelin w Polsce, już tej zimy otworzy nową restaurację w Zakopanem.
- Ludzie i inspiracje
![quiz - kukbuk - jaką pizzą jesteś (grafika Martyna Cybuch)]()
QUIZ: Jaką pizzą jesteś?
Jest nieodzownym dodatkiem do każdej imprezy, sprawdza się wybornie na wieczory z przyjaciółmi czy w czasie długich maratonów filmowych – na pizzę każdy moment jest dobry. Sprawdź, z jakim rodzajem włoskiego klasyka łączy cię najwięcej!
- Ludzie i inspiracje
![ciasteczka z orzechami włoskimi, ciasteczka orzechowe, domowe ciasteczka, ciasteczka z orzechami, maślane ciasteczka, ciastka deserowe, przepis Monika Walecka, Gotujebolubi]()
5 orzechowych deserów na zimę
Karmel oblepia palce, orzechy miło chrzęszczą w zębach, a mózg się cieszy. Oto desery, które dodadzą energii w pochmurne i deszczowe dni.
- Ludzie i inspiracje
![Kawa to podstawa – jak zrobić idealną kawę w domu? (fot. David Lundgren / unsplash.com)]()
Pyszna kawa to podstawa!
Trudno wyobrazić sobie poranek bez zapachu świeżo zaparzonej kawy. Jej aromat jest tym, co stawia nas na nogi i pozwala pozytywnie zacząć nowy dzień.
- Ludzie i inspiracje
![zapiekanki z serem i warzywami na wieczór - szybki przepis (fot. Kaitlyn Chow)]()
Słone przekąski na wieczór
Przekąski to jasny punkt każdej imprezy. Zdarza się, że goście, widząc je z przedpokoju, zapominają o zdjęciu płaszcza i zaraz są przy obficie zastawionym stole.
- Zdrowie i rozsądek
![zdrowa sałatka (fot. Ella Olsson)]()
Trendy kulinarne na 2020 rok
Świadomość ekologiczna, troska o własne zdrowie, wygoda konsumencka, szacunek do sezonowych i lokalnych produktów. Sprawdźcie, jakie trendy żywieniowe przewidujemy na nadchodzący rok!
- Ludzie i inspiracje
![Gaga dance – trening (fot. Maciek Niemojewski)]()
Język Gaga, czyli dialog między ciałem a umysłem
O tym, jak poprzez taniec nawiązać kontakt z własnym ciałem i pozbyć się bólu, rozmawiamy z Adi Weinberg-Prejną, tancerką specjalizującą się w tańcu współczesnym, choreografką i instruktorką gaga dance.
- Ludzie i inspiracje
![Portugalia do zjedzenia Bartka Kieżuna – pączki karmelowe (fot. Bartek Kieżun)]()
3 apetyczne dania z Portugalii
Pomidory posypujemy papryką, zupę zalewamy porto, a pączki smażymy w karmelu. Podpowiadamy, jak wyczarować Portugalię na talerzu.
- Ludzie i inspiracje
![karmelki z orzechami, domowe karmelki, domowy karmel, karmel, słony karmel, karmel z orzechami, ciasteczka z orzechami, przepis Monika Walecka, Gotujebolubi]()
25 słodkich i słonych przekąsek na wieczór z przyjaciółmi
Zestaw przysmaków na spotkanie ze znajomymi przy planszówkach, konsoli lub serialowym maratonie.
- Ludzie i inspiracje
![Piernik różany z płatkami kwiatów polany ciemną czekoladą (fot. Brooke Lark / unsplash.pl)]()
10 przepisów z wykorzystaniem wody różanej
Choć z wodą różaną trzeba obchodzić się ostrożnie, w kuchni potrafi czynić cuda. Użyta z umiarem polubi się nie tylko z deserami. Sprawdzi się też w daniach mięsnych, sałatkach, a nawet chlebie.
- Ludzie i inspiracje
![W o przebrać się na halloween (ilustracja - Martyna Cybuch)]()
QUIZ: Jakim potworem jesteś?
W ostatni dzień października, wraz z zachodem słońca, na ulice wychodzą potwory z innego świata. Snują się, jakby wstały po bardzo długim śnie i dzwonią do każdych drzwi w poszukiwaniu... słodyczy. Sprawdź, z którym potworem łączy Cię najwięcej!
- Ludzie i inspiracje
![Garnitur marki Solar- 30-lecie (fot. materiały prasowe)]()
To już 30 lat!
Dzisiejsze 30-latki znają te ubrania z szaf swoich mam… i własnych – bo ta modowa opowieść zatacza koło. Poznajcie historię marki, która łączy pokolenia
- Ludzie i inspiracje
![Przekąski na Halloween, mroczne muffiny z czekoladową pajęczyną, muffinezja.pl]()
10 pomysłów na przekąski na Halloween
Zamiast cukierka słodkie pajęczyny, mumie, nietoperze i główki kosmitów. A może jednak psikus?
- Ludzie i inspiracje
![pęczotto z groszkiem, pęczotto z warzywami, kasza pęczak, pieczone warzywa, świeży rozmaryn, pieczone buraki, pieczona marchew, zdrowy obiad, pęczotto, kaszotto]()
10 pokrzepiających wegetariańskich lunchy
Aromatyczne, kolorowe dania, które nasycą i poprawią humor, nie tylko w chłodniejsze dni.
- Ludzie i inspiracje
![Pomysł na szybkie grzanki z owocami i warzywami, brzoskwinią, pomidorami i serem feta (fot. Martyna Cybuch)]()
Przekąski do podjadania podczas seriali
Chłodne, deszczowe wieczory to idealny czas na nadrobienie serialowych zaległości. Zobaczcie, jakie smakowite kąski proponujemy do zagryzania filmowych emocji.
- Ludzie i inspiracje
![Zdjęcie z Restaurant week, Art sushi w Warszawie - polędwica na niebieskim talerzu (fot. materiały prasowe)]()
Restaurant Week po raz piąty – zapraszamy do stołu!
Ponad 40 miast z całej Polski, najlepsi szefowie kuchni i trzydaniowe menu – w ramach festiwalu Restaurant Week będziecie mogli spróbować wybornych dań bez nadwyrężania portfela.
- Ludzie i inspiracje
![Ekspres do kawy marki Nivona podczas parzenia jesiennej kawy, kawa, mleko, miód i orzechy brazylijskie (fot.materiały prasowe)]()
Kawa na przywitanie jesieni
Ile zaspanych par oczu, tyle sposobów na parzenie porannej kawy. Jednym pod ciężarem kawowych sprzętów uginają się kuchenne blaty, innym do szczęścia wystarczy mały ekspres.
- Ludzie i inspiracje
![dynia hokkaido z kardamonowym jogurtem i pomidorkami cherry (fot. Zuza Rożek)]()
10 przepisów na dynię
Kusi pomarańczową skórką i rozgrzewa wyobraźnie mnogością możliwości. Najwyższa pora przerobić dynię na humus, ugnieść z niej gnocchi, lub dodać do porannej kawy.
- Ludzie i inspiracje
![Dłoń sięgająca po dojrzałe jabłko, sad jabłkowy (fot. Zuza Rożek)]()
Zapomniane odmiany jabłek
Zachwycają smakiem, nęcą jędrną skórką – do łask wracają stare odmiany jabłek. Antonówki, kosztele, szare renety czy sztetyny są niezrównane w polskiej kuchni. Do czego można je wykorzystać?
- Ludzie i inspiracje
![Właściciel restauracji Tomek, miesza w ceramicznej misie składniki sałatki z kaszy bulgur z dynią, czerwoną cebulą, zielonymi oliwkami i kolendrą (fot. Michał Lichtański)]()
5 minut w kuchni: Tomek Muza / Molam
Odwiedzamy zawodowych kucharzy w ich domowych kuchniach. Rozmawiamy pięć minut – tyle ile gotuje się jajko na twardo. Pytamy o to, czy i jak gotują w domu, co lubią jeść i jakie produkty zawsze mają w szafkach.
- Ludzie i inspiracje
![Kuchnia żydowska - tradycyjne dania na stole (fot. materiały prasowe TISH)]()
TISZ: Festiwal żydowskiego jedzenia
W kuchni żydowskiej łączą się tradycja, przeszłość i przyszłość. Podczas festiwalu kulinarnego TISZ w Muzeum Historii Żydów Polskich Polin spróbujecie orientalnych dań oraz poznacie historie i znaczenia, które się za nimi kryją.
- Ludzie i inspiracje
![Pomysły na dania z gruszką (fot. Monika Grabkowska)]()
10 przepisów na gruszki
Wpadły gruszki do fartuszka? Pora przerobić je na ciasto, podać na obiad, lub chociaż utopić w zupie.
