Kanapka z pieczonym indykiem, kiełkami i humusem dyniowym

Name: Kanapka z pieczonym indykiem, kiełkami i humusem dyniowym
Ingredients: marynowany indyk:; 1 ząbek czosnek; 3 łyżki oliwa; 30 ml sok z cytryny; 40 ml sos teriyaki; 1 łyżeczka suszony tymianek; 1 łyżeczka wędzona słodka papryka; 1/2 łyżeczki mielona ostra papryka; 1/2 łyżeczki mielony czarny pieprz; 400 g pierś indyka; humus z dyni:; 1/2 sztuki dynia hokkaido; 1 szklanka ugotowana ciecierzyca; 2 łyżki oliwa; 2 łyżki sok z cytryny; 1 ząbek czosnek; 1/2 łyżeczki wędzona słodka papryka; 1/2 łyżeczki mielona słodka papryka; 1/2 łyżeczki mielona ostra papryka; do smaku sól; 2 łyżki tahini; kanapka:; 4 kromki chleb razowy ze słonecznikiem; do smarowania masło lub majonez; 120 g humus z dyni; do podania czarny sezam; 50 g ulubione kiełki; 400 g pieczony indyk; do podania natka pietruszki

czas przygotowania: 40 minut + czas marynowania mięsa

typ diety: dowolna

typ posiłku: śniadanie

marynowany indyk:
czosnek: 1 ząbek
oliwa: 3 łyżki
sok z cytryny: 30 ml
sos teriyaki: 40 ml
suszony tymianek: 1 łyżeczka
wędzona słodka papryka: 1 łyżeczka
mielona ostra papryka: 1/2 łyżeczki
mielony czarny pieprz: 1/2 łyżeczki
pierś indyka: 400 g
humus z dyni:
dynia hokkaido: 1/2 sztuki
ugotowana ciecierzyca: 1 szklanka
oliwa: 2 łyżki
sok z cytryny: 2 łyżki
czosnek: 1 ząbek
wędzona słodka papryka: 1/2 łyżeczki
mielona słodka papryka: 1/2 łyżeczki
mielona ostra papryka: 1/2 łyżeczki
sól: do smaku
tahini: 2 łyżki
kanapka:
chleb razowy ze słonecznikiem: 4 kromki
masło lub majonez: do smarowania
humus z dyni: 120 g
czarny sezam: do podania
ulubione kiełki: 50 g
pieczony indyk: 400 g
natka pietruszki: do podania

Przepis i przygotowanie potrawy: Edyta Przekop

Stylizacja: Agata Jankowska

Zdjęcie: Maciek Niemojewski

Kanapka z pieczonym indykiem, kiełkami i humusem dyniowym

Więcej pomysłów na przekąski:

Tarta z karmelizowaną cebulką dymką

Tatar z pomidorów malinowych na podpłomyku z czarnuszką

Kolorowe pomidory z bryndzą i ziołami

Koszyk