W długie jesienne wieczory nic nie sprawia tyle przyjemności, co spotkania z przyjaciółmi w klimatycznym miejscu – zwłaszcza takim, gdzie historia spotyka się z nowoczesnością, a niecodzienne smaki można połączyć z kieliszkiem świetnego wina, kuflem zimnego piwa albo rozgrzewającym koktajlem. Jeśli decyzje podejmujecie spontanicznie i lubicie mieć to wszystko na wyciągnięcie ręki, Browary Warszawskie to dla was idealne miejsce. Znajdziecie tu i najlepsze francuskie wina, i warzone na miejscu piwo, a na amatorów mocniejszych wrażeń czeka lokal specjalizujący się w serwowaniu whisky. Z kolei Bar Centralny połączy podniebienia wszystkich – dzięki koktajlom z całego świata i Wine Barowi, serwującemu wina na kieliszki. A zatem gdzie w Browarach Warszawskich pójść na koktajl?
Koktajl w Browarach Warszawskich
Zrewitalizowany fragment Woli wniósł powiew świeżości na warszawską scenę kulinarną, również jeśli chodzi o wieczorne wyjście na miasto. Sprawdźcie, dokąd warto zajrzeć, aby skosztować najlepszych koktajli!
Browar Warszawski
Cały wolski koncept powstał na terenie największego browaru Królestwa Polskiego. Podczas rewitalizacji udało się tu zachować elementy dawnej architektury w postaci odświeżonych murów Warzelni czy Leżakowni. W ten sposób rozpoczęto nowy rozdział w piwowarskiej historii tego miejsca. Tu, gdzie w XVIII wieku funkcjonowało kilkanaście zakładów piwowarskich, a ostatni browar działał jeszcze w 2004 roku, znów warzone jest piwo. Browar Warszawski jest zakładem rzemieślniczym z wielkimi aspiracjami, by stać się największą piwną atrakcją stolicy. Znajdziecie tu aż 18 rodzajów doskonałego piwa, od rzadziej spotykanego marcowego po legendarne Grodziskie i Porter – znane z czasów świetności Browarów.
Jeśli nie będziecie mogli się zdecydować, wypróbujcie sety degustacyjne albo niefiltrowane i niepasteryzowane piwo, które dopiero opuściło kadzie. Bogatą ofertę złotych trunków uzupełnia solidna, ale też zaskakująca karta dań. Amatorzy klasyki zadowolą się soczystym burgerem z majonezem truflowym, podanym w doskonałej maślanej bułce ze świeżymi frytkami i z wieloma ostrymi sosami do wyboru, a fani mniej oczywistych połączeń dadzą się porwać czarnym pierogom z dorszem i wędzonym boczkiem w towarzystwie pomarańczowego beurre blanc i bottargi. Na odnotowanie zasługuje też doskonała obsługa, która wyróżnia się nie tylko w kontekście Woli – pani Aleksandra zaopiekuje się tu każdym, nawet w największym tłumie gości.
Le Paradox
To bar i delikatesy specjalizujące się we francuskich winach i szampanach, choć można tu trafić także na szkolenia i specjalne degustacje. Amatorzy francuskich alkoholi znajdą tu wszystko, o czym można zamarzyć: od doskonałego słodkiego Muscat de Beaumes de Venise, który świetnie się sprawdzi jako aperitif, przez zaskakujące Chablis Grand Cruo aromacie pieczonego chleba, aż po rubinowe, wiśniowo-korzenne Montagne Saint-Émilion.
Bar Centralny / Food Hall Browary
W imponującej przestrzeni starej Leżakowni historycznego Browaru Haberbusch i Schiele największą atrakcją okazuje się Bar Centralny. Jeden z najdłuższych barów w Polsce zachwyca nie tylko bogatą ofertą, ale także wspaniałym dizajnem. Tutaj każdy znajdzie coś dla siebie: jedni najmodniejsze w sezonie koktajle, inspirowane smakami z całego świata, inni w wine barze będą mogli przebierać w szerokiej ofercie win serwowanych na kieliszki. A to wszystko pomiędzy odtworzonymi z dziewiętnastowiecznej cegły łukami historycznego sklepienia, górującego nad odrestaurowanymi piwnicami.
Materiał powstał we współpracy z Browarami Warszawskimi.