- Ludzie i inspiracje
![]()
10 słodkich przekąsek do szkoły
Raz na jakiś czas w śniadaniówce może znaleźć się coś słodkiego. Proponujemy 12 przekąsek w sam raz do plecaka.
- Ludzie i inspiracje
![Pomysł na pomidory z piekarnika - tarta z pomidorami i serem (fot. Sylwia Wyrwicka)]()
10 przepisów na koniec sezonu na pomidory
Pachnące, apetyczne, można je dodać do wszystkiego – podajemy sprawdzone przepisy na końcówkę sezonu pomidorowego.
- Ludzie i inspiracje
![Tarta ze śliwkami, świeżo wyjęta z piekarnika (fot. Martyna Cybuch)]()
5 śliwkowych przepisów na jesień
Idealnie nadają się do obiadów na słodko oraz apetycznych deserów, lubią się z cynamonem i orzechami, a po upieczeniu kuszą wyjątkowym aromatem. Sprawdźcie nasze przepisy na obłędne dania ze śliwkami.
- Ludzie i inspiracje
![Jakim grzybem jesteś? – QUIZ (il. Urszula Mierzwa)]()
QUIZ: Jakim grzybem jesteś?
Pysznią się wśród leśnego runa albo chowają pod mchem i czapką igliwia – jesienią grzyby mają swój czas. Dorodny borowik, niepozorny rydz, a może czerwieniejący muchomor? Sprawdź, z którym gatunkiem grzyba łączy cię najwięcej!
- Ludzie i inspiracje
![Joanna Jezierska i jej rower ostre koło na ulicy w Nowym Jorku (fot.archiwum prywatne Joanny Jezierskiej)]()
Rowerem po mieście
Błyskawicznie i w tempie spacerowym. W ochraniaczach i w sukience. Z dzieckiem w przyczepce, z psem u boku i z laptopem w plecaku. Na szosówce i na holenderce. Dla niektórych sezon rowerowy nigdy się nie kończy.
- Ludzie i inspiracje
![Sposób na łatwą tartę z kremem migdałowym i sezonowymi owocami - wiśniami, malinami, morelami - PRZEPIS]()
15 ciast rozgrzewających duszę
Dorodne śliwki kuszą jędrnością, obok rumianych jabłek trudno przejść obojętnie. Z tymi przepisami jesień może być równie gorąca jak pełnia lata.
- Ludzie i inspiracje
![Zmysłowa lawa czekoladowa, delikatne ciastko i mocno czekoladowy płynny środek (fot. Monika Walecka)]()
15 rozkosznych czekoladowych przepisów
Czekolada sprawdza się doskonale w każdym wydaniu. Z owocami, karmelem lub obficie obsypana orzechami. Poznajcie nasze przepisy na pachnące czekoladą popołudnia.
- Ludzie i inspiracje
![Wnętrze studia kulinarnego Baccaro (fot.materiały prasowe)]()
15 miejsc na wspólne gotowanie
Wspólne gotowanie to doskonały pomysł na spędzenie czasu w gronie przyjaciół lub firmową imprezę integracyjną. Dokąd się wybrać, by w przyjaznej atmosferze przygotować dania, potem je zjeść, a jednocześnie uczyć się sztuki kulinarnej?
- Ludzie i inspiracje
![Kremowy ramen z imbirem i orzeszkami - przepis na jesienną zupę (fot. The Creative Exchange)]()
10 aromatycznych zup na sezonową chandrę
Kuszą zapachem, cieszą oko i sycą. Przedstawiamy najsmaczniejsze zupy na chłodniejsze dni.
- Ludzie i inspiracje
![Świeżo upeczone cisto jabłkowe. (fot. Ola Fruga)]()
Mecyje – kulinarne wyprawy w przeszłość
Chałka szarlotkowa, sznycle z marchewki czy imitacje kiszki – te i 397 innych przepisów zawarła w swojej książce Fania Lewando, Polka, która w latach 30. w Wilnie otworzyła pierwszą wegetariańską restaurację koszerną. Stołował się w niej ponoć sam Marc Chagall.
- Ludzie i inspiracje
![hummus z dynią, hummus z pieczoną marchewką, domowy hummus, jak zrobić hummus, hummus idealny, hummus dyniowy, zdrowy hummus, pasta do chleba, kuchnia libańska]()
20 przepisów na jesienne smaki
Dla smakoszy, miłośników korzennych przypraw i tych, dla których hygge to motto każdego dnia. Przedstawiamy menu idealne na początek jesieni – przepisy na pyszne i kolorowe dania. Niech gotowanie rozpali waszą wyobraźnię!
- Ludzie i inspiracje
![Krucha tarta pszenna z kremem z wiśniami z solonymi migdałami (fot. Lisia Kawiarenka)]()
25 przepisów na lato
Jak najlepiej wykorzystać letnie warzywa i owoce? Przetestujcie nasze menu, dzięki któremu poczujecie wakacje w pełni!
- Ludzie i inspiracje
![Rodzinna scena przy stole, wspólny posiłek taty i dziecka (fot. materiały promocyjne)]()
Współczesny ojciec od kuchni
Współczesny tata nie wstydzi się przytulać, okazywać miłość i troskę. Tradycyjny podział ról w rodzinie i przypisanych im obowiązków coraz częściej zastępuje zdroworozsądkowa, partnerska relacja. Z jakimi wyzwaniami i oczekiwaniami zatem wiąże się dzisiejsze ojcostwo?
- Ludzie i inspiracje
![Szklarnia z pomidorami, dlaczego wraca trend działkowiczów (fot. Zuza Rożek)]()
Działka moje hobby
Widok sąsiadów rozmawiających godzinami przy płocie, wymieniających się nasionami i rozsadami, a późnym latem i jesienią przepisami na przetwory był czymś codziennym. Taki obraz rodzinnych ogródków działkowych wynieśliśmy z czasów ich świetności w latach 70. i 80. A jak jest teraz?
- Ludzie i inspiracje
![Kompozycja z przedmiotami aukcji Desy, jedzenie i naczynia (fot. Marcin Koniak)]()
Kolekcjonowanie od kuchni
Z okazji wystawy i aukcji „Sztuka od kuchni”, której patronem jest KUKBUK, pytamy Agatę Szkup i Stefanię Ambroziak z DESA Unicum, jak wygląda współczesny rynek sztuki i jakie warunki trzeba spełnić, by stworzyć własną kolekcję.
- Ludzie i inspiracje
![Wietnamka Nguyen Dieu Hong z synem Hoàngiem i córką Duyen (fot. Michał Lichtański)]()
5 minut w kuchni: Nguyen DieuHong / Wiệtnam
Odwiedzamy zawodowych kucharzy w ich domowych kuchniach. Rozmawiamy pięć minut – tyle ile gotuje się jajko na twardo. Pytamy o to, czy i jak gotują w domu, co lubią jeść i jakie produkty zawsze mają w szafkach.
- Ludzie i inspiracje
![Zdjęcie retro telewizora na plaży (fot. Pablo Garcia Saldana)]()
Filmy na koniec lata
Lato ma to do siebie, że kończy się nagle i niespodziewanie – oraz zawsze za szybko. By tęsknota za słonecznymi dniami była lżejsza do zniesienia, przygotowaliśmy dla was zestawienie filmów pomocnych w łagodnym przejściu między sezonami.
- Ludzie i inspiracje
![Rysunek gotującej dziewczynki (il. Hekla Studio)]()
Gotujemy, nie marnujemy
Często nawet nie zwracamy na to uwagi, ale na co dzień wyrzucamy mnóstwo jedzenia.
- Ludzie i inspiracje
![Portret Zosi Pilitowskiej z Rannego Ptaszka (fot. Michał Lichtański)]()
5 minut w kuchni: Zosia Pilitowska / Ranny Ptaszek
Odwiedzamy zawodowych kucharzy w ich domowych kuchniach. Rozmawiamy pięć minut – tyle ile gotuje się jajko na twardo. Pytamy o to, czy i jak gotują w domu, co lubią jeść i jakie produkty zawsze mają w szafkach.
- Ludzie i inspiracje
![Pieczona pizza z owocami i bazylią (fot. Sheri Silver)]()
10 wytrawnych propozycji do szkolnej śniadaniówki
Kanapki mocy do zjedzenia przed szkolnym treningiem, falafel w tortilli do spałaszowania na przerwie śniadaniowej, placuszki z cukinii na szkolną wycieczkę. Proponujemy 8 wytrawnych przekąsek do szkolnego plecaka.
- Ludzie i inspiracje
![Książka o zachowaniach psa]()
Co mówi pies? Jak prawidłowo interpretować psi język
Bywają niesforne i nieposłuszne. Raz je wychwalamy, raz narzekamy na nie. Jednak czy potrafimy także słuchać naszych psiaków? O tym rozmawiamy z Piotrem i Zofią, behawiorystami, którzy o psach wiedzą (prawie) wszystko.
