W święta ryby inne niż karp to żadna nowość. Przez dekady na wigilijnym stole Polaków gościły odmiany bardziej szlachetne, takie jak szczupaki, łososie czy sandacze – a karp to się na nim pojawiał, to z niego znikał. W starych książkach kucharskich znajdziemy przepisy na najróżniejsze wigilijne ryby – Maria Disslowa w latach 30. XX wieku proponowała szczupaka zapiekanego pod beszamelem, z kolei w XIX wieku Lucyna Ćwierczakiewiczowa w przeddzień Bożego Narodzenia przyrządzała smakowitego łososia z rusztu. W tym roku idziemy jej śladem i stawiamy na delikatnego, przyjemnie oleistego i komponującego się z wieloma smakami łososia. Oto kilka oryginalnych pomysłów na to, jak go przyrządzić, aby stał się najjaśniejszą gwiazdą świąt.
![Przepisy na łososia. Sosoby narybę. Łosoś na różne sposoby MOWI](https://mediaconvert.kukbuk.pl/lh0XtyKf1fIKEDXZnl7xVvmNXc0Sy3NuhFuEVZ7Lnq4/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTItMjIv/emJpb3JjemUuanBn.jpg)
Łosoś zamiast karpia
Jeśli trudno wam wyobrazić sobie święta bez karpia, nie musicie tego robić. Jeżeli jednak przychodzi wam to z łatwością, łosoś może być nowym królem waszego wigilijnego stołu.
Tekst: Maja Wójcik
Zdjęcia: materiały prasowe
![Jak zrobić zupę grzybową z łoososiem. Przepis na grzybową MOWI](https://mediaconvert.kukbuk.pl/rx2VSWzUM04YTH7RsfeFjw0hQaYqnZSjbErBu6IuimY/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTItMjIv/enVwYV9ncnp5Ym93/YS5qcGc.jpg 505w,
https://mediaconvert.kukbuk.pl/W84R9G6b_WA46UQIU_a65oX1NQdBLlpF5KX03TSIq2M/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTItMjIv/enVwYV9ncnp5Ym93/YS5qcGc.jpg 1010w)
Zupa grzybowo-rybna >>
To coś i dla wigilijnych tradycjonalistów, i dla lubiących świąteczne zaskoczenia. Grzyby, sos sojowy i sos rybny zapewniają tyle umami, że jeśli zjemy tę zupę w wigilijny wieczór, cały rok upłynie nam pod znakiem smakowitości. Zupa grzybowo-rybna z łososiem, dzięki orientalnym nutom, może okazać się strzałem w dziesiątkę nie tylko w święta, zwłaszcza że jej przygotowanie jest dziecinnie proste.
![Przepis na tatara z łososia. Jak zrobić tatar z łososia. Łosoś MOWI](https://mediaconvert.kukbuk.pl/Kn81EXgP9MAVwsdYewE6fVWDKuKwzztrPj539UM5Z7o/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTItMjIv/dGF0YXIuanBn.jpg 505w,
https://mediaconvert.kukbuk.pl/O79dARWyeADF3T3ggOT6p8LsmaNYrjWKZ7EXUn6Pm8U/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTItMjIv/dGF0YXIuanBn.jpg 1010w)
Tatar z łososia z pistacjami i czarnym kawiorem >>
Delikatny łosoś MOWI idealnie nadaje się do przyrządzenia lubianego i często widywanego na polskich stołach tatara, zwłaszcza jeśli połączymy świeżą i wędzoną rybę. Na świątecznym stole wykwintna odsłona tatara wygodnie umości się obok tradycyjnego śledzia. Czego tutaj nie ma! Pistacje, awokado, czarny kawior, a nawet sałatka z pestkami granatu. Smaki i faktury prześcigają się ze sobą, aby na finiszu stworzyć kompozycję kompletną.
