Wakacje i letnia aura zachęcają, by większość czasu spędzać na zewnątrz. Porośnięte ziołami i kwiatami łąki, ustronna plaża czy miejski park to idealne miejsca na piknik. Aby w słoneczny dzień zaznać pełnego relaksu, nie potrzeba wiele – wystarczy trochę zieleni, koc, wiklinowy kosz, a do tego kilka smacznych i prostych przekąsek, które uprzyjemnią leniuchowanie. W upalne dni nikomu nie jest po drodze z rozgrzaną kuchenką czy piekarnikiem, dlatego jeśli wybieracie się na piknik, postawcie na szybkie dania, które bez problemu zabierzecie na wycieczkę.
![Przekąski na piknik – sałatka ziemniaczana z fasolką szparagową, Letnia sałatka warzywna z arbuzem, Ciasto francuskie z prosciutto i pastą z suszonych pomidorów, Letnia bruschetta. (fot. Maciej Niemojewski)](https://mediaconvert.kukbuk.pl/OftnZpz17JX98udbqo2r92JvsFDAkfOoce0rZ8TNjWk/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDctMjcv/SFk5QTA2OTQuanBn.jpg)
Przekąski na piknik
Latem wszystko smakuje lepiej na świeżym powietrzu! Przygotujcie więc wiklinowy kosz, spakujcie do niego koc i kilka przysmaków i wybierzcie się na wycieczkę, aby cieszyć się pysznymi przekąskami w plenerze.
Tekst: redakcja
Przepisy i przygotowanie: Edyta Przekop
Zdjęcia: Maciek Niemojewski
Stylizacja: Rafał Kwiczor
Gdy dotrzecie na łąkę czy leśną polanę, pozostanie wam już tylko delektowanie się pysznościami
Lato nie trwa wiecznie, dlatego by nacieszyć się nim w pełni, wybierzcie przekąski z sezonowych warzyw i owoców. Na pikniku świetnie sprawdzi się sałatka ziemniaczana z fasolką szparagową, ciasto francuskie z prosciutto i pastą z suszonych pomidorów, letnia bruschetta lub marynowane warzywa. Nie zapomnijcie o deserach! Do koszyka zapakujcie kuszące słodkości, takie jak blueberry bars z orzechową kruszonką lub cherry pie z nutą limonki. By skutecznie ugasić pragnienie, sięgnijcie po kompot z wiśni, porzeczek lub czereśni albo orzeźwiającą lemoniadę melonową.
Oto najsmaczniejsze przekąski na piknik, które przygotujecie szybko, a później z łatwością przewieziecie – rowerem, samochodem czy tramwajem. Nie zwlekajcie więc: spędźcie chwilę w kuchni, potem zapakujcie co trzeba i zorganizujcie letnią ucztę na trawie! Gdy dotrzecie na łąkę czy leśną polanę, pozostanie wam już tylko delektowanie się pysznościami i błogi relaks na łonie natury.
![Sałatka ziemniaczana z fasolką szparagową – prosty przepis na szybkie w przygotowaniu danie, które sprawdzi się jako lekki i zdrowy obiad. (fot. Maciej Niemojewski)](https://mediaconvert.kukbuk.pl/FPHsWoUG0R09fL9Wni81GqSWYiPoQea_MjYmbAJERsw/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDctMjYv/SFk5QTA3MjMuanBn.jpg 505w,
https://mediaconvert.kukbuk.pl/4hpJFGK8uuFd6qz_9xmj7oM1PzxMKQI1NS2qE7wxBUc/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDctMjYv/SFk5QTA3MjMuanBn.jpg 1010w)
Sałatka ziemniaczana z fasolką szparagową
Ta prosta i zdrowa sałatka świetnie sprawdzi się na obiad albo lekką kolację. Kusi bogactwem sezonowych warzyw, cieszy oczy kolorami, a ciału dostarcza sporą porcję witamin. Doskonale odnajdzie się też w piknikowym koszyku! Przygotujecie ją szybko i równie szybko zapakujecie do pudełka, na krótszą lub dłuższą wycieczkę.
