Kukbuk
Kukbuk

16 przepisów na truskawki

Na śniadanie, do deseru albo po prostu ze śmietaną – truskawki sprawdzają się w każdej wersji. Oto pomysły na prawdziwe specjały z tych słodkich owoców. Co z nich zrobić i z czym będą smakowały najlepiej?

Tekst: redakcja

Zdjęcie główne: Bruna Branco / unsplash.com

Opublikowano: 12 Kwietnia 2021
Ten artykuł przeczytasz w mniej niż 9 minut!

Chyba nikogo nie trzeba przekonywać do jedzenia truskawek! Gdy tylko pojawią się na bazarach, warto kupić od razu kilka łubianek i wyczarować z tych słodkich i zdrowych owoców prawdziwe kulinarne cuda – a część zamrozić, na zapas (sprawdź, jak prawidłowo mrozić owoce). Zwłaszcza że sezon na truskawki jest naprawdę krótki. Wykorzystajcie ten czas w pełni i przyrządźcie rozkoszną ucztę na rozpoczęcie wakacji, którą zachwycą się i miłośnicy słodkości, i ci, którzy wolą wytrawne smaki. Zacznijcie od śniadania z truskawek i chałki, spróbujcie pierogów z kwaskowym rabarbarem i truskawkowym musem, a zakończcie ucztę truskawkowym tiramisu z prosecco. Nie pożałujecie!

placuszki akacjowe, placki z truskawkami, placki, placki na słodko, przepis Tosia Kolo, burczymiwbrzuchu, sezonowe placki, pankejki, placki z ricottą

Placuszki akacjowe z ricottą i ze smażonymi truskawkami

Kto nie lubi pankejków albo innych puszystych placuszków na śniadanie? Jeśli szukacie czegoś bardziej wyrafinowanego na początek dnia, a do tego macie dużo truskawek, to zamiast pożywnego smoothie, słodkiego ciasta z kruszonką czy makaronu z truskawkami zróbcie z owoców sos i podajcie go do placków z akacji. Słodycz placuszków akacjowych i truskawek przełamcie słoną ricottą.

Sprawdźcie, jak zrobić placuszki akacjowe z ricottą i ze smażonymi truskawkami >>

Batony jabłkowe z truskawkami i kruszonką

Czy może być coś lepszego niż połączenie szarlotki, kruszonki i truskawek? Zamiast kupować słodkie przekąski w sklepie, zróbcie domowe batony jabłkowe z truskawkami i kruszonką! Ta słodka przekąska znakomicie nadaje się do przegryzania podczas zajęć, świetnie sprawdza się także jako wyjątkowy deser w czasie podróży. W tych owocowych batonach rozsmakują się i mali, i duzi miłośnicy słodkości.

Wypróbujcie przepis na batony jabłkowe z truskawkami i kruszonką >>

tiramisu z truskawkami, ciasto z bezą, ciasto z owocami, ciasto biszkoptowe, truskawki, beziki, ciasto bez pieczenia

Truskawkowe tiramisu z prosecco

Prosecco i truskawki to doskonała para. A gdyby tak jedno i drugie dodać do włoskiego tiramisu? Z doświadczenia wiemy, że trudno się nie skusić na truskawkowe tiramisu z prosecco – i że ten deser ma tendencję do znikania w błyskawicznym tempie. Lubicie klasyczne tiramisu? Jeśli tak, koniecznie zaryzykujcie i zróbcie ten deser w wersji z bąbelkami. Zachwyci każdego smakosza.

Zobaczcie przepis na truskawkowe tiramisu z prosecco >>

tosty z chałki, tosty francuskie, śniadanie na słodko, słodkie śniadanie, tosty francuskie z owocami, tosty francuskie z truskawkami, lekkie śniadanie,, domowa chałka, sposób na czerstwą chałkę, co z czerstwego chleba

Grzanki z chałki z truskawkami

Aby zrobić idealne grzanki, wcale nie potrzeba świeżego pieczywa. To letnie śniadanie wyjdzie jeszcze smaczniejsze, jeśli zrobicie je z czerstwej chałki. Wystarczy ułożyć kromki w naczyniu, zalać mieszanką jajek, śmietanki, mleka i wanilii, a następnie upiec na złoto. Chrupkie i złociste grzanki podajcie z truskawkami i koniecznie posypcie cukrem pudrem.

