W jedzeniu szukamy dziś równowagi – między przyjemnością a tym, co „dla nas dobre”. A jednak jest jeden składnik, który często znika gdzieś po drodze: białko.
Tekst: redakcja
Zdjęcie główne i zdjęcia w tekście: materiały prasowe nikalab.
Choć nie przyciąga naszej uwagi tak jak modne superfoods, to właśnie białko uczestniczy w niemal każdym procesie w naszym organizmie - od siły mięśni, przez regenerację, po tempo metabolizmu i starzenie się. Słowem – jest kluczowe dla każdego z nas, niezależnie od płci, wieku czy aktywności fizycznej.
Mimo to w praktyce rzadko dostarczamy go tyle, ile naprawdę potrzebujemy. Dlatego coraz większe znaczenie mają rozwiązania, które łączą jakość, prostotę i smak – jak białko czekoladowe nikalab.
W teorii wszystko jest jasne - oficjalne normy mówią o około 0,8 g białka na kilogram masy ciała. Coraz więcej danych pokazuje jednak, że to minimum – niewystarczające dla wielu osób. Dlatego eksperci coraz częściej rekomendują 1,2-1,6 g/kg, czyli poziom, który wspiera metabolizm, pomaga utrzymać masę mięśniową i sprzyja zdrowej sylwetce.
Brzmi rozsądnie. Tylko że…
Jak to wygląda w praktyce?
Śniadanie: kawa i coś szybkiego. Lunch: makaron, kanapka albo „cokolwiek między spotkaniami”. Kolacja: bez większego planu. I nagle okazuje się, że zamiast 80-90 g białka dziennie – mamy połowę tego.
Wystarczy przyjrzeć się liczbom: jajko to ok. 6 g białka, jogurt - 8-10 g, dwa plasterki szynki – ok. 6 g. Nawet bardziej „konkretne” produkty, jak kurczak (ok. 20 g białka w 100 g) czy mozzarella (ok. 9 g w 50 g), nie zawsze pozwalają łatwo zbudować odpowiedni poziom białka w ciągu dnia. Dlatego jego odpowiednia podaż okazuje się w praktyce znacznie trudniejsza, niż mogłoby się wydawać – i właśnie tutaj zaczynają mieć znaczenie rozwiązania, które upraszczają codzienność.
Jedna saszetka białka czekoladowego nikalab dostarcza aż 21 g białka, pozwalając w prosty i pyszny sposób uzupełnić naszą codzienną dietę.
Białko czekoladowe nikalab bazuje na izolacie białka kanadyjskiego grochu żółtego, z pełnym profilem aminokwasowym (w tym BCAA). Jego skład to jedynie trzy, najlepsze jakościowo składniki: roślinny izolat białka, 100% organiczne kakao i czysty kanadyjski syrop klonowy.
Bez zbędnych dodatków, konserwantów czy słodzików. Dodatkowo ma tylko 130 kcal i aż 21 g białka w jednej porcji, świetną rozpuszczalność i jest zapakowane w wygodne kompostowalne saszetki.
Składniki:
Obieramy banana i dzielimy go na mniejsze kawałki. Do blendera wlewamy napój owsiany (lub inny napój roślinny), dodajemy białko, banana, masło migdałowe, jagody i cynamon.
Blendujemy przez 45–60 sekund, aż koktajl będzie gładki i kremowy. Najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu.
Ale to dopiero początek
Białko czekoladowe nikalab nie kończy się na koktajlu. Możesz je dodać też m.in do owsianki, naleśników i pancakesów, deserów, czy wypieków.
Artykuł powstał we współpracy z marką nikalab.
Z chrzanem, z papryką, a może ze szczypiorkiem? Oto przepisy na najsmaczniejsze faszerowane jajka – w sam raz na Wielkanoc. Sprawdźcie, jak je zrobić i z czym najlepiej podać.
Na wielkanocnym stole nie może zabraknąć jajek, białej kiełbasy, mazurków, a przede wszystkim sałatek, które się doskonale komponują ze świątecznym menu. Sałatki na Wielkanoc powinny być lekkie, wiosenne i pełne świeżych składników (za to nie zawsze majonezu!). Jakie sałatki przygotować na święta? Które składniki sprawdzą się najlepiej? Wybraliśmy przepisy na pyszne i efektowne sałatki wielkanocne.
W jedzeniu szukamy dziś równowagi – między przyjemnością a tym, co „dla nas dobre”. A jednak jest jeden składnik, który często znika gdzieś po drodze: białko.
House of Asia bryluje w asortymencie kuchni azjatyckiej. Chcecie przygotować curry na kolację z przyjaciółmi? Ramen na rodzinny obiad? A może sushi na romantyczną kolację? Wszystkie potrzebne składniki znajdziecie w jednym miejscu: House of Asia. Również te, z których wykonać poniższy przepis.
Spotkanie ze znajomymi ma być przyjemnością, a nie skomplikowanym projektem, wywołującym ból głowy. A jednak często wpadamy w pułapkę perfekcjonizmu: trzy dania, deser, świeże kwiaty, idealnie nakryty stół i muzyka jak z modnej knajpy. Warto postawić na coś prostszego – sprawdźcie nasze propozycje!
Florencja, Siena, Chianti – to Toskania, którą zna wielu. Ale jest też inna – zachodnia, nadmorska, gdzie Apeniny schodzą ku Morzu Tyrreńskiemu. Sprawdziliśmy, jakie miejsca warto odwiedzić i co zjeść w Toskanii.
Są takie produkty, które nie potrzebują wielu dodatków. Wystarczy kromka dobrego chleba, odrobina masła i kilka kropli cytryny. A do tego gwiazda każdego dania – dziki łosoś. Jego smak i tekstura sprawiają, że każdy kęs to czysta przyjemność.
Domowe pasty do kanapek to jeden z najprostszych sposobów na szybkie, smaczne i zdrowe posiłki. Świetnie sprawdzają się na śniadanie, kolację, do lunchboxa czy jako przekąska na spotkanie ze znajomymi. Sprawdźcie nasze ulubione przepisy na pasty do kanapek!
Wszyscy mamy coraz więcej sprzętów, a nasze kuchnie wcale nie robią się coraz większe. Jak sprawić, by urządzenia nie zajmowały aż tyle miejsca? Odpowiedź jest prosta: sprytne sprzęty, które łączą w sobie kilka różnych funkcji.
Sushi burger to efektowne połączenie japońskiej klasyki z formą street foodu. Wygląda jak burger, smakuje jak sushi i daje ogromne pole do kulinarnych eksperymentów. Podpowiadamy, jak zrobić sushi burgera, żeby był naprawdę pyszny!
Z chrzanem, z papryką, a może ze szczypiorkiem? Oto przepisy na najsmaczniejsze faszerowane jajka – w sam raz na Wielkanoc. Sprawdźcie, jak je zrobić i z czym najlepiej podać.
Na wielkanocnym stole nie może zabraknąć jajek, białej kiełbasy, mazurków, a przede wszystkim sałatek, które się doskonale komponują ze świątecznym menu. Sałatki na Wielkanoc powinny być lekkie, wiosenne i pełne świeżych składników (za to nie zawsze majonezu!). Jakie sałatki przygotować na święta? Które składniki sprawdzą się najlepiej? Wybraliśmy przepisy na pyszne i efektowne sałatki wielkanocne.
W jedzeniu szukamy dziś równowagi – między przyjemnością a tym, co „dla nas dobre”. A jednak jest jeden składnik, który często znika gdzieś po drodze: białko.
House of Asia bryluje w asortymencie kuchni azjatyckiej. Chcecie przygotować curry na kolację z przyjaciółmi? Ramen na rodzinny obiad? A może sushi na romantyczną kolację? Wszystkie potrzebne składniki znajdziecie w jednym miejscu: House of Asia. Również te, z których wykonać poniższy przepis.
Spotkanie ze znajomymi ma być przyjemnością, a nie skomplikowanym projektem, wywołującym ból głowy. A jednak często wpadamy w pułapkę perfekcjonizmu: trzy dania, deser, świeże kwiaty, idealnie nakryty stół i muzyka jak z modnej knajpy. Warto postawić na coś prostszego – sprawdźcie nasze propozycje!
Florencja, Siena, Chianti – to Toskania, którą zna wielu. Ale jest też inna – zachodnia, nadmorska, gdzie Apeniny schodzą ku Morzu Tyrreńskiemu. Sprawdziliśmy, jakie miejsca warto odwiedzić i co zjeść w Toskanii.
Są takie produkty, które nie potrzebują wielu dodatków. Wystarczy kromka dobrego chleba, odrobina masła i kilka kropli cytryny. A do tego gwiazda każdego dania – dziki łosoś. Jego smak i tekstura sprawiają, że każdy kęs to czysta przyjemność.
Domowe pasty do kanapek to jeden z najprostszych sposobów na szybkie, smaczne i zdrowe posiłki. Świetnie sprawdzają się na śniadanie, kolację, do lunchboxa czy jako przekąska na spotkanie ze znajomymi. Sprawdźcie nasze ulubione przepisy na pasty do kanapek!
Wszyscy mamy coraz więcej sprzętów, a nasze kuchnie wcale nie robią się coraz większe. Jak sprawić, by urządzenia nie zajmowały aż tyle miejsca? Odpowiedź jest prosta: sprytne sprzęty, które łączą w sobie kilka różnych funkcji.
Sushi burger to efektowne połączenie japońskiej klasyki z formą street foodu. Wygląda jak burger, smakuje jak sushi i daje ogromne pole do kulinarnych eksperymentów. Podpowiadamy, jak zrobić sushi burgera, żeby był naprawdę pyszny!
Gęsty, aksamitnie gładki i pyszny – humus na stałe wszedł już do naszego kulinarnego repertuaru. Jemy go jako samodzielną przekąskę, używamy jako dipu czy dodatku do falafeli. Co ciekawe, możemy przygotować go w wielu różnych wariantach smakowych. Sprawdźcie nasze ulubione przepisy na humus!
Pierwsze skojarzenie z Tłustym Czwartkiem to oczywiście pączki. My jednak sądzimy, że na to święto łasuchów doskonale sprawdzą się też inne smakołyki. Mamy dla was 5 pomysłów na tłustoczwartkowe słodkości!
Jakie trendy kulinarne zdominują 2026 rok? Wprawdzie nie jesteśmy w stanie przewidzieć takich zjawisk jak dubajska czekolada, ale pewne większe tendencje już tak. Oto siedem trendów, które naszym zdaniem będą najważniejsze w nadchodzącym czasie.
Jeśli lubicie szybkie i efektowne gotowanie, ciasto francuskie to wasz najlepszy sprzymierzeniec. Wspaniale chrupie, a co najważniejsze – idealnie nadaje się zarówno do wytrawnych przekąsek, jak i deserów. Sprawdźcie nasze ulubione przepisy na ciasto francuskie!
We współczesnej kuchni liczy się szybkość – nie chcemy spędzać długich godzin na gotowaniu, a jednocześnie zależy nam, by posiłki były zdrowe. Z pomocą przychodzą nowoczesne urządzenia, takie jak Airfryer. Przygotujmy w nim coś pysznego!
Sylwester to nie tylko rewelacyjna okazja do hucznej zabawy, ale także świetny pretekst do biesiadowania. Co przygotować do jedzenia na sylwestra, aby zadowolić gości i dodać im sił na całonocne psoty? Mamy dla was kilka wspaniałych propozycji. Oto nasze ulubione dania na sylwestra!
Zorganizowanie idealnej imprezy sylwestrowej w domu jest prostsze, niż mogłoby się wydawać. Podpowiadamy, jakie przekąski na sylwestra przygotować, aby jeszcze bardziej umilić sobie i gościom powitanie nowego roku. Są nie tylko szybkie do zrobienia, ale i efektowne. Oto dania, które podbiją wasze brzuchy!
Klasyczna sałatka grecka? Sałatka z figami, kozim serem i sosem miodowo-musztardowym? A może azjatycka bun bo nam bo? Oto przepisy na pyszne i proste sałatki na sylwestra – zarówno lekkie, jak i te bardziej pożywne.
Sylwestrowe gry i zabawy pochłaniają dużo sił, zadbajcie więc, by waszym dzieciom przez cały wieczór nie zabrakło smacznych, zdrowych i sycących przekąsek. Oto nasze propozycje na noworoczne menu! Te przekąski dla dzieci na sylwestra przygotujecie szybko, a pociechom na pewno będą smakować.
Sylwester i karnawał to ten moment w roku, kiedy chcemy spotykać się ze znajomymi, tańczyć, śmiać się i... pić napoje z bąbelkami. Czy koktajle, które wyglądają i smakują jak z dobrego baru da się przygotować we własnej kuchni? Oczywiście! Mamy dla was 5 przepisów na mocktaile, które dopełnią każdą imprezę!
Jak smakuje stolica? Projekt Nowa Karta Warszawy w Hali Koszyki udowadnia, że inspiracje dawnymi przepisami nie wykluczają nowoczesnej formy i smaku dostosowanego do współczesnych gustów. Szefowie kuchni podzielili się z nami czterema przepisami kuchni warszawskiej w ich autorskiej interpretacji!
Oto owoc mocy – jabłko, które z dodatku do deseru awansuje na gwiazdę menu. Tę odmianę można poznać po naturalnie błyszczącej czerwono-żółtej skórce i niesamowitej soczystości. Zdradzamy, za co jeszcze uwielbiamy SnapDragon!
Święta coraz bliżej, a wy nie macie jeszcze prezentów? Nic straconego! Zapytaliśmy zaprzyjaźnionych influencerów, co kupiliby swoim bliskim – podrzucili nam całkiem sporo inspiracji. Zerknijcie na nasz Prezentownik 2025 i stwórzcie z nami swoją listę prezentów!
Zimowy sezon to czas, gdy z przyjemnością sięgamy po napoje, które rozgrzewają korzennymi aromatami. Choć tradycyjnie kojarzone z dodatkiem alkoholu, rozgrzewające napoje wcale nie muszą mieć procentów, by skutecznie działać kojąco – dziś konsumenci coraz częściej szukają opcji, które łączą tradycyjny smak z benefitami dla zdrowia.
Święta pachną piernikami, barszczem czerwonym i kapustą z grzybami. A my chcemy zadbać o świąteczną atmosferę – nie spędzać całego dnia w kuchni, tylko cieszyć się czasem z bliskimi. Pomogą nam w tym odpowiednie sprzęty: świąteczne gotowanie może być przyjemne!
Matcha podbiła świat – znaleźć ją można w modnych kawiarniach Tokio i Nowego Jorku, a także w kuchni miłośników zdrowego stylu życia. Co sprawia, że jedni się w niej zakochują, a inni potrzebują czasu, by ją polubić? I jak wybrać dobrą matchę, by naprawdę odkryć to, co w niej najlepsze?
Owocowa, słodka i fantastycznie orzeźwiająca – cascara ma szansę stać się alternatywą dla kawy i herbaty. To nie tylko napój dla fanów smakowych eksperymentów, ale i dla tych, którzy lubią delikatnie pobudzające napary. Czym dokładnie jest cascara i dlaczego warto ją pić?
Jesienne poranki mają w sobie coś przewrotnego. Z jednej strony chcemy schować się pod kołdrą jeszcze chociaż przez pięć minut, z drugiej – potrzebujemy energii szybciej niż zwykle. Z pomocą przychodzą szybkie przepisy na poranną kawę. Zacznijmy dobrze dzień!
Warszawa smakuje nostalgicznie, ale i nowocześnie. Pachnie zupą pho i kebabem, ale także pyzami i kurczakiem z rożna. Szefowie kuchni opowiadają nam, jakie są ich ulubione warszawskie smakołyki.
Delikatne, miękkie, rozpływające się w ustach – gnocchi to jedno z tych dań, które szczerze kochamy. Choć wyglądają niepozornie, kryją w sobie całą filozofię włoskiej kuchni: kilka prostych składników i rodzinne tradycje przekazywane z pokolenia na pokolenie.
Przyciemniamy światło, zapalamy świeczki i czekamy na nadejście najbardziej magicznego wieczoru w roku. Andrzejki to czas wróżb, ale dla nas, jak zawsze, również pysznego jedzenia. Stawiamy na stole tarty, kanapeczki i ciastka z wróżbą, a goście już pukają do drzwi. Oto nasze pomysły na smaczne przekąski na andrzejki!
Zrobienie jej nie jest trudne, ale jest czasochłonne. Jeżeli zaczniecie rano, będziecie mieć pyszną kolację- a jeśli coś zostanie, to następnego dnia stworzy idealne włoskie śniadanie. Pachnie pomarańczami i wanilią, aż prosi się o przełamanie gorzką kawą. Jak zrobić panettone?
