Rozpisywał się o nich już Homer w „Odysei” – te pękate owoce mają niewiele kalorii, za to mnóstwo potasu. Są tacy, którzy twierdzą, że napar z gruszek pomaga zbić gorączkę. A na co dobrze robią tarta gruszkowa lub pankejki z gruszkami i mascarpone? Z pewnością powodują szybki wzrost zadowolenia i sprzyjają uczuciu błogości. Jeśli zaś wolicie przełamać słodki smak gruszek oryginalnym dodatkiem, koniecznie wypróbujcie ich wytrawne połączenie z mięsem. Sprawdźcie nasze pomysły na gruszki!
Inspirujące pomysły na gruszki
Owsianki, pankejki i tarty – pora przerobić gruszki na apetyczne śniadania i obłędne desery. Mamy też coś dla tych, którzy wolą te owoce w wytrawnej wersji.
Ten artykuł przeczytasz w mniej niż 9 minut!
Tarta z gruszkami
Kruchy spód, delikatne migdałowe nadzienie i duże kawałki owoców. Tarta nęci zapachem kokosa i wanilii oraz czekoladą. Nie ma co ukrywać, bez dokładki się nie obejdzie. Zwłaszcza że z takiej porcji ciasta śmiało możecie zrobić kilka tarteletek i część z nich udekorować migdałami, a pozostałe posypać cukrem pudrem.
Owoce pod owsiano-migdałową kruszoną
Nie od dziś wiadomo, że jabłka, śliwki i gruszki najlepiej smakują pod maślaną kruszonką. To słodkie śniadanie rozgrzewa i wywołuje szeroki uśmiech na twarzy. Na szczęście przygotowanie owoców zajmuje chwilę. Pokrójcie je i skropcie sokiem z cytryny, a do ciasta na kruszonkę dodajcie cynamon.
Zobacz nasz przepis na owoce pod owsiano-migdałową kruszonką >>
Pankejki z gruszkami i kremem mascarpone
To propozycja na niedzielne śniadanie. Do ciasta będziecie potrzebować masła, mąki pszennej i maślanki. Gdy usmażone pankejki będą dochodzić w piekarniku, przygotujcie krem mascarpone z cynamonem i migdałami. Na koniec ułóżcie na placuszkach różowe od hibiskusa gruszki.
Zobacz nasz przepis na pankejki z gruszkami i kremem mascarpone >>
Pulpeciki wieprzowe z gruszką
O tym, że gruszki pasują do mięsa, wiedziały już nasze babcie – zwykle zamykały je w słoikach, w zalewie octowej. My proponujemy użyć gruszek do zrobienia klopsów, które zasmakują szczególnie dzieciom. Te słodko-słone pulpety będą pasować do pieczonych ziemniaków czy sałaty, sprawdzą się też jako składnik sycącej kanapki.
Owsianka z mascarpone i karmelizowaną gruszką
Ta owsianka z pewnością nie przypomina szarej papki z sennych koszmarów. Gdy płatki zmiękną, zdejmijcie je z palnika i dodajcie do nich 1-2 łyżki mascarpone. Potem dołóżcie uprażone na złoto migdały i skarmelizowaną gruszkę. Owsianka będzie jeszcze smaczniejsza, jeśli posypiecie ją ulubionymi nasionami lub pestkami.
Sprawdź nasz przepis na owsiankę z mascarpone i karmelizowaną gruszką >>
Pieczone gruszki z orzechami i komosą
Kolejna propozycja śniadaniowa, która rozbudzi i pobudzi do działania. Chrupiące orzechy, słodka komosa z suszoną żurawiną i sporo miodu – to wszystko nałóżcie na gruszki, a te wstawcie do piekarnika. Gdy owoce będą się piec, możecie zająć się pakowaniem szkolnych plecaków lub wziąć szybki prysznic.
Owsianka z karmelizowaną gruszką i orzechami włoskimi
Ta propozycja nie ma w sobie nic z minimalizmu. Gruszkę skarmelizujcie z odrobiną soku z cytryny i dodajcie do gotowych płatków. Owsiankę przed podaniem posypcie orzechami włoskimi, cynamonem i brązowym cukrem.
