Kukbuk
Kukbuk

Jak pomóc ulubionym restauracjom?

W trakcie kolejnego lockdownu restauracje, by dotrzeć do klientów, poszerzyły swoje oferty o produkty, których nie znajdziemy w regularnym menu. Co i skąd warto zamówić do domu?

Tekst: redakcja

Zdjęcie główne: Neon Streetfood Bar

Opublikowano: 20 Listopada 2020
Ten artykuł przeczytasz w mniej niż 14 minut!

Powrót obostrzeń i zamknięcie restauracji to wielkie wyzwanie dla polskiej gastronomii. Pierwszy lockdown, między marcem a czerwcem, zmusił restauratorów do wypracowania kryzysowego modelu zarządzania biznesem. Jednym ze sposobów na rozwój restauracji w dobie pandemii okazało się uruchomienie delikatesów, czego podejmuje się obecnie coraz więcej lokali. Jeśli chcemy pomóc naszym ulubionym restauracjom, rozważmy zamówienie półproduktów, które właśnie znalazły się w ich ofertach.

W menu wielu lokali pojawiły się składniki, które można wykorzystać do przygotowania własnych dań. W ostatnich miesiącach szczególnie popularne są kiszonki, przetwory, pasty czy rzemieślnicze wypieki. Jeśli zastanawiacie się, czym na zimę zastawić półki w swojej kuchni, istnieje duża szansa, że zainteresują was te produkty. Podpowiadamy, skąd i co warto zamówić w czasie pandemii!

Włoskie smaki

Kuchnia włoska ma do zaoferowania wiele niezwykłych produktów, których do tej pory w restauracjach mogliśmy kosztować jedynie w gotowych daniach. Domowe makarony, aromatyczne sosy czy wysokiej jakości oliwa nie opuszczały przed pandemią restauracyjnej kuchni. Obecnie znajdziemy je w sklepach internetowych wielu popularnych lokali.

Len Arte

  • Ragù wołowo-wieprzowe
  • Pâte z kurzych wątróbek
  • Filety z makreli
  • Włoskie i greckie oliwy
  • Makarony
  • Wędliny, mięsa i sery

Odwiedź stronę restauracji Len Arte >>

ul. Mariacka 25, Katowice

 

Mąka i Woda - Zestaw DIY Raviolo

Mąka i Woda

  • Zestawy DIY
  • Domowe sosy: ragù wołowo-wieprzowe, sos z pomidorów San Marzano
  • Rzemieślnicze pieczywo
  • Włoskie produkty: pomidory, oliwa, ryż, oliwki, mąka

Odwiedź stronę restauracji Mąka i Woda >>

ul. Chmielna 13A, Warszawa

 

AMORE by Mamma Marietta

  • Świeże makarony
  • Domowe sosy: parmezanowy, pomidorowy, pesto
  • Pieczywo i słodkie wypieki

Odwiedź stronę restauracji AMORE >>

ul. Wilcza 6, Warszawa

 

Quattro Piatti

  • Enzo’s Bags, czyli obiady DIY

Odwiedź stronę restauracji Quattro Piatti >>

ul. Stępińska 2, Warszawa

 

Prosciutteria Powiśle - Cytryny w syropie z anyżem

Prosciutteria Powiśle

  • Sosy: pesto, sos pomidorowy, musztarda, tapenada
  • Owoce i warzywa w zalewie
  • Domowe makarony
  • Focaccia i grissini

Odwiedź stronę restauracji Prosciutteria Powiśle >>

ul. Solec 85, Warszawa

 

Emalia Zabłocie

  • Makarony: tagliatelle, tagliolini szpinakowe, spaghetti
  • Sosy i kremy: z leśnych grzybów, z pomidorów, z dyni, smalec
  • Marynowane rydze i podgrzybki

Odwiedź stronę restauracji Emalia Zabłocie >>

ul. Tadeusza Romanowicza 5/9A, Kraków

Nolio

  • Makarony DIY: culurgiones, cappelletti lub casoncelli z różnymi farszami i sosami

Odwiedź stronę restauracji Nolio >>

ul. Krakowska 27, Kraków

Azja w dostawie

Restauracje oferujące dania kuchni azjatyckiej uzupełniły swoje menu o kilka pozycji, które cieszą się wielką popularnością. Najczęściej pojawiającym się w ich ofertach produktem jest niezawodne kimchi. Kiszona z dodatkiem papryki gochugaru kapusta pekińska zagościła w delikatesach wielu restauracji. Widać więc gołym okiem, że kimchi przestało być utożsamiane ze specjałem kuchni koreańskiej i stało się symbolem szeroko pojmowanej kuchni azjatyckiej – sprzedaje je przecież zarówno wietnamskie Oh My Pho, jak i specjalizujące się w sushi i makaronie udon Ka Vegan. Na kimchi nowości się nie kończą. W ofercie restauracji znajdziemy także azjatyckie pikle, domowe sosy, świeże makarony, bułeczki bao czy kombuchę.