Jesień to czas, gdy wszystko zwalnia – a my mamy ochotę na coś otulającego, ciepłego i pełnego smaku. Właśnie wtedy do gry wchodzi azjatycki comfort food: dania, które rozgrzewają, poprawiają nastrój i przy okazji wnoszą do kuchni trochę egzotyki.
Wystarczy, że otworzymy piekarnik, a powietrze wypełnia się ciepłem cynamonu, słodyczą pieczonych jabłek i maślanym aromatem kruchego ciasta. Szarlotka – ciasto z jabłkami, które jest idealne nie tylko na jesień!
Feta pieczona z pomidorami podbiła nasze serca. Nic dziwnego, w końcu jest łatwa i szybka w przygotowaniu, wystarczy kilka składników i wspaniały obiad gotowy. My poszliśmy jednak o krok dalej i oprócz klasyki proponujemy też inne warianty tego popularnego dania.
Zapach rozchodzi się po całym domu – cynamonki nie tylko apetycznie pachną, ale i wyśmienicie smakują. Zwłaszcza w zimne dni to po prostu czysta przyjemność upiec, a później schrupać ciepłą bułeczkę. Zebraliśmy dla was najlepsze przepisy na cynamonki!
Gładki krem dyniowy pachnący korzennymi przyprawami i chrupiące maślane ciasto to idealne jesienne połączenie.
Surówka z marchewki to jedna z tych potraw, które zawsze się sprawdzają – w domu, na imprezie, a nawet w pracy jako szybka przekąska. Jej największy atut? Prostota, która kryje w sobie nieskończone możliwości! Oto nasze pomysły na surówkę z marchewki.
Gęsta, aromatyczna i intensywnie pomarańczowa – zupa krem z dyni jest idealna na jesienne chłody. Dodajemy do niej ulubione przyprawy i z parującą miską mościmy się pod kocem. Sprawdźcie nasze przepisy na zupę krem z dyni!
Ekspres do kawy w bagażu brzmi, jak szalony pomysł? Niekoniecznie. Z nowym Tchibo Esperto mini ulubioną kawą – taką, jak w domu – możesz cieszyć się wszędzie, także podczas wakacji w kamperze czy chatce nad jeziorem.
Zamiast rezerwować stolik w modnej restauracji, możemy w kwadrans odbyć podróż do Azji – bez biletu lotniczego, bez pakowania walizki, za to ze świetnym jedzeniem, które z łatwością przygotujemy we własnej kuchni. Brzmi nieprawdopodobnie? A jednak!
Dla smakoszy, miłośników korzennych przypraw i tych, dla których hygge to motto każdego dnia. Przedstawiamy menu jesienne dania idealne na rozgrzanie – oto przepisy na pyszne i kolorowe potrawy, które umilą szarugę za oknem!
Łyk kawy i… przenosimy się do innego świata. Tak, to możliwe, ponieważ smaki i aromaty, które skrywają się w filiżance dają nieograniczone możliwości. Wybierzcie się z nami w kawową podróż - przygotowaliśmy coś pysznego na każdy dzień tygodnia!
Kusi pomarańczową skórką i rozgrzewa wyobraźnię mnogością możliwości. Najwyższa pora przerobić dynię na humus, ugnieść z niej gnocchi lub dodać ją do porannej kawy. Oto nasze ulubione przepisy na dania z dyni!
Dla tych, którzy przy stole nigdy nie wybrzydzają, i dla tych, których zwykle trzeba przekonywać do nowych smaków – obiadowe klasyki, które posmakują każdemu. W naszym zestawieniu znajdziecie dania proste i szybkie do zrobienia. Oto najlepsze przepisy na obiady dla dzieci!
Pasta jajeczna to śniadaniowy klasyk. Kromka chleba posmarowana grubą warstwą jajek z majonezem i innymi dodatkami smakuje wszystkim. My pastę jajeczną lubimy szczególnie za jej różnorodność – wystarczy dodać jeden składnik, a staje się zupełnie innym daniem!
„Chcesz zrobić swoją pierwszą malinkę, ale nie wiesz jak? Spokojnie!” – mówi Krzysztof Ibisz, a my od razu mamy ochotę sięgnąć po szklankę, kostki lodu i przygotować pyszny napój. Nowa Malina Bez Cukru od SodaStream to bowiem skuteczny sposób na smakowite orzeźwienie.
W trakcie nauki w szkole energia małych uczniów zużywa się w ekspresowym tempie. By wesprzeć młode umysły, przygotujcie wzmacniający lunch pełen zdrowych składników – soczyste meatbollsy z piekarnika, sałatkę z pieczonym burakiem lub chrupiące tosty z powidłami. Te przepisy na dania do szkoły na pewno dodadzą dzieciom sił!
Winiarstwo w Polsce ma się dobrze. Z roku na rok rośnie liczba winnic i hektarów obsadzonych winoroślą.
Kochają je dzieci, ale nie ma się co oszukiwać - my sięgamy po nie równie chętnie! Placki, zarówno w wersji słodkiej, jak i wytrawnej to doskonała propozycja na śniadanie, obiad lub przekąskę. Sprawdźcie nasze ulubione przepisy na placki!
Nie ma obiadu bez deseru. Ale tym razem nie chcemy spędzać w kuchni wielu godzin – zależy nam na czymś pysznym, ale stosunkowo szybkim do przygotowania. Wybraliśmy więc 5 deserów, które zrobicie bez najmniejszego wysiłku, a będą smakowały jak z najlepszej cukierni.
Knedle ze śliwkami to klasyk polskiej kuchni, który wielu z nas pamięta z dzieciństwa. Delikatne ciasto ziemniaczane skrywające w środku soczystą, pachnącą śliwkę, a do tego masło, bułka tarta i odrobina cukru – brzmi pysznie! Jak zrobić knedle ze śliwkami? Ten przepis zawsze wychodzi!
Niepozorna biała kulka ułożona nonszalancko na talerzu z makaronem albo sałatką. Burrata to włoski ser, który zachwyca smakoszy na całym świecie. Jej delikatna konsystencja dodaje daniom kremowości, a śmietankowy smak pasuje do wielu różnych dań. Co zrobić z burratą? Sprawdźcie nasze propozycje!
Z makaronem czy z ryżem? Zupa pomidorowa jest pyszna w każdej postaci. My jednak dzisiaj proponujemy przepisy, które urozmaicą klasyczną pomidorówkę. Udowodnimy wam, że zupa pomidorowa niejedno ma imię!
Deser, który zawsze robi furorę? Ciasto ze śliwkami! To prawdziwa gratka dla podniebienia, która zaskakuje prostotą i mnogością wariantów. Możliwości, jesli chodzi o ciasto, są niemal nieograniczone – od kruchego, przez ucierane, po drożdżowe. Każdy znajdzie coś dla siebie, niezależnie od okazji!
Sałatka z pomidorów to jedno z najprostszych, a zarazem najbardziej uniwersalnych dań, jakie możemy przygotować w domu. Idealna jako szybki dodatek do obiadu, lekka kolacja w letni wieczór czy element grillowego menu – zawsze zachwyca! Oto nasze ulubione przepisy na sałatkę z pomidorów.
Używany w wielu kuchniach świata ogórek nie tylko orzeźwia, ale też może urozmaicić niejedną potrawę! Jest pyszny i bogaty w wiele składników odżywczych. Sprawdźcie, jak najsmaczniej użyć go w kuchni. Oto nasze ulubione przepisy na ogórki!
To jedna z tych potraw, do których przyrządzenia używamy tego, co w danym momencie roku smakuje najlepiej. Dojrzałe soczyste pomidory, jędrne cukinie i bakłażany, intensywną w smaku paprykę. Jak zrobić leczo? Mamy na to cztery sprawdzone sposoby!
Krewetki należą do najbardziej uniwersalnych owoców morza – pasują do różnych potraw. Dzięki delikatnej teksturze i subtelnemu smakowi krewetki wspaniale smakują po prostu podsmażone na maśle, ale też jako dodatek do makaronów czy sałatek. Oto najlepsze przepisy na krewetki!
Na stole pojawiają się grillowane karczochy, obok nich ląduje tost z awokado posypany sezamem i pistacjami. W kieliszkach lekkie chardonnay z lokalnej winnicy. Powietrze pachnie pieczonym czosnkiem i figami. Jesteśmy w Kalifornii!
Dojrzałymi, soczystymi morelami można się zajadać przez całe lato. Na śniadanie, na deser, a nawet w formie owocowych kiszonek – smakują rewelacyjnie w każdej odsłonie! Oto nasze pomysły na najlepsze dania z morelami.
Zupa dla dziecka musi być nie tylko smaczna, ale i mieć różne tekstury, a do tego sycić. Wybraliśmy przepisy na zdrowe zupy, które rozgrzewają i stanowią pełnowartościowy posiłek - przypadną do gustu dzieciom!
Co zrobić, jeśli macie ochotę na coś słodkiego, ale włączenie piekarnika to nie jest coś, o czym marzycie? Ciasto bez pieczenia! Tego typu deser może być niezwykle elegancki, ale przede wszystkim bardzo smaczny. Oto nasze przepisy na ciasta bez pieczenia.
Na kurki czekamy przez cały rok i uwielbiamy pod każdą postacią – smażone na maśle, dorzucone do omletu, sałatki czy ułożone na tarcie. Są delikatne, ale ich wyjątkowy smak zapada w pamięć, a do tego przygotowuje się je w zaledwie kilka chwil. Oto najlepsze przepisy na kurki!
Co jeść, kiedy doskwiera upał? Wypróbujcie przepisy na dania, które przyniosą ukojenie w gorące dni! Znajdziecie tu proste i sprawdzone pomysły, które sprawią, że nie będziecie musieli spędzać w kuchni długich godzin.
Latem kuchnia włoska smakuje jeszcze lepiej – jest lekka, świeża, pełna warzyw, ziół i prostych składników, które nie wymagają długiego gotowania. To kuchnia celebrująca sezonowość i radość wspólnego jedzenia – przy stole w ogrodzie, na tarasie czy po prostu przy otwartym oknie w miejskim mieszkaniu. Wybraliśmy 10 włoskich klasyków idealnych na wakacje!
Pierogi z jagodami należą do najbardziej lubianych dań sezonowych w Polsce. Słodkie, owocowe, delikatne – przypominają smak wakacji u babci i letnich wycieczek do lasu. Sprawdzamy, jak zrobić pierogi z jagodami, by były naprawdę pyszne!
Uff, jak gorąco! Latem kochamy sięgać po chłodne napoje na bazie kawy. Są orzeźwiające i zaskakują smakiem - możemy dodawać do nich owoce, lody, a nawet… herbatę. Oto kawy na lato, które was zachwycą!
Kalafior - przepisy z jego wykorzystaniem są proste i pyszne. To wdzięczne warzywo chyba nigdy nam się nie znudzi – można je przyrządzić na dziesiątki różnych sposobów. Rewelacyjnie smakuje zarówno z masłem i bułką tartą, jak i z mniej oczywistymi dodatkami. Sprawdźcie, co zrobić z kalafiora!
Maliny to starsze siostry truskawek – pojawiają się nieco później, smakują dojrzałym latem. I choć wiemy, że nie ma nic lepszego od owoców jedzonych prosto z krzaka, proponujemy wam przepisy na nasze ulubione ciasta z malinami. Wszystkie są wspaniałe!
Ciasto z truskawkami – symbol początku lata. Najpierw je wąchamy, aromat masła i owoców przyciąga jak magnes. A potem kroimy solidny kawałek i zatapiamy zęby w cieście. Smakuje słońcem i beztroską, dokładnie tak, jak powinno.
Deser z truskawkami to kwintesencja lata. Te soczyste i bardzo słodkie owoce w sezonie goszczą na naszych stołach codziennie – czy to dodane do chłodnika, czy wrzucone do koktajlu, czy właśnie jako składnik ulubionych deserów i ciast. Sprawdźcie nasze propozycje deserów z truskawkami!
Drożdżówki to jeden z najbardziej lubianych i klasycznych wypieków w polskiej kuchni. Kojarzą się z dzieciństwem, ze szkolnymi sklepikami i kuchnią babci. Drożdżówka z serem czy z jabłkami? Mamy dla was sprawdzone przepisy na słodkie bułeczki!
Przygotowujemy ulubione przysmaki i pakujemy talerze do wiklinowego kosza. Na trawie pod drzewem rozkładamy koc – czas na piknik! Możemy bez wyrzutów sumienia patrzeć w niebo, pogryzając coś pysznego, słuchać ptaków i wystawiać się na słońce.
Czas na bób - przepisy z tym warzywem dają ogrom możliwości! Zaopatrzcie się zatem w paczkę lub dwie i nie zwlekajcie dłużej – sposobów na jego przyrządzenie jest naprawdę wiele.
Szakszuka to danie, które spełnia wszystkie poranne marzenia: rozgrzewa, syci, wygląda pięknie i daje duże pole do interpretacji. Wystarczy jeden kęs i na naszych twarzach pojawia się uśmiech. Jak zrobić szakszukę? Mamy dla was kilka propozycji!
Smakuje jak wspomnienie dzieciństwa i wiosennych poranków u babci. Ciasto z rabarbarem zapowiada lato! Kwaskowaty, różowy rabarbar daje mnóstwo możliwości - jest po prostu idealny do deserów. Wybraliśmy najlepsze przepisy na ciasto z rabarbarem, sprawdźcie sami!
Włoską pastę kochają wszyscy – nie tylko za smak, ale też za styl życia, który symbolizuje. Dlatego nie dziwi nas, że to właśnie makaron stał się tematem współpracy marki Martini z królem pasty, Mateo Zielonką. Jak zrobić ravioli? Sprawdźcie przepis stworzony przez Pasta Mana!
Wydawać by się mogło, że z croissantami robiono już wszystko. Bez pardonu zmieniano ich kształt, wielkość, nadzienie. To jednak nie koniec. Ostatnio hitem, który podbija cukiernie w Paryżu, jest crookie – mariaż francuskiego rogalika z amerykańskimi ciasteczkami.
Małe, słodkie i zawsze mile widziane – domowe ciasteczka mają w sobie coś, co sprawia, że świat staje się trochę bardziej przyjazny. Wystarczy jeden kęs kruchego maślanego ciastka, by przypomnieć sobie czasy dzieciństwa. Wybraliśmy dla was nasze ulubione przepisy na ciastka i ciasteczka!
Zgrabne i eleganckie, świetnie odnajdują się w każdej sytuacji. Na gofrze, w azjatyckiej sałatce czy sauté – szparagi możemy jeść na okrągło. Rozpocznijcie z nami szparagową rozpustę, wybraliśmy nasze ulubione przepisy na szparagi!
Nie topi się na patelni, „skrzypi” pod zębami i błyskawicznie przenosi nas smakiem na rozgrzany Cypr. Ser halloumi jest pyszny! Doskonale sprawdza się w sałatkach, burgerach czy jako przekąska. Oto najlepszy przepisy z serem halloumi!
Jest niekwestionowaną królową Wielkanocy. Puszysta, kolorowa i słodka – dodaje charakteru świątecznemu stołowi. Sprawdźcie, jak upiec tradycyjną babkę, poznajcie też przepisy w sam raz dla amatorów kulinarnych eksperymentów.
Matcha, czyli sproszkowana zielona herbata, podbija świat – coraz więcej kawiarni ma ją w ofercie, z łatwością można też zrobić ten napój w domu. Sprawdzamy, jak przygotować matchę, by smakowała absolutnie wyjątkowo!
Jak przygotować zakwas na żurek? Co zrobić z wielkanocnymi resztkami? Jak urozmaicić sałatkę jarzynową? Swoje przepisy i triki zdradza Michał Gniadek, szef kuchni Yes Butcher!
Wielkanoc bez jajek? Z tymi przepisami wyprawienie wegańskich świąt będzie i bezproblemowe, i przyjemne. Sprawdźcie, czym zastąpić popularne produkty i co wegańskiego podać w święta.
Chrupiące na zewnątrz i mięciutkie w środku – frytki to jedno z najlepszych dań na świecie. Są doskonałym dodatkiem do wielu potraw, ale równie dobrze sprawdzają się solo, podawane z różnymi sosami. Wybraliśmy najlepsze przepisy na frytki – niekoniecznie z ziemniaków!
Można go zrobić z każdego rodzaju ciasta i z dowolnymi dodatkami – wielkanocny mazurek to jedno z najprostszych świątecznych ciast. Zobaczcie, jak najpiękniej go udekorować i jak przygotować zarówno tradycyjne, jak i wegańskie oraz bezglutenowe wersje. Oto nasze przepisy na wielkanocne mazurki!
