Jak zrobić bułeczki cynamonowe?
Najlepszy sposób na słodkie i puszyste bułeczki o korzennym aromacie.
Dwumilionowy Wiedeń lubi świąteczny klimat, a tradycje bożonarodzeniowych kiermaszów w stolicy Austrii sięgają XVIII wieku. Swoje jarmarki organizuje dziś każda dzielnica i większa instytucja, taka jak uniwersytet, pałac czy muzeum. Które warto odwiedzić w świątecznym Wiedniu?
Jak z małej zielonej kuleczki powstaje złota, aksamitna oliwa? Mimo nowych rozwiązań technologicznych istota procesu jest nadal taka sama, a tłoczenie oliwy przypomina alchemię. Wśród oliwnych gajów trwają właśnie zbiory. Postanowiliśmy prześledzić drogę oliwek – z drzewa na stół.
„Od wielu miesięcy usiłuję przygotować dobre espresso w domu. Próbowałem już wszystkiego: wymieniłem ekspres, użyłem innej kawy, zmieniłem wodę. I nic! Moja kawa nie ma nic wspólnego z małą czarną, którą podają mi w coffee shop...” Też cię to frustruje? Złego espresso można uniknąć. Oto jak analizować przyczyny, a przede wszystkim – jak im zapobiec.
Najlepszy sposób na słodkie i puszyste bułeczki o korzennym aromacie.
Trudno wyobrazić sobie wigilię bez pierogów. Te najbardziej tradycyjne – z kapustą i grzybami – oraz ukraińskie, jak zwykliśmy od pewnego czasu nazywać dawne ruskie, to bardzo wdzięczny temat dla wina. Generalnie, wszystko zależy od nadzienia.
Na wigilijnym stole nie może zabraknąć śledzia. Z pewnością znajdą się tacy, którzy zastąpiliby nim inne świąteczne dania. I właśnie dla entuzjastów tego bożonarodzeniowego klasyka proponujemy zarówno tradycyjne przepisy, jak i te bardziej nietypowe. Niektóre z nich mogą przekonać nawet sceptyków - oto nasze pomysły na śledzie na wigilię!
dla dzieci / ciastka / święta
cebula / papryka / śledź
grzyby / zupa / łosoś
gruszki / deser / mascarpone
zupa / burak / święta
ziemniaki / por / tarta
Podcast W Gości: W programach kulinarnych nie chodzi o naukę gotowania - rozmowa z Karolem Okrasą
Nasze cykle
Święta to magiczny czas, w którym wszystkie zmartwienia odchodzą w niepamięć. Kolacja wigilijna w świetle choinkowych lampek, prezenty, rodzinna atmosfera – przez cały rok wyczekujemy tych wyjątkowych dni. Sprawdźcie, jakie potrawy warto przygotować z wyprzedzeniem, co podarować swoim bliskim i jak odpocząć przed nadchodzącym nowym rokiem! Podpowiadamy, jak przygotować się do Świąt Bożego Narodzenia.
Pavlova, pecan pie czy tort red velvet? W te święta klasyczne wypieki ustępują miejsca zaskakującym deserom.
Jeśli kuchnia włoska może jeszcze bardziej zaskakiwać i oszałamiać bogactwem smaku, to właśnie w magicznym okresie świąt. Sprawdźcie, jak zrobić najlepsze wigilijne dania rodem ze słonecznej Italii!
Tort w kształcie choinki, wieńce z pierniczków i bez, czekoladowe renifery. Święta to najlepszy czas na kulinarne eksperymenty, także te wizualne. Dla estetów, którzy lubią słodzić, Katarzyna Węglewicz przygotowała świąteczny zestaw pięknych i smacznych dekoracji.
Jemy go raz na rok. Jak sprawić, żeby był wyjątkowy? Czy rzeczywiście musi gotować się przez trzy dni? Tomek na tropie wegetariańskiego bigosu.
Pierogami możemy zajadać się przez cały rok! Latem faszerujemy je jagodami, a zimą – kapustą i grzybami. Podpowiadamy, jak możecie przygotować pierogi, używając sezonowych składników!
Oto propozycja menu, które nieco odmieni tradycyjny świąteczny stół. Nie bójcie się eksperymentować!
To, że przed świętami jest mnóstwo do zrobienia i brakuje czasu, wie każdy. Na szczęście są przepisy, dzięki którym przygotowanie wigilijnej kolacji zajmuje go naprawdę niewiele. Co ugotować w ostatniej chwili przed Bożym Narodzeniem?
Wyszukaliśmy dla was minimalistyczne ozdoby z papieru, najmodniejsze w tym sezonie! Zrobicie je łatwo i szybko z materiałów, które prawdopodobnie macie w domu.
Chrupiące lub miękkie, małe lub duże. Nieważne, w jakiej formie, pierniki i pierniczki to obowiązkowy punkt programu!
W przedświątecznej gorączce łatwo o czymś zapomnieć! Z myślą o Was i o ostatnich dniach przed Gwiazdką, przygotowaliśmy checklistę, dzięki której łatwiej zapanujecie nad sytuacją.
Podobno polski rekord oglądalności „Kevina samego w domu” padł w 2016 roku, 24 lata po premierze w naszym kraju. Przed telewizorami zasiadło wtedy 4,5 miliona osób. Fenomen tego filmu przechodzi ludzkie pojęcie. Spróbujmy go jednak pojąć.
