Marta Dymek: polska tradycja w wersji wege
Ludzie i inspiracje
Jak mówić o kuchni roślinnej i czy da się gotować po polsku bez mięsa? O swojej najnowszej książce opowiada nam Marta Dymek, autorka Jadłonomii.
Wegański styczeń
Cykl
W styczniu tradycyjnie dołączamy akcji Veganuary. Ta organizowana po raz ósmy międzynarodowa kampania, ma na celu promocję weganizmu i zachęca do rozpoczęcia roku z dietą roślinną. By ułatwić wam pierwsze kroki w świecie weganizmu, przygotowaliśmy szereg publikacji. Pamiętajcie, że nawet drobna zmiana się liczy! Jeśli nie jesteście jeszcze gotowi na całkowitą rezygnację z serów, ryb czy mięsa, być może uda wam się choć trochę ograniczyć ich spożycie. Co powiecie na jeden wegański dzień w tygodniu? My już podjęliśmy wyzwanie #Veagnuary!
- Zdrowie i rozsądek
Wegańska kuchnia dla początkujących
Czym zastąpić w kuchni produkty odzwierzęce? Zaopatrzcie się w wiedzę, która pomoże zweganizować ulubione przepisy i poradzić sobie, gdy w lodówce zabraknie jajek.
- Zdrowie i rozsądek
7 pytań, które usłyszał każdy wegetarianin i weganin
Diety wyłączające mięso i inne produkty pochodzenia zwierzęcego nie są już szokującą nowością. Weganie i wegetarianie stanowią grupę, która rośnie z dnia na dzień.
- Kultura i wiedza
Wegański alfabet
Dieta wegańska jest bardzo prosta, choć czasem nazwy produktów wydają się bardzo tajemnicze. Przygotowaliśmy mały słownik terminów wegańskich, dzięki któremu wizyty w roślinnych knajpach czy sklepach nie będą miały tajemnic.
- Zdrowie i rozsądek
Być wege i nie zbankrutować? Da się zrobić!
Odrobina cierpliwości, duże porcje, suszone owoce i przyjaźń z nasionami. Oto zestaw oszczędnego weganina.
- Kultura i wiedza
Jackfruit, czyli wegańskie mięso
Zainteresowanie owocem chlebowca wzrosło ostatnio o 420%!
- Kultura i wiedza
Aquafaba, czyli wegański substytut jajka
Nie wylewajcie płynu z puszki po ciecierzycy, zróbcie z niego bezy i musy!
- Ludzie i inspiracje
Wegan Nerd poleca: 5 wegańskich deserów dla początkujących
Najszybsze i najprostsze desery – nie tylko dla roślinożerców.
- Kultura i wiedza
Jak zrobić wegańskie ragout?
Warzywa zamiast mięsa, czyli Tomek na tropie roślinnej wersji słynnego ragoût.
- Ludzie i inspiracje
Marta Dymek: polska tradycja w wersji wege
Jak mówić o kuchni roślinnej i czy da się gotować po polsku bez mięsa? O swojej najnowszej książce opowiada nam Marta Dymek, autorka Jadłonomii.
- Zdrowie i rozsądek
Wegedzieci
O tym, jak zapewnić dzieciom – nie tylko małym wegetarianom i weganom – zbilansowaną dietę oraz zachęcić je do jedzenia warzyw, rozmawiamy z Agnieszką Lamirowską, dietetyczką i intendentką w jednej ze stołecznych szkół podstawowych.