Ratusz48

  • Kimchi
  • Sałatka z wodorostów goma wakame

Odwiedź stronę restauracji Ratusz48 >>

pl. Ratuszowy 48, Jelenia Góra

Łąka Bar

  • Kimchi
  • Domowe sosy: ketchup curry, wegański majonez, dashi majo i inne
  • Słony karmel z miso

Odwiedź stronę restauracji Łąka Bar >>

ul. Łąkowa 35/38, Gdańsk

Oh My Pho

  • Kimchi
  • Pak choi z imbirem
  • Pikle wietnamskie
  • Marynowany czosnek
  • Produkty wietnamskie: makarony, sosy, herbaty i kawy

Odwiedź stronę restauracji Oh My Pho >>

ul. Wilcza 32, Warszawa

Ka Vegan - Kiszony burak

Ka Vegan

  • Kimchi i inne kiszone warzywa
  • Brukselka w sosie sojowym
  • Domowa kombucha

Odwiedź stronę restauracji Ka Vegan >>

ul. Rakowicka 14A, Kraków

Neon

  • Domowe makarony
  • Pikle
  • Sosy, miody i masła
  • Kimchi
  • Zestawy DIY: zasmażany ryż po chińsku, bánh mì z klopsikami, kurczak z orzechami

Odwiedź stronę restauracji Neon >>

ul. Antoniego Abrahama 39, Gdynia

Wegański majonez - The Cool Cat

The Cool Cat

  • Kimchi
  • Masło orzechowe
  • Biała czekolada
  • Wegański majonez
  • Karmel miso

Odwiedź stronę restauracji The Cool Cat >>

ul. Solec 38, Warszawa

Art Sushi

  • Zestaw „Skręć to sam”: produkty potrzebne do przygotowania sushi w domu

Odwiedź stronę restauracji Art Sushi >>

ul. Nowogrodzka 56, Warszawa

Vegan Ramen Shop

  • Zestawy ramen DIY

Odwiedź stronę restauracji Vegan Ramen Shop >>

ul. Finlandzka 12A, al. Jana Pawła II 52/54, ul. Kazimierzowska 43, Warszawa

Uki Uki

  • Zestawy ramen DIY
  • Zestawy udon DIY
  • Domowy makaron do ramenu

Odwiedź stronę restauracji Uki Uki >>

ul. Krucza 23/31, Warszawa

Tapas i mezze, czyli wieczór ze znajomymi

Małe porcje, wiele dań – ta maksyma jest nam wyjątkowo bliska, bo przecież nic nie socjalizuje lepiej niż jedzenie, a nie każdy lubi jeść to samo. Właśnie dlatego na wieczór ze znajomymi zamawiamy tapas lub mezze – w ich różnorodności wszyscy znajdą coś dla siebie.

Gdy najdzie nas ochota na kuchnię bliskowschodnią, doskonale wiemy, gdzie jej szukać. Mezze i Tahina to restauracje, w których jedzenie jeszcze nigdy nas nie zawiodło. Z obydwu tych miejsc możemy oczywiście zamówić gotowe zestawy, ale zdecydowanie warto przyjrzeć się także samodzielnym pozycjom w menu. A jeśli najdzie nas ochota na śródziemnomorskie smaki? Z pomocą przyjdą Wozownia, Żywa Kuchnia i BARaWINO.

Mezze

  • Chlebki pita
  • Falafele
  • Domowe sosy
  • Humus: tradycyjny i smakowe

Odwiedź stronę restauracji Mezze >>

ul. Różana 1, Warszawa

Tahina

  • Pikle arabskie
  • Czipsy z pity
  • Tahina
  • Wegańskie zamienniki mięsa: bobowina i shawarma
  • Halloumi

Odwiedź stronę restauracji Tahina >>

ul. Wilcza 26, Warszawa

Wozownia

  • Papryczki padrón
  • Grillowane ziemniaczki
  • Sycylijskie oliwki

Odwiedź stronę restauracji Wozownia >>

ul. Nowy Świat 1, Warszawa

Wozownia - smoothie wzmacniające 

Żywa kuchnia

  • Domowe pieczywo
  • Oleje z Nasielska
  • Papryczki padrón

Odwiedź stronę restauracji Żywa Kuchnia >>

ul. Racławicka 99/3, Warszawa

BARaWINO

  • Tatary rybne
  • Pasty i smarowidła
  • Deski serów i wędlin
  • Domowe pieczywo

Odwiedź stronę restauracji BARaWINO >>

ul. Stanisława Noakowskiego 16, Warszawa

Reklama

Polska uczta

W wyniku pandemii i społecznej izolacji rzadziej odwiedzamy nasze rodziny. Naturalnie więc budzi się w nas tęsknota za tradycyjnymi, domowymi obiadami. Kiedy jednak próbujemy przygotować je w samodzielnie, tylko utwierdzamy się w przekonaniu, że babcia musi mieć jakiś tajny składnik. I choć lepienie pierogów to świetna zabawa, czasami lepiej zaufać ekspertom i mieć pewność, że na obiad zjemy coś pysznego. A ekspertów od kuchni polskiej nie brakuje!

