Maliny - przepisy na 19 dań

Miniserniczki z malinami  

Delikatnie waniliowe serniczki ze słodkim musem malinowym to idealny pomysł na letni deser. Robi się je naprawdę łatwo – trzeba zblendować maliny z cukrem, a następnie przetrzeć to przez sitko, aby uzyskać mus, który dodaje się do masy sernikowej z twarogu, ekstraktu waniliowego, jajka, mleka skondensowanego i cukru.

Potem wystarczy już tylko przelać masę do foremek, wyłożyć na wierzch odrobinę malin – i do piekarnika. Gotowe! Jeśli uda wam się nie zjeść ich od razu, przechowujcie w lodówce – zachowają wówczas odpowiednią konsystencję. 

Sprawdź przepis na miniserniczki z malinami >> 

Crumble z malinami i innymi owocami lata  

Słodkie owoce pod chrupiącą, maślaną kruszonką to prosty deser, w którym najpełniej czuć smak letnich owoców. W tej rozpustnej wersji crumble podajcie z malinami, borówkami i nektarynkami – ich smaki i konsystencja doskonale się łączą i gwarantują iście zmysłowe doznania.

Do kruszonki możecie dodać płatki owsiane, pokrojone płatki migdałowe lub orzechy – deser będzie wtedy odrobinę bardziej wyrafinowany, zyska też dodatkową teksturę. Jeżeli się na to zdecydujecie, pamiętajcie, aby wybrany dodatek wymienić na część mąki. 

Crumble z malinami i innymi owocami lata >>

Sernikowa tarta z jogurtem i palonym masłem 

Gdy na targu pojawią się pierwsze maliny, jedną z rzeczy, które od razu przychodzą nam na myśl, jest sernik z tymi pysznymi owocami. Czasem lubimy jednak eksperymentować i zrobić go w nieco innej formie – na przykład obłędnie smakującej tarty. Puszysta masa, zrobiona na bazie jogurtu greckiego, doskonale łączy się tu ze słodko-kwaśnymi owocami, a posmak wanilii sprawia, że deser jest nietuzinkowy. 

Gdy wylejecie masę na upieczony spód, pozbądźcie się pęcherzyków powietrza, delikatnie uderzając dnem formy o blat. Bądźcie bardzo uważni – jeśli zrobicie to zbyt mocno, ciasto może się połamać. Przed podaniem schłodzony deser udekorujcie świeżymi malinami – klimat upalnego lata na talerzu gwarantowany!  

Sprawdź przepis na sernikową tartę z jogurtem i palonym masłem >> 

Krem z białej kaszy gryczanej z malinami

Owsianki i jaglanki to już klasyki wśród propozycji śniadaniowych. Czemu by nie zrobić gryczanki? Kasza gryczana z malinami smakuje naprawdę nieziemsko, a do tego jest zdrowa. Co więcej, w tej formie z pewnością zasmakuje dzieciom. Spróbujcie tego przepisu, a obiecujemy – będziecie do niego często wracać.

Sprawdź przepis na krem z białej kaszy gryczanej z malinami >>

Śniadaniowy tort z malinami

Jeśli rano chcecie poprawić sobie humor, zacznijcie dzień od tortu. Na początek przygotujcie miniomlety z mąki pszennej. Później przełóżcie je kremem limonkowym z mascarpone i ze śmietanką. Tort najlepiej smakuje podany z mango, malinami i gorzką czekoladą. Do tego parę listków świeżej mięty – i świat staje się lepszy. 

Zobacz jak przygotować śniadaniowy tort z malinami >>

Jogurtowe lody śniadaniowe z malinami

Lody na śniadanie? Czemu nie! Jako bazę wykorzystajcie jogurt i maliny, a zamiast cukrem posłodźcie lody ulubionym miodem. To śniadanie możecie spokojnie przygotować dzień wcześniej, a następnego dnia cieszyć się powolnym i spokojnym porankiem. 

Sprawdź nasz przepis na jogurtowe lody śniadaniowe z malinami >>

Sałatka z czarną komosą, pomidorami i malinami

Macie ochotę na wytrawne śniadanie? Maliny w połączeniu z pomidorami i ze zdrową czarną komosą zapewnią wam solidny zastrzyk energii. Na patelni podgrzejcie owoce z octem balsamicznym i oliwą, a pomidory upieczcie z ziołami. Na koniec wymieszajcie sałatkę i udekorujcie ją świeżą bazylią.

Zobacz jak przygotować sałatkę z czarną komosą, pomidorami i malinami >>

Maślankowe muffiny z malinami

Muffinki i poranna kawa to zestaw idealny na leniwe śniadanie w łóżku. Nie trzeba się przemęczać również podczas jego przygotowywania – wyrobienie i upieczenie babeczek zajmie wam jedynie 30 minut. Do ciasta dodajcie maślankę, dzięki temu muffinki będą bardziej kremowe i delikatniejsze.

Sprawdź przepis na maślankowe muffiny z malinami >>

Maliny - przepisy z tymi owocami są pyszne!

Mus z malin i granatu

Połączenie płatków owsianych, malin i wody różanej to idealna propozycja dla tych, którzy wolą egzotyczne smaki. Do tego syrop z granatu i miód – i śniadanie jest gotowe w zaledwie 20 minut.

