Sałatka z rukoli z gruszką, gorgonzolą i chrupiącym kurczakiem

Name: Sałatka z rukoli z gruszką, gorgonzolą i chrupiącym kurczakiem
Ingredients: 200 g pierś kurczaka; szczypta sól; szczypta czarny pieprz; 50 g panko; 1 sztuka jajko „zerówka”; 30 g mąka; 40 g masło; 100 g rukola; 1 sztuka gruszka; Dressing:; 2 łyżeczki musztarda diżońska; 4 łyżki oliwa; 1 łyżeczka miód; 1 łyżka ocet cydrowy; 1 ząbek czosnek; do smaku sól; do smaku czarny pieprz; Do podania:; 50 g gorgonzola; 30 g suszona żurawina; 30 g orzechy laskowe

czas przygotowania: 30 minut

typ diety: dowolna

typ posiłku: obiad

pierś kurczaka: 200 g
sól: szczypta
czarny pieprz: szczypta
panko: 50 g
jajko „zerówka”: 1 sztuka
mąka: 30 g
masło: 40 g
rukola: 100 g
gruszka: 1 sztuka
Dressing:
musztarda diżońska: 2 łyżeczki
oliwa: 4 łyżki
miód: 1 łyżeczka
ocet cydrowy: 1 łyżka
czosnek: 1 ząbek
sól: do smaku
czarny pieprz: do smaku
Do podania:
gorgonzola: 50 g
suszona żurawina: 30 g
orzechy laskowe: 30 g

Przepis i przygotowanie: Edyta Przekop

Stylizacja: Magda Olszewska-Kaniuk

Zdjęcie: Maciek Niemojewski

Sałatka z rukoli z gruszką, gorgonzolą i chrupiącym kurczakiem

Inspirujące pomysły na gruszki

Inspirujące pomysły na gruszki

Koszyk