Kuchnia włoska to nie tylko pizza i pasta. W każdym z ponad 20 regionów kulinarnych Półwyspu Apenińskiego możemy spróbować niepowtarzalnych lokalnych przysmaków.
Złote, chrupiące tortille są niesamowicie uniwersalne – sprawdzają się zarówno jako szybkie przekąski, jak i większe dania. Podpowiadamy, jak zrobić najlepsze ciasto na placki do tortilli, potrawy rodem z Meksyku.
Może być alternatywą dla mięsa, zawiera dużo białka i błonnika – podpowiadamy, jak pysznie przyrządzić soczewicę.
Jajka to nie tylko omlet i jajecznica! Sprawdźcie, jakie śniadaniowe klasyki z różnych zakątków świata możecie zrobić przy odrobinie cierpliwości.
W upalne letnie dni szukamy orzeźwienia w kieliszku schłodzonego rieslinga, a w chłodne wieczory rozgrzewamy się pełnym aromatu cabernet sauvignon. Sprawdźcie, gdzie w Warszawie napijecie się dobrego wina!
Umilą wieczorne oglądanie serialu, sprawdzą się także, kiedy odwiedzą was przyjaciele. Sprawdźcie przepisy na szybkie przekąski, które zachwycą każdego.
To najważniejszy posiłek dnia. Jeśli nie mamy akurat ochoty spędzać poranka na przygotowywaniu śniadania w domu, lepiej zjeść je na mieście. Gdzie w stolicy zjemy najlepsze śniadanie?
Spacerując gdańskimi ulicami, od starówki, przez Wrzeszcz, aż nad morze, mijamy nie tylko kolorowe kamienice, kanały i muzea, ale także klimatyczne kawiarnie i restauracje. Podpowiadamy, co zjeść w Gdańsku!
Bakłażany smażymy, dusimy, pieczemy i faszerujemy – nie boimy się niczego i sprawdzamy wszystkie sposoby na przyrządzenie oberżyny. Oto przepisy na słodkie i słone dania z bakłażanem.
W styczniu tradycyjnie dołączamy akcji Veganuary. Ta organizowana po raz ósmy międzynarodowa kampania, ma na celu promocję weganizmu i zachęca do rozpoczęcia roku z dietą roślinną. By ułatwić wam pierwsze kroki w świecie weganizmu, przygotowaliśmy szereg publikacji. Pamiętajcie, że nawet drobna zmiana się liczy! Jeśli nie jesteście jeszcze gotowi na całkowitą rezygnację z serów, ryb czy mięsa, być może uda wam się choć trochę ograniczyć ich spożycie. Co powiecie na jeden wegański dzień w tygodniu? My już podjęliśmy wyzwanie #Veagnuary!
Są łatwe w przygotowaniu, obłędnie wyglądają i wspaniale smakują. Oto proste przepisy na torty wegańskie – nie tylko dla roślinożerców.
Wegańskie brownie, ciasto marchewkowe czy sernik czekoladowy? Oto najszybsze i najprostsze ciasta wege, które zasmakują nie tylko amatorom kuchni roślinnej.
Odpowiednio skomponowana dieta wegańska jest pełnowartościowa i dostarcza organizmowi wszystkie najważniejsze dla poprawnego rozwoju dziecka mikro- i makroelementy. Sprawdźcie, jakie wegańskie dania przygotować dla dzieci!
Kuszącym deserom, uginającym się pod ciężarem słodkich smarowideł, nikt się nie oprze. Tymi przepisami na wegańskie ciasta z kremem podbijecie podniebienia nie tylko tych, którzy wybrali dietę wegańską.
Za oknem mróz, a na stole miska parującej zupy – zimą ten widok zawsze podnosi nas na duchu. Podpowiadamy 15 przepisów na wegańskie zupy, które rozgrzeją was w chłodne dni!
Warzywa zamiast mięsa, czyli Tomek na tropie roślinnej wersji słynnego ragoût.
Jak przygotować szybkie i proste wegańskie śniadanie? Sprawdźcie nasze wege pomysły na słodkie i słone poranki.
Wegańskie mięso podbija rynek. Wystarczy zajrzeć do najbliższego marketu, by się przekonać, jak wiele zamienników mięsa mamy do wyboru. A jak samemu zrobić wegemięso i po które składniki sięgnąć, by uzyskać mięsny smak? O tym przeczytacie poniżej.
Najszybsze i najprostsze desery – nie tylko dla roślinożerców.
Nie wylewajcie płynu z puszki po ciecierzycy, zróbcie z niego bezy i musy!
Jeżeli zastanawiacie się, jaki jest idealny wegański zamiennik jajka, mamy coś, co ułatwi wam rozeznanie w temacie. Sprawdźcie, jak wyczarować roślinną jajecznicę, wege omlet czy rewelacyjne wegańskie ciasto.
Dieta wegańska jest bardzo prosta, choć czasem nazwy produktów wydają się bardzo tajemnicze. Przygotowaliśmy mały słownik terminów wegańskich, dzięki któremu wizyty w roślinnych knajpach czy sklepach nie będą miały tajemnic.