Zobacz przepis na pyszną owsiankę z karmelizowaną gruszką i orzechami włoskimi >>
Sernik z musem gruszkowym
Sernik uwielbiamy w każdej postaci. Ten robi się szybko, a w zależności od sezonu można do niego dodać dowolne składniki. Tym razem polecamy klasyczne ciasto sernikowe z dodatkiem budyniu waniliowego i musu gruszkowego. Spód przygotujcie z mąki pszennej i ze śmietany, a zamiast po biały sięgnijcie po cukier trzcinowy. Dodajcie jeszcze odrobinę miodu. A jeśli nie macie za wiele czasu, zróbcie sernik na prostym spodzie z kruszonych herbatników z masłem lub na naszym ulubionym – z maślanej bułki tartej.
Ekspresowe racuszki z gruszką i tymiankiem
Czy może być coś lepszego niż racuchy na śniadanie? W tej wersji proponujemy – zamiast z jabłkami – zrobić je z gruszkami. Do tego tymianek i wanilia, które nadadzą plackom apetyczny aromat. Jak je szybko i sprawnie przygotować? Do ciasta nie potrzeba drożdży – wystarczą proszek do pieczenia, jajka, mąka pszenna i maślanka. Racuchy smażcie partiami, a przed podaniem posypcie cukrem pudrem.
Zobacz przepis na ekspresowe racuszki z gruszką i tymiankiem >>
Kakaowe gofry na kefirze z karmelizowaną gruszką
Kakaowe gofry świetnie się sprawdzą zarówno na deser, jak i na śniadanie. Zapewniamy, że zaspokajają poranny głód i skutecznie poprawiają humor. Przygotujcie je bez mleka, a cukier w cieście zastąpcie erytrytolem. Na wierzch wyłóżcie mascarpone, karmelizowaną gruszkę, miód i prażone migdały. Trudno sobie wyobrazić lepszy początek dnia!
Sprawdź przepis na kakaowe gofry na kefirze z karmelizowaną gruszką >>
Kiszone gruszki w kardamonie i cynamonie
Te pyszne kiszonki sprawdzą się nie tylko w cieście czy z lodami. Dzięki korzennym przyprawom owoce nabiorą charakterystycznego, wyrazistego smaku, który idealnie skomponuje się z wieloma potrawami. Wystarczy pokroić gruszki, włożyć je do słoika i zalać wodą z solą. Gotowe możecie dodać do zdrowej zimowej sałatki.
Wypróbuj przepis na kiszone gruszki w kardamonie i cynamonie >>
Lemoniada gruszkowa z tymiankiem i sokiem jabłkowym
Nietypową lemoniadę gruszkową polecamy wszystkim, którzy lubią eksperymentować w kuchni. Przygotowana z cytryną, tymiankiem i szczyptą brązowego cukru, nie tylko świetnie smakuje, ale też orzeźwia i nawadnia organizm. Jeśli zostanie wam trochę musu z gruszek, wykorzystajcie go do naleśników lub porannych racuchów. Smakuje obłędnie!
Zobacz, jak zrobić lemoniadę gruszkową z tymiankiem i sokiem jabłkowym >>
Sałatka z burakami, gruszką i fetą
Ta prosta sałatka nie tylko świetnie smakuje, ale także jest niezwykle zdrowa. Nie od dziś wiemy, że buraki, feta i orzechy włoskie to połączenie idealne. Gwarantujemy, że jeśli do tej kompozycji dorzucicie gruszkę, nie będziecie mogli oderwać się od talerza. To świetny pomysł na lekki obiad lub lunch, który przygotujecie w zaledwie 20 minut. Buraki upieczcie i pokrójcie na średniej wielkości kawałki, a gruszkę – w ćwierćplasterki. Składniki ułóżcie w misce lub na talerzu, polejcie oliwą i doprawcie solą i pieprzem. Gotowe!
Ciasto czekoladowe z całymi gruszkami
Czekolada sprawdza się doskonale w każdym wydaniu – z owocami, karmelem lub obficie obsypana orzechami. Tym razem proponujemy przygotować ją z gruszkami w syropie herbacianym. Jesteśmy pewni, że ten niebanalny deser zasmakuje każdemu, bez wyjątku!
