Tematem numeru jest zaczyn. Zaczyn jako zaczątek chleba (w redakcji sami miłośnicy glutenu!) i zaczyn jako nowy rozdział, początek. Wiosna, Wielkanoc i ponowne spotkanie. Co tu dużo mówić, tęskniliśmy za wspólnym gotowaniem, siadaniem do stołu, przygotowywaniem magazynu, który jest efektem pracy tak wielu rąk i umysłów – pisarzy, kucharzy, fotografów. Razem przygotowaliśmy dla was album pełen smakowitości.

W numerze serwujemy ponad 40 przepisów od najlepszych szefów kuchni. A wśród nich między innymi:

• Klasyczne dania wielkanocne
• Zachwycające baby i mazurki
• Azjatyckie hity z rodzimych dzikich roślin
• Smakowitości na bazie chleba

To wydanie przygotowali z nami mistrzowie nie tylko smaku, ale także słowa. Do współpracy zaprosiliśmy pisarzy i pisarki, poetki, dziennikarki. W najnowszym KUKBUK-u znajdziecie:

• Eseje i felietony Agnieszki Drotkiewicz, Julii Fiedorczuk, Małgorzaty Litwinowicz, Andrzeja Muszyńskiego i Ilony Wiśniewskiej
• Rozmowę z Kasią Młynarczyk, projektantką usług i założycielką start-upu Rebread, który opracowuje produkty z wykorzystaniem czerstwego chleba
• Spotkanie w hotelu Raffles Europejski Warsaw, gdzie o gościnności – polskiej i nie tylko – rozmawiają Aleksandra Przegalińska, Tomasz Stawiszyński i Boris Kudlička
• Sposoby Bartka Kieżuna na udany weekend

W wywiadach przepytujemy dwie fascynujące osoby: polską królową chleba Monikę Walecką i profesora Jarosława Dumanowskiego, który przywraca pamięć o historii jedzenia. Zaglądamy do restauracji Lupo w Warszawie, by odkryć tajemnice pasta fresca. Niezastąpiona Jess Nadziejko natomiast przedstawia książki kucharskie, które nie tylko podsuwają nowe pomysły na dania, ale i całkowicie zmieniają myślenie o gotowaniu! Nie zapominamy też o KUKBUK-owych sezonówkach i zapraszamy was do domu rodziny Koniecznych, pełnego niezwykłych rozwiązań architektonicznych i miłości.

Zaczynamy ten rok z przytupem i – jak pada podczas KUKBUK-owej rozmowy o gościnności – „Będziemy tańczyć, będziemy się całować, będziemy wspólnie jeść i pić wino!”.