- Ludzie i inspiracje
![Okładka kukbuk dzieciaki 2019]()
Ciekawskie dzieciaki
Zaskakuje artystyczną urodą oraz różnorodnością, podejmuje ważne tematy, które przedstawia w angażujący sposób i z należytą powagą, choć nie stroni od treści traktowanych z przymrużeniem oka. W trzecim numerze ilustrowanego wydania „KUKBUK Dzieciaki” odkrywamy arcyciekawe wątki i dzielimy się nimi z najmłodszymi.
- Ludzie i inspiracje
![Naleśniki na talerzu z rukolą i orzechami. (fot. Anna Tukhfatullina)]()
15 pomysłów na przekąski do szkoły
Proste i zdrowe propozycje na kanapki i przekąski do chrupania na dużej przerwie, nie tylko w szkole.
- Ludzie i inspiracje
![Lunch box z zestawem lunchowym (fot. Ella Olsson)]()
Lunchbox na każdy dzień
Najczęściej produkty o danej barwie odzwierciedlają aktualną porę roku. Zimą w pojemniku króluje biel, wiosną róż, latem czerwień i zieleń, jesienią zaś odcienie czerwieni i złoto. Poznajcie bento– japońską sztukę przygotowywania lunchboxów*.
- Ludzie i inspiracje
![restauracja strefa - rezerwacje Fine Dining Week]()
Fine Dining Week po raz siódmy – rezerwujemy stoliki!
Oszczędzacie zawartość portfela, ale nie szczędzicie kubków smakowych? W ramach Festiwalu Sztuki Restauracyjnej możecie skosztować dań najlepszych polskich szefów kuchni w wyjątkowo kuszących cenach. W programie pięciodaniowe zestawy serwowane w 11 miastach. Rezerwacje na Fine Dining Week trwają.
- Ludzie i inspiracje
![jesienna kolekcja polskiej marki Solar - zielona sukienka w skórę węża]()
Trendy na jesień i zimę 2019/2020 – co będziemy nosić?
Soczysta pomarańcza, czerwona papryka, ciemny cheddar i migdały obsypane cukrem. Ten apetyczny zestaw nawiązuje do najmodniejszych odcieni sezonu jesień/zima, ogłoszonych przez Pantone Color Institute. Trendy kolorystyczne zinterpretowali projektanci Solar w najnowszej kolekcji marki. Zapomnijcie o szarej jesieni!
- Ludzie i inspiracje
![Kolacja w lesie (fot. dinnershow.studio)]()
Dzikie restauracje
W lesie, w sadzie, na łące. Latem dzikie restauracje tworzone przez miłośników przyrody i dobrej kuchni mają swoje pięć minut. Przedstawiamy najciekawsze z nich.
- Ludzie i inspiracje
![Zofia Janina Borysiewicz prowadzi audycję w MSN w Warszawie]()
Radio Kapitał
Kiedy zewsząd atakują nas obrazy, wolimy słuchać i mówić – i to mądrze. Komuna Warszawa i Fundacja Bęc Zmiana zainicjowały działalność społecznościowego radia internetowego. Współtworzyć może je każdy. O oddolnej inicjatywie tworzenia stacji kulturalnej Radio Kapitał opowiada jego współtwórczyni Zofia Janina Borysiewicz.
- Ludzie i inspiracje
![ramen rybny, domowy ramen, ramen z owocami morza, owoce morza, makaron ramen, rozgrzewająca zupa, zimowa zupa,]()
15 sposobów na ryby i owoce morza
Ryba na wakacjach to klasyk – bez niej letni wypoczynek smakuje jakby mniej. Profanacja darów morza panierką nie wchodzi w grę. Sprawdźcie, jakie wspaniałe dania można wyczarować z ryb i owoców morza.
- Ludzie i inspiracje
![Zdjęcie z nowej kolekcji marki Molehill (fot. Molehill)]()
Z wizytą u Molehill
Solidnie wykonane, przechodzą z rąk do rąk – od początku, bo to wyłącznie ręczna robota, do końca. Zaglądam do żoliborskiego gościnnego domu Molehill, gdzie wespół goszczą twórcy marki, jej odbiorcy i wreszcie – bohaterki: skórzane torby.
- Ludzie i inspiracje
![czy łosoś hodowlany jest zdrowy?]()
10 sposobów na łososia
Sushi i roladki zostawmy tradycjonalistom. Poznajcie nasze przepisy na niebanalne potrawy z łososiem w roli głównej.
- Ludzie i inspiracje
![Tancerka i nauczycielka gagi - Natalia Iwaniec siedząca na skrzyni. (fot)]()
Gaga w operze
Z Natalią Iwaniec spotykamy się w Krakowie. Tancerka i nauczycielka gagi, na co dzień mieszkająca w Londynie, od kilku tygodni prowadzi pod Wawelem próby do spektaklu. Sprawdzamy, nad czym tu pracuje i kiedy będzie można zobaczyć efekty.
- Ludzie i inspiracje
![Portret Piotra Cyny, kucharza krakowskiej restauracji Youmiko przy domowym grillu. (fot. Michał Lichtański)]()
5 minut w kuchni: Piotr Cyna / Youmiko
Odwiedzamy zawodowych kucharzy w ich domowych kuchniach. Rozmawiamy pięć minut – tyle ile gotuje się jajko na twardo. Pytamy o to, czy i jak gotują w domu, co lubią jeść i jakie produkty zawsze mają w szafkach.
- Ludzie i inspiracje
![Portret Bartka Kieżuna]()
Italia do zjedzenia
Do napisania książki zainspirował go komentarz na Facebooku. Bartek Kieżun opowiada nam o drodze, jaką przebył od pierwszej podróży do Toskanii, przez bloga, aż po książkę o… Portugalii.
- Ludzie i inspiracje
![Niki_Segnit autorka książki „Sztuki gotowania" (fot. Katie Wilson / @katiewilsonfoto.)]()
Niki Segnit: Sztuka gotowania
Świat spotyka się w kuchni na poziomie lokalnym, ale globalny aspekt gotowania pozwala wyodrębnić grupy przepisów i gotować z fantazją niczym włoska nonna – przekonuje brytyjska pisarka kulinarna Niki Segnit, autorka rewolucyjnych książek: „Leksykonu smaków” oraz najnowszej „Sztuki gotowania”.
- Ludzie i inspiracje
![naleśniki z borówkami - pancakes przepis (fot. Heather Barnes)]()
10 pomysłów na letnie śniadania
Weekendowe wakacyjne śniadanie mogłoby trwać w nieskończoność. Z talerzem i filiżanką porannej kawy łatwo przewędrować z łóżka na balkon czy do ogrodu…i z powrotem.
- Ludzie i inspiracje
![Mały chłopiec nad morzem]()
7 przepisów na posiłki na plaży
Rodzicom małych surferów i małych syrenek podpowiadamy co spakować do piknikowego plażowego koszyka.
- Ludzie i inspiracje
![Marta Sapała autorka książki "Na marne"]()
Trend zero waste jest dla uprzywilejowanych
Zbierając materiały do książki „Na marne”, Marta Sapała była pewna, że zobaczy szokujące obrazy w rodzaju tych, które lubią publikować media. Odkryła, że nie mówią one zbyt wiele o polskiej rzeczywistości. Dlaczego wyrzucamy i gdzie leży granica odpowiedzialności za ten problem?
- Ludzie i inspiracje
![przepisy na dania z pomidorami sezonowymi (fot. Monika Grabkowska)]()
10 przepisów na apetyczne pomidory
Nabrzmiałe od soków, dojrzałe pełnią lata – pomidory mają teraz najwięcej smaku i wartości odżywczych.
- Ludzie i inspiracje
![migdałowa tarta galette z truskawkami, ciasto z truskawkami, przepis Jagłowska, kruche ciasto, ciasto z migdałami]()
16 ciast, których musicie spróbować latem
Kruche, ucierane czy francuskie? Proponujemy wam najlepsze przepisy na ciasta z owocami i lekkimi kremami – idealne na lato.
- Ludzie i inspiracje
![Bób gotowany i wyłuskany i świeży]()
14 sezonowych przepisów na bób
Sezon na bób trwa! Zaopatrzcie się zatem w paczkę lub dwie i nie zwlekajcie dłużej – sposobów na jego przyrządzenie jest naprawdę wiele.
- Ludzie i inspiracje
![sałatka z kozim serem i nerkowcami, sałatka z kozim serem, szybka sałatka, zdrowa sałatka, pomysł na sałatkę, sałatka z awokado, sałatka z pomarańczą, karmelizowane nerkowce]()
16 przepisów na sałatki
Dla głodnych i tych na diecie, dla kuchennych leni i tych, którzy lubią wyzwania – wypróbujcie nasze przepisy na letnie sałatki.
