Kukbuk
Kukbuk
Ziarna kawy wysypywane z pieca (fot. Nathan Dumlao / unsplash.com)

Akcja #PijeLokalne

Polskie palarnie kawy znalazły się w trudnym położeniu. Pozbawione wielu źródeł przychodu, potrzebują wsparcia od nas, konsumentów. Zobaczcie, jak możecie im pomóc.

Tekst: Maciej Kostrzewa

Zdjęcie główne: Nathan Dumlao / unsplash.com

Opublikowano: 22 Marca 2020
Ten artykuł przeczytasz w mniej niż 3 minuty!

Głównym źródłem przychodu każdej palarni kawy jest zaopatrywanie w ziarna kawiarni, hoteli czy firm. Teraz, kiedy miejsca te są w większości zamknięte, wiele zależy od sprzedaży detalicznej. W czasie kryzysu to nie przedsiębiorstwa, ale pojedynczy konsumenci zadecydują o losach polskich palarni. Właśnie dlatego zachęcamy was do udziału w akcji #PijeLokalne, zainicjowanej przez polski oddział Specialty Coffee Association i mającej na celu wsparcie lokalnej gospodarki.

Mistrzostwa Polski Roasters 2019 (fot. Marcin Rzońca / SCA Polska)

Mistrzostwa Polski Roasters 2019 / fot. Marcin Rzońca / SCA Polska

Kiedy następnym razem będziecie się zastanawiać, gdzie kupić paczkę kawy, wybierzcie jedną z wielu świetnych polskich palarni. Wypalane w Polsce ziarna w niczym nie ustępują kawom z czołowych niemieckich, brytyjskich czy skandynawskich palarni. Najlepszym dowodem są sukcesy, które polscy roasterzy co roku odnoszą podczas międzynarodowych konkursów. W 2015 roku Audun Søorbotten, Norweg, który od niemal 10 lat wypala kawę w Bydgoszczy, został mistrzem świata roasterów, w 2018 roku Rafał Kaniewski z warszawskiej palarni Java zajął siódme miejsce, a w zeszłym roku na trzecim miejscu podium stanął Mateusz Karczewski – uczeń Auduna. Te osiągnięcia doskonale obrazują, jak wysoki poziom reprezentują polskie palarnie.

Baner akcji #PijeLokalne (SCA Poland)

Sytuacja związana z pandemią jest dynamiczna i trudno przewidzieć, jak jej rozwój wpłynie na gospodarkę. Jednak bez wątpienia powinniśmy zmienić nasze nawyki konsumenckie. Tylko w ten sposób wspomożemy lokalne przedsiębiorstwa, które są zagrożone zamknięciem. Zasadę tę powinniśmy zresztą zastosować nie tylko w odniesieniu do palarni kawy – pisaliśmy już o tym, jak koronawirus wpływa na gastronomię oraz jak poprzez zamawianie jedzenia na wynos możemy pomóc naszym ulubionym restauracjomkawiarniom w zachowaniu płynności finansowej. 

Jeżeli nie wiecie, gdzie kupić kawę, przychodzimy z pomocą! Sprawdźcie naszą listę polskich palarni kawy, w których kupicie świetne ziarna jakości specialty.

Lista polskich palarni kawy speciality:

  • Warszawa

    • Coffeelab
    • Czarna Fala
    • Good Coffee micro roasters
    • Hayb Specialty Coffee
    • Java Coffee Roasters
    • LaCava
    • Simplo
    • Story Coffee Roasters
    • Tu Café
  • Kraków

    • BeMyBean
    • Coffee Proficiency
    • Dobra Palarnia Kawy
    • I Love Coffee
    • Karma Coffee Roasters
    • Kelleran
    • Roastains Specialty Coffee
  • Poznań

    • Coffee Journey
    • Kahawa
    • Odija
    • Świeżo Palona
  • Wrocław

    • Czarny Deszcz
    • Figa Coffee
    • Mała Czarna
  • W innych miastach

    • Audun Coffee w Bydgoszczy
    • Nieczapla Coffee Roasters w Gdańsku
    • Kafar w Gliwicach
    • Coffee & Sons w Lublinie
    • Bless Coffee Roasters w Olsztynie
    • Hard Beans w Opolu
    • Autumn Coffee Roasters w Płocku
    • Blue Drop Coffee Roasters w Łodzi
Reklama

#Zostańwdomu

Chcemy wiedzieć co lubisz

Wiesz, że im więcej lajkujesz, tym fajniejsze treści ci serwujemy?

W zawsze głodnym KUKBUK-u mamy niepohamowany apetyt na życie. Codziennie mieszamy w redakcyjnych garnkach. Kroimy teksty, sklejamy apetyczne wątki. Zanurzamy się w kulturze i smakujemy codzienność. Przysiądźcie się do wspólnego stołu i poczujcie, że w kolektywie siła!

Koszyk

suma:
NaN zł
Przejdź do koszyka