Nowe wydanie KUKBUK-a już jest dostępne! Ten numer pachnie wiosenną świeżością i nadzieją na wspaniałe długie i ciepłe popołudnia spędzone przy lekturze. Oto pięć powodów, dla których po prostu musicie mieć to wydanie!
Idealnie wilgotne, intensywne w smaku, po prostu pyszne! Ciasto czekoladowe to jeden z naszych ulubionych deserów. Trudno mu się oprzeć, zwłaszcza że może występować w wielu różnych wersjach. Sprawdźcie nasze przepisy na ciasto czekoladowe!
Placki ziemniaczane to jedno z klasycznych dań kuchni polskiej, które uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli. Chrupiące na zewnątrz, miękkie w środku, z delikatnym aromatem cebuli – idealne jako danie główne, przekąska albo dodatek do innych potraw. Oto nasze ulubione przepisy na placki ziemniaczane!
Ostre, kwaśne, słodkie, umamiczne – kochamy azjatyckie kluchy! W większości przypadków wystarczy zaledwie kilka składników i szybki obiad gotowy. Nasze pomysły z łatwością zastosujecie w domowych warunkach. Wybraliśmy najlepsze przepisy na azjatyckie makarony!
Co jest najważniejsze w kuchni? Wiele osób odpowie, że sprzęty AGD. Rzeczywiście, lodówka, piekarnik czy zmywarka mogą w znaczący sposób wpłynąć na komfort związany z codziennym przygotowywaniem posiłków. Wspólnie z marką Electrolux sprawdzamy, jak najlepiej urządzić kuchnię – pomoże nam w tym specjalistka Joanna Gałuszka-Szarzyńska.
Jeśli jest coś, co łączy pokolenia i smakuje każdemu, to właśnie kluski. Miękkie, sycące, domowe – niezależnie od regionu to prawdziwy polski klasyk. Od kopytek, przez kluski śląskie, po kartacze – oto nasze ulubione przepisy na kluski.
Tiramisu to deser, który udowadnia, że z prostych składników można stworzyć coś absolutnie wyjątkowego. Delikatne biszkopty nasączone aromatycznym espresso, kremowa warstwa mascarpone i szczypta kakao – trio, które smakuje doskonale. Wybraliśmy nasze ulubione przepisy na tiramisu.
Pizza to jedno z tych dań, które nigdy się nie nudzą. Chrupiące ciasto, aromatyczny sos pomidorowy, ciągnący się ser i ulubione dodatki – niby proste, a efekt zawsze zachwyca. Klasyczna margherita, bogata capricciosa, a może domowa wersja pizzy bianki? Oto nasze najlepsze przepisy na pizzę.
Faworki, zwane również chrustem, to jeden z najbardziej rozpoznawalnych polskich słodkich przysmaków. Delikatne, kruche i posypane cukrem pudrem – idealnie wpisują się w karnawałowe tradycje, ale równie dobrze smakują przez cały rok. Wybraliśmy najlepsze przepisy na faworki!
Pączki, miękkie, puszyste, z rozpływającym się w ustach nadzieniem, to klasyk, którego nie trzeba przedstawiać. Najlepsze są te domowe, jeszcze ciepłe, jedzone chwilę po upieczeniu. Wybraliśmy nasze ulubione przepisy na pączki na tłusty czwartek i nie tylko!
Zalando znów zaskakuje i zachwyca – tym razem prezentując projekt Cultural Ties. To wyjątkowe przedsięwzięcie zabiera nas w podróż po europejskich miastach, które są centrami kreatywności, stylu i kultury streetwearu. Warszawa, Amsterdam, Antwerpia, Berlin, Paryż czy Sztokholm? Ruszamy w podróż!
Ach, co to był za rok! Powrót magazynu KUKBUK, kolejne restauracje z gwiazdkami Michelin, mnóstwo inspirujących trendów i przepisów. Sprawdźmy, co się działo w 2024 w kulinariach.
Jak zostać królem? Wystarczy odrobina szczęścia oraz... kawałek ciasta
Kojarzą się z szybką przekąską wyjadaną prosto z paczki. My jednak postanowiliśmy pokazać wam inne oblicze chipsów. Mogą bowiem świetnie uzupełnić dania, nadać im chrupkość i ciekawy smak. Sprawdźcie nasze propozycje!
Wsypane do miski i postawione na środku stołu? Tak, ale nie tylko! Chipsy lubimy w różnej formie – jako dodatek do kanapki, w posypce do ciasta czy z gęstym serowym dipem. Na imprezach podajemy je tak, by zaskoczyć gości, w końcu chipsy dzięki wielości smaków dają nieograniczone możliwości! Z czym najczęściej je łączymy?
Nowy KUKBUK już jest! Oficjalną premierę świętowaliśmy w gronie KUKBUK-owych przyjaciół, wspólnie ciesząc się z powrotu papierowego magazynu. Emocjom nie było końca, zwłaszcza że zaserwowaliśmy gościom oryginalne przekąski.
Sylwester za pasem, a wy wciąż nie macie pomysłu, jak świętować koniec roku w domu? Zobaczcie, jak dobrze się bawić, wypocząć i wytrwać w pełni sił nie tylko do północy.
W święta nie może zabraknąć ryby. Tym razem jednak zamiast śledzi stawiamy na łososia – i wbrew pozorom wcale nie oznacza to zerwania z tradycją. Do jakich dań łosoś nadaje się najlepiej? I czy łosoś na wigilię to dobry pomysł?
Nie lubię karpia! – czy to zdanie padło kiedyś podczas waszej wigilii? My słyszeliśmy je wielokrotnie. Uznaliśmy więc, że nie ma sensu się męczyć i zamiast tradycyjnego karpia lepiej przygotować na kolację wigilijną coś innego.
Święta Bożego Narodzenia to czas, kiedy pozwalamy sobie na więcej rozpieszczenia. Cieszymy się nieśpiesznym klimatem i niekończącym się ucztowaniem – wszyscy czekaliśmy na tę chwilę wytchnienia i coroczne rytuały.
Być może pogoda nie nastraja nas optymistycznie, ale perspektywa dobrego jedzenia już tak. Na samą myśl o aromatycznych pierożkach czy gęstych smarowidłach na świeżym pieczywie robi się milej i cieplej na sercu. Poznajcie nasze sposoby na zimowe otulenie.
O tym, że mięso indyka jest smaczne, nie trzeba nas przekonywać. Często używamy go do kanapek, dodajemy do sałatek albo wrzucamy na grill. Jak jednak przygotować indyka, by był soczysty i smakował jeszcze lepiej? Szef kuchni Orson Hejnowicz zdradził nam swoje triki!
Pierogi wigilijne to coś, na co czekamy cały rok. Nigdy nie smakują tak dobrze jak 24 grudnia! Faszerujemy je ulubionymi dodatkami i zajadamy – od razu po ugotowaniu lub podsmażone.
Czas na prezenty! Do naszego tegorocznego zestawienia zaprosiliśmy twórców internetowych, których lubimy i cenimy, żeby przygotowali swoje prezentowe typy w trzech kategoriach: podróże, jedzenie i design. Od redakcji KUKBUK-a też coś się znajdzie! Oto Prezentownik 2024!
Wyjątkowa lampa, zabytkowy regał czy szezlong zaprojektowany przez Le Corbusiera? Te i wiele innych obiektów można podziwiać na grudniowej wystawie w DESA Unicum. Sprawdziliśmy, co czeka na zwiedzających.
W tym roku obok makowca stanie włoskie panettone, a sernik będzie miał towarzystwo puddingu. Świąteczne desery z różnych stron świata zachwycają pomysłowością i smakiem. To ciekawa alternatywa dla dobrze znanych nam ciast. Wybraliśmy siedem propozycji, które nam smakują najbardziej!
Zapraszamy pod kocyk! Jesienno-zimowy czas to najlepszy moment na zatopienie się w ulubionym fotelu z czymś pysznym pod ręką. Comfort food nigdy nie był tak potrzebny.
Za oknem zimno i pada? Świetnie się składa, bo najbliższe wieczory mamy już zarezerwowane na próbowanie nowych przepisów i wypełnianie domu smakowitymi zapachami.
Pumpkin spice latte – najgorętsza kawa sezonu jesiennego z toną prawdziwej dyni! Ulubiony napój jesieniar i kocykowców, wypromowany przez międzynarodową sieć kawiarni, stał się symbolem początku schyłku roku.
„Spróbuj! A nóż, widelec zasmakujesz!” – to hasło najnowszej edycji festiwalu. W Tygodniu Kuchni Polskiej udział bierze blisko 400 restauracji z całej Polski. Wydarzenie potrwa do 24 listopada.
Jak przetrwać chłody i pluchę? Mamy na to niezawodny sposób – odwiedzić ulubioną restaurację! Wybraliśmy miejsca, w których czujemy się dobrze, które otulają nas nie tylko wspaniałym jedzeniem, ale także cudowną atmosferą gościnności.
Są pachnące, apetyczne i można je dodawać do wszystkiego – podajemy sprawdzone przepisy na końcówkę sezonu pomidorowego.
Uwielbiamy gotować i jeść, ale kulinaria interesują nas nie tylko od strony praktycznej. Kiedy więc nadarza się okazja, by zobaczyć rękopis książki kucharskiej z XVIII wieku lub obejrzeć sztućce używane 100 lat temu, bez wahania z niej korzystamy.
O tym, że jedzenie może być sztuką, przekonywaliśmy się wielokrotnie. Dobrze wiemy też, że wspaniała kolacja smakuje jeszcze lepiej w wyjątkowym otoczeniu. Przyjaciół KUKBUK-a postanowiliśmy więc zaprosić do galerii sztuki na nie byle jakie doświadczenie kulinarne.
Nie zawsze mamy czas i ochotę spędzać w kuchni długie godziny na przygotowywaniu posiłków. Jednocześnie nie chcemy rezygnować ze zdrowych, dobrze zbilansowanych dań. Wtedy z pomocą przychodzą nam gotowe potrawy.
Indyk, niegdyś zarezerwowany tylko dla najbogatszych, dziś szturmem zdobywa nasze stoły. To mięso nie tylko smaczne, ale i pełne wartości odżywczych. Jego atrakcyjność jednak tkwi przede wszystkim w prostocie i szybkości przygotowania – w kilka minut można osiągnąć restauracyjny efekt. Sprawdźcie nasze ulubione przepisy na indyka!
Kremowy w konsystencji i zdecydowany w smaku, urozmaici niejedno danie. Sprawdźcie, jak przygotować idealny sos z grzybów świeżych, suszonych i gotowanych!
Uwielbiamy świeże pomidory, ale mają one jedną zasadniczą wadę – te naprawdę dobre są dostępne tylko przez krótki czas. Dlatego zimą czy wiosną ratujemy się pomidorami w puszkach, butelkach i słoikach. Są tak samo dobre i występują w tylu różnych formach, że bez problemu dopasujemy je do każdego dania!
Surówka z pora, klasyczny dodatek do obiadu, śmiało może rywalizować z coleslaw czy ze startą marchewką z jabłkiem. Sprawdźcie, jak przygotować ją na osiem różnych sposobów!
Jest intensywnie zielona i można ją pić na setki sposobów - matcha, czyli japońska zielona herbata podbiła nasze serca! Powoli staje się tak popularna, że znajdziemy ją w menu niemal każdej kawiarni. Wybraliśmy 7 miejsc, w których według nas matcha smakuje najlepiej!
Szybko, ale efektownie - taki cel zwykle przyświeca nam podczas gotowania. I wtedy z pomocą przychodzi nam oliwa, którą możemy wykorzystać zarówno w daniach wytrawnych, jak i słodkich. W końcu gości najlepiej zaskoczyć nieoczywistymi smakami!
Figi – niewielkie, eksplodujące sokiem symbole jesieni. Pod fioletową skórką skrywa się słodki miąższ, który doskonale uzupełnia desery, kanapki czy owsianki. Jak jeść świeże figi, by w pełni skorzystać z ich kulinarnego potencjału?
Racuchy to rodzaj drożdżowych placuszków, często występujących w wersji z jabłkiem. Są słodkie i bogate, przez co idealnie nadają się na jesienno-zimową porę.
Rozsmarowany na kanapce lub dodany do sałatki - ser kozi każdemu, nawet najzwyklejszemu daniu, dodaje charakteru. Możecie przyrządzać z nim zarówno wytrawne przystawki, jak i słodkie desery. W naszej kuchni jest niezastąpiony!
Jeśli panierka, to z bułki albo płatków kukurydzianych? Niekoniecznie. Tym razem sięgamy po zmielone pestki dyni i słonecznik. A to dopiero początek naszych pomysłów, które krążą wokół tego popularnego kawałka mięsa.
Croissant to król internetu – propozycji, jak go serwować, jest w ostatnim czasie tyle, że trudno za nimi nadążyć. Niektórzy powiedzą, że to najmodniejsze ciastko sezonu, inni poprawią tamtych, mówiąc, że nigdy nie wyszło z mody. W tym tkwi sekret croissanta: jest uniwersalnie pyszny. Co można z nim zrobić w kuchni?
Tort urodzinowy to poważna sprawa. Chodzi bowiem o sprawienie przyjemności i solenizantowi, i gościom. Tort powinien być odpowiednio wyważony, nie za słodki i mieć różne tekstury. Jak zrobić taki, który podbije serca wszystkich? Oto nasze sposoby na torty urodzinowe i nie tylko!
Sezon letni to prawdziwe bogactwo różnorodnych, soczystych smaków. Jak pomieścić wszystkie na jednym talerzu? Do idealnej kompozycji potrzeba trochę kontrastu, równowagi i kompleksowych rozwiązań.
Królowa każdego przyjęcia. Kiedy rozkłada swoje kruche suknie na środku stołu, większość biesiadników wstrzymuje oddech. Robi wrażenie przepychem, ilością kremu i owoców. To deser, który powstał na cześć sławnej baletnicy i – podobnie jak ona – przyciąga uwagę tłumów. Wybraliśmy najlepsze przepisy na Pavlovą.
Nabrzmiałe od soków, dojrzałe pełnią lata – pomidory mają teraz najwięcej smaku i wartości odżywczych. Sprawdzamy przepisy, w których smakują najlepiej! Wy również je przetestujcie, a gwarantujemy, że się w nich zakochacie.
Nie ma chyba lodówki, w której na jednej z półek nie stałaby ona. To królowa dressingów, marynat i sosów: musztarda. Często traktujemy ją jako coś oczywistego i nie zastanawiamy się zbytnio nad tym, że przecież oprócz kanapek czy hot dogów odnajdzie się w wielu innych daniach. Podpowiadamy, jak używać jej w kuchni z pomysłem, tak by zaskoczyć domowników i gości!
Letnia sałatka? Z arbuzem! Ten wdzięczny owoc idealnie nadaje się do sałatek, bo jest soczysty i pełen smaku. Do tego ma ciekawą, lekko chrupką teksturę. Jak zrobić smaczne sałatki z arbuzem w roli głównej? Mamy dla was pięć sprawdzonych przepisów!
Lody królują wśród letnich deserów. Jeśli jednak znudzą się wam klasyczne kulki w wafelkach czy lody na patyku, możecie pójść o krok dalej i przygotować jeden z deserów lodowych. Są absolutnie przepyszne!
Tofu – przepisy z wykorzystaniem tego składnika wcale nie są adresowane tylko do wegetarian i wegan. Wręcz przeciwnie! Tofu może być traktowane jak jeden z wielu wysokojakościowych produktów, a nie tylko zamiennik mięsa czy nabiału. Konrad Budzyk, autor książki „Totalnie tofu”, zdradza, jak przyrządzać je tak, by smakowało wyśmienicie!
Letnie przepisy na malinowy zawrót głowy o poranku – dzięki tym propozycjom żadne śniadanie nie będzie nudne. Pełne smaku owoce urozmaicą owsianki, placki, babeczki. Sami wypróbujcie nasze przepisy na dania z malinami!
Bób – lipcowy król warzyw. Kupujemy go w hurtowych ilościach, a potem jemy w wersji z solą i masłem lub jako dodatek, na przykład do omletu. Warto wiedzieć, jak gotować bób – jest kilka prostych trików, które sprawią, że będzie jeszcze lepszy!
Kawa może spełniać różne funkcje – ta poranna pomaga się obudzić, a popołudniowa miło spędzić czas ze znajomymi.
