Kukbuk
Kukbuk
Szybkie i wilgotne ciasto cytrynowe z masłem i lukrem cytrynowym  (fot. Maciej Niemojewski)

Szybkie ciasto cytrynowe z lukrem

Dodaj do 'Przeczytaj później'
Czas przygotowania czas przygotowania: 20 MINUT + 45 MINUT PIECZENIA
typ diety: dowolna
typ posiłku: deser
CIASTO:
cytryna
1 sztuka
masło
200 g
cukier
150 g
jajko "zerówka"
4 sztuki
mąka pszenna
200 g
mąka ziemniaczana
50 g
proszek do pieczenia
2 łyżki
lukier:
cukier puder
120 g
sok z cytryny
2 łyżki

Przepis: Edyta Przekop


Stylizacja: Marcin Lewandowski


Zdjęcie: Maciej Niemojewski

krok 1

Cytrynę dokładnie myjemy, sparzamy i osuszamy. Ścieramy z niej skórkę, uważając, by nie zetrzeć także białej warstwy. Następnie z cytryny wyciskamy sok.

Szybkie i wilgotne ciasto cytrynowe z masłem i lukrem cytrynowym podstawowe składniki (fot. Maciej Niemojewski)

krok 2

Masło ucieramy z cukrem na jasną, puszystą masę. Dodajemy po jednym jajku, po czym krótko miksujemy. Do masy wlewamy sok z cytryny i dodajemy otartą z niej skórkę.

krok 3

Miksujemy, aż składniki się połączą. Na koniec dodajemy przesiane mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną oraz proszek do pieczenia. Delikatnie mieszamy.

krok 4

Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. Tortownicę o średnicy 22 centymetrów wykładamy papierem do pieczenia. Masę przelewamy do formy i wstawiamy ją do piekarnika na mniej więcej 45 minut. Pieczemy do suchego patyczka.

krok 5

W czasie pieczenia przygotowujemy lukier. Cukier puder przesypujemy do głębokiej miseczki, dodajemy sok z cytryny i ucieramy drewnianą łyżeczką, aż powstanie jednolita, gęsta masa.

krok 6

Upieczone ciasto wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy na 10 minut. Następnie wyciągamy je z formy i studzimy na kratce. Przed podaniem obficie polewamy lukrem cytrynowym.

TIP

Jeśli chcemy przygotować niecodzienną wersję ciasta cytrynowego, razem z sokiem z cytryny dodajmy do masy posiekaną gałązkę rozmarynu, który podkręci smak wypieku i nada mu wyjątkowy aromat.

Zobacz także:

W zawsze głodnym KUKBUK-u mamy niepohamowany apetyt na życie. Codziennie mieszamy w redakcyjnych garnkach. Kroimy teksty, sklejamy apetyczne wątki. Zanurzamy się w kulturze i smakujemy codzienność. Przysiądźcie się do wspólnego stołu i poczujcie, że w kolektywie siła!

Koszyk

suma:
NaN zł
Przejdź do koszyka