Kukbuk
Kukbuk
Kanapki z tatarem ze śledzia na świąteczne śniadanie (fot. Maciek Niemojewski)

8 sposobów na wigilijne śledzie

Na wigilijnym stole nie może zabraknąć śledzia. Z pewnością znajdą się tacy, którzy zastąpiliby nim inne świąteczne dania. I właśnie dla entuzjastów tego bożonarodzeniowego klasyka proponujemy zarówno tradycyjne przepisy, jak i te bardziej nietypowe. Niektóre z nich mogą przekonać nawet sceptyków!

Tekst: redakcja

Zdjęcie główne: Maciek Niemojewski

Opublikowano: 11 Grudnia 2019
Ten artykuł przeczytasz w mniej niż 3 minuty!

Na wigilijnym stole nie może zabraknąć śledzia. Z pewnością są tacy, którzy zastąpiliby nim cały tuzin innych świątecznych dań. Dla entuzjastów tego bożonarodzeniowego klasyka mamy przepisy, z którymi przygotujecie zarówno tradycyjne, jak i bardziej nietypowe wersje ze śledziem. Niektóre z nich mogą przekonać także sceptyków! 

śledzie w sosie musztardowo-gryczanym z burakami, śledź na święta Boże Narodzenie (fot. Zuza Rożek)

Przepis na śledzie musztardowo-gryczane na pieczonych burakach >>

Ryba i buraki – para, która może zaskakiwać, ale nie niedopasowaniem, a obłędnym smakiem. Do tego marynata z musztard, majonezu oraz... kaszy gryczanej sprawi, że tego trudno będzie wam wrócić do poczciwych śledzi w śmietanie.

 

sałatka śledziowa z jabłkiem, sałatka śledziowa, sałatka ze śledzia, śledź na święta, świąteczny śledź, sposób na śledzia, śledź, sałatka z jabłkiem, prosta sałatka

Sałatka śledziowa z jabłkiem >>

Sałatkę śledziową możecie przygotować ze wszystkiego, co macie w kuchni. Ryba doskonale poradzi sobie w każdym towarzystwie. W tej klasycznej odsłonie, słodycz jabłka i aksamitność śmietany podbije kwas ogórków.

   

 

zapiekanka ziemniaczana ze śledziem, pieczone ziemniaki, kuchnia Fińska, skandynawia, smaki Skandynawi, zapiekanka śledziowa, sos jogurtowy, obiad z piekarnika

Silakkalaatikko – ziemniaczana zapiekanka śledziowa >>

Propozycja z fińskiej kuchni. Rozgrzewająca zapiekanka idealna na długie zimowe wieczory. Nie jest to najlżejsza przekąska, ale jej smak sprawia, że łatwiej poradzić sobie z wyrzutami sumienia. I ziemniaki, i śmietana – połączenie nie do zastąpienia.

   

 

Śledź korzenny, który dobrze smakuje na kanapce nie tylko na święta

Śledzie korzenne >>

Korzenne przyprawy mają swój niepowtarzalny charakter. Zawsze nadają potrawie rasowego smaku. Śledzie wprawdzie same radzą sobie znakomicie, ale w takim towarzystwie tworzą zestawienie nie do przebicia.

   

 

Słodki śledź na kanapce  z pomidorem i musztardą

Słodki śledź na kanapce >>

Z pozoru składniki wydają się z różnych bajek. Bo gdzie pomidor, marchewka, zioła, miód i jeszcze pieczywo? Ale czasem takie nieoczywiste połączenia wzajemnie się uzupełniają tworząc całość, która zaskakuje.

   

 

Tradycyjna sałatka ze śledziem na święta (fot. Maciek Niemojewski)

Tradycyjna sałatka śledziowa >>

W śledziowym temacie nie mogło zabraknąć sałatki. Potrawa doskonale poradzi sobie jako wigilijna przystawka, ale też jako pełnoprawna propozycja. Ogórki, groszek, jabłko, jajko – czego chcieć więcej.

   

 

Kanapki z tatarem ze śledzia na świąteczne śniadanie (fot. Maciek Niemojewski)

Kanapki z tatarem ze śledzia >>

Tatar kojarzy się jednoznacznie – swojska nuta smakowa wyrobiła sobie należytą renomę. Ale w tym wydaniu zaskakuje latynoskim charakterem. Nie próbowaliście nigdy połączenia śledzi z awokado i kolendrą? Dajcie mu szansę, a nie pożałujecie.

   

 

Przepis na śledzia w marynacie cytrusowej (fot. Maciek Niemojewski)

Śledzie w marynacie cytrusowej >>

Cytrusowa słodycz i ryba – to się nie może udać. Otóż, może i sprawdza się znakomicie, pokazując wielkie możliwości drzemiące w poczciwym śledziu. Dobrze schłodzona sałatka może okazać się hitem wigilijnej kolacji.

Chcemy wiedzieć co lubisz

Wiesz, że im więcej lajkujesz, tym fajniejsze treści ci serwujemy?

W zawsze głodnym KUKBUK-u mamy niepohamowany apetyt na życie. Codziennie mieszamy w redakcyjnych garnkach. Kroimy teksty, sklejamy apetyczne wątki. Zanurzamy się w kulturze i smakujemy codzienność. Przysiądźcie się do wspólnego stołu i poczujcie, że w kolektywie siła!

Koszyk