Kukbuk
Kukbuk
(Fot. Marisol Benitez / unsplash.com)

Dania na sylwestra. Jak kulinarnie zacząć nowy rok?

Sylwester to nie tylko rewelacyjna okazja do hucznej zabawy, ale także świetny pretekst do biesiadowania. Co przygotować do jedzenia na sylwestra, aby zadowolić gości i dodać im sił na całonocne psoty? Oto nasze propozycje kulinarne na sylwestra.

Tekst: Ada Michalak

Zdjęcie główne: Marisol Benitez / unsplash.com

Opublikowano: 22 Listopada 2021
Ten artykuł przeczytasz w mniej niż 9 minut!

Zanim wybije północ – impreza rozkręci się na dobre, a szampan będzie się lać strumieniami – warto odpowiednio uczcić ostatnie godziny żegnanego roku. Nie bylibyśmy sobą, gdybyśmy nie przygotowali na tę okazję zestawu pysznych dań sylwestrowych, które dodadzą energii na długie godziny hucznej zabawy i sprawią, że w nowy rok wejdziemy z przytupem kulinarnym. Stworzenie wyjątkowej atmosfery, a także dobranie odpowiedniego i szybkiego menu sylwestrowego wymaga zaangażowania, ale nie martwcie się! Na szczęście mamy na to sposób. Jeśli się zastanawiacie, jakie sylwestrowe potrawy przygotować, skorzystajcie z naszych propozycji. Z nimi wybór będzie znacznie prostszy. Oto nasze pomysły na jedzenie na sylwestra – na ciepło, dla mięsożerców i wegetarian, a nawet tych, którzy muszą zrobić coś na ostatnią chwilę.

Co przygotować do jedzenia na sylwestra?

(Fot. Krakenimages / unsplash.com)

Sylwester i jedzenie to nierozłączny duet. Niezależnie od tego, czy chcecie spędzić ten dzień w kameralnym gronie, z garstką przyjaciół, czy planujecie urządzić nieco większą imprezę, warto odpowiednio się do tego przyszykować. A nic nie zrobi większego wrażenia na gościach niż wyjątkowe sylwestrowe dania, które obłędnie wyglądają, a jeszcze lepiej smakują. Jakie zatem powinno być dobre jedzenie na sylwestra? Przede wszystkim sycące, łatwe do przyrządzenia i podania, a do tego wręcz stworzone, by się nim dzielić. Niektóre z naszych pomysłów na dania sylwestrowe są bardziej wykwintne, inne nieco prostsze i szybsze w przygotowaniu. Łączy je jedno: są wyśmienite i świetnie sprawdzają się jako jedzenie na sylwestra w każdym – hucznym czy kameralnym – wydaniu.

Dania sylwestrowe na ciepło

Chrupiące paluszki z cukinii w parmezanowej panierce (fot. Martyna Cybuch)

W noc z 31 grudnia na 1 stycznia niezwykle istotne jest, by mieć energię, dzięki której spędzimy na zabawie całą noc. A tej z sukcesem dodadzą ciepłe dania przygotowane specjalnie na sylwestra. Pyszne, gorące i przede wszystkim zrobione w domu, sprawią, że podczas zabawy będziecie mieć dobry nastrój, a poranek następnego dnia nie będzie aż tak bolesny (sprawdź także nasze przepisy na śniadanie na kaca >>). Odchodzący rok pożegnajcie więc daniami sylwestrowymi na gorąco, które sprawdzą się na początek spotkania z bliskimi, jak również pokrzepią po długich godzinach tańczenia. Coś na ciepło na sylwestra? To zdecydowanie wegańskie curry z kalafiorem i fasolką! Przygotujecie je w zaledwie pół godziny, a gwarantujemy, że zasmakuje nie tylko miłośnikom kuchni roślinnej. Obłędnie pachnie limonką i mleczkiem kokosowym, a do tego można je jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno. Obie wersje smakują rewelacyjnie. Co jeszcze na ciepło przygotować na sylwestra? Aromatyczną parmigianę z bakłażanem i sosem pomidorowym, która uwiedzie was swoją prostotą. Plastry bakłażana, zapiekane z pomidorami, mozzarellą, bazylią i parmezanem to jedno z flagowych dań kuchni sycylijskiej. Owszem, przygotowanie zajmuje troszkę czasu, ale gwarantujemy, że warto go poświęcić! Potrawą na ciepło, która sprawdzi się na sylwestra, będą także frytki z cukinii w parmezanowej skorupce. Nie można się od nich oderwać! Rumiane i chrupkie, najlepiej smakują w duecie z czosnkowym jogurtem z dodatkiem majonezu. To coś pysznego, co na sylwestra sprawdzi się wyśmienicie. Wypróbujcie nasze przepisy kulinarne na sylwestra i przekonajcie się, jak może być miły, nawet jeśli spędzicie go w domu (przeczytaj, co robić w domu w sylwestra >>)!