Sprawdźcie, jak zrobić idealnie chrupkie grzanki z chałki z truskawkami >>

oryginalne pierogi z truskawkami

Pierogi z rabarbarem i truskawkowym musem

Jeśli uwielbiacie pierogi z truskawkami i nie boicie się eksperymentować, to zdecydowanie przepis dla was. Kwaskowy rabarbar doskonale łączy się ze słodkimi, soczystymi truskawkami – dzięki temu połączeniu i dodatkowi miętowej śmietany pierogi sprawdzą się na obiad w cieplejsze, słoneczne dni. Jesteśmy pewni, że zasmakuje i dorosłym, i dzieciom!

Wypróbujcie przepis na pierogi z rabarbarem i truskawkowym musem >>

Prosty przepis na dżem z rabarbaru i truskawek

Dżem z rabarbaru i truskawek

Smaki wiosny i lata najlepiej zamknąć w słoiku, by móc się nimi rozkoszować w pochmurne jesienne dni. Pierwsze przetwory możecie zrobić już teraz, z rabarbaru, który idealnie sprawdzi się w połączeniu ze słodkimi truskawkami. Dżem rabarbarowo-truskawkowy z pewnością przypadnie do gustu tym, którzy lubią nieco mniej słodkie smarowidła na kanapki czy do cienkich naleśników.

Zobaczcie przepis na dżem z rabarbaru i truskawek >>

Ciasto drożdżowe z rabarbarem i truskawkami

Drożdżowe wypieki należą do najłatwiejszych, a do tego wybornie smakują. W sezonie wiosenno-letnim trudno sobie wyobrazić popołudniową herbatę albo niedzielny podwieczorek bez domowego ciasta z owocami. Dlatego przygotujcie mąkę pszenną, truskawki i rabarbar i upieczcie ciasto drożdżowe pachnące wanilią i cynamonem. Studźcie na kratce tylko chwilę, ponieważ to ciasto najlepiej smakuje, gdy jest jeszcze lekko ciepłe.

Sprawdźcie przepis na ciasto drożdżowe z rabarbarem i truskawkami >>

tarta migdałowa, tarta galette z truskawkami, przepis Jagłowska, ciasto z truskawkami, rozmaryn, proste ciasto, kruche ciasto

Galette z truskawkami i rozmarynem

Ciasto możecie zrobić dzień wcześniej, dokładnie owinąć folią i przechować przez noc w lodówce. Dobrze schłodzone, podzielcie na dwie części i wyłóżcie na nie truskawki z miodem i rozmarynem. Potem zawińcie brzegi ciasta do środka i wstawcie do piekarnika. Gwarantujemy, że galette z truskawkami i rozmarynem zniknie ze stołu w błyskawicznym tempie.

Wypróbujcie przepis na galette z truskawkami i rozmarynem >>

Reklama

Grillowane truskawki i rabarbar na croissancie

Kto powiedział, że na grillu nie można zrobić deseru? Grillowane owoce są równie pyszne jak przygotowane w ten sposób warzywa i mięsa. Truskawki z kwaskowym rabarbarem to doskonałe połączenie. W tej wersji wrzućcie je na ruszt i podajcie na croissancie. Oto alternatywa dla klasycznych potraw z grilla. Pst! Lekko przypalone owoce smakują jeszcze lepiej!

Sprawdźcie, jak zrobić grillowane truskawki i rabarbar na croissancie >>

Sałata z rabarbarem i truskawkami (fot. Maciek Niemojewski)

Sałatka z pieczonym rabarbarem i dressingem truskawkowym

Rabarbar i truskawki sprawdzą się nie tylko w wersji na słodko. Możecie z nich także zrobić wyborną sałatkę, do której koniecznie dodajcie halloumi i orzechy. Sałatka z pieczonym rabarbarem i dressingiem truskawkowym to kwintesencja sezonu wiosenno-letniego. Ulubioną sałatę połączcie z owocami wymieszanymi z cynamonem. Na koniec dołóżcie grillowany grecki ser i posypcie orzechami, najlepiej włoskimi. Tę orzeźwiającą sałatkę przygotujcie na grilla ze znajomymi albo jako zdrowy weekendowy lunch. 

Wypróbujcie przepis na sałatkę z pieczonym rabarbarem i dressingiem truskawkowym >>

Chłodnik arbuzowo-truskawkowy

Miska chłodnika arbuzowo-truskawkowego to nie tylko gwarancja orzeźwienia, ale także porządna bomba witaminowa. Bazę chłodnika zróbcie z arbuza i truskawek, a słodycz owoców przełamcie kwaśnym kiwi, bananem i borówkami. A żeby zadziwić gości, zupę udekorujcie chabrami. Kto się skusi?