Tegoroczny Festiwal sztuki restauracyjnej Fine Dining Week odbywa się pod hasłem #wHarmonii! Niemal 100 restauracji przygotowało mistrzowskie menu w wyjątkowej, festiwalowej cenie. To niezwykła okazja do poznania polskiej sceny kulinarnej klasy premium.
Jagodzianki - któż ich nie kocha? Zachwycają cudownym balansem między kwaskowymi kuleczkami jagód, a słodyczą chrupiącej kruszonki. Oprócz tych tradycyjnych, warto jednak spróbować zrobić te mniej typowe.
Siódmy rok z rzędu dieta śródziemnomorska zostaje uznana za najzdrowszą na świecie. 43 ekspertów do spraw żywienia, lekarzy i psychodietetyków, przygotowujących co roku raport „Best Diets” dla U.S. News, twierdzi, że nie ma ona sobie równych.
Znacie ten stan, w którym chętnie zjedlibyście coś słodkiego, ale na myśl o włączeniu piekarnika rezygnujecie? Właśnie w takich momentach na ratunek przychodzi sernik na zimno. Przepisy na ten deser są szybkie i łatwe. A co najważniejsze – nie wymagają pieczenia!
Sezon grillowy w pełni, a pomysły już na wyczerpaniu? Spieszymy z pomocą i świeżą dawką inspiracji! Czym się kierować przy wyborze produktów i jak podkręcić kolejne smakowite kąski wrzucone na ruszt?
Przepisy na lody domowe często wydają się skomplikowane, ale wcale nie muszą takie być. W naszym zestawieniu znajdziecie podpowiedzi, jak zrobić pyszne lody bez użycia specjalnej maszynki. Wkładamy kolorowe, mleczne i owocowe gałki do waflowych rożków – i liżemy! Jak zrobić lody? Podsuwamy wam 15 wspaniałych przepisów na chłodzące desery.
Już po raz drugi zapraszamy was do ogrodu, na taras lub na werandę. By usiąść przy wspólnym stole, poczuć powiew ciepłego wiatru i rozkoszować się smakami lata, które zawsze przemijają zbyt szybko.
Na wstępie skusić nas może wygląd, smak albo zapach. Coraz częściej jednak, zanim damy się ponieść wszystkim zmysłom, jeszcze bardziej wytężamy wzrok i płynnie przechodzimy do lektury etykiety. Na tym nie kończą się wnikliwe analizy, nurtuje nas bowiem kilka dodatkowych kwestii. Jakie trendy żywieniowe wpływają na nasze wybory zakupowe?
Najpierw jest głośne chrupnięcie. To właśnie najbardziej lubimy w tostach. I jeszcze to, że można dodać do nich niemal wszystko. Robimy więc wersje klasyczne, z awokado i jajkiem, ale też takie z jagodami i serem. Sprawdźcie nasze pomysły na tosty!
Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia, nie mamy co do tego wątpliwości! Uwielbiamy rozpoczynać dzień od czegoś pysznego. I od kawy.
Marnowanie jedzenia to wciąż duży problem. Możemy jednak skutecznie mu przeciwdziałać – małe kroki i indywidualne działania mają znaczenie! Podpowiadamy, co robić, by marnować mniej: oto nasze sprawdzone sposoby na kuchnię w stylu less waste.
Sztuczna inteligencja pojawia się w różnych dziedzinach życia, od niedawna wchodzi też do naszych kuchni. Czy to powód do zmartwienia? Przeciwnie! AI może skutecznie ułatwić nam życie.
W dobrym towarzystwie nasze kubki smakowe wariują! Nie od dziś wiadomo, że odpowiednia atmosfera to jest to. Spotkanie w gronie bliskich lub znajomych z miejsca zyskuje, gdy między uczestnikami jest odpowiednia energia. Rozmowy są ożywione, a tematy wciągające – takie chwile długo się potem wspomina.
W Dzień Matki nie żałujemy cukru i nie liczymy kalorii! Nie żałujemy też czasu na własnoręczne przygotowanie słodkich prezentów. Maminy uśmiech na pewno nam to wynagrodzi.
Słonecznych dni możemy wypatrywać, by się na przykład poopalać. Do grilla piękna pogoda już nie jest niezbędna. Przyda się za to kilka smacznych wiosennych przepisów.
Pistacje zdominowały ostatnio cukierniczo-kawiarniany świat. Słodkości z aksamitnym zielonym kremem cieszą się ogromną popularnością. My jednak na te charakterne orzeszki patrzymy inaczej i proponujemy wam aż 13 przepisów na nieszablonowe dania z pistacjami.
Skojarzenia z Paryżem zwykle są oczywiste. Nie wyobrażamy sobie tego miasta bez bagietek. Podłużne bułki, chrupiące na zewnątrz i puchate w środku, mają nawet własny konkurs kulinarny. Sprawdzamy, gdzie zjeść najlepsze bagietki w Paryżu!
Wino to nie tylko towarzysz jedzenia. Jest także składnikiem wielu przepisów, zwłaszcza w kuchni francuskiej i włoskiej.
Za oknem zimno i nieprzyjemnie, a na stole miska parującej zupy – ten widok zawsze podnosi nas na duchu. Podpowiadamy 15 przepisów na wegańskie zupy, które rozgrzeją was w chłodne dni!
Zastawiony stół z resztkami posiłku, rzeźby dań, współczesne martwe natury rodem z fast foodów – tego i wiele więcej możemy się spodziewać po wystawie przygotowanej przez MOCAK. „Jedzenie w sztuce” to opowieść o kulinariach z wielu artystycznych perspektyw.
Warto było czekać. Sezon na ucztowanie na świeżym powietrzu i proste rozwiązania na talerzu uważamy za otwarty! Jak świętować z pomysłem, wynosząc grillowane klasyki na wyższy poziom? Streetfoodowe rozwiązania mogą tu być dobrą inspiracją.
Najciekawsze miejscówki Florencji - od wybitnych restauracji po rewelacyjny street food.
Wytrawny furmint lubi towarzystwo białej kiełbasy, a riesling pasuje sernika. Łączenie tradycyjnych wielkanocnych dań z winami wcale nie jest trudne.
Sommelierzy-ortodoksi twierdzą, że istnieją potrawy, których nie da się połączyć z winem. Wśród nich wymieniają często jajka. Zupełnie się z nimi nie zgadzam.
Czym pachnie wino? Skąd się w nim biorą aromaty kwiatów, przypraw, lasu, skóry czy czekolady? Spróbujemy odpowiedzieć na to pytanie.
Wino odpowiednie dla wegan to takie, przy produkcji którego nie wykorzystywano żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego.
Wina różowe, choć najczęściej kojarzone z latem i wakacjami, można pić przez cały rok. Kiedy na dworze jest gorąco, doskonale zastępują wina czerwone, z kolei zimą białe.
Tematy, które można bezpiecznie poruszać przy winie i te, których lepiej unikać.
Łączenie wina i jedzenia staje się wyzwaniem w kontekście prostych, codziennych potraw.
Aromat win z tej odmiany opisano kiedyś słowami: wszechobecna zieleń. Sauvignon blanc to kwintesencja świeżości w świecie wina.
Najciekawsze wine bary i mniej formalne miejsca na wino w stolicy Austrii polecają Inka Wrońska i Tomasz Prange Barczyński.
Nasz narodowy owoc jest gastronomicznie uniwersalny. Doceńmy to i w poszukiwaniu inspiracji rozglądajmy się z ciekawością po świecie.
Jajka w różnym wydaniu, biała kiełbasa, najlepsze wędliny, żurek, rzeżucha – bez nich trudno sobie wyobrazić Święta Wielkanocne. Ale są też bohaterowie drugiego planu. Jak podejść do klasycznych składników na nowo, by nie tracić ich unikatowości?
Na jakie winne miejscówki warto zwrócić uwagę w stolicy? Poniżej pięć sprawdzonych warszawskich adresów na wieczór przy winie [Wybór subiektywny]
Ze swoją głębią owocu i mocnymi garbnikami malbec jest wymarzonym kompanem do wołowiny, jagnięciny i dziczyzny.
Najwspanialszych win z odmiany monastrell można spróbować podczas wakacji na południu Hiszpanii.
Zimą szukamy rozpieszczenia. Kiedy pogoda znów przekonuje do zostania w domu, pod ręką nie może zabraknąć zestawu ratunkowego – miękkiego koca, kubka gorącej herbaty i otulających smaków. Rozgrzewających, soczystych, konkretnych. Z jednej strony budzących skojarzenia z niedzielnym obiadem u mamy, z drugiej – z czymś słonecznym i niebanalnym. Po prostu ekstra.
Jedzenie potrafi rozpalić emocje. Nie bez powodu mawia się przecież: przez żołądek do serca.
W świat kulinarnych doznań, w którym gusta i wymagania smakowe są zróżnicowane, wkracza marka Three Cents, oferując rewolucję w kategorii mikserów. Najpierw podbiła koktajlową scenę w Grecji – teraz pojawia się w Polsce, by zdobyć serca bywalców modnych barów i restauracji mikserami ultrapremium.
Po pierwsze lokalność, świeżość, prawdziwy smak. Do tego zrównoważony rozwój, działanie z myślą o środowisku naturalnym i kontrola jakości na każdym etapie procesu produkcji. Za tymi wartościami stoją realne korzyści. To one wpływają na nasze wybory w trakcie zakupów, podczas których coraz częściej zadajemy sobie pytanie: jak – i z czego – to jest zrobione?
Wystarczy parę kropel oliwy smakowej, by zmienić charakter dania. Talerz zaczyna pachnieć bazylią, truflami lub cytrusami. Wraz z kolejnymi kęsami przenosimy się do słonecznej Italii. Każde danie z inną oliwą jest jak dzień włoskich wakacji – zaskakujący, pełen kolorów i nowych doznań. Poznajcie najlepsze oliwy smakowe i przepisy na proste, aromatyczne dania, w których niezastąpionym składnikiem jest właśnie oliwa.
O greckiej kuchni mówi się, że jest jedną z najsmaczniejszych i najzdrowszych na świecie. Płynie oliwą, pachnie ziołami, kusi całą gamą warzyw, ryb prosto z morza i pieczoną jagnięciną.
Znacie to uczucie, kiedy już na początku grudnia czujecie lekki przesyt? A w głowie kłębi się niepokojąca myśl, że to dopiero początek świątecznej gorączki. Atmosfera stopniowo się zagęszcza, a ty starasz się nie być Grinchem tych świąt. Jak żyć? Kiedy wiadomo, że kulminacyjny punkt dopiero nadchodzi?
Poznań wyrasta na polską stolicę nowoczesnej kuchni. Miejsc z energią, w których szefowie kuchni wyczarowują z lokalnych składników zachwycające autorskie propozycje, jest tu sporo. Te najlepsze poleca przewodnik Michelin.
Umiar, równowaga, dyskretna elegancja – te cechy charakteryzują tak podziwianą szwedzką wrażliwość estetyczną.
Co nas łączy z mieszkańcami słonecznej Italii? To, że szczycimy się tradycją, szczególnie kulinarną. A co, jeśli trochę przemieszamy polskie i włoskie tradycje?
Warszawa zmienia się nieustannie. Na jej kulinarnej mapie wciąż przybywa nowych miejsc i nie starcza dni, by wypróbować je wszystkie. Wśród nich są takie, które potrafią zaskoczyć nawet stałych bywalców warszawskich lokali; które zawsze serwują dania na najwyższym poziomie; i do których po prostu chce się wracać. To restauracje rekomendowane przez przewodnik Michelin.
W święta dogadzamy sobie i swoim bliskim wyjątkowym, pysznym jedzeniem. Ale na rozpieszczanie podniebienia nie ma jednego słusznego przepisu – każdy może to zrobić po swojemu.
Bottiglieria 1881 w Krakowie to pierwsza polska restauracja wyróżniona dwiema gwiazdkami Michelin. Jednak na krakowskiej scenie kulinarnej jest znacznie więcej niezwykłych restauracji, w tym aż 16 rekomendowanych w przewodniku Michelin.
Gdy poranki są coraz chłodniejsze i ciemniejsze, pełnowartościowe i pożywne posiłki pomagają z energią rozpocząć dzień. Nasze pomysły na śniadania łączy jeszcze jeden podstawowy składnik: oliwa extra vergine.
Na kulinarnej scenie oliwa często gra drugoplanowe role. Jest wspaniałym, ale tylko dodatkiem do mięs, sałatek i deserów. Są jednak dania, w których oliwa nie stoi w drugim rzędzie. Stanowi niezastąpiony składnik i zdecydowanie wpływa na smak potrawy. Taka jest oliwa Monini GranFruttato.
Dobrze zgrany zespół zazwyczaj sam znajduje powody do świętowania i długo nie szuka pretekstu do wspólnego spędzania czasu. Jednak nie zawsze sprawy układają się kolorowo. A szkoda, bo w pracy spędzamy tak dużo czasu, że warto zawalczyć o miłą atmosferę. Bliżej Świąt nadarza się idealna ku temu okazja. Jak zorganizować firmową Wigilię tak, by przeżyć miły, aktywny i niezapomniany czas, lepiej się poznać i finalnie zintegrować grupę? Poznaj nasze smakowite propozycje!
Bez tego dania włoska kuchnia byłaby dużo uboższa – o struktury, smaki i zapachy. I o doznania, bo lasagne w każdej wersji gwarantuje kulinarne uniesienia.
Nazywany jest płynnym złotem, nektarem bogów albo eliksirem młodości, jego właściwości były znane już starożytnym. Miód, bo o nim mowa, wzbudzał i wciąż wzbudza emocje, na szczęście wyłącznie pozytywne.
W jesienne poranki nie ma nic lepszego niż rozgrzewające śniadanie. Jeszcze lepiej, jeśli połączymy je z aromatyczną i pobudzającą kawą w klasycznej lub sezonowej wersji.
Mogłoby się wydawać, że życie foodiesów nie jest w dużym stopniu bodźcowane innowacyjnymi rozwiązaniami, a sztuczna inteligencja nie wpłynie na ich codzienność. Wchodząc jednak głębiej w świat spożywczy i gastronomiczny, okazuje się, że wpływ nowoczesnych technologii na te obszary jest dziś absolutnie niekwestionowany. Jeśli płynie w Tobie foodiesowa krew, a jednocześnie chcesz dowiedzieć się, jak sztuczna inteligencja oddziałuje na nasz kulinarny świat, koniecznie weź udział w najbliższym spotkaniu Food Working!
Włosi wiedzą najlepiej, że oliwa oliwie nierówna. Może być intensywna, o zdecydowanym aromacie, albo delikatniejsza, o harmonijnym, uniwersalnym smaku. We Włoszech oliwy używa się jak przyprawy i odpowiednio dobiera ją do dania.
Myślicie, że kuchnia włoska najlepiej sprawdza się latem? Nic bardziej mylnego. Jesień to doskonała pora roku, aby eksperymentować z przyjemnie rozgrzewającymi sosami i sezonowymi warzywami.
Coraz więcej mówi się o tym, że szybko zmieniająca się rzeczywistość, przebodźcowanie i nadmiar codziennych obowiązków mają negatywny wpływ na nasze życie. Jak znaleźć w tym wszystkim równowagę, wygospodarować czas dla siebie, a co najważniejsze – dać odpocząć głowie?
Nikt nas nie przekona, że śniadanie jest niepotrzebnym posiłkiem, który można zastąpić kawą albo – w najlepszym wypadku – drobną słodkością.
Zanim na szklanym ekranie pojawi się kultowa, czerwona ciężarówka w towarzystwie nieśmiertelnego ,,Coraz bliżej święta”, minie jeszcze trochę czasu. Niemal pewne jest jednak to, że tegoroczne bożonarodzeniowe reklamy są już w dużej mierze gotowe.
Kucharze mawiają, że nie ma dwóch takich produktów, których nie dałoby się połączyć. To jedynie kwestia wyobraźni i umiejętności.
Lato to dojrzałe w słońcu pomidory. A skoro pomidory, to sosy – ze wszystkim, co możemy sobie wymarzyć, bo przecież wakacje to też najlepszy czas na przepyszne warzywa.
Śmietana bywa niedocenianym składnikiem w kuchni. Niesłusznie – ten powstający z górnej warstwy mleka produkt kryje w sobie mnóstwo kulinarnych możliwości.
Gdy żar leje się z nieba, nie myślimy o długim gotowaniu. Szukamy prostych przepisów, dzięki którym smaczne letnie dania powstają w kilka chwil.
Latem jemy mniej i lżej. Szukamy produktów, które nas nie obciążą, ale dodadzą energii do przetrwania gorących dni. I najlepiej, gdyby jednocześnie dobrze nas nawadniały.