![Gofry z łososiem. Dania z łososiem MOWI](https://mediaconvert.kukbuk.pl/UI1e5PPDYV3rUo5Cijdb5mq8dVAqPbtsIw4nrVAD-4o/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTItMjIv/Z29mci5qcGc.jpg 505w,
https://mediaconvert.kukbuk.pl/H_B5DMjhVaP-UxwyOV4Uq0Fse-vBlu74xR-2lxPIcok/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTItMjIv/Z29mci5qcGc.jpg 1010w)
Gofry belgijskie z łososiem i kwaśną śmietaną >>
Wytrawne gofry z łososiem to propozycja na bożonarodzeniowe śniadanie dla tych, którym jedno święto nie wystarczy. To prawie jak połączenie Gwiazdki i Dnia Dziecka – ciepłe gofry ucieszą każdego, a danie, choć pozostaje rybne, będzie miłą odmianą. Przy takim śniadaniu z chęcią pomogą najmłodsi – radość przy świątecznym stole gwarantowana!
![Łosoś zamiast karpia, alternatywy dla karpia. MOWI](https://mediaconvert.kukbuk.pl/1F13AedQSsaOSxBOCJVZcxTadGyFB6zyYOkKKw0ONIw/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTItMjIv/enVwYV9waXduYTIu/anBn.jpg 505w,
https://mediaconvert.kukbuk.pl/rfBJEWwj-Tl9j-roYoludpjaf8lRm1cZSMzI-l21CV0/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTItMjIv/enVwYV9waXduYTIu/anBn.jpg 1010w)
Zupa piwna z cheddarem i cygaretkami z ciasta filo >>
Jeśli w te święta szukacie potrawy, która dla wszystkich będzie prawdziwym zaskoczeniem, właśnie ją znaleźliście. Nikt nie oprze się rozgrzewającej zupie piwnej z rozkosznie ciągnącym się serem cheddar, aromatyczną czarnuszką i przyjemnie chrupiącymi cygaretkami z ciasta filo. Równie spektakularny będzie sposób podania – owinięte łososiem cygaretki mogą znaleźć swoje miejsce zarówno na mniejszym talerzu, jak i ozdobić miseczkę z zupą.
![Przepis na grzanki z boczniakiem i łososiem Mowi](https://mediaconvert.kukbuk.pl/9Lba9aURXfhHG_qpAhRRucE04dtZ_Vim-IifBWI0-CM/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTItMjIv/Z3J6YW5raV96X2Jv/Y3puaWFraWVtLmpw/Zw.jpg 505w,
https://mediaconvert.kukbuk.pl/GCvKXqbedPFvb1RL6kMzlYihKj3nEFpxp9w_s7cUPww/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjAvMTItMjIv/Z3J6YW5raV96X2Jv/Y3puaWFraWVtLmpw/Zw.jpg 1010w)
Grzanki z boczniakami, łososiem i miodem >>
W święta najlepsze są te dania, które gości zachwycają niepospolitym połączeniem smaków, a gospodarzy ujmują prostotą przygotowania. Dlatego na świąteczny podwieczorek idealnie sprawdzą się słono-słodkie grzanki z rybą, grzybami, pomarańczami i miodem. Delikatny i oleisty łosoś wejdzie w łagodną wymianę zdań z chrupiącą bagietką, a pogodzi je pachnący owocami skarmelizowany sos.
![Logo Mowi z marginesami](https://mediaconvert.kukbuk.pl/K5x3warz0NytYRO8cyEkyMkNDyCV2qB_rC5nyn4i1Vc/fit/550/0/fp:0.49:0.4/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMzAv/bG9nb190aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg 505w,
https://mediaconvert.kukbuk.pl/vDnGvIArVkikVWIg6KxZiBxPjxAkkcDJwxs6gMW3Ry8/fit/1100/0/fp:0.49:0.4/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDctMzAv/bG9nb190aW5pZmll/ZC5qcGc.jpg 1010w)
Materiał powstał we współpracy z marką MOWI.
Chcemy wiedzieć co lubisz
Wiesz, że im więcej lajkujesz, tym fajniejsze treści ci serwujemy?