Kukbuk
Kukbuk
Sery, owoce, kwiaty na desce i ściereczce (fot. Kate Hliznitsova / unsplash.com)

Piknik w salonie

Maj to miesiąc pierwszych pikników i choć w tym roku zorganizowanie ich na zewnątrz może być problemem, nic nie stoi na przeszkodzie, by rozłożyć koc na środku salonu!

Tekst: redakcja

Zdjęcie główne: Kate Hliznitsova

Opublikowano: 29 Kwietnia 2020
Ten artykuł przeczytasz w mniej niż 5 minut!

Pikniki rządzą się swoimi prawami: mają być czasem wypoczynku i beztroski, a także zajadania się ulubionymi przekąskami. My w długi weekend przygotowujemy wiosenne podpłomyki, indyjskie samosy i serniczki mango na jeden kęs. A wy na co się zdecydujecie? Podpowiadamy najsmaczniejsze przekąski, które – w piknikowym duchu – zjecie dłońmi, bez używania sztućców!

Słodkie

pasteles de nata, pastele, portugalskie słodycze, tarta budyniowa, ciasto francuskie, prosty deser

Tarty budyniowe à la pastéis de nata >>

Inspirowane portugalskimi babeczkami tarty to doskonałe połączenie lekkiego, chrupiącego ciasta francuskiego z gęstym kremem budyniowym. Najlepiej smakują na ciepło!

Ciasteczka z czekoladą i fusami po kawie (fot. Zuza Rożek)

Ciasteczka z ciemną czekoladą i kawą >>

Pomysł na klasyczne ciasteczka z czekoladą w duchu zero waste – wykorzystacie do nich fusy, które zostały wam po zaparzeniu kawy.

Mini serniczki z mascarpone z musem z mango podane z kwiatami z ananasa, sernik na zimno z mango na ciasteczkach owsianych, przepis Zosia Bauman-Nykowska

Serniczki z mango >>

Aksamitne, kremowe serniczki mango na spodzie z ciastek owsianych to jeden z naszych ulubionych minideserów. Prezentują się pięknie, ozdobione kwiatami z plasterków ananasa.

Ciasto drożdżowe ze śliwkami (fot. Kasia Bartoszewska-Poneta i Tomek Poneta / Plate of Joy)

Drożdżowe ze śliwkami >>

Klasyczne, lekko wilgotne ciasto drożdżowe ze śliwkami i z kruszonką to deser, który nigdy nie zawodzi!

Drożdżowe bułki z twarogiem, żurawiną i skórką cytrynową (fot. Martyna Cybuch)

Buły drożdżowe z serem i ze skórką cytrynową >>

To sycąca propozycja, która może posłużyć nawet za małe piknikowe śniadanie.

Kulki mocy ze słonymi preclami oblane czekoladą, prosta przekąska energetyczna do szkoły lub do pracy, zdrowe przekąski

Słodko-słone kulki mocy >>

Doskonała, zbalansowana w smaku przekąska, która da wam zastrzyk energii!

wegańskie muffinki czekoladowe z tahini, wegańskie muffinki, wegańskie babeczki, babeczki bez jajek, ciasto bez jajek, ciasto bez laktozy, muffinki z tahini, ciasto czekoladowe, wegańskie słodycze

Wegańskie muffiny z gorzką czekoladą i tahini >>

Bez mleka, bez jajek – idealny deser dla wegan, którzy lubią wyrazisty smak czekolady. Jeżeli po upieczeniu muffinów zostanie wam nieco masy czekoladowej, możecie przechować ją w lodówce i wykorzystać jako krem do innych posiłków.

Zielone lody na talerzu (fot. Marta Brylińska)

Zielone lody dla dzieci >>

Piękne, proste w przygotowaniu, zdrowe, wegańskie i smaczne – ich zalety można mnożyć w nieskończoność. Może jednak pozwolicie to ocenić swoim dzieciom podczas domowego pikniku?

jogurtowy chlebek z hibiskusem i białą czekoladą, chlebek z białą czekoladą, proste ciasto ucierane, ciasto jogurtowe, babka jogurtowa, proste ciasto, ciasto na niedzielę, ciasto z białą czekoladą

Jogurtowy chlebek z hibiskusem i białą czekoladą >>

Delikatny jogurtowy chlebek świetnie połączy się ze słodyczą czekoladowego ganache i subtelną kwasowością hibiskusa.

