Kukbuk
Kukbuk

Co na kanapkę?

Z czym zrobić tosty, a co położyć na kromce żytniego chleba lub puszystej bułce? Kanapka nie musi być nudna, zmieszczą się w niej i chrupkie warzywa, i ulubione sery.

Tekst: redakcja

Zdjęcie główne: Maciej Niemojewski

Opublikowano: 11 Września 2020
Ten artykuł przeczytasz w mniej niż 5 minut!

Na zarzuty, że kanapki są nudne, najlepiej odpowiadać, wyciągając z szafki zamkniętą w słoiku kolorową pastę warzywną albo przygotowując „piętrusa” z cheddarem, bekonem i szynką. Złociste kromki jasnego pieczywa przełożone awokado albo żytni chleb posmarowany słodkim kremem będą równie satysfakcjonujące jak góra naleśników czy omlety z cukinią. Przedstawiamy pomysły na kanapki, które atrakcyjnie wyglądają, świetnie smakują i przypadną do gustu i dorosłym, i dzieciom. Większość tych propozycji jest dziecinnie łatwa do zrobienia – w ich przygotowanie możecie więc zaangażować najmłodszych. 

Pasta z tempehu do kanapek na święta i śniadanie (fot. Maciek Niemojewski)

Szybka pasta z tempehu jak z tuńczyka >>

To coś zupełnie nowego. Jeśli dzieci wyjątkowo odstręcza zapach ryby, to przygotujcie dla nich pastę, która w smaku do złudzenia przypomina tuńczyka, ale pachnie zdecydowanie apetyczniej. Tempeh rozkruszcie w palcach i połączcie z cebulą, ogórkiem i pieczarkami. By uzyskać odpowiednią konsystencję, dodajcie majonez – zwykły lub wegański. 

Miska z domowym hummusem cytrynowym (fot. Maciek Niemojewski)

Humus cytrynowy awokado >>

Humus zawsze dobrze sprawdza się na kanapkach. Jeśli jednak do tej pory dzieci za nim nie przepadały, spróbujcie przygotować jego mniej klasyczną wersję – z zapiekaną z cynamonem cytryną i ze słodkim syropem klonowym. Nie martwcie się, jeśli tuż po zrobieniu humus będzie dość rzadki. Po kilku godzinach w lodówce na pewno zgęstnieje. 

pasta z suszonych pomidorów, pasta słonecznikowa, pasta na kanapki, co na kanapki

Pasta słonecznikowo-pomidorowa >>

Pomidory należą do tych niewielu warzyw, które dzieci chętnie jedzą w każdej możliwej postaci. Suszone pomidory połączcie ze słonecznikiem i z cebulą i doprawcie pieprzem oraz solą. Zmiksujcie – i podajcie z ulubionym pieczywem.

Pasta kanapkowa z bobu >>

Sam bób nie jest może dla dzieci zbyt atrakcyjny, ale w formie śniadaniowej pasty z chudym twarogiem to już zupełnie co innego. Do nasion dodajcie orzechy włoskie, cytrynę i koniecznie oliwę. Gotową pastą posmarujcie żytni chleb, a kanapkę posypcie koperkiem i pokruszoną fetą. 

kremowa pasta z fasoli z brokułami, pasta z fasoli z brokułami, pasta z fasoli, paprykowa pasta z fasoli, warzywny obiad, wegańska pasta z fasoli, pasta na kanapki, Dominika Wójciak

Kremowa pasta z fasoli i papryki ze smażonymi brokułami >>

Jogurt z granolą albo płatki z mlekiem na śniadanie to tylko dwie z wielu możliwości. Jako przełamanie porannej rutyny dobrze sprawdzi się kanapka z wytrawną pastą. Do jej zrobienia potrzebne są papryka, fasola, brokuł i tajemny składnik – masło orzechowe. Pastę posypcie orzeszkami ziemnymi i natką pietruszki. A podajcie z jajkiem ugotowanym na miękko albo usmażonym na maśle. Dobrze sprawdzi się też pokruszona feta i podgrzana pita lub inne pieczywo. 