Gadżetów kuchennych jest na rynku mnóstwo. Które z nich naprawdę warto kupić? Przedstawiamy sprawdzone akcesoria, na których na pewno nie zawiedziecie się ani wy, ani obdarowani przez was bliscy. Wszystkie wytropiła dla nas Anna Nowak-Ibisz, prowadząca program „Pani Gadżet” w TVN Style.
Przepis na korzenny tort piernikowy, który zachwyci swoim aromatem i smakiem, idealny na Święta.
Święta nieodłącznie kojarzą się z unoszącym się w powietrzu zapachem cytrusów, a wigilijne stoły często dekorujemy mandarynkami ozdobionymi goździkami.
Są stylowe, niepowtarzalne i wykonane z wysokiej jakości materiałów. Podpowiadamy, gdzie szukać prezentów dla miłośników wyjątkowej i pięknej biżuterii.
Sprawdźcie nasz sposób na lukrowane domki z piernika.
Święta tuż-tuż, a wy wciąż nie macie pomysłu na prezent dla bliskiej osoby? Podpowiadamy, co kupić pod choinkę entuzjastom podróży – tych bliskich i tych dalekich.
Znów włączamy świąteczne playlisty, pięknie pakujemy prezenty i wybieramy się na poszukiwania idealnej choinki. Czas zacząć odliczać do świąt!
Personalizowane perfumy, naturalne kosmetyki polskich marek, pomocnik dla amatorów jogi czy świece sprzyjające wieczornemu wyciszeniu – oto prezenty dla najbliższych, o których chcemy zadbać najczulej.
Namalowane, wyszyte, ulepione z gliny – oto, co mogłoby się spodobać wielbicielom zwierząt i tym, którzy chętnie otaczają się przedmiotami z motywami animalistycznymi. Zobaczcie, co najlepiej podarować miłośnikom czworonogów oraz którym prezentem możecie jednocześnie ucieszyć bliskich i wesprzeć bezpańskie zwierzaki.
Słodki zestaw obowiązkowy. Szefowie kuchni z Farmy Bii radzą, co oprócz piernika warto postawić na świątecznym stole.
Tradycyjne potrawy Wigilijne na Farmie Bii bez jajek i ryb. Bo tylko krok nas dzieli od wegańskiej wieczerzy.
Bigos, piernik, pierogi i jeszcze karp – czy to możliwe, by udało się zdążyć z 12 potrawami przed Wigilią? Tak! Niektóre z nich bowiem możecie przygotować wcześniej. Zobaczcie, co i kiedy możecie zrobić przed Bożym Narodzeniem.
Wieczerza jak co roku, a jednak inna. Kucharze z Farmy Bii wiedzą, że wystarczy zmienić jeden składnik, aby święta smakowały odrobinę inaczej.
Podpowiadamy, jakie potrawy świąteczne możecie przygotować już teraz, żeby tuż przed Wigilią nie panikować w kuchni.
Te filmy nigdy nam się nie znudzą. Gdy śniegu za oknem brak, a święta tuż-tuż, bożonarodzeniowego klimatu szukamy w magicznych produkcjach. Co najchętniej oglądamy, by poczuć klimat świąt?
Jak zrobić oryginalne bombki z papieru?
Oryginalna, wyjątkowa, autorska – ceramika artystyczna coraz częściej gości na naszych stołach. Oto polskie firmy, których wyroby wyróżniają się jakością, dbałością o detal i ponadczasową estetyką.
Na wigilijnym stole nie może zabraknąć śledzia. Z pewnością znajdą się tacy, którzy zastąpiliby nim inne świąteczne dania. I właśnie dla entuzjastów tego bożonarodzeniowego klasyka proponujemy zarówno tradycyjne przepisy, jak i te bardziej nietypowe. Niektóre z nich mogą przekonać nawet sceptyków - oto nasze pomysły na śledzie na wigilię!
Kuchnia włoska oszałamia smakiem i zaskakuje prostotą, również w przypadku słodkości. Sprawdźcie, jak zrobić najlepsze ciastka z Półwyspu Apenińskiego!
Świąteczny nastrój podkręcają nie tylko Wham!, Mariah Carey czy „Kevin sam w domu”, ale i grudniowe odcinki specjalne ukochanych seriali.
Kolejny weekend w mieście? Nie tym razem! Wspólnie z Mazdą odwiedziliśmy najciekawsze miejsca w okolicach dużych polskich miast, by sprawdzić, gdzie warto wyjechać na jednodniowy odpoczynek. Oto malownicze parki, doskonałe restauracje, nietuzinkowe muzea i architektoniczne perełki, które wzbudziły nasz zachwyt i na długo zapadły nam w pamięci.
O życiu, w którym mniej się marnuje mówi się już bardzo dużo – także w kontekście kuchni mamy na to dziesiątki sprawdzonych sposobów. Przemyślane zakupy, dobrze zaplanowane posiłki, świeże spojrzenie na produkty i inteligentne sprzęty, które wieloma rzeczami zajmą się za nas w efekcie zaoszczędzą nasz czas, pieniądze i pomogą zadbać o środowisko naturalne.
Tomek Zielke śledzi najnowsze trendy dotyczące żywności. Jak zmiany klimatyczne, i rosnąca świadomość ekologiczna konsumentów wpływają na poszukiwanie nowych rozwiązań i produktów. Sprawdźcie, co w najbliższym czasie zastąpi mięso i do czego możemy wykorzystać bakterie.