W stolicy nie brakuje lokali gastronomicznych przyjaznych wielbicielom kuchni roślinnej. Przedstawiamy te, które – naszym zdaniem – zasługują na szczególną uwagę.
Diety wyłączające mięso i inne produkty pochodzenia zwierzęcego nie są już szokującą nowością. Weganie i wegetarianie stanowią grupę, która rośnie z dnia na dzień.
Czym zastąpić w kuchni produkty odzwierzęce? Zaopatrzcie się w wiedzę, która pomoże zweganizować ulubione przepisy i poradzić sobie, gdy w lodówce zabraknie jajek.
O tym, jak zapewnić dzieciom – nie tylko małym wegetarianom i weganom – zbilansowaną dietę oraz zachęcić je do jedzenia warzyw, rozmawiamy z Agnieszką Lamirowską, dietetyczką i intendentką w jednej ze stołecznych szkół podstawowych.
Gotowanie dań wegańskich wymaga szczególnej kreatywności. Monice i Klaudii jej nie brakuje, czego dowodzi menu Peaches Gastro Girls. Poznajcie flagowe dania tej restauracji i dowiedzcie się, jak zrobić je we własnej kuchni!
Roślinne desery to nie tylko sorbety i ciasta z warzyw. Pracownia cukiernicza Zielony Talerz od lat z powodzeniem weganizuje tradycyjne polskie słodkości i kremowe lody.
Jak mówić o kuchni roślinnej i czy da się gotować po polsku bez mięsa? O swojej najnowszej książce opowiada nam Marta Dymek, autorka Jadłonomii.
Zainteresowanie owocem chlebowca wzrosło ostatnio o 420%!
Wywar z warzyw jest fundamentem wielu zup i sosów. Warto mieć go w lodówce.
Odrobina cierpliwości, duże porcje, suszone owoce i przyjaźń z nasionami. Oto zestaw zdrowego i oszczędnego weganina.
Czy dieta kotów i psów może się obyć bez produktów zwierzęcych?
A gdyby do tegorocznego Bożego Narodzenia podejść nieco inaczej? Pomysł jest taki: puszczamy wodze fantazji i eksperymentujemy z tradycją. Przygotowujemy dania, w których są obecne klasyczne zimowe smaki, ale w nowym wydaniu. Do tego dbamy o wewnętrzny spokój i spowalniamy przedświąteczną bieganinę, sięgając po sprzęty, dzięki którym gotowanie i pieczenie idzie szybciej i sprawniej. Poznajcie szczegóły tego planu!
O życiu, w którym mniej się marnuje mówi się już bardzo dużo – także w kontekście kuchni mamy na to dziesiątki sprawdzonych sposobów. Przemyślane zakupy, dobrze zaplanowane posiłki, świeże spojrzenie na produkty i inteligentne sprzęty, które wieloma rzeczami zajmą się za nas w efekcie zaoszczędzą nasz czas, pieniądze i pomogą zadbać o środowisko naturalne.
Kawa bezsprzecznie kojarzy się z przyjemnością. Spokojny poranek z kremowym cappuccino to zapowiedź dobrego dnia, filiżanka ulubionego naparu w towarzystwie wyśmienitego deseru to zawsze udany sposób na weekendowy odpoczynek, a myśl o przypieczętowaniu pysznego posiłku zdecydowanym smakiem espresso w środku gwarnego rzymskiego Zatybrza – niezawodny plan na wakacje. W tym cyklu opowiadamy, jak tę przyjemność wydłużać w nieskończoność.
Z radością obserwujemy rozwój tych trendów, które ograniczają marnowanie jedzenia, a do tego zapewniają zdrowe, różnorodne posiłki i więcej wolnego czasu. Jednym z nich jest meal prep, czyli gotowanie na zapas. Zobaczcie, jakiego wyposażenia kuchennego potrzebujecie, by zacząć z nim przygodę, i poznajcie pomysły na dania w ramach tzw. domowej diety pudełkowej.
Wierzymy w moc przyjemnych poranków i pysznych śniadań. Jednocześnie wiemy, jak cenna jest wtedy każda minuta, dlatego chętnie ułatwiamy sobie życie, korzystając ze wsparcia najlepszych kuchennych pomocników. Cenimy ich za funkcjonalność, intuicyjną obsługę i nowoczesny wygląd. Poznajcie ekologiczne sprzęty do kuchni oraz przepisy na wartościowe posiłki.
Wiosna to dobry czas na uporządkowanie przestrzeni, w której żyjemy, a nowoczesne sprzęty mogą sprawić, że na sezonowe sprzątanie stracimy mniej czasu. Dzięki technologii zaprowadzenie ładu w domach i mieszkaniach jest też bezpieczniejsze i bardziej komforto-we niż kiedykolwiek. Jak zaplanować wiosenne porządki i jak dobrać domowe urządzenia, aby spełniły nawet te wymagania, o których sami nie pomyśleliśmy?
