Kanapka z fetą i piklami z rzodkwi

Rzodkiewki myjemy, wkładamy do słoika i zalewamy przygotowaną mieszanką. Zamykamy słoik i odstawiamy go do lodówki. Kiedy płyn całkowicie ostygnie, dokładamy do słoika liście kolendry i znów go zakręcamy.  

Fetę kroimy w plastry i układamy na kromkach chleba. Na wierzch wykładamy pokrojone w plastry lub ćwiartki pikle i liście rzodkiewki. Przed podaniem kanapkę polewamy oliwą i posypujemy posiekanymi orzechami.   

Pikle możemy jeść od razu po ostygnięciu, ale najlepiej smakują następnego dnia.