Trendująca muzyka i doskonale pasujące do niej apetyczne ujęcia to coś, nad czym pracują dziś nie tylko marketerzy i social media ninja, ale też foodiesi stawiający na smaczny content. Co warto wiedzieć o TikToku i Instagram Reels, by podbić serca swoich kulinarnych fanów? Agencja Od kuchni zdradza 5 tipów, dzięki którym Twoje wideo będzie rozpływające w ustach jak belgijska czekolada i chrupiące jak francuski croissant!
Pod względem kulinarnym lato to najlepsza pora roku. Przecież nie od dziś wiadomo, że najsmaczniejsze produkty to te, które niespiesznie dojrzewają w pełnym słońcu.
Lato to czas pysznych sezonowych warzyw i owoców, które chętnie goszczą w ciepłe, słoneczne dni na naszych talerzach! Są nie tylko smaczne, zdrowe czy soczyste, ale również atrakcyjne dla oka i obiektywu. Ślinka cieknie na samą myśl o słodkich, skropionych wodą czereśniach, misce sałatki wypełnionej po brzegi świeżymi warzywami czy jagodziance, grubo obsypanej kruszonką. Jak ułożyć te pyszności na talerzu, by kusiły nie tylko zmysł smaku, ale i wzrok? Jaką zastawę wybrać, by wydobyć charakter dania?
Pierwsze w Unii Europejskiej i szóste na świecie – takie miejsca zajmuje Polska w produkcji mięsa białego. Eksperci są jednak zgodni, że w obliczu zmian technologicznych, klimatycznych czy żywieniowych czeka nas prawdziwa transformacja w zakresie nowych alternatyw białka. Czy Polacy są gotowi na mięso komórkowe i kiedy możemy się go spodziewać na półkach sklepowych? Między innymi te pytania twórcy projektu Food and Design zadali ekspertom podczas minionej debaty.
Wypieki, których niepowtarzalnego maślanego zapachu, delikatnych i kruchych warstw nie sposób pomylić z jakąkolwiek inną słodkością.
KUKBUK dołączył do grona partnerów
W tym roku wiosna nie mogła sobie znaleźć u nas miejsca – długo kazała na siebie czekać. Na szczęście w końcu pokazała się w pełnej krasie. A to znak, że zaczyna się najlepszy czas w kuchni.
Dali się już poznać jako wytwórcy świeżych, włoskich serów. Dziś w sercu Warszawy prowadzą też miejsce, gdzie oprócz wspaniałej burraty czy mozzarelli można spróbować chrupiącej focaccii i innych włoskich przysmaków. Nam Kaja i Francesco zdradzają swoje ulubione włoskie przepisy.
Kukbuk połączył siły z hotelem Raffles Europejski Warsaw, by na łamach magazynu i w podcaście „W gości” podyskutować o gościnności. Przeczytajcie, kogo i czym podjęliśmy podczas tego spotkania!
„W niepewnych czasach w jedzeniu szukamy pocieszenia”, czytamy w najnowszym Raporcie Food Trendów 2022, przygotowanym przez serwis Pyszne.pl. W podejściu do jedzenia widać też zmianę naszych nawyków.
Przedświąteczny czas wcale nie musi być zmorą dla tych, którzy przygotowują wielkanocne potrawy. Wystarczy odpowiednio zaplanować pracę i ją sobie ułatwić – o to zadbają wielofunkcyjne sprzęty.
Włoskie pesto to dobry sposób na proste, aromatyczne dania. Połączone z makaronem, stanowi udany przepis na szybki i pożywny lunch czy pachnący świeżymi ziołami obiad.
Makaron z pesto doskonale sprawdza się jako samodzielne danie, ale ten włoski sos jest także wdzięcznym materiałem do kulinarnych eksperymentów. Przed wami przepisy, które otwierają głowę na nowe połączenia.
Nieumiejętnie zaparzona kawa jest pełna goryczy. Oto, nomen omen, gorzka prawda o kawie. Tymczasem, by poranne espresso było równie smaczne, jak pobudzające, wystarczy zastosować się do kilku prostych wskazówek.
Umiejętność opisywania wina rzadko wynosimy z domu, a w wieku młodej dorosłości nie skupiamy się zbytnio na analizie trunków, tylko na ich konsumpcji. Opanowanie sztuki opowiadania o winie można więc porównać do nauki języka obcego przez dorosłych.
Australijski flat white? A może portugalskie garoto? Odkryjcie kawy z różnych zakątków świata i sprawdźcie, jak łatwo przygotować je we własnej kuchni!
O niemarnowaniu jedzenia napisano już prawie wszystko. Czas przejść do konkretów i wprowadzić w życie zaproponowane rozwiązania. Po które pozycje warto sięgnąć?
Serwowanie dań jest sztuką. I choć to smak gra główne skrzypce, efektowne i piękne podanie dania jest równie istotne. Doświadczeniem w przygotowywaniu apetycznych kompozycji na talerzu dzielą się z nami najlepsi szefowie kuchni biorący udział w trwającej właśnie edycji Restaurant Week. Popisowo podane najpiękniejsze menu w Polsce można rezerwować na restaurantweek.pl.
Monika Stromkie-Złomaniec, dietetyczka i ekspertka siódmej edycji kampanii „Lubię kaszę – kasza na stół, na zdrowie, na co dzień”, opowiada, jakie kasze są idealne na różne pory dnia.
Hot dog w wersji wege to nie bułka z masłem. Choć na półkach sklepowych wypatrzymy mnóstwo wegetariańskich i wegańskich zastępników tradycyjnej parówki, znalezienie takiej, którą można zjeść ze smakiem, tak by nie popsuć kultowej przekąski, to nie lada wyzwanie. Sprawdzamy, po które wegeparówki warto sięgnąć.
Jak wybrać wino, gdzie je kupić i ile powinno kosztować – to pytania, które przy okazji każdej imprezy pojawiają się w głowach zarówno zapraszających, jak i zaproszonych. Podpowiadamy, jak wygląda winny savoir-vivre dla gospodarzy i gości.
Od dzieciństwa słyszymy, że śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia. Przedstawiamy wam pomocnika, dzięki któremu przygotujecie je szybko, zdrowo i smacznie.
Jajka to nie tylko omlet i jajecznica! Sprawdźcie, jakie śniadaniowe klasyki z różnych zakątków świata możecie zrobić przy odrobinie cierpliwości.
Oto propozycje, które nie tylko pokrzepią, ale też dodadzą wakacjom smaku i koloru. Podpowiadamy, jak wykorzystać arbuza w przepisach na dania słodkie i słone.
Idea włoskiego aperitivo jest coraz popularniejsza, także w Polsce. Dzięki nowym, bezalkoholowym wersjom Martini może się nim cieszyć każdy, kto ceni letnie i wibrujące smaki.
Dobrze wybrana butelka wina cieszy i smakuje bardziej niż ta wytypowana losowo. Warto się więc nauczyć umiejętnego komunikowania swoich preferencji. Im jaśniej opiszemy swoje potrzeby sommelierowi, tym lepiej się napijemy.
Blender kielichowy to nieocenione wsparcie w kuchni. Wysokiej klasy sprzęt zrobi smoothie, przygotuje pesto, pokruszy lód. Oszczędza czas i pomaga we wdrażaniu metody meal prep.
Pięciu utalentowanych i cenionych polskich artystów, pięć wartości rzemieślniczych The Balvenie. Pod mecenatem cenionej marki whisky powstał niezwykły projekt – The Makers.
Meal prep to trend polegający na przygotowywaniu na zapas całych posiłków i poszczególnych składników. Dzięki temu późniejsze gotowanie trwa krócej i jest dużo wygodniejsze.
Jedzenie można przechowywać na wiele sposobów. Sprawdzamy jeden z nich – pakowanie próżniowe, które pozwala zachować świeżość i wartości odżywcze produktów.
Gotowe diety na zamówienie cieszą się rosnącą popularnością. Wśród nich wyróżniają się te, które stawiają na dobrej jakości składniki, będące podstawą szybkich, zdrowych i zbilansowanych posiłków. Takie jak I Love Juice.
Już nieraz udowadnialiśmy, że gin lubi się i z oczywistymi, i z nieco bardziej zaskakującymi składnikami. Niezmiennie też zachęcamy do wyjścia poza ramy i kreatywnego eksperymentowania. Czas odkryć najlepsze letnie połączenia z ginem w roli głównej.
Wspólne gotowanie może być wspaniałą zabawą i edukacyjnym sposobem na spędzenie wolnego czasu. Z takiej formy rozrywki skorzystają dzieci, młodzież i dorośli w każdym wieku.
Jeśli spędzamy dużo czasu w domu, od przyrządzanej we własnej kuchni kawy oczekujemy więcej. Ma być odpowiednio aromatyczna, ale też zrobiona szybciej niż dotychczas.
Zaplanowane gotowanie jest wygodne, lecz czasem brakuje pomysłu na dania w duchu meal prep. By was zainspirować, przygotowaliśmy przepisy na pyszne, pożywne i zdrowe posiłki.
Centrum Praskie Koneser niezmiennie kusi imponującą ofertą wydarzeń kulturalnych i targów. Działa tu również sporo lokali, które zabiorą was w pyszną podróż dookoła świata.
Jeśli szczególną sympatią darzycie te dania i desery, które robi się szybko, a efekt jest pyszny – poznajcie pięć letnich propozycji. Wystarczy trochę chęci i dobry blender.
Inteligentne domy wyposażone w inteligentne urządzenia jeszcze do niedawna wydawały się bardzo odległą wizją. Tymczasem przyszłość dzieje się już dziś.
Między 6 a 31 lipca mieszkańców i gości największych polskich miast czeka kulinarna uczta. W wyjątkowym festiwalu weźmie udział ponad 100 najlepszych restauracji.
Wybierając urządzenia kuchenne, zwracamy uwagę na ich funkcjonalność, wygląd, a coraz częściej także na aspekt ekologiczny. Poznajcie nowoczesną kolekcję sprzętów z… oleju roślinnego.
Głęboka, ciemna czerwień wiśni uwodzi i hipnotyzuje – od tych pysznych owoców naprawdę trudno się oderwać. Wyjątkowy, cierpki smak czyni z nich idealny dodatek do deserów i dań wytrawnych.
Choć z wyglądu przypomina kalafior, zielonych różyczek nie sposób z niczym pomylić. Jak wykorzystać kulinarny potencjał brokułu, z czym najlepiej go łączyć?
Lubicie brunche i urządzenia, które pomagają w ich szybkim przygotowywaniu? Poznajcie Ovi i sprzęty z linii eko i wypróbujcie przepisy na pyszne, kolorowe dania.
Jesteśmy przekonani, że jednym z kluczowych elementów dobrego startu w nowy dzień jest pyszne śniadanie. Poznajcie pięć przepisów na posiłek, który przygotujecie w kilkanaście minut.
Mistrzowie Tutti Santi kolejny raz udowadniają, że w sprawie pizzy nie powiedziano jeszcze ostatniego słowa. Zapraszają na nową pizzę gourmet i wyjątkowe doznania kulinarne.
Latem nasza ciekawość i otwartość na nowe smaki sięga zenitu. Intrygują nas i dania, i koktajle. A jeśli koktajle, to te na bazie idealnie zbalansowanego ginu, inspirujące do kreatywności. Poznajcie nową, słoneczną odsłonę Bombay Sapphire.
Whisky, zwłaszcza szkocka single malt, która jest synonimem najwyższej jakości, rzemiosła i wielowymiarowego smaku, wymaga uwagi i zrozumienia. Kiedy jednak zagłębimy się w jej smak i aromat, okaże się, że stanowi ona również doskonałe towarzystwo dla różnorodnych potraw.
Chyba każdemu zdarzyło się gotować obiad w plenerze lub w skąpo wyposażonej kuchni podczas urlopu. Oto czternaście dań na bazie gotowych półproduktów – do przygotowania w kilka chwil, niezależnie od warunków.
Gin & Tonic to klasyka gatunku, ale ten tradycyjny koktajl kryje w sobie ogromny kreatywny potencjał – może być idealną bazą wiosennych eksperymentów. Zachęcamy więc, by wyjść poza ramy i odkryć zupełnie nowy wymiar smaku.
Wiosenne porządki nie ograniczają się do zadbania o zimowe ubrania i sezonowego mycia okien. Równie ważne jest wydajne i energooszczędne zmywanie.
Większość zimowych ubrań z powodzeniem możemy wyprać i wysuszyć w domowych warunkach, a przy tym oszczędzić czas i zasoby. Jak to zrobić, by jak najlepiej zadbać w tym procesie o tkaniny, z których wykonane są nasze ubrania?
Po długiej zimie przychodzi czas na wiosenny przegląd garderoby. Pozimowe porządki w szafie zaczynamy od zadbania o ciepłe ubrania i przetestowania przydatnego w tym zakresie sprzętu AGD.
Choć na przestrzeni lat zmieniały się potrawy na świątecznym stole, to pewne elementy kojarzące się z Wielkanocą pozostały stałe – jajka, radość i apetyt na łakocie.
W święta chętnie oddajemy się przyjemnościom, celebrujemy czas spędzany z bliskimi, delektujemy się pysznościami. A wśród nich nie może przecież zabraknąć słodkości.
Największy festiwal kulinarny na prośbę gości został wydłużony o kilka dni. Sprawdźcie, gdzie spróbować wyjątkowych dań i jak zarezerwować stolik.
Trudno znaleźć kogoś, kto nie darzy jej sympatią. Króluje jako solistka, jest chętnie używana do wypieków, także świątecznych. Zobaczcie przepisy na desery z gorzką czekoladą.
Przygotowanie menu wielkanocnego, gdy ogranicza nas dieta, może być nie tylko bezproblemowe, ale i bardzo przyjemne. Sprawdźcie, jakie wegańskie potrawy, bezglutenowe przystawki czy bezcukrowe desery zaserwować w święta.
Dekorowanie świątecznego stołu to wydarzenie – niezależnie od tego, czy przygotowujemy elegancki obiad, czy mniej formalny podwieczorek. Jak odświętnym nakryciem zrobić wrażenie na gościach?
Kupno samochodu to zawsze duże wyzwanie, szczególnie jeśli z jednego auta korzystają osoby o różnych potrzebach. Podpowiadamy, które modele łączą wygodę, bezpieczeństwo i – tak istotną w pojeździe użytkowanym przez całą rodzinę – wytrzymałość.
Jedni wybiorą pizzę z podwójnym serem i lody na deser, dla innych będzie to rosół i babcine pierogi, a dla pozostałych intensywny i aromatyczny barszcz. Czym jest comfort food?
W tym roku Wielkanoc wypada w samym środku kwietnia. By pomóc wam zdążyć ze wszystkim i uniknąć nerwów, podajemy sposoby, dzięki którym przygotowanie świątecznego stołu będzie i prostsze, i przyjemniejsze.
Smak to jedno, ale pięknym wnętrzem także można nakarmić zmysły. Odwiedzamy magiczne, niepowtarzalne cukiernie, w których można skosztować wyjątkowych słodkości.
Szpinak daje siłę, zwiększa odporność i pozytywnie wpływa na samopoczucie. A dzięki odpowiednim przepisom i fantazyjnym połączeniom gwarantuje także niezwykłe doznania kulinarne.
Każdy ma własny przepis na chwilę relaksu w towarzystwie aromatycznej i pięknie podanej herbaty. Swoimi sprawdzonymi sposobami dzielą się twórczynie magazynu kulturalno-kulinarnego KUKBUK.
Wytworna i wyrafinowana – czerń jest ponadczasowa i uniwersalna. Wiedzą o tym projektanci wnętrz i kucharze, dlatego tak często sięgają po ten kolor. Idealnie sprawdza się on zarówno we wnętrzach, jak i na talerzu.
Zimowa aura nie rozpieszcza, więc sami szukamy sposobów na to, jak sobie dogodzić, gdy za oknem szaruga i chłód. Pierwsze kroki kierujemy do kuchni, by przygotować potrawy, które rozgrzeją i ciało, i ducha.
Jak korzystać z lodówki, piekarnika i ze zmywarki, aby zadbać o środowisko i więcej oszczędzić? Oto krótki poradnik, w którym wyjaśniamy, jak rozważniej używać sprzętów AGD.
Gruszki – niezwykle wdzięczne owoce o apetycznym kształcie i słodkim smaku – doskonale sprawdzają się nie tylko w obłędnych deserach, ale także w rozmaitych przetworach. Oto najlepsze przepisy na marynowane gruszki – w occie lub w kuszącej słodkiej zalewie.