Kanapki z zielonym pesto i pastą jajeczną (fot. Sylwia Kaleta)

Kanapki z zielonym pesto i pastą jajeczną >>

Czym posmarować pumpernikla lub żytnie pieczywo? Jajka ugotowane na twardo wymieszajcie z musztardą, majonezem i ze szczypiorkiem. Potem lekką i kolorową pastę podkręćcie zielonym pesto. A jeśli zdecydujecie się na białe pieczywo, podsmażcie kromki na maśle. 

Miseczka ze słodką pastą

Słodkie smarowidła śniadaniowe >>

Sprawdzą się w naleśnikach, na puszystych racuchach i kanapkach. Warto mieć zapas smarowideł w szafce, zwłaszcza gdy głodne dzieci właśnie wstają z łóżek. Podstawą kremów są migdały – po zmiksowaniu możecie je łączyć z dowolnymi składnikami. Maluchom preferującym delikatniejsze smaki polecamy pastę miodowo-waniliową, a tym, które najchętniej zaczynałyby każdy dzień od czekolady – krem z białej czekolady.

Kanapka z indykiem idealna na szybki posiłek na plażę (fot. Rafał Meszka)

Kanapka z marynowanym indykiem i awokado >>

Do grubych, puszystych bułek świetnie nadaje się indyk. Bułkę przekrójcie na pół i obie połówki posmarujcie sporą porcją serka. Na nim ułóżcie zamarynowanego i upieczonego w przyprawach tandoori indyka. Do takiego zestawu dobrze pasuje lubiane przez dzieci awokado. 

kanapka klubowa, domowa kanapka klubowa, przekąski na imprezę, club sandwich,

Club Sandwich >>

Ta klasyczna amerykańska kanapka zmieni nastawienie nawet najbardziej sceptycznych maluchów. Tosty przekładane bekonem, szynką i musztardą przygotujecie w zaledwie 15 minut. Dodajcie do nich ser, najlepiej cheddar, a na wierzchu połóżcie pomidorki koktajlowe. Na jednej porcji się nie skończy!

kanapka z pastrami, kanapka z kapustą kiszona, chleb na zakwasie, szybka kanapka, kanapka do pracy, przekąski na imprezę, kanapka roubena

Kanapka Reubena >>

W tej śniadaniowej propozycji jest wszystko, co najlepsze. Gęsty, kremowy majonez wyjątkowo lubi się z ketchupem (ketchup możecie zrobić samodzielnie, a my podpowiadamy, jak sprawić, by był idealny >>) i chrzanem, a smak pastrami podkreśla kiszona kapusta. Gdy już połączycie składniki sosu, ułóżcie kolejne piętra kanapki. Na koniec usmażcie ją na patelni. Tylko pamiętajcie, by smażyć pod przykryciem, dzięki temu ser pięknie się roztopi. A potem będzie się ciągnąć w nieskończoność – prawdziwa frajda dla dzieci!

Serek śniadaniowy na bazie serka wiejskiego z dodatkiem rzodkiewki, ogórka, szczypiorku i celubli dymki; sezonówki rzodkiewka, cebula dymka, ogórek

Serek śniadaniowy z rzodkiewką, ogórkiem i ze szczypiorkiem >>

Czasem klasyka śniadaniowa to najlepszy wybór. Kanapki wyjdą perfekcyjnie, jeśli delikatny twarożek połączycie z dymką, ogórkiem i rzodkiewką.

Pst! Twarożek niekoniecznie musicie wymieszać ze śmietaną. Równie dobrze sprawdzi się jogurt naturalny lub grecki. 

Chcemy wiedzieć co lubisz

Wiesz, że im więcej lajkujesz, tym fajniejsze treści ci serwujemy?

W zawsze głodnym KUKBUK-u mamy niepohamowany apetyt na życie. Codziennie mieszamy w redakcyjnych garnkach. Kroimy teksty, sklejamy apetyczne wątki. Zanurzamy się w kulturze i smakujemy codzienność. Przysiądźcie się do wspólnego stołu i poczujcie, że w kolektywie siła!

Koszyk

suma:
NaN zł
Przejdź do koszyka