Kukbuk
Kukbuk

Deser z truskawkami – 13 pomysłów na letnią słodycz

Deser z truskawkami to kwintesencja lata. Te soczyste i bardzo słodkie owoce w sezonie goszczą na naszych stołach codziennie – czy to dodane do chłodnika, czy wrzucone do koktajlu, czy właśnie jako składnik ulubionych deserów i ciast. Sprawdźcie nasze propozycje deserów z truskawkami!

Tekst: Dominika Zagrodzka

Zdjęcie główne: dinnershow.studio

Ten artykuł przeczytasz w mniej niż 10 minut!

Truskawki królują na letnim stole. Często same w sobie są wystarczającym deserem. Niewiele im potrzeba – w towarzystwie chrupiącego cukru lub bitej śmietany przywołują smaki dzieciństwa. W naszym zestawieniu nie mogło więc zabraknąć bardzo prostych przepisów na desery z truskawkami. Uwielbiamy choćby eton mess albo domowy kisiel truskawkowy!

Deser z truskawkami może być także wyszukany. Spróbujcie musu truskawkowego z jogurtem migdałowym i buraczaną granitą lub trifle z truskawkami, kremem cytrynowym i kruszonką. Ubijajcie kremy, kręćcie musy, pieczcie bezy – póki truskawkowy sezon trwa!

Eton mess

Brytyjski klasyk wymyślony w pewnej elitarnej szkole. Nie musicie jednak chodzić do szkoły, by cieszyć się jego smakiem. Do tego jest bardzo łatwy w przygotowaniu – kilka składników, pięć minut pracy w kuchni i gotowe! Efekt przerośnie wasze oczekiwania.

Sprawdź przepis na eton mess >>

Bezy truskawkowe

Zwykle bezę pieczemy w dużej wersji, na bogato. Nic nie stoi jednak na przeszkodzie, by upiec mniejsze bezy – łatwiej będzie je zabrać na przykład na piknik czy wycieczkę za miasto. Do bez dodajemy odrobinę różowego barwnika spożywczego, to on odpowiada za ich „marmurkowy” wygląd.

Sprawdź przepis na bezy truskawkowe >>

Kisiel truskawkowy

Czy jest tu ktoś, kto w dzieciństwie nie jadł owocowych kisieli? A czy myśleliście kiedyś, by zrobić je samodzielnie, a nie z torebki? Z naszym przepisem na pewno wam się uda. Do środka warto wrzucić kilka pokrojonych truskawek, aby deser miał ciekawszą teksturę.

Sprawdź przepis na kisiel truskawkowy >>

tiramisu z truskawkami, ciasto z bezą, ciasto z owocami, ciasto biszkoptowe, truskawki, beziki, ciasto bez pieczenia

Truskawkowe tiramisu

To idealny deser z truskawkami dla wszystkich, którzy nie przepadają za tradycyjną, kawową wersją tiramisu. Biszkopty nasączamy prosecco, a na kremie na bazie mascarpone układamy warstwę sosu truskawkowego. Całość jest orzeźwiająca i po prostu przepyszna!

Sprawdź przepis na truskawkowe tiramisu >>

Babeczki z truskawkami

Podobno czekolada i truskawki to idealna para. Postanowiliśmy więc upiec babeczki czekoladowe z truskawkami. W przepisie znajdziecie pomysły na dwa kremy: truskawkowy i czekoladowy. Warto zrobić oba i udekorować babeczki po połowie jednym i drugim.

Sprawdź przepis na babeczki z truskawkami >>

Deser z truskawkami – te przepisy to gwarancja sukcesu!

Ptysie z truskawkami

Ten niezwykle elegancki deser to kropka nad i po pysznym posiłku. Ptysie mają to do siebie, że są bardzo lekkie, a delikatny krem i truskawki sprawiają, że to wymarzony deser na lato. Wymaga wprawdzie nieco więcej pracy niż inne desery, ale jest na tyle efektowny, że naprawdę warto go zrobić.