Nowy Rok w Chinach, nazywany również Świętem Wiosny, obchodzony jest z wielką pompą w pierwszym dniu roku księżycowego. Tym razem patronem kolejnych 12 miesięcy jest tygrys. Co nam przyniesie rok Tygrysa? Wznieśmy toast za wspaniałą przyszłość!
Kawa i deser nawet w najmroźniejszą zimę potrafią przynieść pocieszenie. Sprawdźcie pomysły na to, jak w chłodny dzień dobrać domowe słodkości do ulubionego rodzaju aromatycznego naparu.
Zimą oczekujemy od kawy więcej. Ma nie tylko pobudzać, ale także porządnie rozgrzać, a nawet poprawić samopoczucie. Poniżej znajdziecie pięć przepisów, które podołają każdemu z tych zadań.
Marka mesh mogłaby się skupić na produkowaniu olejków z CBD (w końcu świetnie jej to wychodzi), jednak zdecydowanie woli szerszy kontekst: zmianę nawyków na lepsze. Jaki związek ma kannabidiol z samopoczuciem i ze stylem życia? Przekonajcie się sami.
Latem gwarny i kolorowy, po sezonie cichnie i pozwala na relaks. Pełen różnorodnych atrakcji i świetnych restauracji – nad polskim morzem można dobrze spędzić czas o każdej porze roku.
Kto nie chciałby mieć u boku uniwersalnego pomocnika, który wesprze w przedświątecznych przygotowaniach? Najlepiej takiego, dzięki któremu nie trzeba się za bardzo gimnastykować – jak nowy tablet Lenovo Yoga Tab 13.
Fascynacja francuską kulturą, inspiracja kawiarnianym życiem Paryża i hołd dla niespiesznego celebrowania pysznego jedzenia – tak w skrócie można opisać pomysł na Charlotte, który przed dekadą zrodził się w głowach Justyny Kosmali i Ewy Dobak. Dziesięciolecie świętują wydaniem książki z ulubionymi przepisami na dania z tego popularnego warszawskiego bistro i otwarciem sklepu online.
Makowiec, keks, piernik – bez nich nie wyobrażamy sobie świąt Bożego Narodzenia. Poznajcie wegańskie przepisy na te świąteczne klasyki. Są proste w wykonaniu, a smak wypieków w niczym nie ustępuje klasycznym wersjom.
Najlepsze prezenty to te przemyślane i osobiste – takie, które oddają charakter obdarowywanej osoby i odnoszą się do jej doświadczeń. W.KRUK stworzył kolekcję, w której każdy znajdzie coś wyjątkowego.
Gorgonzola to ser o ciekawej proweniencji i mocnych więzach rodzinnych. Gdzie powstała, skąd wzięła nazwę i jak do dziś zaznacza swoją obecność w ojczystych stronach?
Kieliszek wina i kanapka z gorgonzolą – to jeden z posiłków, które zjadł Leopold Bloom podczas spaceru po Dublinie. Jak się okazuje, nie tylko bohater „Ulissesa” Jamesa Joyce’a uwielbiał ten ser.
Wyrazisty smak pora sprawia, że przygotowane na jego bazie sałatki nadają charakter każdemu daniu. Sprawdźcie, jak z tego prostego warzywa przyrządzić coś naprawdę wyjątkowego!
Dwanaście potraw wigilijnych to nieodłączny element świątecznej tradycji, bywa jednak, że część jedzenia trafia do kosza. Podpowiadamy, jak urządzić święta w duchu less waste, tak by wszystko zostało zjedzone!
Wyrazisty smak pora sprawia, że to warzywo znakomicie nadaje się do wielu rozmaitych dań, przede wszystkim – aromatycznych, rozgrzewających zup. Oto najlepsze przepisy na zupę porową!
Personalizowane perfumy, naturalne kosmetyki polskich marek, pomocnik dla amatorów jogi czy świece sprzyjające wieczornemu wyciszeniu – oto prezenty dla najbliższych, o których chcemy zadbać najczulej.
Zapach miodu i przypraw korzennych unosi się po domu, na stole czekają już słodkości. Ich wspólne dekorowanie to czas dla całej rodziny, pełen radości i kreatywności. Poznajcie przepisy na niebanalne wypieki i sposoby na ich ozdabianie!
Szkoci mają whisky, Belgia piwo, Włosi wino, Francuzi szampana, a Polska – wódkę. Ten wysokoprocentowy trunek stanowi istotny element kultury naszego kraju. Ma też swoją kulturę picia. Aby wydobyć z niego to, co najlepsze, warto się stosować do kilku zasad.
Podpowiadamy w nim, jak świętować w spokoju i harmonii, a także, jak świadomie i mądrze wejść w nowy rok. Jak zwykle przyjemności szukamy w kuchni, do czego i was gorąco zachęcamy. Odkryjcie z nami uroki zimy!
Samodzielność od Kuchni to fundacja, która pomaga wychowankom domów dziecka wkroczyć w dorosłe życie. Poznajcie misję, która przyświeca jej członkom!
Z woka, z makaronem ryżowym albo mleczkiem kokosowym – azjatycka kuchnia pachnie egzotycznymi przyprawami i błyskawicznie przenosi w odległe zakątki świata. Oto przepisy prosto z Dalekiego Wschodu.
Nie każdy przepada za jej smakiem, ale podobno trzeba po prostu do niego dojrzeć. Wtedy gorgonzolę możemy dodawać niemal do każdej potrawy, pod warunkiem że zrobimy to umiejętnie!
Pieczona dynia lub papryka, karmelizowana marchew i drożdżowe bułeczki z czekoladą – dzięki sprytnemu patentowi przygotowanie sezonowych dań na każdy dzień tygodnia nie będzie oznaczało siedmiu dni spędzonych w kuchni.
Od czego zacząć wieczór, który kończy cały rok? Najlepiej od wyjątkowych sylwestrowych przystawek. Sprawdźcie, co przygotować dla swoich gości na początek noworocznej zabawy!
Ten ser to gwiazda włoskiej kuchni – można go kochać albo podchodzić do niego z rezerwą, ale na pewno nie da się obok niego przejść obojętnie. Co charakteryzuje gorgonzolę i w jakich połączeniach najlepiej się odnajduje?
Krzesła Thonet należą do najbardziej znanych mebli na świecie. Ich elegancja, funkcjonalność i precyzja wykonania nieustannie inspirują – również jubilerów. Zobaczcie, jak założenia kultowego projektu są interpretowane w biżuterii YES.
Dynia to kulinarny symbol jesieni. Dodajemy ją do zup i dań głównych, wykrawamy w niej wzory na Halloween, a jej ozdobnymi odmianami dekorujemy kuchenny blat. Sprawdźcie, jak przyrządzić dynię we włoskim stylu!
Delikatna gorycz liści cykorii sprawia, że wiele osób stroni od niej w kuchni. Roślinę tę jednak można przyrządzić w taki sposób, że zasmakuje każdemu. Wraz z Cristiną Catese podpowiadamy, jak to zrobić!
Najchłodniejsze dni w roku trudno sobie wyobrazić bez rozgrzewających, słodkich napojów. Zimą, oprócz gorącej czekolady i grzańców, najchętniej sięgamy po owocowe kompoty. Podpowiadamy, jak ugotować idealny ze śliwek!
Nie ma takiego mięsa, którego wegetarianie i weganie nie potrafiliby odtworzyć. Wegewędliny nie są w tym wypadku żadnym wyjątkiem. Roślinna krakowska? Bezmięsne salami? Zobaczcie, z czego powstają alternatywne wersje wędlin.
Ma charakterystyczny aromat, intensywny smak i jest doskonałą propozycją na mroźne dni. Podpowiadamy, jak zrobić kompot ze śliwek suszonych, i wyjaśniamy, jakie ma właściwości.
Plebiscyt Gości jesiennej edycji Restaurant Week zakończony! Już wiemy, które lokale podbiły serca głosujących i czym się wyróżniały. Oto restauracje, które warto odwiedzić zdaniem amatorów kulinariów z całej Polski.
Znana z porywających warsztatów Akademia Kulinarna Whirlpool właśnie zmieniła się we Włoską Akademię Kulinarną. Amatorzy spaghetti, pizzy i mozzarelli – łączcie się!
W kuchni dobry nóż to podstawa – powie wam to każdy, kto profesjonalnie zajmuje się gotowaniem. Jak stworzyć własną kolekcję noży, idealnie dopasowaną do codziennych potrzeb?
Wegańskie mięso podbija rynek. Wystarczy zajrzeć do najbliższego marketu, by się przekonać, jak wiele zamienników mięsa mamy do wyboru. A jak samemu zrobić wegemięso i po które składniki sięgnąć, by uzyskać mięsny smak? O tym przeczytacie poniżej.
W samym sercu Warszawy od niedawna funkcjonuje wyjątkowe miejsce – Miele Experience Center. Jedyne takie w stolicy i największe w Polsce. My już sprawdziliśmy, dlaczego jest tak niezwykłe. Wy też możecie!
Boczniaki – szczególnie te smażone na patelni – kuszą smakiem i przyciągają zapachem, a przygotowane z odpowiednią troską, oczarują nawet największych grzybowych sceptyków. Podpowiadamy, jak i ile je smażyć oraz przedstawiamy najlepsze przepisy na smażone boczniaki.
Jak gotować, to z lokalnych, sezonowych składników! Jesienią koniecznie sięgnijcie po uniwersalną dynię, delikatny kalafior i inne popularne o tej porze roku warzywa i owoce.
Jak stworzyć kuchnię, w której mniej się marnuje? Podstawą są przemyślane zakupy i odpowiednia organizacja, zarówno w kontekście sprzętu, jak i dobrze zaplanowanych posiłków.
Kuszącym deserom, uginającym się pod ciężarem słodkich smarowideł, nikt się nie oprze. Tymi przepisami na wegańskie ciasta z kremem podbijecie podniebienia nie tylko tych, którzy wybrali dietę wegańską.
Jabłka, gruszki, śliwki – mamy do nich dostęp niemal przez cały rok, ale właśnie teraz, jesienią, smakują najlepiej. Sprawdźcie, jakie desery z dodatkiem tych owoców warto przygotować!
Zrewitalizowany fragment Woli wniósł powiew świeżości na warszawską scenę kulinarną, również jeśli chodzi o wieczorne wyjście na miasto. Sprawdźcie, dokąd warto zajrzeć, aby skosztować najlepszych koktajli!
Od blisko 20 lat kulinarni eksperci z całego świata pracują nad prestiżowym rankingiem restauracji – The World’s 50 Best. Sprawdźcie, które restauracje zostały uznane za najlepsze w tym roku!
Kiedy rozważamy zakup nowego sprzętu domowego, myślimy nie tylko o tym, jak nam się przysłuży, ale także o tym, jak jego codzienna praca wpłynie na środowisko.
W jesienne poranki nic nie smakuje tak, jak delikatnie słodka, rozgrzewająca owsianka. Jak najlepiej ją przyrządzić, gdy na przygotowanie śniadania mamy zaledwie 15 minut?
Rozsmakuj się w jesieni z nowym wydaniem KUKBUK-a! Podpowiadamy w nim, co i z czego gotować, jak przetrwać jesienną słotę i wycisnąć z tej pory roku to, co najlepsze.
Gotowanie dań wegańskich wymaga szczególnej kreatywności. Monice i Klaudii jej nie brakuje, czego dowodzi menu Peaches Gastro Girls. Poznajcie flagowe dania tej restauracji i dowiedzcie się, jak zrobić je we własnej kuchni!
Jeszcze jakiś czas temu uznawano ją za przeżytek. Ulepione z niej kubki stały najwyżej w rustykalnej kuchni ciotki artystki, a gliniane chaty rozpadały się na krańcach wsi. Dziś zajmują się nią naukowcy, budowlańcy, artyści.
To nie będzie tekst o fantastycznych odlotach czy piekielnych wizjach. Psychodeliki owiane aurą kultowych używek dzieci kwiatów, ale też fatalną sławą niszczycielskich narkotyków znów znalazły się pod lupą naukowców, którzy badają, jak wiele dobrego mogą one zrobić dla psyche.
Gdy za oknem ziąb, nic skuteczniej nie poprawia nastroju niż gorące, aromatyczne dania. Podpowiadamy, jakie zupy przygotować w chłodne dni.
Ten fragment Woli przyciąga nie tylko pięknie zrewitalizowaną architekturą, ale także bogatą ofertą gastronomiczną. Browary mają kilka doskonałych pomysłów, jak się wyróżnić na kulinarnej mapie stolicy.
Grzyby to jeden z fundamentalnych składników w kuchni Italii. W polskich lasach nie brakuje na szczęście ani borowików, ani kurek – podpowiadamy więc, jak przyrządzić je we włoskim stylu!
Dojrzewające w sycylijskim słońcu bakłażany są podstawą wielu dań kuchni włoskiej. Wraz z Cristiną Catese podpowiadamy najlepsze sposoby na ich przyrządzenie!
Mogą być słodkie lub wytrawne, gęste albo nieco rzadsze. Jedno jest pewne – potrafią zdziałać cuda i dodać polotu nawet najprostszym potrawom. Oto przepisy na sosy do tortilli, które sprawią, że na waszych talerzach nie zostaną nawet okruszki.
Złote, chrupiące tortille są niesamowicie uniwersalne – sprawdzają się zarówno jako szybkie przekąski, jak i większe dania. Podpowiadamy, jak zrobić najlepsze ciasto na placki do tortilli, potrawy rodem z Meksyku.
Złote i chrupiące placki, soczysty kurczak i kuszące dodatki – czego chcieć więcej? Tortilla jest dobra na wszystko! Podpowiadamy, jak odpowiednio ją potraktować, aby odwdzięczyła się wyśmienitym smakiem.
Wczesną jesienią polskie targi przypominają te w Prowansji. Te same kolory, ten sam wybór warzyw i pięknie opaleni, wypoczęci kupujący. Gdy wracamy z wakacji, przychodzi najlepszy czas na gotowanie po śródziemnomorsku.
Przerwa na lunch to najlepsze, co możemy zrobić w ciągu dnia dla siebie – i dla jakości swojej pracy. Najedzeni i zregenerowani, wrócimy do biurka z lepszym samopoczuciem i większą koncentracją.
Na swojego towarzysza wybrała go Natalia Szroeder – nie bez powodu. Lenovo Yoga to ultramobilny laptop, który doskonale się sprawdza i w pracy, i podczas odpoczynku.
Dzieci je uwielbiają! Kulki mocy to prosta przekąska, która nie tylko świetnie smakuje i daje energię na cały dzień w szkole, ale także idealnie mieści się w pudełku na drugie śniadanie.
Kiedy myślimy o daniach kuchni włoskiej, często zapominamy, jak różnorodnych składników używa się do ich przygotowania. Tymczasem strączki, takie jak groszek cukrowy, stanowią podstawę wielu potraw pochodzących z tego śródziemnomorskiego kraju.
Jaki jest przepis na udany piknik? Przyjemna podróż, odludne miejsce, domowe jedzenie przygotowane z sezonowych składników i miłe towarzystwo – oto sposób na najlepsze zakończenie lata!
Czasem każdy potrzebuje symbolu, który będzie przypominał, co w otaczającej nas rzeczywistości jest naprawdę istotne. Znaleźliśmy 10 przedmiotów inspirowanych światem pszczół, by na co dzień przypominały nam o ważnej roli tych owadów w naszym życiu.
Królowie, jakich znamy z podręczników do historii, częściej toczą wojny, niż zasiadają do stołu. A gdyby tak poznać dwór królewski od kuchni? Sprawdźcie, co jedzono i pito na weselu Zygmunta Augusta!
Najwyższa jakość i brak kompromisów – tak w kilku słowach można opisać pracę Wojciecha Modesta Amaro, najsłynniejszego polskiego szefa kuchni. Te zasady dotyczą także doskonałej kawy, którą serwuje swoim gościom i którą sam pije.
Kuchnia włoska ujmuje prostotą i wyjątkowymi składnikami, które oczarowują nie tylko smakiem i wysoką jakością, ale też swoją historią. Odkryjcie włoskie sery, których dzieje zaskakują.
Sezon na wiele polskich owoców powoli dobiega końca. Odwiedzamy więc targ, by zaopatrzyć się w maliny, morele czy ostatnie jagody i przygotować z nich pyszne ciasta, idealne na lato.
Od początku działalności w menu tej restauracji królują potrawy pełne kolorów i nieoczywistych, kreatywnych połączeń smakowych. Poznajcie The Cool Cat od kuchni i sprawdźcie, jak przyrządzić dania ze specjalnej letniej karty!