Słone

Przepis na szybką przekąskę – pieczone talarki selera z pesto jarmużowym (fot. Angela Matlak)

Pieczone talarki z selera z pesto jarmużowym >>

Przygotowane w piekarniku warzywa korzeniowe nie tylko leczą jesienną chandrę, ale także urozmaicają wiosenny piknik. Szczególnie jeśli połączy się je z jarmużowym pesto!

Podpłomyki z kozim twarożkiem i pesto >>

Przygotowanie domowych podpłomyków jest naprawdę proste. Doskonale zastąpią chleb i będą świetnie smakować z twarożkiem, pesto i wiosennymi warzywami.

Kalafior w panierce to alternatywa dla burgerów lub kotletów mięsnych, przepis na wegańskiego burgera (fot. Ula Demczuk)

Burgery z kalafiora z majonezem miso >>

Delikatny burger z kalafiorem w panierce i glazurze, majonezem miso, sałatą i warzywami. Gdy skończycie go jeść, zapragniecie już tylko błogiego snu na piknikowym kocu!

Chrupkie trójkąciki, czyli indyjskie samosy z ostrym sosem (fot. Maciek Niemojewski)

Samosy >>

Indyjski akcent w naszym piknikowym repertuarze. W tych chrupiących trójkątach znajdziecie aromatyczny farsz na bazie ziemniaków i groszku.

Spring rolls z mango, z awokado  i z komosą ryżową zawinięte w papierze ryżowym podane z sosem sojowym z chili, przepis i zdjęcie Kasia Bem

Wrapy z mango i awokado w papierze ryżowym >>

Te fantastyczne spring rollsy, esencja kuchni tajskiej, wprowadzą do waszego piknikowego koszyka orientalną nutę!

kanapka klubowa, domowa kanapka klubowa, przekąski na imprezę, club sandwich,

Club sandwich >>

Klasyka kuchni amerykańskiej! Te chrupiące mięsne tosty pozwolą cieszyć się leniuchowaniem na kocu.

Drożdżowe bułeczki z miętą i kardamonem podane z jajkiem przepiórczym gotowanym na twardo, przepis i zdjęcie Anna Chwistek

Bułeczki z miętą i jajkami przepiórczymi >>

Drożdżówki w wytrawnej odsłonie to idealna przekąska na każdą okazję. Proponujemy wersję ze świeżymi ziołami i z jajkami przepiórczymi.

wytrawne babeczki z rzeżuchą, muffinki na słono, muffinki z warzywami, babeczki na śniadanie, śniadanie na słono, przekąski na imprezę, przepis kukbuk, wiosenne przepisy

Jadalne „doniczki” >>

Kwintesencja wiosny. Wilgotne ciasto z porem, a w środku: twarożek i rzeżucha!

chałka ze szparagami i sosem holenderskim, chałka na słono, chałka z łososiem, wytrawne śniadanie, szparagi, sos holenderski, jak zrobić sos holenderski, jak ugotować szparagi

Chałka ze szparagami, z łososiem i sosem holenderskim >>

Przygotowanie idealnego sosu holenderskiego to nie lada wyzwanie. Ale satysfakcja z udanej próby jest nie do przecenienia!

Krokiety z młodych ziemniaków ze zsiadłym mlekiem i szczypiorkiem

Krokiety z ziemniaków >>

Wyglądają jak arancini, a smakują jak wiosna! Oto małe, okrągłe krokiety z ziemniaków z zsiadłym mlekiem i ze szczypiorkiem.

Chcemy wiedzieć co lubisz

Wiesz, że im więcej lajkujesz, tym fajniejsze treści ci serwujemy?

W zawsze głodnym KUKBUK-u mamy niepohamowany apetyt na życie. Codziennie mieszamy w redakcyjnych garnkach. Kroimy teksty, sklejamy apetyczne wątki. Zanurzamy się w kulturze i smakujemy codzienność. Przysiądźcie się do wspólnego stołu i poczujcie, że w kolektywie siła!

Koszyk

suma:
NaN zł
Przejdź do koszyka