Omlet z bobem i ziołami po koreańsku

Rozgrzewamy i natłuszczamy patelnię. Wylewamy na nią 1/3 masy jajecznej. Na brzegu omletu układamy bób i zioła, a następnie, kiedy jeszcze wierzch omletu nie będzie całkowicie ścięty, podważamy brzegi i zginamy do środka tak, by przykryć bób. Omlet przesuwamy do krawędzi patelni i w puste miejsce, przy drugim brzegu patelni dolewamy połowę pozostałej masy jajecznej. Omlet ponownie zwijamy, lekko dociskamy, po czym dolewamy resztę masy jajecznej. Po chwili zwijamy omlet do końca. Podajemy od razu po przygotowaniu.