Kochamy wyśmienite jedzenie, ale równie istotne jest dla nas delektowanie się dobrym kinem. A gdyby to połączyć? Oto sceny filmowe, które sprawią, że zgłodniejecie – i przepisy, dzięki którym zaspokoicie apetyt po smakowitym seansie.
Polacy uwielbiają włoską kuchnię. W tym wyjątkowe produkty, jakimi są oryginalne włoskie sery, kuszące jakością i smakiem. Podpowiadamy, jak i gdzie je znaleźć.
Kuchnia włoska to połączenie wyjątkowego stylu i prostoty. Włosi stawiają na intensywne aromaty i wyrazisty smak, ale przede wszystkim tworzą nieskomplikowane posiłki z zaledwie kilku składników.
Po klasycznej carbonarze czy kremowym risotcie przychodzi pora na deser, a w gorące letnie dni nic nie smakuje lepiej niż lekkie ciasta z owocami. Wraz z Cristiną Catese podpowiadamy, jak przygotować desery z figami, wiśniami i gruszkami.
Latem wszystko smakuje lepiej na świeżym powietrzu! Przygotujcie więc wiklinowy kosz, spakujcie do niego koc i kilka przysmaków i wybierzcie się na wycieczkę, aby cieszyć się pysznymi przekąskami w plenerze.
Ich słodycz, kwasowość, aromat, smak pełen niuansów i pożądanego umami zniewalają. Pomidory to niewątpliwie najbardziej kochany owoc lata.
Mimo że dzieci za nią nie przepadają, przygotowana z odpowiednią troską, ma subtelny, orzechowy smak i świetnie prezentuje się na talerzu. Podpowiadamy, w jakich daniach brukselka smakuje najlepiej.
Są proste i szybkie w przygotowaniu, a do tego pyszne i zdrowe. Jak zrobić kulki mocy, które dodadzą energii i z powodzeniem zastąpią klasyczne słodkości?
Po miesiącach oczekiwania wreszcie nadeszło lato! A wraz z nim ogromny wybór sezonowych warzyw i owoców, które kuszą zapachami i cieszą oczy kolorami. Podpowiadamy, jakie dania z nich przygotować.
Nowoczesne kuchnie sprawiają, że życie jest łatwiejsze i pozbawione uciążliwych czynności. Mają też cechy najlepszych pomocników – poza mądrością, sprytem i siłą te najlepsze odznaczają się także doskonałą intuicją.
Trudno o lepszą inspirację dla letniej biżuterii niż przyroda. W najnowszych kolekcjach W.KRUK królują więc kwiaty i egzotyczne ptaki.
Zbierają owoce i warzywa z sadów i grządek, suszą je i upłynniają, tworząc wyjątkowe produkty. Poznajcie bliżej laureatów 4. edycji konkursu KUKBUK Poleca w kategorii „w płynie bez procentów”.
Ich żółte płatki wyglądają tak, jakby zebrały w sobie całe słońce lata. Kwiaty cukinii są jednym z najpiękniejszych i najsmaczniejszych składników, jakie mogą zawitać w waszej kuchni. Wraz z Cristiną Catese podpowiadamy, co nich zrobić!
Choć tak dużo mówi się dziś o odpowiedzialności jednostki, w ratowaniu planety to nie indywidualne działania mają znaczenie. Zmiana kursu leży w rękach rządów i koncernów, a napędzać ją mogą projekty empatycznych wizjonerów. Zwłaszcza tych, którzy w poszukiwaniu rozwiązań zwracają się ku mądrzejszej instancji – naturze.
Kuchnia Bergamo i Lombardii zaskakuje bogactwem wyjątkowych produktów i dań. Zapraszamy w kulinarną podróż po regionie u podnóża Alp – waszymi przewodnikami będą Giorgio Chisci i Cristina Catese.
Proste, zdrowe i pyszne – takie są miski, do których przygotowywania zachęcają autorki „The Bowl Book”. Ich album to skarbnica wiedzy i niekończących się inspiracji z różnych części świata. Kopalnia pomysłów zarówno dla początkujących kucharzy, jak i tych zaprawionych w kulinarnych bojach.
Tworzenie oryginalnych koktajli to nie lada sztuka, zwłaszcza jeśli robimy je na bazie alkoholu zamkniętego w butelce zaprojektowanej przez gwiazdę popartu. Poznajcie najbardziej instagramowy trunek lata.
Święto futbolu zbliża się wielkimi krokami. Jednak Euro to dla nas coś więcej niż starcie drużyn narodowych – w nadchodzących tygodniach sprawdzimy, które państwa najlepiej karmią swoich sportowców!
Droga do pracy może się zamienić w wycieczkę – i to wyjątkowo stylową. Na krakowskich ulicach odkrywamy możliwości, jakie daje elektryczne auto w miejskiej dżungli.
Ciepłe popołudnia i długie wieczory sprzyjają organizowaniu przyjęć w ogrodzie i wielogodzinnemu piknikowaniu. Miłe chwile z naturą i z przyjaciółmi przedłużamy, dodając botaniczne składniki do letnich drinków.
Szparagi, kalarepa, młoda cebula, zioła, pak choi, ogórki – przełom wiosny i lata to czas, kiedy na targu pojawiają się kolejne nasze ulubione składniki. Sprawdźcie, czego szukać na bazarze i jakie sezonowe dania warto przygotować w czerwcu!
Włoski styl życia to stan, na który składa się wiele elementów. To umiejętność doceniania małych przyjemności, naturalny talent do tworzenia pięknych przestrzeni i nieustanna radość z jedzenia.
Dla tych, którzy kochają podróżować, a przy tym poznawać nowe kultury i smaki, Wietnam jest kierunkiem idealnym. Przedstawiamy cztery proste przepisy, od których warto rozpocząć przygodę z niezwykle aromatyczną kuchnią wietnamską.
Mimo że żyjemy w dobie konsumpcjonizmu i nadprodukcji, rękodzieło przeżywa swój renesans. Otoczeni zewsząd owocami masowej produkcji, coraz częściej sięgamy po rzeczy, które są wytwarzane kameralnie i na małą skalę.
Domowy makaron, kremowy ser i szparagi to niezawodne połączenie, które ożywi wiosenne menu. Podpowiadamy, jak przygotować klasyczne włoskie pasty z dodatkiem szparagów.
Do wnętrz ze smakiem zapraszają twórczynie magazynu kulturalno-kulinarnego KUKBUK.
Kto powiedział, że barmańskie klasyki można serwować tylko w klubie? Wystarczy dobrej jakości whisky, lód, kilka dodatków, które zazwyczaj znajdziemy w lodówce, a świetną zabawę zorganizujemy w domu i ogrodzie.
Całe życie byłem przekonany, że domowy rosół, który gotowała moja mama, a przed nią babcia, jest ideałem. Prawdziwym kulinarnym odkryciem był więc dla mnie rosół, który zjadłem podczas wyjazdu w Sudety.
Jeśli kawa kojarzy się z porą obiadową, to raczej w formie espresso wypitego po posiłku. A przecież świeżo zaparzony napar można z powodzeniem dodać do samego dania!
Jest kruchy, słodki i kolorowy – oto kilkanaście propozycji mazurków dla amatorów klasyki i tych, którzy nawet w święta nie boją się eksperymentować.
Są świetną alternatywą dla mięsnych klasyków – równie dobrze smakują i prezentują się na świątecznym stole. Jak zrobić wegański lub wegetariański pasztet na święta?
Jajka na twardo z majonezem to już klasyk. A gdyby w tym roku na Wielkanoc puścić wodze fantazji? Zobaczcie, jakie przepisy z jajkami warto wypróbować w te święta.
Jeszcze kilka lat temu osoby fotografujące posiłek przed jego zjedzeniem padały ofiarami żartów. Dziś, w erze mediów społecznościowych, chyba nikogo już taki widok nie dziwi. Jak TikTok i Instagram wpływają na kulinarny świat?
Kombucza to nie tylko fermentowana herbata. Do jej przygotowania możecie użyć wielu innych ziół, które otworzą drzwi na nowe kompozycje smakowe!
Kto może przejść na dietę sirtfood i czym różni się ona od innych diet odchudzających? Dietetyczka Małgorzata Wrzak przybliża zasady słynnej diety i zdradza wszystko, co chcielibyście wiedzieć o sirtuinach.
Zawierają kwasy omega, pełnowartościowe białka i bogactwo witamin – o gotowaniu z konopi rozmawiamy z Małgorzatą Szakułą, autorką książki „Konopie w kuchni” i bloga Smiling Spoon.
Są szybkie i nie wymagają stosu garnków. Sprawdzą się zarówno na lunch we dwoje, jak i w większym gronie głodomorów. Oto sposoby na smaczne i proste obiady z piekarnika.
Ich produkty łączą sztukę i rzemiosło, są równie piękne jak funkcjonalne, a na dodatek powstają bez szkody dla planety. Poznajcie laureatów 4. edycji konkursu KUKBUK Poleca w kategorii „z warsztatu”.
W te walentynki być może nie zjemy kolacji przy świecach w ulubionej restauracji, za to na randkę możemy się wybrać w wiele innych miejsc. Nasza propozycja? Galerie i muzea!
Jak przygotować szybkie i proste wegańskie śniadanie? Sprawdźcie nasze wege pomysły na słodkie i słone poranki.
Nowy Rok oznacza świeże podejście i wymaga odpowiedniej celebracji. My życzymy sobie, żeby było słodko, światowo i z rozmachem. Takie też są nasze ulubione noworoczne koktajle.
Zimą nic nie smakuje wyborniej niż domowe ciasta i pierniczki. By podkreślić korzenny aromat i sezonową aurę, najlepiej dodać do nich miód. Jaki wybrać do wypieków i co z nim przyrządzić?
Pora pożegnać stary rok i wznieść toast za pomyślność w tym, który nadchodzi. Najlepiej czymś zaskakującym, nieoczekiwanym i prostym w przygotowaniu. Na zdrowie!
W trakcie pospiesznych przygotowań czy po pełnym emocji wieczorze – w te święta warto znaleźć czas dla siebie i bliskich, zatrzymać się na moment i delektować chwilą.
Kiedyś sprzymierzeńcami prania były ostre słońce lub siarczysty mróz. Dziś na szczęście wystarczy dobra pralka. Podpowiadamy, jak czyścić obrusy, swetry z wełny i kurtki puchowe.
Przed świętami wszyscy szukamy oryginalnych pomysłów na prezenty. Doskonałą propozycją dla prawdziwych smakoszy jest wyjątkowa limitowana edycja whisky Johnnie Walker.
Przekazywane od pokoleń receptury i pielęgnowane przez lata tradycje – bez nich nie ma świątecznych ciast. Tym, którzy rozpoczynają przygodę z wypiekami bożonarodzeniowymi, podpowiadamy, jakie ciasta upiec, by stały się bohaterami najpiękniejszych świątecznych wspomnień.
Jeśli trudno wam wyobrazić sobie święta bez karpia, nie musicie tego robić. Jeżeli jednak przychodzi wam to z łatwością, łosoś może być nowym królem waszego wigilijnego stołu. Jak zrobić łososia na wigilię? Podpowiadamy!
Kto nie lubi zamienić się czasem w pomocnika Świętego Mikołaja, niech pierwszy rzuci pierniczkiem. Podpowiadamy, jak zadbać o magiczną atmosferę i niezapomniane świąteczne doznania.
Kurczak od pani Halinki, marchew uprawiana w otulinie Nadmorskiego Parku Krajobrazowego, twaróg z mazurskiej mleczarni pana Jana, miód z pasieki na Roztoczu. Wiecie, że po takie produkty teraz chodzi się do Carrefoura? Sieć popularnych sklepów zmienia się razem z nami.
Bezcenne podpowiedzi babci, inspirujące wskazówki mamy, kuchenne triki znane z magazynów kulinarnych. Przedstawiamy subiektywne zestawienie najlepszych rad dotyczących świątecznych wypieków.
Jeśli tak jak my przez całe życie szukaliście poradnika „Wszystko, co powinniście wiedzieć o świątecznych pierniczkach, ale nikt jeszcze tego nie napisał”, właśnie go znaleźliście.
Namalowane, wyszyte, ulepione z gliny – oto, co mogłoby się spodobać wielbicielom zwierząt i tym, którzy chętnie otaczają się przedmiotami z motywami animalistycznymi. Zobaczcie, co najlepiej podarować miłośnikom czworonogów oraz którym prezentem możecie jednocześnie ucieszyć bliskich i wesprzeć bezpańskie zwierzaki.
W tym roku świąteczna gorączka, z wiadomych względów, nie sięgnie takiej temperatury jak zwykle, ale szaleństwo zakupowe wisi w powietrzu. By nie tracić czasu i nerwów na polowanie na prezenty, wybierzcie się w miejsce, w którym znajdziecie podarki dla wszystkich bliskich wam osób.
Okrągły, miękki biszkopt i pomarańczowa galaretka, polane kruchą warstwą pysznej czekolady. Jednym słowem – Delicje. Zastanawialiście się kiedyś, skąd wziął się pomysł na słynne ciastka, których smak pokochały pokolenia?
Burger, pizza, skrzydełka to klasyczne fastfoodowe dania. Choć najczęściej zamawiamy je w restauracji, z łatwością możemy przygotować je samodzielnie, korzystając z lepszych i zdrowszych składników.
Z natury biorą to, co najcenniejsze i nieustannie szukają najlepszych sposobów na codzienną pielęgnację. Zobaczcie, jakie kosmetyki doceniliśmy w tym roku i za co. We współpracy z TVN Style przyznaliśmy również nagrodę specjalną dla "marki przyjaznej kobietom".
Jak przygotować mapo tofu albo bibimbap? Z tymi publikacjami poradzicie sobie z każdą azjatycką potrawą. Karolina Bednarz, założycielka wydawnictwa i księgarni Tajfuny, poleca najciekawsze azjatyckie książki kulinarne.
Zmywanie i przygotowywanie słodkości – wykonanie tych dwóch czynności jednocześnie mogłoby być trudne, gdyby nie zmywarka. Po obiedzie ustawcie odpowiedni program i zobaczcie, jakie desery zrobicie w czasie jego trwania.
Na śniadanie racuchy z jabłkami, obiad w stylu tajskim, a na deser koniecznie kremowa i krucha tarta – zaplanujcie weekendowe menu bez konieczności gotowania.
Lubicie poranne rytuały kawowe? To może spróbujecie czegoś nowego? Co powiecie na najwyższej jakości ziarna specialty parzone alternatywnymi metodami? Zbliżające się święta to dobra okazja, żeby poeksperymentować, ale też podzielić się z bliskimi nowymi doświadczeniami.
Hodowla gęsi rozpoczyna się wiosną, a kończy jesienią. Nie bez powodu mówi się, że najlepsza gęsina jest na św. Marcina. Pomorskie restauracje celebrują ten czas, serwując swoim gościom gęsinę w najlepszym możliwym wydaniu aż do końca listopada. Z powodu obostrzeń związanych z koronawirusem gęsinę wyjątkowo możemy zamówić na wynos.
Whisky doskonale łączy się nie tylko z lodem! Szczypta wanilii czy odpowiednio dobrane tropikalne owoce potrafią wzbogacić jej smak. Oto koktajle, które zabiorą was w wakacyjną podróż od Brazylii po Karaiby.
Co łączy czekoladę i whisky? W podróż po paletach smaku zaprasza Patryk Le Nart.
Przy wyborze urządzeń przydatnych w codziennym życiu stawiamy przede wszystkim na wielofunkcyjność. Gdy wciąż brakuje nam czasu, potrzebujemy sprzętu, który nie tylko zadba o ciało, ale także odciąży umysł. Jak zegarki mogą nam pomóc pozbyć się stresu, zapanować nad rzeczywistością i ułatwić planowanie codziennych spraw?
Bagietka z piklami czy słynne „piętrusy” z chleba przełożonego cheddarem? W tych kanapkach zmieści się wszystko – i chrupkie warzywa, i ulubione sery.
Każda okazja do celebrowania jest dobra! Zwłaszcza kiedy mówimy o kawie. Trzy dni temu obchodziliśmy Narodowy Dzień Kawy – dziś przypada jej międzynarodowe święto.
Tej jesieni w wielu miejscach w Polsce będzie można poznać historię i smak kultowych sosów TABASCO®.
Czerwona, żółta, a może zielona? Uniwersalna, używana w niemal każdej kuchni świata papryka urozmaici niejeden posiłek, nada mu słodycz lub ostrość. Podpowiadamy, w których daniach smakuje najlepiej!
Mogą być ciekawym sposobem na spędzanie wolnego czasu, sąsiedzką integrację czy rewitalizację przestrzeni miejskiej. Gdzie szukać ogrodów społecznych?
