Bób wrzucamy do osolonej wody i gotujemy do miękkości. Ryż płuczemy na sicie i również gotujemy w osolonej wodzie. W tym czasie cebulę obieramy, siekamy w drobną kostkę i smażymy na oleju.
Krok 2
Ugotowany bób studzimy i obieramy ze skórek. Następnie delikatnieblendujemygo z usmażoną cebulą. Masa na kotlety nie powinno być zbyt gładka ani pozbawiona grudek. Następnie do dodajemy posiekany koperek i przeciśnięte przez praskę ząbek czosnku. Doprawiamy gałką muszkatołową, solą i pieprzem.
Krok 3
Z masy formujemy drobnekotlety.Obtaczamy je w mące i smażymy na rozgrzanym oleju. Podajemy z jogurtem naturalnym.