- Ludzie i inspiracje
![Agnieszka Szulejewska]()
Nie ma wojny, jest Pokój
W wizualnym chaosie i ulicznej kakofonii warszawskiej Woli kryje się miejska oaza, przypominająca domek na drzewie. To otwierany sezonowo – w tym roku po raz piąty z rzędu – Pokój na lato, czyli letni pawilon kulturalno-rekreacyjny Muzeum Powstania Warszawskiego. Portret pokojowiczów, którzy korzystają z zielonego schronu i przyczyniają się do tworzenia stołecznej opowieści, nakreśla jego pomysłodawczyni i najpiękniejsza urzędniczka, jaką przyszło mi poznać, Agnieszka Szulejewska.
- Ludzie i inspiracje
![zrównoważona moda w polsce - marka mapaya]()
Etyka w modzie: Mapaya
Zaglądamy do krakowskiego butiku marki Mapaya, by porozmawiać z jej twórczynią Martyną Wilde o modzie, rzemiośle i kulturze oraz o tym, jak dzięki ich połączeniu wspierać lokalnych twórców.
- Ludzie i inspiracje
![przepis na letni drink z wódka, owocami i lemoniadą (fot. Kim Daniels)]()
Do góry brzuchem, czyli piknikowe lenistwo
Patrzeć godzinami w niebo, rysować patykiem na piasku, wsłuchiwać się dłużej niż przez chwilę w szum drzew i śpiew ptaków. Potrafimy się jeszcze tak pięknie nudzić? Nasze naturalne pragnienia, tłumione na co dzień całą masą bodźców, odradzają się szczęśliwie latem. Jak je pielęgnować i spełniać?
- Ludzie i inspiracje
![Jak żyć ekologicznie]()
Codzienność Arety Szpury
Jak uratować świat i nie oszaleć? Zapytaliśmy o to Aretę Szpurę, by sprawdzić, jak żyje w dobie nadciągającej katastrofy i jakie ma sposoby na porządkowanie niełatwej rzeczywistości.
- Ludzie i inspiracje
![Ser Janosika z sezonowymi dodatkami – konfiturami i chutneyem]()
Grill z charakterem
Wakacje to najlepszy czas na pikniki, wycieczki, przyjęcia w ogrodzie i oczywiście wspólne grillowanie. Kiedy jednak temperatury przekraczają 30 stopni, nasze podniebienia domagają się nowych, lżejszych wersji imprezowych klasyków.
- Ludzie i inspiracje
![pomysły na maliny na śniadanie]()
Maliny na śniadanie: 10 przepisów
Letnie przepisy na malinowy zawrót głowy o poranku – dzięki tym propozycjom żadne śniadanie nie będzie nudne.
- Ludzie i inspiracje
![Obrusy marki Obrys – rodzina przy stole]()
OBRYS. Odczarowanie obrusu
Zamiast nudnego kawałka tkaniny twórczyni Obrysu Anna Skupińska rozkłada na stole pretekst do rozmowy.
- Ludzie i inspiracje
![Christopher Kostow]()
Christopher Kostow: Robię swoje, z gwiazdkami czy bez
O polskich korzeniach, niełatwych początkach w gastronomii i Instagramie rozmawiamy z Christopherem Kostowem – jednym z najmłodszych na świecie zdobywców trzech gwiazdek Michelin i członkiem prestiżowego Samsung Club des Chefs
- Ludzie i inspiracje
![]()
Wieczór we włoskim stylu
Macie ochotę poczuć włoski klimat, ale urlop nie wchodzi w grę? Jeśli wy nie możecie jechać do Italii, niech Italia zawita w waszym domu! Zaproście przyjaciół, przygotujcie pyszne, proste jedzenie i cieszcie się ucztą we włoskim stylu!
- Ludzie i inspiracje
![Maceracja kwiatów i ziół sezonu letniego – róża, lawenda, dziewanna i mięta zalewane oliwą.]()
Maceracja kwiatów i ziół
Kwiat lipy, aromatyczna mięta czy lawenda – podpowiadamy, jak zachować skarby lata na dłużej, a przy okazji zadbać o wygrzaną w słońcu skórę.
- Ludzie i inspiracje
![]()
7 pomysłów na dania z jadalnymi kwiatami
Kwitną, pachną i czarują kolorami. Gdy już się na nie napatrzycie, zerwijcie je i zjedzcie! Oto sposoby na wykorzystanie jadalnych kwiatów.
- Kultura i wiedza
![prezenty dla gości weselnych, które zrobisz sam - DIY]()
6 (jadalnych) prezentów dla gości weselnych do zrobienia w domu
Sezon ślubny w pełni. Jeśli macie w planach uroczystość własną lub kogoś bliskiego, sprawdźcie nasze propozycje na drobne upominki dla gości.
- Ludzie i inspiracje
![Patrycja Machałek]()
Lato zamknięte w słoiku
Jeśli robić przetwory, to najlepiej latem! W tym roku próbujemy zawekować, co się da – kisimy kiełki, borówki przerabiamy na konfiturę, a płatki róży na słodki przecier.
- Ludzie i inspiracje
![kilka przepisów na truskawki]()
5 pomysłów na truskawkowe przysmaki
Na śniadanie, do deseru albo po prostu z samą śmietaną – truskawki sprawdzają się wszędzie. Oto pomysły na prawdziwe truskawkowe specjały. Dajcie się ponieść fantazji!
- Ludzie i inspiracje
![naleśniki nie muszą być nudne - oto 5 alternatyw na śniadaniowych naleśników - naleśniki z całego świat]()
5 pomysłów na naleśniki dla dzieci
Marokańskie, owsiane i z dziurkami, puszyste i płaskie jak... naleśnik. Spróbujcie wszystkich!
- Ludzie i inspiracje
![mieszkanie marty bradshaw - eat away - kraków]()
Marta Bradshaw: Gościnność zorganizowana
Niektórzy nazywają go Tinderem dla foodies. My przy stole poznajemy ludzi zawodowo, więc o romansach nie myślimy. Za to jako lubiący chodzić w gości, i mieć ich u siebie, chętnie korzystamy z zaproszenia do kuchni, przez którą przewinęło się już 3 tysiące nieznajomych. W ramach – i nie tylko – aplikacji Eataway.
- Ludzie i inspiracje
![Koktajl z szyszką jadalną]()
Dzikie koktajle
Zachęceni obfitością kwitnących latem ziół i krzewów, z ciekawością spoglądamy na dziko rosnące rośliny jadalne – arcydzięgiel, dziki bez czarny czy czeremchę. A gdyby tak wykorzystać je w koktajlach?
- Ludzie i inspiracje
![jogurt owocowo-kwiatowy]()
Tropikalne smaki, kwieciste pragnienia
Smak w równym stopniu dotyczy jedzenia, jak mody. Fantasia i Femi Stories to marki, które wiedzą o tym doskonale. Łącząc kreatywne moce, kuszą egzotycznymi połączeniami owoców z kwiatami, zwiastującymi nadejście lata i nowy sezon zarówno na talerzach, jak i w garderobie.
- Ludzie i inspiracje
![Tarteletki z kruchego ciasta z sezonowymi owocami i polewą z białej czekolady ozdobione jagodami (fot. Sylwia Kaleta)]()
10 sposobów na jagody
Cudownie smakują prosto z krzaczka, ale też zatopione w bitej śmietanie. Jagody to znacznie więcej możliwości niż tylko jagodzianki i pierogi. Czas na nowe, słodkie i wytrawne, przepisy z leśnymi owocami.
- Ludzie i inspiracje
![]()
5 pomysłów na letnie batony
Co najlepiej zapakować na letnią wycieczkę? Oczywiście słodkie, domowe batony!
- Ludzie i inspiracje
![Kalafior w panierce to alternatywa dla burgerów lub kotletów mięsnych, przepis na wegańskiego burgera (fot. Ula Demczuk)]()
Czym nakarmić tatę?
Gdy byliście dziećmi, zabierali was na lody, smażyli jajecznicę i brawurowo podrzucali naleśniki. Teraz pora się odwdzięczyć.
- Ludzie i inspiracje
![knedle ze śliwkami]()
7 przepisów na sentymentalne wakacyjne dania z dzieciństwa
Świeże drożdżówki, knedle ze śliwkami czy leniwe? Smak którego wakacyjnego dania wspominacie z łezką w oku?
- Ludzie i inspiracje
![młode ziemniaki z daniu]()
5 sposobów na młode ziemniaki
Prostota jest kluczem do sukcesu, ale na szczęście zwykły ziemniak ma wiele twarzy.