Sprawdź przepis na ptysie z truskawkami >>

Przepis na ptysie z kremem waniliowym i musem truskawkowym (fot. Paulina Czyżewska)

Ptysie z kremem waniliowym i musem truskawkowym

Niby podobne do poprzednich, a jednak nieco inne. Do tych ptysiów dodajemy kruche ciasto z kakao, które świetnie łączy się z kremem waniliowym i musem truskawkowym. Przepisy na ptysie możecie potraktować jako punkt wyjścia do deserów z innymi owocami – dobre będą zwłaszcza te kwaskowe, jak wiśnie i porzeczki.

Sprawdź przepis na ptysie z kremem waniliowym i musem truskawkowym >>

Ryż z truskawkami i rabarbarem

Ryż na mleku to smak dzieciństwa i kropka. Jeśli jednak chcemy, by nabrał nieco nowocześniejszego charakteru, możemy do niego dodać kilka nitek szafranu i szczyptę kardamonu. A truskawki sparować z rabarbarem i ze skórką cytryny.

Sprawdź przepis na ryż z truskawkami i rabarbarem >>

Truskawki z musem z białej czekolady

Chyba najprostszy deser w tym zestawieniu. Mówiliśmy przecież na początku, że truskawkom niewiele potrzeba, prawda? Właśnie! Ten przepis jest na to najlepszym dowodem. Mus z ubitej śmietanki i czekolady dokładnie otula owoce – do kompletu możecie dodać gałkę ulubionych lodów!

Sprawdź przepis na truskawki z musem z białej czekolady >>

Deser z truskawkami – zróbcie go, póki sezon trwa!

Mus truskawkowy z jogurtem migdałowym i granitą buraczaną

Ten talerz wygląda jak przyniesiony wprost z ogrodu – tyle się tu dzieje! Są truskawki, maliny i czereśnie, jogurt, a nawet granita. Granitę robimy tym razem z dodatkiem buraka. Zaskakujące, jak dobrze to warzywo pasuje do letnich czerwonych owoców!

Sprawdź przepis na mus truskawkowy z jogurtem migdałowym i granitą buraczaną >>

Przepis na truskawkowo-różany mus z bitą śmietaną i bezami (fot. dinnershow.studio)

Mus truskawkowo-różany z bitą śmietaną i bezami

O tym, że truskawki świetnie komponują się z różą, chyba nie musimy was przekonywać. Z płatków róży w cukrze i truskawek robimy delikatny mus i dodajemy do niego bitą śmietanę. A potem, by deser miał odpowiednią teksturę, dla kontrastu dorzucamy kilka minibez.

Sprawdź przepis na mus truskawkowo-różany z bitą śmietaną i bezami >>

Przepis na truskawkowe trifle, pomysłowy deser z truskawkami (fot. Maciek Niemojewski)

Truskawkowe trifle

Trifle to warstwowy deser, często z dodatkiem alkoholu. U nas go nie ma, bo i po co, wystarczą inne składniki! A tych jest tu trochę – kolejne warstwy deseru to krem cytrynowy, pieczone truskawki i lemon curd, a wierzch posypujemy orzechową kruszonką.

Sprawdź przepis na truskawkowe trifle >>

Jak zrobić słodką zupę mleczną, pomysł na prosty obiad na słodko (fot. Maciek Niemojewski)

Zupa nic z borówkami, pistacjami i musem truskawkowym

Nazwa może nas nieco zmylić. Tymczasem to nie tyle zupa, ile deser w formie zupy. Aksamitna mleczna baza, w której pływają obłoczki z białek i kawałki owoców, jest przyjemnym i nieoczywistym akcentem na koniec posiłku.

Sprawdź przepis na zupę nic z borówkami, pistacjami i musem truskawkowym >>

Sprawdź też:

Chcemy wiedzieć co lubisz

Wiesz, że im więcej lajkujesz, tym fajniejsze treści ci serwujemy?

W zawsze głodnym KUKBUK-u mamy niepohamowany apetyt na życie. Codziennie mieszamy w redakcyjnych garnkach. Kroimy teksty, sklejamy apetyczne wątki. Zanurzamy się w kulturze i smakujemy codzienność. Przysiądźcie się do wspólnego stołu i poczujcie, że w kolektywie siła!

Koszyk