Dania z piekarnika to z pewnością jeden z przyjemniejszych sposobów na smaczny i sycący posiłek. Z reguły nie wymagają wiele pracy, starczają na kilka dni, a gdy obiad ładnie się przypieka, my możemy się zająć innymi sprawami. Cudownie rozgrzewające, mają szczególną moc poprawiania humoru w chłodne jesienne i zimowe dni. Wystarczy jedno porządne naczynie żaroodporne, odrobina wyobraźni i szczypta aromatycznych przypraw, a uczciwa porcja warzyw czy ryby przyciągnie do stołu nawet najbardziej wymagających smakoszy. Sprawdźcie, jak upiec doskonałego bakłażana i z czym się najlepiej sprawdzi dorsz z piekarnika.
5 pomysłów na obiady z piekarnika
Są szybkie i nie wymagają stosu garnków. Sprawdzą się zarówno na lunch we dwoje, jak i w większym gronie głodomorów. Oto sposoby na smaczne i proste obiady z piekarnika.
Ten artykuł przeczytasz w mniej niż 5 minut!
Dorsz w słodko-kwaśnej marynacie z pieczonymi ziemniakami
Ryba z ziemniakami to połączenie, które sprawdzi się w każdym wydaniu. My zamiast tradycyjnych fish & chips polecamy wam filety z dorsza w marynacie z mango, ananasa i kolendry. A żeby nie było za słodko, smak owoców koniecznie przełamcie tabasco albo innym ulubionym ostrym sosem. Do tego oczywiście pieczone ziemniaki, solidnie doprawione solą i pieprzem. Ten obiad nie może się nie udać.
Słodko-ostry kurczak z batatami i marchewką
Słodko-ostry kurczak sprawdzi się nie tylko w stylu azjatyckim, z ryżem. Próbowaliście kiedyś podać go ze słodkimi ziemniakami? Wyłóżcie brytfankę batatami, a na nich ułóżcie zamarynowane w miso, mirinie i sosie sojowym marchewki oraz pierś kurczaka. Po upieczeniu posypcie całość dymką – nie tylko doda koloru, ale też miło zbalansuje słodycz i ostrość tego dania.
Sprawdź przepis na zapiekanego kurczaka z batatami i marchewką >>
Szybkie krewetki z pomidorkami koktajlowymi, koperkowym selerem i grzankami
Jeśli owoce morza w kuchni kojarzą wam się z długim i skomplikowanym przepisem, koniecznie przygotujcie to danie. Krewetki zapieczone z selerem naciowym i pomidorkami koktajlowymi doskonale łączą się z chrupkimi grzankami i kwaśną cytryną. A co najlepsze – posiłek będzie gotowy w zaledwie pół godziny. Uwaga! Grzanki najlepiej zrobić z czerstwego chleba – obiad będzie smaczniejszy, a wy nie zmarnujecie starego pieczywa.
Sprawdź przepis na zapiekane krewetki z pomidorkami koktajlowymi >>
Bakłażan z ciecierzycą w harissie
Idealny pomysł na sycący obiad lub nieco większy lunch do pracy. Do tego w pełni wegetariański! Bakłażana zamarynujcie w harissie i oliwie, a następnie upieczcie z ciecierzycą. Charakteru doda im orzechowa i ostra w smaku rukola oraz odświeżająca bazylia. A jeśli przepadacie za pestkami granatu, to zdecydowanie możecie hojnie posypać nimi danie.
Kalafior na jarmużu z serem halloumi
Kolejny pomysł na wegetariański obiad z piekarnika. Chrupkiego i soczystego kalafiora połączcie z czipsami z jarmużu, a na koniec – ze słodkimi rodzynkami oraz z nieco gorzkawymi oliwkami. Tę warzywną potrawkę najlepiej podkręcić słonym halloumi. Zdrowy i pożywny obiad gotowy w 30 minut.
Sprawdź przepis na zapiekanego kalafiora z jarmużem i serem halloumi >>