- Ludzie i inspiracje
![]()
U źródeł smaku
Czasem, by stworzyć coś nowego, trzeba się cofnąć o krok, wrócić do początku, do źródeł. Z okazji premiery wody Żywiec Zdrój zamkniętej w przepięknej szklanej oprawie, marka zaprosiła siedmioro wybitnych szefowych i szefów kuchni z całej Polski do miejsca narodzin produktu – w Beskid Żywiecki, by poznali jego smaki oraz wyjątkową atmosferę i duszę.
- Ludzie i inspiracje
![]()
Vanessa Lewis: Najważniejsze jest śniadanie
Dlaczego warto jak najwcześniej wpuszczać dzieci do kuchni oraz jak smakowite bywa podróżowanie, kiedy dzieci są naszymi przewodnikami opowiada autorka książki „Śniadanka z czterech stron świata”. Teraz żadna wymówka nie jest dobra, aby zrezygnować z pierwszego posiłku dnia.
- Ludzie i inspiracje
![klasyczny chłodnik w niebanalnej wersji - chłodnik z botwinką, malinami i twarogiem]()
Zupy na ochłodę: 8 pomysłów na chłodnik
Najlepszy sposób na upał? Chłodnik! Wypróbujcie nasze przepisy na niebanalną zupę, która orzeźwi i zregeneruje ciało.
- Ludzie i inspiracje
![proste ciasto z rabarbarem, ciasto z rabarbarem, rabarbar, ciasto jogurtowe]()
20 pomysłów na rabarbar
Maczanie kwaśnych łodyg w cukrze to wersja minimum, a maximum? Sprawdźcie nasze propozycje na rabarbarową rozpustę.
- Ludzie i inspiracje
![pokój na lato, Barba natura, warsztaty, warszawa, lato w mieście]()
Pokój na lato
Jeśli sądzicie, że synonimem stołecznych wakacji jest Wisła, skierujcie miejski kompas na Wolę. W tej zawładniętej przez biurowce dzielnicy rozwija się bezpretensjonalna kulturalna przestrzeń z „pokojem” w nazwie. Konotacje z serdeczną, domową atmosferą są jak najbardziej słuszne.
- Ludzie i inspiracje
![]()
Grillujemy, co się da! 7 pomysłów na dania z grilla
Na naszym grillowaniu każdy jest mile widziany! Najedzą się miłośnicy mięsa i weganie, ci, którzy lubią zjeść ostro, i zwolennicy łagodniejszych smaków. A dla kochających słodkości – deser prosto z rusztu.
- Ludzie i inspiracje
![beza z owocami z książki "Dziewczyny z wypiekami"]()
Dziewczyny z wypiekami
O cukierniczej pasji, radzeniu sobie z wpadkami i sposobach na słodkie dekoracje rozmawiamy z Agatą Stankiewicz i Małgorzatą Nagat, gospodyniami programu „Dziewczyny z wypiekami”.
- Ludzie i inspiracje
![]()
Jak radzą sobie rodzinne restauracje?
Wsparcie jest skarbem, odpoczywanie sztuką. Rodzinne biznesy restauracyjne kształtują kulinarny świat. Wspólnymi siłami budują nieduże królestwa i prawdziwe imperia. Sposoby mają różne, ale w jednym są zgodni: kluczem są pracowitość i sympatia do ludzi.
- Ludzie i inspiracje
![]()
Ważny jest ferment
O dojrzewaniu w kuchni, eksperymentach ze smakami świata oraz zmianach w warszawskiej gastronomii na przestrzeni ostatnich 30 lat rozmawiamy z Agnieszką i Marcinem Kręglickimi.
- Ludzie i inspiracje
![Portret projektantów Any Relavo i Gerhardta Kellermann]()
Gotuj jak millennials
O zwyczajach kulinarnych millennialsów i tym, jak przekładają się one na proces projektowy, rozmawiamy z projektantami Aną Relvão i Gerhardtem Kellermannem przy okazji wystawy Samsung 24hr. Kitchen podczas Milan Design Week i towarzyszącego mu Fuorisalone.
- Ludzie i inspiracje
![Paweł Rodaszyński]()
Paweł Rodaszyński: Kultura koktajlbaru
O kulturze koktajlowej rozmawiamy z właścicielem nagradzanego El Koktel i jedynym na świecie zwycięzcą krajowych edycji prestiżowych konkursów barmańskich – Bacardi Legacy Global Cocktail Competition Poland i World Class Cocktail Festival – w jednym roku.
- Ludzie i inspiracje
![Bukiet kwiatów wiosennych]()
Bukiety - sposoby na wydłużenie świeżości kwiatów
To bardzo prosty i piękny gest – podarować kwiaty. Mimo że nie jest to trwały prezent, dla wielu ma wyjątkowe znaczenie i mówi dużo więcej niż słowa.
- Ludzie i inspiracje
![Wina naturalne i ostrygi w krakowskiej restauracji]()
Żonglerka smakiem
Na krakowskim Salwatorze żonglerki są dwie. Jedna obraca w dłoniach kule, kusząc tajemniczym uśmiechem, druga szeroko otwiera drzwi, kusząc zapachem kawy i etykietami najlepszych win naturalnych.
- Ludzie i inspiracje
![Croissant, kawa, truskawki, idealne śniadanie do łóżka (fot. Maciek Niemojewski)]()
Słodkie prezenty na Dzień Matki
W Dzień Matki nie żałujemy cukru i nie liczymy kalorii! Nie żałujemy też czasu na własnoręczne przygotowanie słodkich prezentów. Maminy uśmiech na pewno nam to wynagrodzi.
- Ludzie i inspiracje
![wywiad z Jamim Oliwerem]()
Wojownik Jamie
Na oczach widzów zabija 150 kurczaków z chowu klatkowego, żeby zademonstrować, jak wątpliwej jakości mięso ląduje na naszych talerzach. W licznych książkach i programach telewizyjnych pokazuje siłę płynącą z różnorodności kuchni etnicznych i demokratyczny charakter jedzenia. Od 20 lat Jamie Oliver namawia do świadomych postaw konsumenckich i gotowania. To w kuchni przecież zapadają ważkie dla kondycji świata decyzje. Także polityczne.
- Ludzie i inspiracje
![Dlaczego Jamie Oliver zbankrutował]()
Jamie Oliver – krótka historia upadku imperium
Złe recenzje, wysyp świetnych restauracji czy aplikacje z ofertą dań na wynos? Co stoi za bankructwem Jamiego Olivera?
- Ludzie i inspiracje
![przepisy ze szparagami, makaron z zielonymi szparagami i pistacjami]()
Szparagowa rozpusta. 12 pomysłów na szparagi
Zgrabne i eleganckie, świetnie odnajdują się w każdej sytuacji. Na gofrze, w azjatyckiej sałatce z bok choy czy sauté – zawsze zachowują klasę. Szparagi wkraczają na salony!
- Ludzie i inspiracje
![Longboardy zdobione techniką intarsji]()
3… 2… 1… start! Odpalamy rakietę z Bronek Longboards
Słońce poczyna sobie coraz śmielej, więc zamiast z zazdrością patrzeć na kalifornijskich chłopaków sunących na longboardach po spadzistych ulicach San Francisco, pędzę na warszawski Mokotów, by z bliska przyjrzeć się cudom wychodzącym spod rąk Piotra Andrzejewskiego aka Bronek Longboards i sprawdzić, czy do wakacji zdążę opanować jazdę na desce.
- Ludzie i inspiracje
![]()
Magnus Nilsson ma dość
Nieudane restauracje znikają po cichu. A jak i dlaczego zamykają się te, które odniosły międzynarodowy sukces? Czy wypalenie zawodowe dopada również najlepszych kucharzy?
- Ludzie i inspiracje
![]()
Totemy dla miasta i świata
Jak znacząca może być sprawczość sztuki? Duża, a dokładniej wysoka, bo mierząca ponad 8 metrów. Tyle wysokości mają kolorowe instalacje oplatające kolumny w poznańskiej Przystani Sztuki, stworzone przez artystkę Alicję Białą i architekta Iwa Borkowicza. Te współczesne totemy odnoszą się do statystyk, ilustrując sześć wątków kryzysu klimatycznego na Ziemi. I równie wyraziście obrazują to, jak wysoko – znacznie wyżej niż sięga szczyt totemu – pnie się nasza ignorancja dla natury.
- Ludzie i inspiracje
![]()
Otwarty Kraków. Z wizytą u Kasi Pilitowskiej
Wielbiciele polskiego dizajnu, poszukiwacze bazarowych skarbów i niestrudzeni odkrywcy śmietnikowych perełek – dziś zabieramy was do Krakowa, by pokazać, jak mieszka Kasia Pilitowska, współwłaścicielka restauracji Ranny Ptaszek i Hummus Amamamusi.