Jesienią o poranku niełatwo wstać z łóżka. Chyba że mówimy o grzybiarzach – ci zrywają się o świcie, koszyk w dłoń, nożyk w kieszeń i pędzą do lasu. Podzielili się z nami swoimi sekretnymi miejscami. Sprawdźcie, dokąd warto wybrać się na grzyby!
Z czym zrobić tosty, a czym posmarować kromkę żytniego chleba lub puszystej bułki? Kanapka wcale nie musi być nudna!
Szybka, sycąca i prosta w przygotowaniu – owsianka to idealny posiłek na początek dnia. Sprawdźcie, co zrobić, by była jeszcze smaczniejsza!
O poranku do misek wrzucamy wszystko – owoce, ziarna, a nawet lody. Jak skomponować najlepszą mieszankę?
Nie ma nic lepszego niż ciepły letni wieczór w miłym towarzystwie. Zwłaszcza spędzany przy orzeźwiającym drinku i doskonałych przekąskach. Co podać w wakacyjne wieczory?
Hot dog wcale nie musi kojarzyć się z szybką przekąską na stacji benzynowej. Istnieje wiele sposobów na urozmaicenie tego prostego dania. Może przygotujecie je z salsą verde albo z majonezem miso?
Lato to dobry moment na przygotowanie kiszonek. Sprawdźcie, jak samemu zrobić ogórki małosolne.
Zachwyca prostotą, smakiem i nieoczywistymi połączeniami – hiszpańska kuchnia potrafi zaskoczyć, a do tego ma mnóstwo do zaoferowania.
Turystyka rzuca długi cień na środowisko naturalne, a nieodpowiedzialne podróżowanie szkodzi całym ekosystemom. Co możemy zrobić, by temu zapobiec i wspomóc przyrodę?
Najprościej uczyć dzieci zdrowych nawyków, dając im dobry przykład. Co jednak, jeśli sami nie przestrzegamy właściwej diety? Oto zachowania, których szczególnie powinniśmy się wystrzegać podczas wspólnych obiadów z dziećmi.
Myślicie, że whisky najlepiej smakuje sama lub podawana na lodzie? Te i inne mity obalamy w rozmowie z Anną Filipiak, brand ambasadorką marki Ballantine’s.
Bazuje na świeżych warzywach, owocach i oliwie – kuchnia grecka jest prosta, a do tego zdrowa. Poznajcie tamtejsze specjały i dowiedzcie się, jak je przygotowywać.
Tapas, mezze, a może sushi? Podpowiadamy, które dania i przekąski z różnych stron świata smakują najlepiej, gdy dzieli się nimi z przyjaciółmi, rodziną i ze znajomymi.
Makolągwa uwodzi melodyjnym trelem, szpak miksuje dźwięki jak didżej, a słowik co wieczór śpiewa nam na dobranoc. Chcecie to usłyszeć? Zobaczcie, jak samemu zrobić budkę dla ptaków.
Owocowa, lekko kwaskowa lemoniada z lodem to idealna propozycja na letnie dni. Poznajcie przepisy na domowe napoje, które orzeźwią i dodadzą energii.
Łąka, koc i wiklinowy kosz – tak niewiele trzeba, aby w słoneczny dzień zaznać pełnego relaksu. Podpowiadamy, co zabrać na piknik z prawdziwego zdarzenia.
Zna go każdy, ale nie wszyscy wiedzą, jak wielkie ma możliwości. Karmel to doskonały i pyszny przykład na to, że jeden składnik potrafi zdziałać w kuchni prawdziwe cuda.
Nie trzeba być mistrzem cukiernictwa, żeby robić pyszne słodkości. Są takie przepisy, które właściwie wykonują się same – i nie jest do tego potrzebna żadna magia.
Podstawa szybkich zup i sosów – kostka bulionowa nadaje potrawom aromat oraz pozwala zaoszczędzić czas w trakcie gotowania. Warto pokusić się o zrobienie jej samemu.
Święta w czasach izolacji rządzą się swoimi prawami. To moment, w którym tradycja ustępuje kreatywności, a znane nam potrawy przygotowujemy w zaskakujących odsłonach.
Bezy nabierają chrupkości w piekarniku, a ty zastanawiasz się, co począć z pozostałymi po wypieku żółtkami? Ajerkoniak to doskonała propozycja na ich wykorzystanie.
Trudno wyobrazić sobie wielkanocny stół bez koszyka pełnego kolorowych pisanek. Z pewnością najbardziej ucieszą nas te, które zrobimy sami. Jak wykonać je naturalnymi sposobami?
Podróż to ostatnia rzecz, o której teraz myślimy. Albo pierwsza – w czasach, w których nie możemy sobie na nią pozwolić, zatapiamy się w marzeniach i planujemy wyczekaną po długiej przerwie wyprawę.
Kluczem do rozsmakowania się w prawdziwej włoskiej kuchni jest dobra znajomość nie tylko potraw, ale przede wszystkim składników – ich tradycji, pochodzenia, smaków i zapachów.
Gdy mowa o afrodyzjakach, łatwo wysunąć tezę, że apetyt na seks rośnie w miarę jedzenia. Pytanie brzmi – czego? Które rzeczywiście działają, a których magiczne właściwości są mitem?
Karnawał – czas zabaw, imprez, prywatek i spotkań ze znajomymi – trwa w najlepsze. Zapraszając gości lub idąc do kogoś z wizytą często zastanawiamy się co zaserwować, aby dobrze wypaść i aby wszystkim smakowało.
Zegarki już dawno przestały służyć wyłącznie do wskazywania czasu. Mimo to ich funkcje wciąż potrafią zadziwiać, a co najważniejsze – w nieoczekiwany sposób zadbać o jakość naszego życia.
Na jaką kawę macie dziś ochotę? Espresso, americano, a może kawę mleczną? Każda z nich ma swoich amatorów i każdą możecie przygotować za pomocą kapsułki.
O kawie i jej zaletach napisano już chyba wszystko. Choć dla niektórych jedno wciąż pozostaje tajemnicą – jak to możliwe, aby w małej kapsułce zamknąć jakość kawy z kawiarni?
Zima zbliża się wielkimi krokami, a poranki i wieczory są coraz chłodniejsze. Zobaczcie trzy kawowe przepisy, które przygotowaliśmy specjalnie dla was na te krótkie dni.
Polędwicę nacieramy rozmarynem a rostbef podajemy z puddingiem – oto przepisy na obiady, które zachwycą gości i domowników.
W poszukiwaniu idealnych prezentów świątecznych chodzi o to, żeby pamiętać, komu będziemy je wręczać. Bo czy może być coś lepszego niż dobrze dobrany upominek? Tak! Cała ich masa.
Każde przyjęcie rządzi się swoimi prawami, ale jedno jest pewne – zawsze stanowi pewne wyzwanie kulinarne. Wtedy, poza umiejętnościami, przyda się niezawodny sprzęt.
Na świątecznym stole nie może zabraknąć barszczu ani śledzia. Co jeszcze przygotować na wspólne biesiadowanie?
Świąteczne potrawy nie zawsze muszą smakować tak samo. Tradycyjne potrawy zachęcają do kulinarnych eksperymentów, a my mamy sposoby na to, jak przygotować coś niebanalnego, a jednocześnie prostego.
Trudno wyobrazić sobie poranek bez zapachu świeżo zaparzonej kawy. Jej aromat jest tym, co stawia nas na nogi i pozwala pozytywnie zacząć nowy dzień.
Żółty, czerwony, pomarańczowy – kolory jesieni rządzą nie tylko na ulicy, ale także w kuchni. Zobaczcie, jakie barwne i pyszne potrawy możecie przygotować z jesiennych składników!
Ile zaspanych par oczu, tyle sposobów na parzenie porannej kawy. Jednym pod ciężarem kawowych sprzętów uginają się kuchenne blaty, innym do szczęścia wystarczy mały ekspres.
Raz na jakiś czas, w przerwie od nauki, można zjeść coś słodkiego. Te domowe przekąski sprawdzą się zarówno podczas zdalnych zajęć, jak i w szkolnym plecaku. Jak zrobić zdrowsze domowe słodycze?
Czekolada sprawdza się doskonale w każdym wydaniu. Z owocami, karmelem lub obficie obsypana orzechami. Poznajcie nasze przepisy na pachnące czekoladą popołudnia.
Potrafią zdziałać cuda i dodać blasku najprostszym potrawom. Idealne do dań mięsnych, a także warzyw w każdej postaci – poznajcie proste przepisy na sosy, które sprawdzą się w niejednej sytuacji.
Najlepiej czuje się w towarzystwie grzybów, ziół i warzyw, a jego smak wzbogaca niezawodna musztarda. Jakie dania pokochają fani mięsa na talerzu?
Chałka szarlotkowa, sznycle z marchewki czy imitacje kiszki – te i 397 innych przepisów zawarła w swojej książce Fania Lewando, Polka, która w latach 30. w Wilnie otworzyła pierwszą wegetariańską restaurację koszerną. Stołował się w niej ponoć sam Marc Chagall.
Jak najlepiej wykorzystać letnie warzywa i owoce? Przetestujcie nasze menu, dzięki któremu poczujecie wakacje w pełni!
Marzycie o dobrym, szczęśliwym życiu? Nawet jeśli jesteście z niego całkiem zadowoleni, pewnie zdarzają się chwile, gdy zauważacie, że dni są jednakowe, zadań i obowiązków jest wyraźnie więcej niż przyjemności, a czasu dla rodziny, przyjaciół czy dla samych siebie wyraźnie brakuje.
Ucztowanie i smakowanie zawsze sprawia przyjemność, jednak samo gotowanie to dla wielu wciąż stresogenne i pełne mniej lub bardziej przewidywalnych przeszkód zajęcie. Jak odczarować te wszystkie kuchenne niepowodzenia?
Najważniejsza jest praktyczność. Dzieci zazwyczaj jedzą przy okazji jakiejś innej czynności. Kanapkę bierze się w rękę, biegnie i jest superzabawa. Dlatego kanapka tak dobrze sprawdza się w szkole – mówi Daria Ładocha, dziennikarka, promotorka zdrowego żywienia i prowadząca program „Patenciary”.
Najczęściej produkty o danej barwie odzwierciedlają aktualną porę roku. Zimą w pojemniku króluje biel, wiosną róż, latem czerwień i zieleń, jesienią zaś odcienie czerwieni i złoto. Poznajcie bento– japońską sztukę przygotowywania lunchboxów*.
Rodzicom małych surferów i małych syrenek podpowiadamy co spakować do piknikowego plażowego koszyka.
Odwiedzamy zawodowych kucharzy w ich domowych kuchniach. Rozmawiamy pięć minut – tyle ile gotuje się jajko na twardo. Pytamy o to, czy i jak gotują w domu, co lubią jeść i jakie produkty zawsze mają w szafkach.
Dla głodnych i tych na diecie, dla kuchennych leni i tych, którzy lubią wyzwania – wypróbujcie nasze przepisy na letnie sałatki.
Patrzeć godzinami w niebo, rysować patykiem na piasku, wsłuchiwać się dłużej niż przez chwilę w szum drzew i śpiew ptaków. Potrafimy się jeszcze tak pięknie nudzić? Nasze naturalne pragnienia, tłumione na co dzień całą masą bodźców, odradzają się szczęśliwie latem. Jak je pielęgnować i spełniać?
Wakacje to najlepszy czas na pikniki, wycieczki, przyjęcia w ogrodzie i oczywiście wspólne grillowanie. Kiedy jednak temperatury przekraczają 30 stopni, nasze podniebienia domagają się nowych, lżejszych wersji imprezowych klasyków.
Zamiast nudnego kawałka tkaniny twórczyni Obrysu Anna Skupińska rozkłada na stole pretekst do rozmowy.
Kusi słońcem i bujną zielenią. Lato zachęca do nieskrępowanego czerpania przyjemności z życia. Spełniamy więc swoje naturalne pragnienia i szukamy okazji, by dzielić się radością w gronie przyjaciół i znajomych.
Macie ochotę poczuć włoski klimat, ale urlop nie wchodzi w grę? Jeśli wy nie możecie jechać do Italii, niech Italia zawita w waszym domu! Zaproście przyjaciół, przygotujcie pyszne, proste jedzenie i cieszcie się ucztą we włoskim stylu!
Kwitną, pachną i czarują kolorami. Gdy już się na nie napatrzycie, zerwijcie je i zjedzcie! Oto sposoby na wykorzystanie jadalnych kwiatów.
Sezon ślubny w pełni. Jeśli macie w planach uroczystość własną lub kogoś bliskiego, sprawdźcie nasze propozycje na drobne upominki dla gości.
Latem nie mamy ochoty na długie gotowanie ani wymyślne potrawy. Za to zwiedzając Polskę chętnie sięgamy po lokalne produkty. Sprawdźcie, jak wykorzystać smaki, z którymi spotkacie się na wakacyjnym szlaku.
Gdy byliście dziećmi, zabierali was na lody, smażyli jajecznicę i brawurowo podrzucali naleśniki. Teraz pora się odwdzięczyć.
Świeże drożdżówki, knedle ze śliwkami czy leniwe? Smak którego wakacyjnego dania wspominacie z łezką w oku?
Burger niejedno ma imię. Każdy z nas słysząc „hamburger” wyobraża sobie coś innego. Różne są preferencje dotyczące samego kotleta, jeszcze bardziej wymyślne mogą być dodatki.
Przygotowania do sezonu czas zacząć! Sprawdźcie, co wziąć na piknik i BBQ
Sezon grillowy uważamy za otwarty! Na ruszcie lądują ryby i mięsa, a na talerzach – dla równowagi – lekkie sałatki. Co położyć na grillu?
Choć zwyczaj szukania schowanych przez wielkanocnego zająca słodyczy nie jest naszą narodową tradycją, święta i tak kojarzymy z myszkowaniem po szafkach w poszukiwaniu słodkości – zwłaszcza tych czekoladowych.
W Święta Wielkanocne rządzi stół. To on wyznacza porządek dnia, karmi i dostarcza wzruszeń.
Oryginalne formy, wyjątkowe koncepty. Przedstawiamy artystów rzemieślników, którzy kultywują tradycje ceramiczne i upiększają polskie stoły i wnętrza.
Rybacka wyspa o powierzchni 4 kilometrów kwadratowych, usiana kolorowymi domkami. Mówi się o niej, że to Włochy sprzed kilkudziesięciu lat. Bez pośpiechu, hord turystów i przeznaczonej dla nich infrastruktury.
Na początku wszyscy pukali się w głowę, że robię deski kuchenne z wypłukanych w potoku kawałków drewna. Aż w 2010 roku przyszedł do nas z Zachodu boom kulinarny, gotowanie zrobiło się modne – mówi Jarek Berdak, artysta rzemieślnik, twórca marki I Love Nature.
Wiktoria Podolec i Jadzia Lenart z Tartarugi z myślą o czytelnikach KUKBUK-a przygotowały prostą instrukcję, jak własnoręcznie zrobić tkaninę dekoracyjną na ścianę. Może to być idealny prezent dla kogoś bliskiego, a na jej zrobienie wystarczy jeden wieczór.
Kochamy jadalne prezenty! Szczególnie te, które są nie tylko pyszne, ale też naturalnie piękne i proste w wykonaniu. O pomoc w przygotowaniu upominków poprosiliśmy szefa kuchni restauracji Folwarku Wąsowo Piotra Markowskiego.
Niestraszny nam chłodny wieczór, gdy przed sobą mamy miskę gorącej zupy. Te, które polecamy, nie tylko rozgrzeją zmarznięte dłonie, ale także dodadzą otuchy, gdy pogoda nie rozpieszcza!
Omlet, granola, koktajl, a może grzanki? Wybór nie będzie łatwy!
Lipiec to dobry czas, by posadzić poziomkę. Zanim na krzaczku pojawią się pachnące owoce, sprawdzi się jako roślina doniczkowa.
Ciepła, pożywna owsianka albo granola z owocami – to podstawa udanego dnia. W jesienny poranek najwięcej energii doda śniadanie na bazie zbóż.
Czy wnętrze restauracji może zdecydować o jej sukcesie? Rozmowa z twórcą szeroko komentowanych projektów krakowskich restauracji Karakter i Zenit.
Myślicie, że warzywami nie można się najeść? Wypróbujcie nasz przepis na sałatkę z olejem z czarnuszki!
Najszybsze i najprostsze desery – nie tylko dla roślinożerców.
Chcemy wiedzieć co lubisz
Wiesz, że im więcej lajkujesz, tym fajniejsze treści ci serwujemy?