Przepis: Kasia Stadejek
Zdjęcie: Maciek Niemojewski
Stylizacja: Agata Jankowska
przygotowanie:
Buraki owijamy folią aluminiową i pieczemy około 20 minut aż zmiękną. Następnie kroimy je na kawałki średniej wielkości, gruszkę w ćwierć plasterki. Składniki układamy w pudełku, polewamy oliwą, solimy i pieprzymy.
Zamiast zwykłej sałaty wybieramy fenkuł lub jarmuż, a niewielką ilość sezonowych owoców uzupełniamy sycącymi orzechami. Oto sposoby na lekkie i pełnowartościowe lunche do pracy.
makarony / buraki / pesto
buraki / ziemniaki / orzechy
zupa / kurki / wegańskie