- Ludzie i inspiracje
![Laila Gohar]()
Laila Gohar: Formując smak
O wspierającej roli technologii w nadawaniu kształtu pomysłom oraz o tym, jak sztuka może przełamywać bariery między ludźmi, rozmawiamy podczas Milan Design Week i towarzyszącego mu Fuorisalone z food dizajnerką Lailą Gohar.
- Ludzie i inspiracje
![Akcesoria Tchibo]()
Niezbędnik piknikowo-grillowy
Przygotowania do sezonu czas zacząć! Sprawdźcie, co wziąć na piknik i BBQ
- Ludzie i inspiracje
![Tosty z grillowanymi owocami, truskawki, wiśnie, jeżyny (fot. Brooke Lark)]()
Owoce na grillu – sztuczki i porady
Zamiast lodów i ciastek lekki letni deser – owoce w paski. Jak je przygotować?
- Ludzie i inspiracje
![Kurczak pieczony na grillu z sosem musztardowym w żółtym curry i mleczku kokosowym]()
Ryby i mięsa: 8 przepisów na dania z grilla
Sezon grillowy uważamy za otwarty! Na ruszcie lądują ryby i mięsa, a na talerzach – dla równowagi – lekkie sałatki. Co położyć na grillu?
- Ludzie i inspiracje
![]()
Zwróć uwagę na mindfulness
Z pozoru brzmi jak mało wymagające zadanie: po prostu bądźmy tu i teraz, nigdzie więcej. Nie rozpraszajmy uwagi, skupmy się na jednej czynności. Mindfulness, trening uważności, jest stary jak świat, choć dopiero teraz odkrywamy jego wartość.
- Ludzie i inspiracje
![]()
Historie z piwem w tle
Piwo dla sportowców? A może piwo wędzone, z kawą lub ze śliwką? Takie rzeczy tylko w Browarze Kormoran!
- Ludzie i inspiracje
![Michał Woroch, podróż przez obie Ameryki, defender]()
Michał Woroch: Defenderem przez obie Ameryki
Michał Woroch i Maciej Kamiński jako pierwsi niepełnosprawni podróżnicy na wózkach przejechali samochodem terenowym obie Ameryki, od Ziemi Ognistej po Alaskę.
- Ludzie i inspiracje
![]()
Wielkanocny obiad wbrew tradycji
Kochamy tradycyjne smaki, ale czasem mamy ochotę zinterpretować je po swojemu, dodać coś od siebie, odwrócić proporcje. Niech przenikają się aromaty! Niech rozpadają się schematy!
- Ludzie i inspiracje
![Mazurek lawendowy oblany białą czekoladą i ozdobiony lawendą]()
5 pomysłów na mazurek
Na wielkanocnym stole królują trzy świateczne wypieki: baba, sernik i oczywiście mazurek. Na każde z ciast można znaleźć wiele sposobów.
- Ludzie i inspiracje
![sernika z polewą z białej czekolady i matchy, wielkanocny sernik, dekoracja z kwiatów jadalnych]()
13 sposobów na niebanalny sernik
Sernik to prosty, klasyczny deser, który pozwala na prawdziwe kulinarne eksperymenty. Podpowiadamy przepisy na nasze ulubione serniki – od klasycznego nowojorskiego, aż po sernik z matchą i białą czekoladą.
- Ludzie i inspiracje
![dekoracja stołu, wiosenne inspiracje, kwiaty i miut]()
Wielkanocny stół inaczej
Święta Wielkanocne tuż-tuż. Przygotowując świąteczną stylizację, uciekamy od żółtych kurczaczków, ceramicznych zajączków i miliona innych wielkanocnych motywów. Pokażemy wam, czym dla nas jest Wielkanoc i jak ją spędzamy.
- Ludzie i inspiracje
![przepis na wielkanocne jajka]()
5 sposobów na jajka
Królują na wielkanocnych stołach, zawsze eleganckie i pełne uroku. Choć cenimy ich klasyczną wersję, w tym roku dodamy im nieco ekstrawagancji. Czas na jajka!
- Ludzie i inspiracje
![whatforbreakfast, inspiracje wielkanocne, camper, portugalia]()
Wielkanoc w drodze
W podróży łatwo zapomnieć o bożym świecie. Jeśli jednak towarzyszem wyprawy jest dziecko, pewne kwestie zostaną zauważone i przypomniane z wyprzedzeniem. Tak jest u nas ze świętami. Za każdym razem staramy się je organizować tak, by mały człowiek był zadowolony, duży zaś – nadal zrelaksowany.
- Ludzie i inspiracje
![]()
Wiosenne sezonówki
Ekspansja zieleni trwa! Na stołach na dobre rozgościły się wiosenne warzywa – poznajcie te, które o tej porze roku smakują najlepiej.
- Ludzie i inspiracje
![]()
Dżentelmeni z Kraju Basków
Żeby poznać kuchnię baskijską, trzeba dostać się do lokalnego txoko. Tam spotykają się mężczyźni, by wspólnie gotować, napić się wina i pogadać. Nie tylko o fenomenie txoko opowiadają Josean Alija, szef kuchni gwiazdkowej restauracji w Bilbao, i Beñat Alonso, executive chef w hotelu Raffles Europejski Warsaw.
- Ludzie i inspiracje
![laureatki kukbuk poleca, portret kobiet]()
Wege Siostry: roślinne „serowarki”
O modzie na weganizm, pracy w siostrzanym duecie i ulubionych warszawskich restauracjach rozmawiamy z Zuzą i Magdą Rzymanek – właścicielkami firmy Wege Siostry i laureatkami drugiej edycji konkursu KUKBUK Poleca.
- Ludzie i inspiracje
![zestawy ceramicznych talerzy z pracowni: POPO ceramics, Spiek ceramicznu, Hadaki, Mleko living]()
Ceramika dla minimalistów
Jedzenie wyeksponowane na tych minimalistycznych naczyniach z miejsca staje się bardziej apetyczne i fotogeniczne. Ich twórcy inspirują się naturą, wybierają organiczne kształty, z łatwością adaptujące się do otoczenia. Zaglądamy do pracowni ceramicznych, które odpowiadają na potrzeby miłośników minimalizmu.
- Ludzie i inspiracje
![]()
Niezwykły żywot Alaina Ducasse’a
Mistrz francuskiej kuchni, zdobywca 21 gwiazdek Michelin, właściciel 23 restauracji i jeden ze stu najbardziej wpływowych ludzi świata. Kim jeszcze jest Alain Ducasse?
- Zdrowie i rozsądek
![Restaurant week polska]()
Paweł Światczyński: Wielkie akcje podnoszą na duchu, ale szanujmy jedzenie wszędzie, gdzie się da
Wiosenna edycja festiwalu Restaurant Week, tym razem ruszyła pod hasłem „Szanuj jedzenie”. W jaki sposób restauracje mogą pomóc ograniczyć marnowanie żywności i jak ocalić tony resztek przed zmarnowaniem? Zapytaliśmy o to współtwórcę festiwalu Pawła Światczyńskiego.
- Ludzie i inspiracje
![]()
Wegańskie cukiernictwo bez tajemnic
Roślinne desery to nie tylko sorbety i ciasta z warzyw. Pracownia cukiernicza Zielony Talerz od lat z powodzeniem weganizuje tradycyjne polskie słodkości i kremowe lody.
- Ludzie i inspiracje
![wielkanocny stół]()
Siadamy do stołu
W Święta Wielkanocne rządzi stół. To on wyznacza porządek dnia, karmi i dostarcza wzruszeń.
- Ludzie i inspiracje
![]()
Nowy KUKBUK.pl!
Nareszcie jest! Pełna barw, szybsza i przyjaźniejsza w użytkowaniu wersja KUKBUK.pl. Bardzo długo przygotowywaliśmy się do chwili, w której mogliśmy się nią podzielić. Nowe otwarcie świętowaliśmy pierwszego dnia wiosny – udając się na redakcyjne wagary, by celebrować i świętować nowy rozdział w historii portalu.
- Ludzie i inspiracje
![kwiaciarnia, kwiaty]()
Nie bądź zielony! Kwiaciarnie i pracownie roślinne, które warto obserwować
W tych pracowniach kwiaciarskich próżno szukać celofanu, sizalu i innych krzykliwych dodatków odwracających uwagę od tego, co najpiękniejsze i najistotniejsze – kwiatów.
- Ludzie i inspiracje
![kwiaty są piękne, kwiaty i mjut, Centrum Praskie Koneser]()
Kwiaty są piękne!
Ukwiećmy Warszawę! Okazja, by zaczerpnąć roślinnych inspiracji, nadarzy się w najbliższą sobotę w Centrum Praskim Koneser, gdzie odbędą się targi, warsztaty i spotkania pod hasłem „Kwiaty są piękne!”.
