Kukbuk
Kukbuk
Bób gotowany i wyłuskany i świeży

5 sezonowych przepisów na bób

Sezon na bób trwa w najlepsze – bez problemu znajdziecie go na bazarowych straganach. Kupcie paczkę, a nawet dwie, bo sposobów na jego przyrządzenie jest naprawdę wiele!

Tekst: redakcja

Zdjęcie główne: Dinnershow.studio


Stylizacja: Małgorzata Białobrzycka

Opublikowano: 25 Lipca 2019
Ten artykuł przeczytasz w mniej niż 2 minuty!

Ze strąka bobu można wyłuskać wiele pomysłów – na dania inspirowane kuchnią włoską, arabską, hinduską, a nawet japońską. Zielone nasiono będzie w nich nie tylko kolorystycznym akcentem, lecz także ciekawym dodatkiem smakowym.

Lekki letni posiłek z krewetkami i bobem

Krewetki tandoori z raitą i bobem >>>

Tandoori to popularny w kuchni indyjskiej aromatyczna mieszanka przypraw. Choć najczęściej wykorzystuje się ją do kurczaka, krewetki też świetnie będą w niej smakować, szczególnie w towarzystwie bobu i łagodnej raity.

Makron po sycylijsku z pastą z bobu i bułką tartą

Sycylijska pasta z bobem i bułką tartą >>>

Bób, obok pistacji, to jeden z najpopularniejszych składników, wykorzystywanych w kuchni sycylijskiej. Przygotowując tę pastę, pamiętajcie, żeby odłożyć na bok kilka łyżek wody po gotowaniu makaronu – dodana do sosu, nada mu kremową, aksamitną konsystencję.

 

Falafele z bobu i ciecierzycy z domowym podpłomykiem, pestkami granatu i tahiną

Falafele z bobu i ciecierzycy >>>

Falafel to sztandarowe danie kuchni Bliskiego Wschodu, które najprawdopodobniej wywodzi się z Egiptu. Początkowo był on tam przygotowywany nie z ciecierzycy, ale właśnie z bobu.

Sałatka z bobem i majerankiem

Bób po sycylijsku z oliwą i oregano >>>

Bób smakuje doskonale także na zimno, jako sycąca sałatka. Szczególnie jeśli zamarynuje się go w aromatycznej śródziemnomorskiej zalewie na bazie oliwy, czosnku i oregano.

Przepis na bób z makaronem gryczanym i doradą.

Makaron gryczany z bobem i z smażoną rybą >>>

Ten pełen smaku, nieoczywisty makaron przeniesie was prosto nad morze. Bób, dorada i makaron grycznany tworzą doskonałą, nietuzinkową kompozycję, której warto spróbować!

Chcemy wiedzieć co lubisz

Wiesz, że im więcej lajkujesz, tym fajniejsze treści ci serwujemy?

W zawsze głodnym KUKBUK-u mamy niepohamowany apetyt na życie. Codziennie mieszamy w redakcyjnych garnkach. Kroimy teksty, sklejamy apetyczne wątki. Zanurzamy się w kulturze i smakujemy codzienność. Przysiądźcie się do wspólnego stołu i poczujcie, że w kolektywie siła!

Koszyk

suma:
NaN zł
Przejdź do koszyka