W wybranych miastach Polski odbędzie się limitowana seria kolacji, podczas których goście będą mogli doświadczyć włoskiej filozofii stołu w wyjątkowej odsłonie. Każdy wieczór to autorskie menu przygotowane specjalnie na tę okazję oraz starannie zaplanowany waterpairing – czyli dobór wody mineralnej do kolejnych dań, podobnie jak w przypadku wina.

Woda mineralna S.Pellegrino od ponad wieku jest ambasadorką włoskiego stylu życia. Z niewielkiej miejscowości u podnóża Alp trafiła na stoły najlepszych restauracji świata – od Paryża po Tokio. Jej historia zaczyna się w malowniczej miejscowości San Pellegrino Terme w dolinie Val Brembana, gdzie woda przez lata wędruje przez alpejskie skały. Na głębokości ponad 700 metrów pod ziemią ulega naturalnej filtracji i mineralizacji, nabierając charakterystycznego składu bogatego w magnez, wapń i siarczany.

Nic dziwnego, że gastronomia pokochała S.Pellegrino. Jej wyrazista mineralność dobrze podkreśla smak potraw, a charakterystyczna butelka z czerwoną gwiazdką od razu kojarzy się z jakością i kulinarną celebracją. Dlatego od lat towarzyszy kucharzom i restauracjom na całym świecie.

Podczas włoskich kolacji gości w kulinarną podróż zabierze duet hydrosommelier i szef kuchni, który opowie o smakach, składnikach i roli wody w budowaniu pełnego doświadczenia przy stole. To spotkania zaprojektowane nie tylko jako kolacje, ale jako celebracja włoskiego podejścia do jedzenia: powolnego, świadomego i pełnego przyjemności.

Cykl rozpocznie się 15 kwietnia i potrwa do 28 maja 2026 roku. Kolacje odbędą się w wybranych miastach Polski, a szczegóły poszczególnych 9 wydarzeń będą sukcesywnie ogłaszane. Więcej informacji znajdziecie w poniższych artykułach, dotyczących konkretnych spotkań.

Czasami  wystarczy dobry stół, świetne jedzenie i kieliszek wody z alpejskiego źródła, żeby choć na chwilę poczuć się jak we włoskiej trattorii – gdziekolwiek jesteśmy. Spotkajmy się na wspólnej uczcie!