Mięso na sylwestra

Quiche z szynką, boczkiem, porem i serem pleśniowym Sokołów, przepis Michał Toczyłowski

Z badań wynika, że wysokokaloryczne dania poprawiają humor i dodają energii, dlatego kiedy będziecie przygotowywać jedzenie na sylwestra, postawcie również na cięższe, solidniejsze potrawy. Na sylwestra wybierzcie dania, które dostarczają energii i zawierają więcej tłuszczów, ale nie ograniczajcie się do klasyków. Zaszalejcie – w końcu to wyjątkowy dzień w roku. Dobre daniai potrawy na sylwestra nie muszą być skomplikowane w przygotowaniu i wymyślne, ale warto sięgnąć po coś nieprzeciętnego. Ustaliliśmy już, że jedzenie sylwestrowe powinno być pożywne i choć trochę różnić się od tego, co przygotowujemy na co dzień. A zatem co zrobić do jedzenia, gdy sylwester spędzamy w większości z mięsożercami? Potrawą, która świetnie nadaje się na tę okazję, jest między innymi wołowina po burgundzku. Sycąca i pyszna, a do tego dość prosta w przygotowaniu. Coś smacznego na sylwestra dla amatorów ryb? Pierogi z jesiotrem, twarogiem i pistacjami! To pomysł na nieoczywiste danie sylwestrowe, które zniknie z talerzy w mgnieniu oka. Gościom z pewnością zasmakuje też quiche z szynką, boczkiem, porem i serem pleśniowym. Przygotujecie go szybko i sprawnie, a zrobi wrażenie zarówno wizualne, jak i smakowe.

Szybkie dania sylwestrowe

Frittata z ziemniakami, szpinakiem i fetą (fot. Sylwia Kaleta)

Zanim zaczniemy przyjmować gości i wybrzmi głośne odliczanie do Nowego Roku z kieliszkami szampana w dłoniach, czeka nas zwykle wiele zajmujących zadań. Gruntowne sprzątanie, przystrajanie mieszkania i inne obowiązki nieraz sprawiały, że nie wyrobiliśmy się ze wszystkim na czas. Gdy każda minuta jest na wagę złota, na sylwestra warto przygotować coś na szybko. W końcu nikt nie powiedział, że potrawy na sylwestra spędzanego w domu nie mogą być proste i że muszą wymagać od nas spędzania długich godzin w kuchni. Abyście nie tracili i tak brakującego już czasu, przygotowaliśmy dla was przepisy na szybkie dania sylwestrowe. Gwarantujemy, że aromatycznej frittaty z ziemniakami, ze szpinakiem i z fetą czy świeżych spring rollsów z melonem, mango, arbuzem i krewetkami nie odmówią nawet najbardziej wymagający smakosze. Jako jedzenie sylwestrowe na szybko doskonale sprawdzą się też roladki z bakłażana w sosie pomidorowym. Zrobicie je w zaledwie 30 minut! Zamiast się zastanawiać, co przygotować i gorączkowo krzątać się w kuchni, wypróbujcie nasze przepisy na szybkie dania sylwestrowe. Zapewniamy, że nie będziecie żałować!

Chcemy wiedzieć co lubisz

Wiesz, że im więcej lajkujesz, tym fajniejsze treści ci serwujemy?

W zawsze głodnym KUKBUK-u mamy niepohamowany apetyt na życie. Codziennie mieszamy w redakcyjnych garnkach. Kroimy teksty, sklejamy apetyczne wątki. Zanurzamy się w kulturze i smakujemy codzienność. Przysiądźcie się do wspólnego stołu i poczujcie, że w kolektywie siła!

Plansza informacyjna PFR

Koszyk