Sprawdź, jak zrobić sałatkę ziemniaczaną z fasolką szparagową >>
![Przepis na letnią sałatkę warzywną z arbuzem – proste i szybkie w przygotowaniu danie, które sprawdzi się jako lekki obiad (fot. Maciej Niemojewski)](https://mediaconvert.kukbuk.pl/XRuesldbJmtFZDNhhrJK1_xaxXEnqAu18vAfNXCJ-1E/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDctMjYv/SFk5QTA3MjAuanBn.jpg 505w,
https://mediaconvert.kukbuk.pl/1KOyHtwoBqN6wMdyvZfZ9FEZMH5ZhMF2G_4UYpe3rYM/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDctMjYv/SFk5QTA3MjAuanBn.jpg 1010w)
Letnia sałatka warzywna z arbuzem
Ta letnia sałatka to jasny dowód na to, że arbuza z powodzeniem możemy używać nie tylko do deserów i lemoniady, ale także do bardziej pożywnych dań. Ta wersja jest dość treściwa, a swój smak zawdzięcza – poza owocami – wegańskiej fecie. Dodajcie pomidory, kiełki, świeże zioła i orzechy laskowe. To danie świetnie sprawdzi się na pikniku. Pamiętajcie tylko, żeby warzywa łączyć z sosem dopiero chwilę przed podaniem!
![Podpowiadamy, jak zrobić prostą i szybką w przygotowaniu sałatkę ziemniaczaną z groszkiem. (fot. Maciej Niemojewski)](https://mediaconvert.kukbuk.pl/rL7GP4C7VwPYJt_6XrAng5WndVzgO5_mzWpTjultQhE/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDctMjYv/SFk5QTA3MzQuanBn.jpg 505w,
https://mediaconvert.kukbuk.pl/zYqOYrS5u2hIVxuUjtc-zrAsrtmZ8TYHYSFVJFsNPlo/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDctMjYv/SFk5QTA3MzQuanBn.jpg 1010w)
Sałatka ziemniaczana z groszkiem
Ta sałatka jest pożywna, a do tego prosta i szybka – jej zrobienie zajmie wam zaledwie 30 minut. Ziemniaki pokrójcie na połówki i ugotujcie do miękkości. Groszek cukrowy podsmażcie, mrożony groszek ugotujcie, a następnie dodajcie je do ziemniaków. Z posiekanej cebuli, skórki z cytryny, majonezu, śmietany, octu, musztardy i cukru przygotujcie sos i polejcie nim warzywa. Przed podaniem sałatkę możecie posypać pokruszonym blue cheese.
![Prosty przepis na ciasto francuskie z prosciutto i pastą z suszonych pomidorów (fot.Maciej Niemojewski)](https://mediaconvert.kukbuk.pl/d1xfgZjCeP8h3I0LS4qNPMhgFNgjE4bAeAd3Ngo3mDE/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDctMjYv/SFk5QTA3NDguanBn.jpg 505w,
https://mediaconvert.kukbuk.pl/5bhDUHlwFXZocL52xMXwGexPNh8SkZvivwrtRowRwSc/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDctMjYv/SFk5QTA3NDguanBn.jpg 1010w)
Ciasto francuskie z prosciutto i pastą z suszonych pomidorów
W klasycznych kanapkach nie ma nic złego, ale tym razem zaszalejcie i na piknik zabierzcie ciasto francuskie z prosciutto i pastą z suszonych pomidorów. Nie dość, że to szybkie danie, to jeszcze bez problemu przetransportujecie je w lanczowym pudełku. Pst! Tak przygotowane zawijasy możecie podawać na ciepło lub w formie zimnej przekąski z dodatkiem ulubionego sosu.
Zobacz przepis na ciasto francuskie z prosciutto i pastą z suszonych pomidorów >>
![Letnia bruschetta – prosty przepis na piknikową przekąskę (fot. Maciej Niemojewski)](https://mediaconvert.kukbuk.pl/FmLX0fRoAx_1IujSNXUEtcNw4iZQV1LUeyjJetanUGo/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDctMjkv/SFk5QTA3NDNfMi5q/cGc.jpg 505w,
https://mediaconvert.kukbuk.pl/ZoKR-MdcPIN-SsPbh12oVAz-TNuxTKNVywm0GnGurRg/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDctMjkv/SFk5QTA3NDNfMi5q/cGc.jpg 1010w)
Letnia bruschetta
Bruschetta z nektarynką, żółtym pomidorem, marynowaną papryczką jalapeño i rukolą to nie tylko idealna propozycja na wieczór z ulubionym serialem, ale także świetny pomysł na piknikową przekąskę. Jest prosta i błyskawiczna w przygotowaniu – pełną witamin i smaku bruschettę zrobicie w 15 minut! Nie zapomnijcie, aby przed podaniem polać ją oliwą, octem balsamicznym, a później posypać solą i świeżo zmielonym pieprzem. Jeśli serwujecie bruschettę na pikniku, dodatki ułóżcie na niej tuż przed podaniem.
