W nocy z 12 na 13 sierpnia ciemne niebo co roku rozświetlają spadające gwiazdy – to noc Perseidów, symbol lata i pomysł na romantyczny wieczór. Jako miłośnicy jedzenia mimowolnie zastanawiamy się, jak smakują gwiazdy. Chyba nigdy się tego nie dowiemy, ale skoro meteor oznacza dosłownie coś zawieszonego w powietrzu, lekkie i puszyste dania to dobry trop. A może lepiej charakter spadających gwiazd oddadzą przekąski, które pojawiają się i znikają tak prędko jak Perseidy właśnie? Najlepiej przygotować i jedne, i drugie, dzięki temu, wypatrując spadających gwiazd, nie będziemy musieli myśleć już o niczym innym.
Menu na noc spadających gwiazd
W noc Perseidów kierujemy wzrok ku niebu, ale nasze dłonie meandrują między talerzami w poszukiwaniu idealnej przekąski – prostej i szybkiej jak przecinające niebo meteory.
Ten artykuł przeczytasz w mniej niż 8 minut!
Indyjskie naleśniki ryżowo-kokosowe
Noc Perseidów to najlepsza okazja, by przygotować te naleśniki. Są tak smaczne, że znikają w szybkim tempie, zupełnie jak meteory w ciemnościach nocnego nieba. Najważniejsze są jednak dodatki – pokrojona w plasterki karambola wygląda tak, jakby gwiazdy spadły prosto na nasz talerz.
Sprawdź jak przygotować indyjskie naleśniki ryżowo-kokosowe >>
Muffinki z owocami i gorzką czekoladą
Propozycja dla miłośników domowych słodyczy. Te proste muffinki z mieniącymi się jak gwiazdy wiśniami i gorzką czekoladą to przebój każdej domówki. Jeśli macie ochotę, skorzystajcie z innych sezonowych owoców, na przykład borówek lub malin.
Sprawdź nasz przepis na muffinki z owocami i gorzką czekoladą >>
Frytki z fasolki szparagowej w tempurze
Tę prostą letnią przekąskę przygotujecie w zaledwie 20 minut. Panierka z tempury jest wyjątkowo chrupiąca, a kształt frytek przypomina ciągnący się za meteorem świetlny warkocz. Frytki z fasolki szparagowej doskonale smakują z majonezem kolendrowo-limonkowym.
Chlebek elficki
Jeśli noc spadających gwiazd zamierzacie spędzić z przyjaciółmi, upieczcie elficki chlebek. Przed podaniem jedynie go pokrójcie – z pewnością starczy dla wszystkich. Bakalie mają korzystny wpływ na wzrok, a przecież nikt nie chce przeoczyć choćby jednej gwiazdy podczas nocnego seansu.
Słodko-słone kulki mocy
Oto prawdziwa uczta dla amatorów astronomii. Kulki mocy to wyjątkowa, sycąca przekąska, która zaspokoi nawet największy głód, szczególnie podczas wielogodzinnego obserwowania gwiazd. Z wyglądu też niedaleko im do meteorów.
Frytki z cukinii w parmezanowej skorupce
Zapiekana w parmezanowej panierce cukinia jest jedną z naszych ulubionych przekąsek. Te frytki moglibyśmy jeść zawsze, ale z pewnością będą szczególnie smakować pod rozświetlonym spadającymi gwiazdami niebem. Podajemy je z prostym dipem na bazie jogurtu, majonezu i przypraw.
Wypróbuj nasz przepis na frytki z cukinii w parmezanowej skorupce >>
Samosy
Chrupiące indyjskie trójkąty znikają z talerza szybciej, niż gwiazdy przecinają niebo. Pod warstwą ciasta kryją się całe konstelacje smaków i aromatów: ziemniaki i groszek w towarzystwie garam masali i innych orientalnych przypraw smakują po prostu wyśmienicie.
Club sandwich
Klasyczna, prosta i niezawodna kanapka – oto club sandwich, czyli wyjątkowa kompozycja trzech rodzajów mięsa, cheddaru i sałaty. Składając ją, nie zapomnijcie o pomidorkach koktajlowych, które – zgodnie z tradycją – nabijamy na patyczek utrzymujący kanapkę w całości. Zupełnie jakby czerwony meteor spadł nam na pieczywo.
Krążki z bakłażana w panierce z parmezanu
Chrupiące smażone krążki z bakłażana w wyglądającej jak Droga Mleczna serowej panierce to świetna wegetariańska przekąska na wieczór na świeżym powietrzu. Doskonale smakują w towarzystwie zdrowej sałatki na bazie roszponki, pomarańczy i prażonego słonecznika.
Zobacz jak przygotować krażki z bakłażana w panierce z parmezanu >>
Spring rollsy z melonem, mango, arbuzem i krewetkami
W spring rollsy moglibyśmy zawinąć całe gwiazdozbiory, na gwiazdy wolimy jednak patrzeć, a ryżowy papier wypełnić owocami i krewetkami. Słodkie spring rollsy doskonale smakują z dodatkiem ostrych sosów: orzechowego z chili albo imbirowo-pomarańczowego z sambalem.
Wypróbuj przepis na spring rollsy z melonem, mango, arbuzem i krewetkami >>