Kukbuk
Kukbuk

KUKBUK

Kraków: dokąd prowadzi nas przewodnik Michelin

Bottiglieria 1881 w Krakowie to pierwsza polska restauracja wyróżniona dwiema gwiazdkami Michelin. Jednak na krakowskiej scenie kulinarnej jest znacznie więcej niezwykłych restauracji, w tym aż 16 rekomendowanych w przewodniku Michelin.

AI wspiera czy zastępuje człowieka? Eksperci wskazali, jaka przyszłość czeka polską branżę food

Drukowanie steka z doskonale wyczuwalnymi włóknami wołowiny w każdej polskiej kuchni, roboty dowożące jedzenie standardem w rodzimych restauracjach i drony dostarczające nie tylko jedzenie, ale też książki czy pranie wprost do naszych drzwi. Czy taka przyszłość czeka branżę food w najbliższych latach? Sprawdź, co o rozwoju AI i nowych technologiach powiedzieli eksperci podczas minionego spotkania Food Working!

Święta deluxe

W święta dogadzamy sobie i swoim bliskim wyjątkowym, pysznym jedzeniem. Ale na rozpieszczanie podniebienia nie ma jednego słusznego przepisu – każdy może to zrobić po swojemu.

Kultura i wiedza

Czy AI wkroczy do świata foodiesów?

Sztuczna inteligencja coraz mocniej zakrada się do kulinarnego świata. Jednak dla wielu osób ciągle brzmi obco, wywołuje szereg pytań, a nawet wzbudza niepokój. Dostrzegając potrzebę przybliżenia tych zagadnień w polskiej branży, twórcy projektu Food and Design, we współpracy z czołowymi ekspertami, stworzyli e-booka pt. „Nowe technologie i AI w branży spożywczej i HoReCa”. Podpowiadamy, dlaczego warto przeczytać tę foodiesową lekturę!

cisto czekoladowe na zły nastrój (fot. Jennifer Pallian)
cykl

na zimę


W chłodne i mroźne dni najchętniej wybieramy rozgrzewające zupy oraz wzmacniające odporność napary. Wyciągamy ze spiżarni słoiki ze słodkimi dżemami, domowymi konfiturami oraz marynowanymi warzywami. W długie wieczory chowamy się pod kocem z kawałkiem ulubionego ciasta, najchętniej wypełnionego bakaliami, z kroplą brandy dla podniesienia temperatury.

Najpopularniejsze treści

Szybkie i puszyste ciasto z jogurtów naturalnych z morelami (fot. Maciej Niemojewski)
zobacz inne cykle

Na słodko

Słodkości nigdy dość. Czy to mały dodatek do kawy, czy pełnoprawny deser – zawsze kusi nas wyglądem i obietnicą błogiej przyjemności. Bez nich trudno sobie wyobrazić doskonałe zakończenie kolacji, a na niedzielny podwieczorek z domowym ciastem nierzadko czekamy cały tydzień. Dlatego ze wszystkimi podobnymi nam łasuchami, zarówno wprawnymi kulinarnymi mistrzami, jak i amatorami, dzielimy się sprytnymi przepisami na każdą okazję i na słodkości last minute, do przygotowania w 20 minut.

Najlepszy foodowy content dostarczany prosto do Twojej skrzynki!

Do tego dostęp do bestsellerowych przepisów, najciekawszych artykułów i specjalnych KUKBUKowych rekomendacji

KUKBUK Best Book

Sprawdź najlepsze przepisy i treści podane na nowo. Do zachwytów i powrotów o każdej porze roku.

W zawsze głodnym KUKBUK-u mamy niepohamowany apetyt na życie. Codziennie mieszamy w redakcyjnych garnkach. Kroimy teksty, sklejamy apetyczne wątki. Zanurzamy się w kulturze i smakujemy codzienność. Przysiądźcie się do wspólnego stołu i poczujcie, że w kolektywie siła!

Koszyk