Scena Kulinarna

  • Mięsa pieczone i domowe wędliny
  • Pasztet
  • Dżemy i konfitury
  • Smalec
  • Masła i oliwy smakowe
  • Domowe pieczywo

Odwiedź stronę restauracji Scena Kulinarna >>

ul. Żołnierska 60, Bytom

Kwestia Czasu

  • Domowe pasty i pasztety
  • Śledzie w różnych zalewach
  • Domowe majonezy
  • Chutneye

Odwiedź stronę restauracji Kwestia Czasu >>

ul. Akademicka 26A, Białystok

Afera

  • Bigos
  • Fasolka po bretońsku
  • Smalec
  • Pasztet
  • Śledzie w różnych zalewach

Odwiedź stronę restauracji Afera >>

ul. Szpitalna 3, Warszawa

Gruby Josek - Flaki

Gruby Josek

  • Śledzie w różnych zalewach
  • Pasztet
  • Kapusta i buraczki zasmażane

Odwiedź stronę restauracji Gruby Josek >>

ul. Elektoralna 24, Warszawa

Chochołowy Dwór

  • Bigos
  • Domowe kiszonki
  • Konfitura z czerwonej cebuli
  • Domowe pieczywo
  • Domowe pasty, syropy i smarowidła

Odwiedź stronę restauracji Chochołowy Dwór >>

ul. Jana III Sobieskiego 172, Jerzmanowice

Handelek

  • Duży wybór past
  • Granola
  • Domowe pieczywo
  • Śniadaniowe zestawy DIY

Odwiedź stronę restauracji Handelek >>

ul. św. Filipa 16/2, Kraków

LAS

  • Domowe wędliny

Odwiedź stronę restauracji LAS >>

ul. Solec 44, Warszawa

Bez Gwiazdek

  • Pasztety i terriny: z kaczki, dzika, ryb
  • Wędzone mięsa: węgorz, bażant, gęś, antrykot wołowy

Odwiedź stronę restauracji Bez Gwiazdek >>

ul. Wiślana 8, Warszawa

 

Kremy, pasty i konfitury z dostawą do domu

Mówi się, że śniadanie to najważniejszy posiłek dnia. Zadbajmy więc o to, by był smaczny, zdrowy i sycący. Umożliwią nam to rozmaite smarowidła sprzedawane przez niemal każdą restaurację, która zdecydowała się na otworzenie własnych delikatesów. W obliczu tej klęski urodzaju wybraliśmy kilka lokali, które naszym zdaniem oferują najciekawsze pasty i kremy kanapkowe.

Bibenda

  • aioli z harissą
  • humus
  • labneh
  • sos romesco
  • pesto kolendrowe z jalapeño
  • masło z ’ndują i miodem oraz wiele innych

Odwiedź stronę restauracji Bibenda >>

ul. Nowogrodzka 10, Warszawa

Cukiernia MUUS

  • Konfitura truskawkowa
  • Krem pistacjowy
  • Krem orzechowy
  • Słony karmel

Odwiedź stronę cukierni MUUS >>

ul. Tamka 22/24, Warszawa

Serniki w słoikach - Cafe La Ruina & Raj

Cafe La Ruina & Raj

  • Czerwona pasta curry
  • Sos pad thai
  • Pesto genovese
  • Pesto mediterraneo
  • Mango chutney
  • Lemon curd
  • Esencja waniliowa na rumie

Odwiedź stronę restauracji La Ruina >>

ul. Święty Marcin 34, Poznań

Co jeszcze możemy zamówić?

Warto uważnie śledzić pomysły ulubionych restauracji, kawiarni i barów. Wiele z nich regularnie wprowadza nowe rozwiązania, które czynią ich ofertę atrakcyjniejszą. Coraz więcej lokali umożliwia zamówienie dobranego do posiłku wina, a nawet – co warto rozważyć z myślą o piątkowym wieczorze – koktajlu. Jeśli zamówimy deser z dostawą do domu, wesprzemy lokalne cukiernie – bywa, że pomijane, gdy mowa o problemach trawiących gastronomię. Jeśli możemy sobie na to pozwolić, wykupmy voucher na obiad w ulubionej restauracji – w ten sposób pomożemy jej utrzymać płynność finansową.

Chcemy wiedzieć co lubisz

Wiesz, że im więcej lajkujesz, tym fajniejsze treści ci serwujemy?

W zawsze głodnym KUKBUK-u mamy niepohamowany apetyt na życie. Codziennie mieszamy w redakcyjnych garnkach. Kroimy teksty, sklejamy apetyczne wątki. Zanurzamy się w kulturze i smakujemy codzienność. Przysiądźcie się do wspólnego stołu i poczujcie, że w kolektywie siła!

Koszyk

suma:
NaN zł
Przejdź do koszyka