Kukbuk
Kukbuk
Przepisy na surówki z porem (fot. Paulina Czyżewska)

Surówka z pora – przepis

Surówka z pora, klasyczny dodatek do obiadu, śmiało może rywalizować z coleslaw czy ze startą marchewką z jabłkiem. Sprawdźcie, jak przygotować ją na osiem różnych sposobów!

Tekst: Ada Michalak

Przepis i przygotowanie: Edyta Przekop


Zdjęcie: Paulina Czyżewska


Stylizacja: Rafał Kwiczor

Opublikowano: 26 Grudnia 2021
Ten artykuł przeczytasz w mniej niż 8 minut!

Jak zrobić surówkę z pora?

To wyraziste w smaku, a przy tym wdzięczne warzywo znakomicie odnajduje się w połączeniu z wieloma rozmaitymi składnikami. W surówkach świetnie komponuje się przede wszystkim z innymi warzywami i z owocami. Surówkę z poramożna przygotować z marchewką, jabłkiem, ogórkiem kiszonym, kapustą, groszkiem, kukurydzą, papryką, cukinią czy selerem, a także z innymi dodatkami, na przykład z jajkiem i majonezem. W wersji fit można przyrządzić surówkę z samego pora.

Surówka z pora jest wyjątkowo prosta w przygotowaniu. Wystarczy go umyć i pokroić w cienkie plasterki, a następnie połączyć w misce z pokrojonymi lub startymi na tarce dodatkami. Surówkę można podać z lekkim dressingiem, sosem na bazie majonezu albo po prostu skropić cytryną i doprawić solą i pieprzem. Poniżej znajdziecie nasze ulubione przepisy na surówkę z pora!

Surówka z pora, marchewki i jabłka ze śmietaną i z majonezem (fot. Paulina Czyżewska)

Tradycyjna surówka z pora

Choć surówkę z pora można przygotować na wiele różnych sposobów, miłośnicy tradycji najchętniej wracają do jednego przepisu. Najbardziej klasycznym połączeniem jest bez wątpienia surówka z pora z jabłkiem, marchewką i majonezem. To znakomity dodatek do obiadu, ale świetnie sprawdzi się także do grilla czy na imprezę – podobnie zresztą jak sałatka porowa >>!

Sprawdźcie nasz przepis na tradycyjną surówkę z pora >>

surówka z pora przepis

Surówka z pora do obiadu

Wyjątkowy obiad wymaga wyjątkowej surówki! Właśnie dlatego postanowiliśmy przygotować przepis na nieoczywistą surówkę z pora z serem gruyère i sosem beszamelowym. Przygotujcie ją raz, a na stałe wejdzie do waszego menu!

Sprawdźcie, jak zrobić surówkę z pora z serem gruyère – idealną do obiadu >>

surówki z pora przepis surówka z pora

Surówka z pora i marchewki 

Szukacie prostego przepisu na surówkę z pora i marchwi? Oto on! Tę pyszną warzywną surówkę przygotujecie w zaledwie 15 minut – znakomicie sprawdzi się jako dodatek do każdego obiadu. Oprócz pora i marchewki do jej przyrządzenia będziecie potrzebować natki pietruszki i kilku składników, by zrobić musztardowy winegret.

Podpowiadamy, jak przygotować surówkę z pora i marchwi >>

surówka z pora przepis surówki z pora

Surówka z pora i jabłek 

Por i jabłko to doskonałe połączenie! Wyrazisty smak pora znakomicie komponuje się z żywszym, kwaśnym jabłkiem. Do pełni szczęścia będziecie potrzebować już tylko szczypiorku, jogurtu naturalnego i przypraw. To niezwykle prosta i szybka w przygotowaniu surówka.

Zobaczcie, jak przyrządzić najlepszą sałatkę z pora i jabłek >>

Surówka z pora przepis surówki z pora

Surówka z pora i kukurydzy 

Surówkę z pora i kukurydzy przygotujecie bez majonezu za to z odrobiną śmietany. Świeża, chrupiąca i delikatnie słodka, znakomicie sprawdzi się jako dodatek do grilla; wyśmienicie smakuje także podana do ryby. Za jej niepowtarzalny smak odpowiadają liście kolendry i prażony sezam, choć oczywiście możecie wymienić je choćby na natkę pietruszki i orzechy włoskie. Nie bójcie się eksperymentować!

Odkryjcie najlepszy przepis na sałatkę z pora i kukurydzy >>

surówka z pora przepis

Surówka z pora i kapusty 

Surówka z pora smakuje wyśmienicie zarówno z dodatkiem czerwonej, jak i białej kapusty – grunt, by jej liście były świeże i chrupiące! Co więcej, ta surówka, podana do obiadu, prezentuje się niezwykle apetycznie. Dla jeszcze lepszego smaku dodajcie do niej jabłko i marchewkę!

Sprawdźcie, jak przygotować surówkę z pora i kapusty >>

surówka z pora przepis

Surówka z pora i ogórka kiszonego 

Ogórek kiszony to idealne uzupełnienie surówki porowej – szczególnie jeśli zależy wam na tym, by była ona nie tylko smaczna, ale i zdrowa. To niezwykle prosta i szybka w przygotowaniu surówka, która znakomicie nadaje się do każdego obiadu.

Zobaczcie, jak przyrządzić surówkę z pora i ogórka kiszonego >>

surówka z pora przepis

Surówka z pora i jajka 

Takiej surówki porowej jeszcze nie jedliście! Połączenie pora z jajkiem na twardo, kremowym cheddarem i podsmażonymi pieczarkami to zaskakująca, ale doskonała kompozycja. Jesienią, w sezonie na grzyby, pieczarki możecie wymienić na przykład na borowiki, podgrzybki czy kurki. Niepowtarzalny charakter tej surówki wynika w dużej mierze z dodatku chrzanu.

Podpowiadamy, jak przygotować surówkę z pora i jajka >>

surówki z pora przepis zdrowe surówki z porem

Surówka z pora z majonezem 

Sos na bazie majonezu znakomicie komponuje się z większością surówek z pora – szczególnie polecamy jednak wypróbować przepis na surówkę z pora z gruszką, zielonym groszkiem i majonezem. To nieoczywiste połączenie, które świetnie sprawdzi się jako nietuzinkowy dodatek do niedzielnego obiadu.

Zobaczcie, jak zrobić surówkę z pora z majonezem >>

Chcemy wiedzieć co lubisz

Wiesz, że im więcej lajkujesz, tym fajniejsze treści ci serwujemy?

W zawsze głodnym KUKBUK-u mamy niepohamowany apetyt na życie. Codziennie mieszamy w redakcyjnych garnkach. Kroimy teksty, sklejamy apetyczne wątki. Zanurzamy się w kulturze i smakujemy codzienność. Przysiądźcie się do wspólnego stołu i poczujcie, że w kolektywie siła!

Plansza informacyjna PFR

Koszyk