Kukbuk
Kukbuk
Przepis na pastę z pesto i jarmużem (fot. Ula Demczuk)

7 przepisów na jarmuż

Przełom zimy i wiosny to czas jarmużu. Jego pożywne, zdrowe liście będą doskonałym dodatkiem do wielu potraw – od sałatek, po makarony.

Tekst: redakcja

Zdjęcie główne: Ula Demczuk

Opublikowano: 19 Lutego 2020
Ten artykuł przeczytasz w mniej niż 2 minuty!

Niepozorny jarmuż to w rzeczywistości bogate źródło witamin i składników odżywczych. Zawiera przeciwutleniacze, ma własności przeciwzapalne, znajduje się w nim dużo wapniażelaza. Mimo to nie wszyscy są przekonani do jego smaku i nie włączają go do swojej diety. Podpowiadamy więc, jak przygotować jarmuż, by smakował nawet największym niejadkom. Zobaczcie, jak zrobić pesto z jarmużu, jak użyć go w sałatce, a jak – w szakszuce.

Przepis na szybką przekąskę – pieczone talarki selera z pesto jarmużowym (fot. Angela Matlak)

Pieczone talarki z selera z pesto jarmużowym >>

Upieczony w piekarniku seler świetnie dogada się z świeżym pesto z jarmużu z nerkowcami, oliwą i sokiem z cytryny.

Pomysł na lekki i sycący obiad  – cytrynowe risotto z jarmużem (fot. Angela Matlak)

Cytrynowe risotto z jarmużem i groszkiem >>

Do tego risotto koniecznie użyjcie białego wytrawnego wina. A gotowe danie posypcie przed podaniem parmezanem.

Przepis na pastę z pesto i jarmużem (fot. Ula Demczuk)

Tagliatelle z pesto jarmużowym >>

To proste danie inspirowane kuchnią włoską zasmakuje każdemu. Chrupkości nadadzą mu prażone orzeszki piniowe.

Przepis na wegańskie kaszotto z jarmużem

Kaszotto jaglane z jarmużem >>

Kaszotto to świetna alternetywa dla klasycznego risotta. Choć danie to świetnie smakuje z różnymi kaszami, szczególnie polecamy jaglaną.

Domowa pizza z jarmużem i kozim serem, przepis Izabela Heftowicz / PassionOn

Pizza z jarmużem i kozim serem >>

Do tej pizzy użyjcie raczej miękkich łodyg jarmużu, twarde mogą nie zdążyć się upiec.

szakszuka z jarmużem, zielona szakszuka, szakszuka, wytrawne śniadanie, śniadanie z jajkiem, szakszuka z warzywmi

Szakszuka z jarmużem >>

Reinterpretacja popularnego śniadania z kuchni Bliskiego Wschodu. Zamiast pomidorów spróbujcie użyć jarmużu.

Sałatka z makaronem, yubą i jarmużem (fot. Maciej Niemojewski)

Sałatka makaronowa z yubą i jarmużem >>

Yuba, czyli kożuch sojowy, który powstaje przy produkcji tofu, świetnie komponuje się z makaronem i jarmużem.

Chcemy wiedzieć co lubisz

Wiesz, że im więcej lajkujesz, tym fajniejsze treści ci serwujemy?

W zawsze głodnym KUKBUK-u mamy niepohamowany apetyt na życie. Codziennie mieszamy w redakcyjnych garnkach. Kroimy teksty, sklejamy apetyczne wątki. Zanurzamy się w kulturze i smakujemy codzienność. Przysiądźcie się do wspólnego stołu i poczujcie, że w kolektywie siła!

Koszyk

suma:
NaN zł
Przejdź do koszyka