Kukbuk
Kukbuk
  • GOTOWANIE
  • WINO
  • MIEJSCA
  • ARTYKUŁY
  • PODCASTY
  • SKLEP
  • NEWSLETTER
  • NEWSLETTER SPIRITS

    • Sernik na zimno z truskawkami

    Dodaj do 'Przeczytaj później'
    Czas przygotowania czas przygotowania: 30 minut + czas chłodzenia
    typ diety: dowolna
    typ posiłku: deser
    żelatyna
    16-20 g
    woda
    100 ml
    ser do serników lub twaróg półtłusty
    600 g
    cukier
    100-120 g
    śmietana kremówka 30%
    200 ml
    ekstrakt waniliowy
    1 łyżka
    truskawki
    300 g
    świeże zioła

    Przepis i zdjęcie: Magdalena Tomaszewska-Bolałek

    krok 1

    Żelatynę rozpuszczamy w ciepłej wodzie. Do miski wkładamy ser oraz cukier, dodajemy kremówkę i ekstrakt waniliowy. Całość ucieramy na gładką masę. 

    krok 2

    Do przestudzonej żelatyny dodajemy łyżkę masy serowej i starannie mieszamy. Czynność powtarzamy kilkukrotnie. Tak powstałą mieszaninę wlewamy do masy serowej, dokładnie łączymy, a następnie przelewamy do tortownicy o średnicy 18-20 cm. Sernik wstawiamy na 20 minut do lodówki.

    krok 3

    Truskawki myjemy, osuszamy i kroimy na połówki lub ćwiartki. Po schłodzeniu na wierzchu sernika układamy truskawki i ponownie wstawiamy do lodówki, tym razem na 4-5 godzin. Przed wyjęciem sernika z tortownicy należy go obkroić przy brzegach, by nie popękał podczas zdejmowania formy. Pokrojony sernik ozdabiamy świeżymi ziołami.

    Przepis i zdjęcie pochodzą z książki "Deserownik" Magdaleny Tomaszewskiej-Bolałek.

    Więcej przepisów z truskawkami:

    W zawsze głodnym KUKBUK-u mamy niepohamowany apetyt na życie. Codziennie mieszamy w redakcyjnych garnkach. Kroimy teksty, sklejamy apetyczne wątki. Zanurzamy się w kulturze i smakujemy codzienność. Przysiądźcie się do wspólnego stołu i poczujcie, że w kolektywie siła!

    KUKBUK

    Zakupy

    Prawne

    © KUKBUK 2024 All Rights Reserved.

    Koszyk