Zobacz jak przygotować mus z malin i granatu >>

Kakaowe pączki z malinami

Takim śniadaniem warto rozpocząć piękny weekend. Czekoladowe pączki smażcie po 2 minuty z każdej strony. Później przełóżcie je na papierowy ręcznik, żeby odsączyć nadmiar tłuszczu. Gdy pączki nieco ostygną, podajcie je z solonym karmelem z dodatkiem rumu. 

Sprawdź nasz przepis na kakaowe pączki z malinami >>

Zielony krem z malinami

Czasem warto zacząć śniadanie od… deseru. Przygotowanie kremu zacznijcie od rozpuszczenia białej czekolady, którą później połączycie z domową bitą śmietaną. Słodki krem najlepiej przełamać smakiem matchy, lekko kwaskowych malin i świeżej mięty.

Zobacz jak przygotować zielony krem z malinami >>

Leśne smoothie z sokiem z buraków

Oto pomysł na ekspresowe letnie śniadanie. Przygotowanie tego smoothie zajmuje jedynie 5 minut. Wystarczy zblendować banana, jagody i maliny – i śniadanie gotowe. Smoothie przyprawcie miętą i, jeśli macie ochotę, ulubionymi bakaliami. My szczególnie polecamy migdały.

Sprawdź nasz przepis na leśne smoothie z sokiem z buraków >>

Konfitura malinowa

Gdy sezon na maliny w pełni, aż szkoda tego nie wykorzystać! Pełen letnich aromatów słoik słodkiej konfitury będzie doskonałym ratunkiem w pochmurne i deszczowe jesienne dni. Zrobienie konfitury malinowej jest proste, nie nastręcza problemów nawet początkującym. Możecie ją potem wykorzystać do posmarowania kanapek albo upiec do niej maślane babeczki.

Zobacz jak przygotować konfiturę malinową >>

Nocna owsianka z wodą różaną, malinami i pistacjami  

Nocna owsianka z wodą różaną, malinami i pistacjami sprawdzi się doskonale w roli pożywnego śniadania. Jest pyszna, a do tego prosta w przygotowaniu – wystarczy tylko wymieszać składniki w dowolnym naczyniu, a następnie wstawić je na noc do lodówki.

W trakcie nocnego leżakowania płatki owsiane pęcznieją i przegryzają się z jogurtem, miodem i wodą różaną. Mimo że w tym daniu odnajdą się niemal wszystkie owoce, my najbardziej lubimy właśnie wersję malinową!  

Zobacz przepis na nocną owsiankę z wodą różaną, malinami i pistacjami >>

Galettes z malinami i jeżynami  

Ciasto na galettes możecie przygotować dzień wcześniej, a następnie dokładnie owinąć folią i przechować przez noc w lodówce. Dobrze schłodzone ciasto podzielcie na dwie części i wyłóżcie na nie po łyżce kremu migdałowego i owoców. Brzegi zawińcie do góry, tak by delikatnie przykryć nadzienie, a wierzch posmarujcie roztrzepanym jajkiem i posypcie płatkami migdałów. Pieczcie około 20 minut w 175 stopniach i… gotowe! Przed podaniem galettes koniecznie posypcie cukrem pudrem. 

Sprawdź, jak przygotować galettes z malinami i jeżynami >>

Tosty francuskie z chałki z musem pistacjowym i malinami 

Jeśli szukacie pomysłu na niebanalne śniadanie na słodko, koniecznie wypróbujcie ten przepis. Tosty francuskie z musem pistacjowym i malinami przyrządza się niezwykle prosto i, co ważne o poranku, szybko. Co więcej, to świetna propozycja dla tych, którzy nie wiedzą, co zrobić z zalegającymi w chlebaku kromkami nieco czerstwego pieczywa.

Wystarczy namoczyć je w mleku i śmietance, usmażyć na maśle, a później ozdobić owocami. Pst! Tosty podajcie od razu po przygotowaniu – wówczas smakują najlepiej.  

Zobacz przepis na tosty francuskie z chałki z musem pistacjowym i malinami >>

Letnia sałatka z arbuza, malin i krewetek  

Maliny w tej sałatce występują w wersji podwójnej – w malinowo-octowym sosie, w którym skąpane są wszystkie składniki, a także w całości, w towarzystwie słodkiego, soczystego arbuza i podsmażonych na maśle krewetek.

Owoce morza koniecznie podczas smażenia doprawcie czosnkiem – będą aromatyczne i pachnące. Jeszcze garść roszponki i grzanki, by przyjemnie chrupało, i mamy letni obiad lub idealną kolację. Pyszności!

Sprawdź przepis na letnią sałatkę z arbuza, malin i krewetek >>

Jaglanka malinowo-jagodowa z orzechami włoskimi 

Jaglanka malinowo-jagodowa z orzechami włoskimi to jeden z lepszych pomysłów na szybkie i pożywne śniadanie, które od razu wprawi was w lepszy nastrój. Kiedy kasza jaglana będzie się gotować, posiekajcie orzechy włoskie. Potem wystarczy tylko wyłożyć na ugotowaną kaszę pachnące latem soczyste maliny i jagody, posypać je orzechami, polać słodkim syropem klonowym i oprószyć cynamonem. Miły start o poranku gwarantowany!

Zobacz, jak przygotować jaglankę malinowo-jagodową z orzechami włoskimi >>