sezon na
botwinę
Obowiązkowy składnik wiosennej zupy. Rozbudza apetyt na kolejne kulinarne wyzwania, a do tego koi nerwy delikatnym smakiem. Botwinę najlepiej jeść, kiedy jej liście są miękkie, a korzeń mały – wtedy ma najwięcej do zaoferowania.
Botwina w stylu orientalnym – zupa na mleczku kokosowym
Wegetariańskie curry z botwiną i ciecierzycą
Kaszotto gryczane z botwiną
Wegańskie pesto z botwiny ze słonecznikiem
Warzywne placuszki z botwiny z dipem czosnkowo-ziołowym
Zupa botwinka z wiśniami i opiekanymi ziemniakami
Tarta z botwiną i ziołowym serkiem
Szakszuka z botwiną
Biała kiełbasa z sosem żurkowym, purée ziemniaczanym i botwiną
