Słodko-słone kulki mocy

W malakserze lub blenderze kielichowym miksujemy olej kokosowy, masło orzechowe i miód – na jednolitą masę. Przelewamy ją do miski z suchymi składnikami.

Przy użyciu drewnianej łyżki dokładnie łączymy składniki suche i mokre. Powinna powstać gęsta, kleista masa.

Drewnianą deseczkę lub blachę do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia. Za pomocą łyżki stołowej lub łyżki do lodów nabieramy w dłonie masę orzechową i formujemy z niej kulki wielkości orzecha włoskiego. Przekąski układamy na papierze i wstawiamy do lodówki na minimum godzinę, żeby masa się zawiązała.

Po tym czasie wyjmujemy kulki z lodówki i przygotowujemy polewę czekoladową. Do podgrzanej śmietanki wrzucamy połamaną czekoladę. Czekamy, aż całkowicie się rozpuści, dokładnie mieszamy. Tuż przed podaniem kulki zanurzamy w polewie czekoladowej.