
Tagliatelle z borowikami
typ diety: wegetariańska
typ posiłku: obiad
- Makaron:
- mąka typu 00
- 200 g + do posypania
- jajko "zerówka"
- 120 g
- kasza manna
- do posypania
- sól
- do gotowania
- Sos:
- borowiki
- 500 g
- masło
- 50 g
- oliwa z pierwszego tłoczenia
- 35 g
- czosnek
- opcjonalnie 1 ząbek
- wytrawne białe wino
- ½ szklanki
- sól
- do smaku
- pieprz
- do smaku
- śmietanka 30%
- ½ szklanki
- natka pietruszki
- 1 gałązka