Zobacz przepis na chłodnik arbuzowo-truskawkowy >>

Lemoniada truskawkowa z miodem i bazylią (fot. Maciej Niemojewski)

Lemoniada z truskawkami, miodem i bazylią

Doskonała letnia lemoniada, w której królują sezonowe smaki. Truskawki zmiksujcie, z cytryn wyciśnijcie sok, a zamiast cukrem napój posłodźcie miodem. By podkręcić smak lemoniady z truskawkami i miodem, dorzućcie listki bazylii – i od razu podajcie. Orzeźwiający napój gotowy w zaledwie kwadrans.

Sprawdźcie, jak zrobić orzeźwiającą lemoniadę z truskawkami, miodem i bazylią >>

Lekka sałatka wiosennna z zieolnych szparagów ze szpinakiem baby i świeżymi truskawkami posypana orzechami włoskimi, podana z sosem vinegrette miodowo-musztardowym

Lekka sałatka ze szparagów, szpinaku i z truskawek

Gdy rozpoczyna się sezon na szparagi, w sklepach i na bazarach królują już wyczekane nowalijki, pojawiają się też pierwsze owoce. To pora nie tylko na szparagi, ale również na szpinak czy wczesne truskawki. Ich połączenie gwarantuje rewelacyjne doznania kulinarne. Dlatego nie zwlekajcie dłużej i wymieszajcie te wiosenne składniki w lekkiej sałatce z dodatkiem wyrazistego sosu z musztardy i miodu. Sałatka ze szparagów, szpinaku i z truskawek to bomba witaminowa, która świetnie się sprawdzi jako zdrowa kolacja czy dodatek do potraw z grilla.

Wypróbuj przepis na lekką sałatkę ze szparagów, szpinaku i truskawek >>

Sernik na zimno z truskawkami

Coś dla tych, którzy nie lubią długo stać w kuchni i szukają skutecznego orzeźwienia w gorące dni. Sernik na zimno z truskawkami zrobicie w niespełna 30 minut. To zdecydowany faworyt wśród amatorów lekkich ciast letnich z owocami. Do przygotowania bazy możecie użyć serka lub półtłustego twarogu. Wierzch udekorujcie truskawkami i nie zapomnijcie o świeżych ziołach.

Sprawdź, jak zrobić sernik na zimno z truskawkami >>

wyjątkowy deser ze szparagami i truskawkami

Białe szparagi z truskawkami i panna cottą z brązowego masła

Choć białe szparagi są wymagające w przygotowaniu, dla niektórych dań warto poświęcić więcej czasu w kuchni. Delikatne warzywa ugotujcie i zmiksujcie z czekoladą i solą, a potem dodajcie do słodkiej panna cotty z brązowego masła. Ten słodko-słony deser koniecznie podajcie z dużą ilością soczystych truskawek. Białe szparagi z truskawkami i panna cottą z brązowego masła z pewnością was nie zawiodą!

Zobaczcie, jak przygotować białe szparagi z truskawkami i panna cottą z brązowego masła >>

Czekoladowa gryczanka z czereśniami i truskawkami

W tej czekoladowej gryczance jest wszystko, co najlepsze. Czereśnie, daktyle i truskawki, a do tego mnóstwo gorzkiej czekolady. Zaopatrzcie się jeszcze w ulubione mleko roślinne i dodajcie szczyptę kakao – i macie mistrzowskie śniadanie! A dzięki czekoladzie i słodkim owocom nie wzgardzą nim nawet dzieci.

Wypróbujcie przepis na czekoladową gryczankę z czereśniami i truskawkami >>

Smażona papryka podana z truskawkami i miodem (fot. dinnershow.studio)

Smażona papryka z miodem i truskawkami

Takiej papryki jeszcze nie jedliście! Smażona papryka z miodem i truskawkami to słodko-wytrawna propozycja, która sprawdzi się znakomicie jako nieoczywista przystawka. Papryka w towarzystwie miodu i truskawek będzie również świetną przekąską dla dzieci. To proste i szybkie danie, do którego nie potrzeba zbyt wielu składników.

Sprawdźcie przepis na smażoną paprykę z miodem i truskawkami >>

Chcemy wiedzieć co lubisz

Wiesz, że im więcej lajkujesz, tym fajniejsze treści ci serwujemy?

W zawsze głodnym KUKBUK-u mamy niepohamowany apetyt na życie. Codziennie mieszamy w redakcyjnych garnkach. Kroimy teksty, sklejamy apetyczne wątki. Zanurzamy się w kulturze i smakujemy codzienność. Przysiądźcie się do wspólnego stołu i poczujcie, że w kolektywie siła!

Koszyk

suma:
NaN zł
Przejdź do koszyka