![Prosta i szybka w przygotowaniu przekąska na piknik – bruschetta z pikantną salsą z awokado, kukurydzy i pomidora (fot. Maciej Niemojewski)](https://mediaconvert.kukbuk.pl/hWeGMTZjz0ZMTk6QL5pbesswedHIG8yLNwPFrNucmlA/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDctMjkv/SFk5QTA3NDNfMy5q/cGc.jpg 505w,
https://mediaconvert.kukbuk.pl/DoY4e04lq8ZbD5ZNAWbmgFZmHQboXODpKGQpsge21m8/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDctMjkv/SFk5QTA3NDNfMy5q/cGc.jpg 1010w)
Bruschetta z pikantną salsą z awokado, kukurydzy i pomidora
Pomidor malinowy, kukurydza, awokado i kolendra to połączenie idealne! Grzanki udekorujcie salsą i kolendrą i podajcie od razu po przygotowaniu. Jeśli bruschettę chcecie zjeść na pikniku, salsę nałóżcie na pieczywo chwilę przed podaniem! Pyszna, świeża, do tego przyjemnie chrupiąca przekąska!
Wypróbuj przepis na bruschettę z pikantną salsą z awokado, kukurydzy i pomidora >>
![Prosty przepis na bruschettę z tapenadą i kolendrą – idealną przekąskę na piknik (fot. Maciej Niemojewski)](https://mediaconvert.kukbuk.pl/GTaqdg4oJamH6HXZr8MYlxTjkT5y-7ZgIPaG18FqMzQ/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDctMjkv/SFk5QTA3NDNfMV8x/LmpwZw.jpg 505w,
https://mediaconvert.kukbuk.pl/h0wHyYjLv4cnmWb602Sw5k0pkNPpSZqeg3M79RQoEeM/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDctMjkv/SFk5QTA3NDNfMV8x/LmpwZw.jpg 1010w)
Bruschetta z tapenadą i kolendrą
To świetna przekąska na piknik na balkonie, ale doskonale smakuje też na zimno, na plaży czy w parku. Na pokrojonej bagietce rozsmarujcie po łyżce tapenady, ułóżcie plastry pomidorków, a wierzch posypcie startą mozzarellą. Pieczywo wstawcie do piekarnika na 5-7 minut, a na koniec na upieczonych bruschettach ułóżcie oliwki. Spakujcie do pudełka, a przed podaniem polejcie redukcją balsamiczną i posypcie listkami kolendry. Doprawcie szczyptą soli morskiej – i gotowe! To pyszne danie przygotujecie w zaledwie 20 minut.
![Blueberry bars z orzechową kruszonką – prosty przepis (fot. Maciej Niemojewski)](https://mediaconvert.kukbuk.pl/nOcRMiduGXt7E4bu-DU2CZ0A4SgFIUa8mhrRQ-QyJ2g/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDctMjYv/SFk5QTA3NDAuanBn.jpg 505w,
https://mediaconvert.kukbuk.pl/N6KAj5Q78C13dIA0YkdQiQX5TxKHQrc65F_g4ENo4eU/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDctMjYv/SFk5QTA3NDAuanBn.jpg 1010w)
Blueberry bars z orzechową kruszonką
Ta prosta przekąska sprawi, że wasze pociechy zapomną o niezdrowych czekoladkach i cukierkach. Blueberry bars z orzechową kruszonką doskonale sprawdzą się jako przysmak zapakowany do lanczowego pudełka i zabrany na wycieczkę za miasto. Choć przepis nie jest najkrótszy, przygotowanie tego dania jest bardzo proste – nie zniechęcajcie się. Pamiętajcie, żeby ciasto pokroić w kostkę dopiero, gdy będzie zimne! Deser możecie podać z garścią świeżych borówek lub z gałką ulubionych lodów – to idealne połączenie!