- Ludzie i inspiracje
![Look at me plates, dizajnerka, projektantka, polski design]()
Halo, tu twój talerz! Z wizytą u Look At Me Plates
Na pierwszy talerz swawolnym krokiem wkracza kelner, niosąc na tacy musujący koktajl. Dostawiamy drugi talerz, na którym smukła syrena oblewa się rumieńcem. Chyba nie była gotowa na drinka od nieznajomego. Szybko podmieniamy więc syrenę na dwie zamaskowane bandytki. One z pewnością zajmą się i kelnerem, i drinkiem. Witajcie w bajkowym świecie Look At Me Plates!
- Ludzie i inspiracje
![przecinek i kropka empik]()
Ruszają Targi Książki Dziecięcej Przecinek i Kropka
Czytanie jest super! Zwłaszcza gdy znajdzie się odpowiednią lekturę. Jak spośród bogatej oferty książek dla dzieci wybrać te najbardziej wartościowe? Najlepiej zaufać ekspertom.
- Ludzie i inspiracje
![Piotr Kucharski]()
Karmiąc ludzi, daję im szczęście
O miłości do jedzenia, zapomnianych warzywach i zero waste rozmawiamy z Piotrem Kucharskim – gospodarzem programu „Kucharskiego pomysł na kuchnię” na kanale Kuchnia+
- Ludzie i inspiracje
![wywiad, portret]()
Tessa Capponi-Borawska: Z ziemi włoskiej do Polski. Jak podróżują produkty i smaki
Sezonowość to nie kolejna moda, ale konieczność takiego podejścia do jedzenia, by nie powodować uszczerbku w ekosystemie naszej planety. – Jeśli widzę, że pomidor w moim sklepie pochodzi z Hiszpanii, to mogę go nie brać – mówi Tessa Capponi-Borawska.
- Ludzie i inspiracje
![]()
Nespresso Talents. Konkurs filmowy dla każdego
Anna Zoll – laureatka zeszłorocznej edycji – opowiada o tym, jak konkurs odmienił jej życie. Do 25 marca można zgłaszać się do tegorocznej edycji.
- Ludzie i inspiracje
![Drapella, sukienki drapella]()
Recepta na nostalgię. Znajdź w sobie drapellę!
Wiosna nie wie, co to minimalizm. Kiedy już się rozkręci, zalewa nas obfitością kwiatów i owoców. Choć pewna doza racjonalności jest w życiu niezbędna, dla równowagi potrzebne są też chwile, w których szaleństwo jest cudownym i niegroźnym odstępstwem. W poszukiwaniu odskoczni od minimalizmu zaglądamy do Ewy i Ady z Bodymaps, by zapoznać ich nową koleżankę – Drapellę.
- Ludzie i inspiracje
![kwiaty, wiosna, na co czekasz wiosną]()
Na co czekasz tej wiosny?
Wiosna, ach, to ty! – mamy ochotę zanucić, patrząc w kalendarze. Wyczekany pierwszy dzień wiosny nareszcie nadszedł, a my już nie możemy się doczekać… No właśnie! Czego? Sprawdzamy, na co czekają nasi autorzy, współpracownicy i zaprzyjaźnieni twórcy.
- Ludzie i inspiracje
![żywa kuchnia]()
Laurent de Bremaeker: Dieta zaczyna się w głowie
Wiosna sprzyja podejmowaniu decyzji o zmianach, także tych dotyczących diety. Jednak informacji o tym, co i jak jeść, jest tyle, że trudno połapać się w tym, co sprawi, że nasz organizm zyska na zdrowiu, sile i energii. Którym opiniom ufać i po jakie produkty sięgać? Pytamy Laurenta De Bremaekera, eksperta w dziedzinie zdrowego żywienia i założyciela Żywej Kuchni, o jego sposób na dobre żywienie.
- Ludzie i inspiracje
![Bukiet polnych ziół trzymany w dłoni (fot. Norwood Themes)]()
Horoskop
Wiosna pełna niespodzianek? A może stabilizacja i zapuszczanie korzeni? Pełny rozkwit czy powolny wzrost? Sprawdźcie, co los szykuje dla was na kolejne miesiące.
- Ludzie i inspiracje
![wazony, polski design, polska ceramika]()
Polska ceramika w służbie dizajnu
Oryginalne formy, wyjątkowe koncepty. Przedstawiamy artystów rzemieślników, którzy kultywują tradycje ceramiczne i upiększają polskie stoły i wnętrza.
- Ludzie i inspiracje
![IlustracjeJakub Woynarowski, zioła, zielnik]()
Jakim ziółkiem jesteś?
Zmysłowym lubczykiem, tajemniczym piołunem czy towarzyskim jałowcem, a może rozgrzewającym imbirem?
- Ludzie i inspiracje
![]()
Marcin Sołtys: Co to za zupa, która nie klei się na języku?
O kucharzach jednego talerza i trzech stopniach zasmażki opowiada Marcin Sołtys, szef kuchni restauracji Filipa 18 w Krakowie.
- Ludzie i inspiracje
![]()
Małgosia Minta: Kiedyś robiłam bałwanki z twarogu i krokodyla z ogórka
Jej księgozbiór liczy ponad tysiąc książek. Wśród nich jest ta pierwsza, wyjątkowa, z której uczyła się gotować. Z niej też czerpała inspiracje do tworzenia ogórkowych krokodyli. Nam Małgosia Minta zdradza, jak książki kucharskie zmieniły jej życie.
- Ludzie i inspiracje
![hodowanie kwiatów, kwiaty z gałązek, wiosna, wiosenne dekoracje, kwitnące gałązki]()
Kwitnące gałęzie
Marzycie o odrobinie ukwieconego sadu we własnym domu? W ramach wiosennego DIY podpowiadamy, jak prostym sposobem wyczarować kwitnące gałęzie.
- Kultura i wiedza
![]()
Kino na tarasie
Upalne lato otwiera szeroko okna domów i pełne słońca głowy. Za chwilę zapadnie zmrok i rozpocznie się domowa projekcja filmów na dachu. Pierwsze gwiazdy już widać.
- Ludzie i inspiracje
![]()
Ukwiecone przyjęcia
Letnie przyjęcia pachną ciastem z owocami. Postarajmy się o równie aromatyczną i piękną oprawę. Dzięki paru prostym trikom balkon, taras czy łąka za domem staną się prawdziwym zaczarowanym ogrodem!
- Ludzie i inspiracje
![Popielarz]()
Marcin Popielarz w Warszawskim Sznycie
Czym zachwycił nas szef Białego Królika i finalista S.Pellegrino Young Chef 2019 podczas kolacji w Warszawie?
- Ludzie i inspiracje
![backroom, sesja zdjęciowa]()
Wiosenna równonoc
Kiedy dzień i noc mają dokładnie tę samą długość, a biegun północny przybliża się do Słońca, to znaczy, że wiosna zaczyna swoje panowanie. Przyroda powoli budzi się do życia, czekając na coraz większe dawki światła. Zanim majowe gałęzie ugną się pod ciężarem bzów, pojawiają się delikatne przebiśniegi, krokusy i żonkile, nieśpiesznie przyzwyczajając nasze oczy do kolorów
-
![]()
Jak zrobić naturalne kosmetyki? DIY od Hagi Cosmetics!
Szczypta chemii, odrobina natury i sporo dobrych chęci. To wystarczy, by w domowym zaciszu przygotować w pełni ekologiczne i przyjazne dla skóry naturalne kosmetyki.
-
![]()
Darmowa dieta od NFZ. Sprawdziliśmy, jak to działa
Państwo postanowiło wspomóc Polaków w zmianie nawyków żywieniowych. Ruszył portal, który opracuje jadłospis dobrany do naszych potrzeb!
- Ludzie i inspiracje
![]()
Massimo Bottura na polskim Fine Dining Week!
Szef kuchni najlepszej restauracji na świecie będzie gotować w Warszawie.
- Ludzie i inspiracje
![]()
DIY z Tartarugą: minimakatka na ścianę
Wiktoria Podolec i Jadzia Lenart z Tartarugi z myślą o czytelnikach KUKBUK-a przygotowały prostą instrukcję, jak własnoręcznie zrobić tkaninę dekoracyjną na ścianę. Może to być idealny prezent dla kogoś bliskiego, a na jej zrobienie wystarczy jeden wieczór.
- Kultura i wiedza
![]()
Jak znaleźć idealne rogale świętomarcińskie?
Wokół tradycyjnego wielkopolskiego wypieku narosło ostatnio sporo kontrowersji. Wszystko przez certyfikat nadawany przez cech cukierniczy. Jakie powinny być idealne rogale świętomarcińskie? O to zapytaliśmy Monikę Mądry-Pawlak, właścicielkę Cafe la Ruina i Raj.
-
![]()
Mikrodomy w zgodzie z naturą. Jak będziemy mieszkać w przyszłości?