Wypróbuj przepis na ciasto czekoladowe z całymi gruszkami >>
Ciasto francuskie z gruszką
Gdy stragany uginają się pod ciężarem kolorowych i soczystych owoców, aż żal tego nie wykorzystać. W niedzielne popołudnie przygotujcie pyszne domowe ciasto, które jeszcze bardziej uprzyjemni wolne dni. Tym razem postawcie na ciasto francuskie i gruszkę. Ten prosty i szybki deser nie tylko świetnie smakuje, ale także rewelacyjnie wygląda. Z ciasta francuskiego wytnijcie prostokąty. Gruszki pokrójcie w cienkie plastry i ułóżcie je na cieście, a następnie posypcie lawendą. Pieczcie około 20 minut, a przed podaniem koniecznie posypcie cukrem pudrem. Pst! Jeśli chcecie przyrządzić to danie na słono, na gruszkach ułóżcie kawałki gorgonzoli.
Gruszka z twarogiem
Gruszkę przekrójcie na pół i wydrążcie gniazdo nasienne. Połówki owocu obgotujcie w syropie z wody, cukru i soku z cytryny. Owoce pigwowca pokrójcie w cienkie plastry i lekko podduście z cukrem – do miękkości. Wymieszajcie je z twarogiem i tym nafaszerujcie gruszkę. Deser podajcie z listkami mięty – idealnie uzupełnią smak sera i słodkich owoców.
Dyniowe placki z karmelizowaną gruszką i serem brie
Ciasto na placki dyniowe zrobicie z purée z dyni, mąki pszennej i kurkumy. Gdy placki będą się smażyć na patelni, zajmijcie się gruszką i skarmelizujcie ją z dodatkiem rozmarynu i tymianku. Na koniec na gotowych plackach dyniowych ułóżcie słodkie gruszki, orzechy włoskie i puszysty ser brie. Trudno wyobrazić sobie bardziej jesienny przepis.
Wypróbuj na dyniowe placki z karmelizowaną gruszką i serem brie >>
Kimchi z jarmużu i gruszki
Choć może się wydawać, że jarmuż nie jest tak wdzięcznym warzywem do kiszenia jak kapusta, warto eksperymentować! Mimo początkowego oporu z czasem ulega procesowi fermentacji. Delikatną ostrość kimchi złagodzi słodki smak gruszki. Jeśli chcecie, aby wasze kimchi było wegańskie, zrezygnujcie z sosu rybnego.
Sałatka z rukoli z gruszką, gorgonzolą i chrupiącym kurczakiem
Chrupiący kurczak w panko rewelacyjnie łączy się ze słodką gruszką i z ostrą gorgonzolą. Aby danie nabrało więcej charakteru, wymieszajcie składniki z rukolą, która doda przyjemnego, orzechowego posmaku. Ta prosta sałatka nie tylko nasyci, ale również dogodzi nawet największym smakoszom.
Sprawdź, jak zrobić sałatkę z rukoli z gruszką, gorgonzolą i chrupiącym kurczakiem >>
Przeczytaj również:
- Kultura i wiedza
Poznaj najlepsze odmiany gruszek
Mogą być słodkie i maślane albo bardziej ziarniste, o winnym posmaku. Niektóre najlepiej schrupać na surowo lub dodać do ciasta, z innych – przygotować smakowite przetwory.
- Kultura i wiedza
Gruszka – właściwości, witaminy i wartości odżywcze
Przyrządzone z dodatkiem gruszek apetyczne śniadania i kuszące desery to niejedyny powód, dla którego uwielbiamy te pyszne owoce. Podpowiadamy, dlaczego warto jeść gruszki.
- Ludzie i inspiracje
Sezonowy targ: owoce jesieni
Jabłka, gruszki, śliwki – mamy do nich dostęp niemal przez cały rok, ale właśnie teraz, jesienią, smakują najlepiej. Sprawdźcie, jakie desery z dodatkiem tych owoców warto przygotować!