![Prosty przepis na cherry pie z limonką (fot. Maciej Niemojewski)](https://mediaconvert.kukbuk.pl/QneDjU2mCY8T3hkNbg64i53VEEW0MaoLR2jwy68-Mys/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDctMjYv/SFk5QTA3MzEuanBn.jpg 505w,
https://mediaconvert.kukbuk.pl/TdsCleiJ-UiyLrTRdun8YXnZg0smxXhKvcofG2M6WWQ/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDctMjYv/SFk5QTA3MzEuanBn.jpg 1010w)
Cherry pie z nutą limonki
To ciasto ma w sobie wszystko, czego oczekujemy od idealnego deseru na piknik – jest gładkie i rozpływa się w ustach, a do tego perfekcyjnie pasuje do leniwej atmosfery i relaksu na łonie natury. Kiedy będziecie je robić, nie żałujcie soku z wiśni – szczególnie w sezonie. Z jego dodatkiem ciasto będzie bardziej owocowe i smaczniejsze!
![Marynowane warzywa – przepis](https://mediaconvert.kukbuk.pl/VJiXCW5bGIlR1YHWIk_3I-jmxapFpsSd18H-70mSZ0I/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDctMjYv/SFk5QTA3MjguanBn.jpg 505w,
https://mediaconvert.kukbuk.pl/xtEBMU2Amdvemq-BYFk0EwE1HFxNRarljDhf4S1urdw/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDctMjYv/SFk5QTA3MjguanBn.jpg 1010w)
Marynowane warzywa
Oto najprostszy sposób na pyszne warzywa w zalewie octowej – i świetny pomysł na przekąskę podczas letniego grilla czy pikniku. Tak przygotowane warzywa doskonale sprawdzą się jako komponent sałatki lub w kanapce, ale możecie też jeść je bez dodatków. W każdej odsłonie będą smakować doskonale!
![Przepis na kompot z czereśni (fot. Maciej Niemojewski)](https://mediaconvert.kukbuk.pl/JBSscHs-9oiTKMVFTmDiMHShd1RdHT1lcqjDUR-wfAU/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDctMjYv/SFk5QTA3NTYuanBn.jpg 505w,
https://mediaconvert.kukbuk.pl/gVP0hyq9gNbp7AXW_Gwc6FI6PdD5oic2xGT2Dtf2_nk/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDctMjYv/SFk5QTA3NTYuanBn.jpg 1010w)
Kompot czereśniowy
Ten kompot orzeźwia i ma piękny kolor, a dzięki dodatkowi goździków jest także bardzo aromatyczny. Czereśnie umyjcie, wrzućcie do garnka, a następnie zalejcie wodą i doprowadźcie do wrzenia. Zmniejszcie ogień i gotujcie około 30 minut. Kompot posłodźcie, dodajcie sok z cytryny i goździki. Przed podaniem wrzućcie do szklanek kilka listków mięty! Pst! Owoce wyłowione z kompotu będą doskonale smakować jako deser. Jeśli nie przepadacie za czereśniami, ten orzeźwiający napój możecie zrobić z wiśni lub porzeczek.
![Lemoniada melonowa - prosty przepis](https://mediaconvert.kukbuk.pl/-2goIk25aPp_yTPSuSYPGrrmSdUA9xCD5AmND9Vayy8/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDctMjYv/SFk5QTA3NjEuanBn.jpg 505w,
https://mediaconvert.kukbuk.pl/UmRgxtM-He3WmeBE0d_FXkvj5uE5Eh2uqBpyva6DaNI/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDctMjYv/SFk5QTA3NjEuanBn.jpg 1010w)
Lemoniada melonowa
Owocowa lemoniada z kostkami lodu to idealna propozycja na letnie dni. Słodki smak melona dobrze jest przełamać kwaskową limonką. Miąższ melona pokrójcie w kostkę, przełóżcie do blendera i rozdrabniajcie, aż otrzymacie gładkie purée. Przelejcie je do miski, dodajcie sok z limonki, rozdrobnioną miętę i zimną wodę. Wstawcie lemoniadę do lodówki. Przed podaniem wrzućcie do szklanek lód i świeże listki mięty. Na zdrowie!
Chcemy wiedzieć co lubisz
Wiesz, że im więcej lajkujesz, tym fajniejsze treści ci serwujemy?