Kukbuk
Kukbuk
  • GOTOWANIE
  • WINO
  • MIEJSCA
  • ARTYKUŁY
  • PODCASTY
  • SKLEP
  • NEWSLETTER
  • NEWSLETTER SPIRITS
    • Sałatka z brokułu, bobu i marynowanej cebuli (fot.Urszula Kosztyła - Demczuk)

    Sałatka z brokułu, bobu i marynowanej cebuli

    Dodaj do 'Przeczytaj później'
    Czas przygotowania czas przygotowania: 35 minut
    typ diety: wegetariańska
    typ posiłku: obiad
    czerwona cebula
    ½ sztuki
    czosnek
    1 ząbek
    ocet jabłkowy
    80 ml
    miód
    1 łyżeczka
    goździk
    1 sztuka
    brokuł
    ½ sztuki
    bób
    200 g
    słonecznik
    garść
    szczypiorek
    ½ sztuki
    oliwa
    ¼ szklanki
    sól
    do smaku
    pieprz
    do smaku

    Przepisy i zdjęcia: Urszula Kosztyła - Demczuk

    krok 1

    Cebulę kroimy w cienkie piórka i wkładamy do słoika. Do rondla wlewamy ocet jabłkowy, dodajemy miód, goździk, sól i pieprz – zagotowujemy i zdejmujemy z ognia. Gorącą marynatą zalewamy cebulę. Zakręcamy słoik i odstawiamy na mniej więcej 30 minut. 

    krok 2

    Brokuł kroimy na różyczki. Do garnka z nakładką do parowania, do osolonego wrzątku wrzucamy bób. Nakładamy go nakładką do parowania, na której następnie układamy cząstki brokułu. Przykrywamy garnek i gotujemy 8-10 minut. 

    krok 3

    Bób wyłuskujemy i przekładamy do miski. Dodajemy brokuł i marynowaną cebulę odsączoną z zalewy. 

    krok 4

    Słonecznik prażymy na suchej patelni. Szczypiorek siekamy i blendujemy z oliwą. Doprawiamy solą i pieprzem.  

    krok 5

    Sałatkę z brokułu, bobu i cebuli posypujemy słonecznikiem i polewamy oliwą ze szczypiorkiem. 

    Sprawdź również:

    W zawsze głodnym KUKBUK-u mamy niepohamowany apetyt na życie. Codziennie mieszamy w redakcyjnych garnkach. Kroimy teksty, sklejamy apetyczne wątki. Zanurzamy się w kulturze i smakujemy codzienność. Przysiądźcie się do wspólnego stołu i poczujcie, że w kolektywie siła!

    KUKBUK

    Zakupy

    Prawne

    © KUKBUK 2024 All Rights Reserved.

    Koszyk