Uznana za jedną z najbardziej wpływowych osób na świecie Li Edelkoort, zajmująca się prognozowaniem trendów, ogłosiła koniec epoki indywidualizmu. Podkreśliła, że współczesny człowiek chce być niewidoczny, anonimowy, wręcz nudny. W przypadku domów oznacza to ograniczone do minimum funkcje i formę zlewającą się z otoczeniem.
-
![]()
Maria Przybyszewska: Idę po swoje
Marysia Przybyszewska, fotografka z wykształcenia, szefowa kuchni z pasji i zamiłowania. Jest samoukiem z wyjątkiem kilku miesięcy spędzonych na stażu w słynnej kopenhaskiej Nomie. Jej autorskiego wegańskiego menu, już niebawem będziemy mogli skosztować w Opasłym Tomie.
- Ludzie i inspiracje
![Tarta z jabłkami na mące gryczanej (fot. Karolina Krause / Lisia Kawiarenka )]()
10 jabłkowych przepisów na jesień
Jabłko to jesienią owoc obowiązkowy. Podpowiadamy jak – z jego udziałem – przyrządzić słodkie pyszności i rozgrzewające posiłki.
- Ludzie i inspiracje
![]()
Jak pracuje zdun? „Przez okrągły rok, pełną parą”
Po 20 latach przywracania blasku pałacowi w Nakomiadach Joanna Bujarska-Ciszek i Piotr Ciszek wiedzą, że upór i konsekwencja w realizowaniu własnej wizji dają dużo więcej satysfakcji niż droga na skróty.
- Ludzie i inspiracje
![co zrobić dla dzieci]()
Przekąski dla maluchów na wyjazd - bez cukru
Zamiast słodyczy ze sklepu i bladych wafli ryżowych proponujemy kilka smakowitych propozycji przekąsek dla dzieci – w sam raz na letnie spacery.
- Kultura i wiedza
![]()
Dom dwóch szefów
Nadine Redzepi mówi bez ogródek - na gotowaniu w domu znam się lepiej niż Rene. On prowadzi jedną z najlepszych restauracji na świecie, ona dom pełen ciepłej, kobiecej energii.
- Kultura i wiedza
![Kukurydza z Grilla (fot. Dragne Marius)]()
Wegetariańskie grillowanie
Kiełbasa zagryzana chlebem nie jest już szczytem marzeń nawet zatwardziałych mięsożerców. Co to oznacza? Że dania na grilla przechodzą metamorfozę!
- Kultura i wiedza
![Omlet z piekarnika z budyniowym kremem cytrynowym]()
15 pysznych sposobów na wiosenne poranki
Omlet, granola, koktajl, a może grzanki? Wybór nie będzie łatwy!
- Ludzie i inspiracje
![Portret Jarmiły Rybickiej przed lokalem (fot. Trey Wallace)]()
Kuchnia Konfliktu – przez żołądek do tolerancji
Niezwykły lokal na Wilczej poszerza horyzonty, zarówno kulinarne, jak i kulturowe. Jarmiła Rybicka przybliża nam misję Kuchni Konfliktu – projektu, który otwiera serca i napełnia brzuchy w centrum Warszawy.
- Ludzie i inspiracje
![Czekoladki – Laurki z cukru (fot. Zuza Rożek)]()
Laurki z cukru
Pamiętacie co zawsze mówiły nasze mamy, kiedy dawaliśmy im ręcznie wykonaną laurkę? Najlepsze prezenty to te, które zrobimy sami.
- Ludzie i inspiracje
![Owsianka z karmelizowanymi gruszkami i orzechami]()
10 pomysłów na jesienne śniadania
Na pogodę i niepogodę – ciepłe, pożywne śniadanie to podstawa udanego dnia. W jesienny poranek najwięcej energii doda śniadanie na bazie zbóż. Polecamy nasze ulubione przepisy!
- Ludzie i inspiracje
![Kieliszek czerwonego wina i deska serów (fot. Louis Hansel / unsplash.com)]()
Pierwsze kroki w świecie wina. Jak zacząć?
Jak zacząć przygodę ze światem winiarskim, rozwinąć swoją wiedzę i zmysł smaku? Tomasz Prange-Barczyński, redaktor naczelny „Magazynu Wino”, ma dla debiutantów kilka pożytecznych wskazówek.
- Ludzie i inspiracje
![kluseczki marchewkowe, kluski lane, kluseczki z masłem, domowe kopytka, kluski warzywne, marchew, parmezan, kluski z serem]()
10 pomysłów na obiady dla dzieci
Dla jadków i niejadków - obiadowe klasyki, które posmakują każdemu.
- Ludzie i inspiracje
![Fotel Chierowski w szarym obiciu i jasnym drewnie]()
Kultowa rzecz: fotel Chierowskiego
Co ma wspólnego klubokawiarnia Anno Domini 1965 i rzeczywistość XXI wieku? Meble! Te z połowy ubiegłego stulecia znów wypełniły lokale i mieszkania, a ich ponowna popularność oraz jakość projektów pozwalają je umieścić w czołówce polskiego wzornictwa.
- Ludzie i inspiracje
![Śledziówki Drostów (fot. Przemek Krupski)]()
Kultowa rzecz: śledziówki Drostów
Przez pierwsze dekady XIX wieku wykorzystywano prasowane szkło głównie po to, by imitować kryształy. Prym wiedli Szwedzi, po piętach deptali im Amerykanie i… Polacy. To właśnie my w latach 70. stworzyliśmy przedmiot, który dziś elektryzuje kolekcjonerów.
- Ludzie i inspiracje
![Przemysław Sendzielski, Rano Zebrano, Rano Zebrano Warszawa, gospodarstwa Warszawa, produkty sezonowe, gdzie kupić produkty sezonowe]()
Przemysław Sendzielski: Do supermarketu chodzę w celach poznawczych
Założyciel sklepu Rano Zebrano o tym, dlaczego warto czekać na sezonowe produkty
- Ludzie i inspiracje
![Las w szklanym słoiku (fot. Jeff Sheldon)]()
Jak zrobić las w słoiku?
Znamy prosty przepis na las rosnący na kuchennym parapecie: wystarczy słoik, ziemia, trochę mchu i paproci.
- Ludzie i inspiracje
![Robert Trzópek Bez Gwiazdek, kukbuk poleca, Bez Gwiazdek, restauracje w Warszawie, szef kuchni, ,najlepsze restauracje]()
Robert Trzópek: Ludzie mają dość jedzenia byle czego
Właściciel i szef kuchni restauracji Bez Gwiazdek zdradza, dlaczego postanowił zostać jurorem w konkursie KUKBUK Poleca 2017.
- Ludzie i inspiracje
![trendy architektoniczne, trendy, piotr paradowski, kraków, zenit]()
Piotr Paradowski: wraca meblościanka, boazeria i lastriko
Czy wnętrze restauracji może zdecydować o jej sukcesie? Rozmowa z twórcą szeroko komentowanych projektów krakowskich restauracji Karakter i Zenit.
- Ludzie i inspiracje
![]()
Sabrina Ghayour: Wiele spraw jest skomplikowanych, jedzenie powinno być proste
W ekskluzywnym wywiadzie dla KUKBUK-a autorka książek o kuchni perskiej radzi, jak niewielkim kosztem uzyskać spektakularne efekty.
- Ludzie i inspiracje
![Eryk Bautista pozujący we wnętrzu restauracji (fot. Paul Winch-Furness, Matt Chatfield)]()
Gastronomia po brexicie – kto będzie pracował na wyspach?
Eryk Bautista, szef kreatywny londyńskiej sieci Bao, uważa, że bez emigrantów nie będzie brytyjskiej kuchni.
- Ludzie i inspiracje
![Muffiny z dżemem i nasionami chia przepis Alicji Rokiciej Wegnan Nerd]()
Wegan Nerd poleca: 5 wegańskich deserów dla początkujących
Najszybsze i najprostsze desery – nie tylko dla roślinożerców.
- Ludzie i inspiracje
![Kinga Burzyńska, wywiad z Kingą Burzyńską, zdrowe słodycze, jak żyć zdrowo, idealna matka]()
Kasia Burzyńska: stresuję się tylko w kuchni.
Zawsze musi mieć przepis. Nie tylko w trakcie gotowania, lecz także w życiu.
- Ludzie i inspiracje
![jak zrobić gródek, ogród w domu, domowy ogródek kukbuk]()
Domowy ogródek: jak zacząć?
Jak zebrać obfity plon z własnego warzywnika, radzi Sławek Sendzielski, ogrodnik KUKBUK-a.
Reklama
Specjalnie wybrane artykuły cyklicznie w Twojej skrzynce.
Do tego dostęp do KUKBUK-owych niespodzianek.
