Zupa pomidorowa na 10 sposobów. Tym przepisom daleko do nudy!

Zupa krem pomidorowa z dynią

À propos dyni – jeśli znudził wam się klasyczny krem pomidorowy, śmiało dodajcie do niego dyniowe purée. Idealnie sprawdzi się w tym zestawie mleczko kokosowe, które nada zupie orientalny charakter. My lubimy to danie w wersji na ostro – wsypujemy zarówno sproszkowaną ostrą paprykę, jak i posiekane chili. Domowa zupa pomidorowa smakuje niczym z restauracji!

Sprawdź przepis na zupę krem pomidorową z dynią >>

Krem pomidorowy z grzankami z mozzarellą

Aby zupa krem była bardziej pożywna, warto podać ją z grzankami. Ale nie tylko takimi zrobionymi z pokrojonej w kostkę bułki lub chleba. W tym przypadku używamy pieczywa, które na górze ma ser i boczek, kroimy je na plastry i zapiekamy z mozzarellą i suszonymi pomidorami. Grzanki wykańczamy pesto. Włoski specjał gotowy!

Sprawdź przepis na krem pomidorowy z grzankami z mozzarellą >>

Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów malinowych z chrupiącymi pulpetami

Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów nabierze wyjątkowości, jeżeli dodamy do niej chrupiące pulpeciki. Aby podbić smak dania, gotujemy zupę razem z kawałkiem parmezanowej skórki, a na koniec posypujemy ją płatkami sera. To świetna zupa pomidorowa dla dzieci – uwielbiają jej smak.

Sprawdź przepis na zupę ze świeżych pomidorów malinowych z chrupiącymi pulpetami >>

Zupa z pieczonych pomidorów i bakłażana z aïoli z anchois

Jak sprawić, by zupa pomidorowa była bardzo bogata w smaku? Trzeba upiec pomidory! To danie wyjątkowo esencjonalne, bo oprócz pomidorów, do garnka trafiają też bakłażany. Zupę wykańczamy jeszcze jednym umamicznym składnikiem – aïoli z dodatkiem anchois. Pyszne!

Sprawdź przepis na zupę z pieczonych pomidorów i bakłażana z aïoli z anchois >>

Jak zrobić zupę pomidorową?

Gazpacho

Hiszpanie sztukę przyrządzania zupy z pomidorów doprowadzili do perfekcji. Robią ją jednak w wersji nieco innej niż my, bo na zimno. Dojrzałe pomidory łączą się tu w parę z ogórkami, zieloną papryką i cebulą. Smak zupy pomidorowej podkręcamy także dodatkiem arbuza i chrupiącym chipsem z szynki serrano.

Sprawdź przepis na gazpacho >>

Gazpacho Krwawa Mary

Krwawa Mary nie zawsze musi oznaczać alkoholowy koktajl. Tym razem ten słynny drink przygotowujemy w formie… zupy pomidorowej. Smak jest wyjątkowy, bo we wnętrzu dania skrywają się nie tylko pomidory, ale i seler naciowy, papryczka chili czy sos worcester. Pyszna rzecz!

Sprawdź przepis na gazpacho Krwawa Mary >>

Gazpacho z brzoskwiniami

Klasyczne gazpacho można dowolnie przerabiać według własnych upodobań. My polecamy dodać do zupy brzoskwinie – ich słodki smak wspaniale pasuje do pomidorów. Aby tekstura dania była ciekawsza, na koniec dokładamy na talerz pokrojone pomidorki koktajlowe i całość dekorujemy jadalnymi kwiatami. 

Sprawdź przepis na gazpacho z brzoskwiniami >>

Jak ugotować zupę pomidorową? Sprawdzamy!

Letni chłodnik z pomidorami i truskawkami

To jedna z tych potraw, które lepiej smakują, kiedy się „przegryzą”. Zupa na bazie połączenia truskawek i pomidorów to danie wybitne. Jest orzeźwiająca i przyjemnie chłodzi – stworzona z myślą o upałach, do sączenia ze schłodzonej szklanki przez słomkę. Taka zupa pomidorowa smakuje jak żadna inna.

Sprawdź przepis na letni chłodnik z pomidorami i truskawkami >>

Chłodnik z pieczonych pomidorów i wiśni

A gdyby do pomidorowego chłodnika dodać wiśnie? Ich charakterystyczny cierpki smak świetnie podkreślą sos sojowy i ocet z czerwonego wina, które również są składnikami tego dania. Do gotowej zupy dorzucamy jeszcze kilka listków mięty i kostki lodu – lekki i świeży chłodnik pomidorowy gotowy!

Sprawdź przepis na chłodnik z pieczonych pomidorów i wiśni >>