Gazpacho

Name: Gazpacho
Ingredients: 1½ kg dojrzałe pomidory; 2 sztuki średniej wielkości ogórek; 1 sztuka średniej wielkości zielona papryka; ¼ sztuki czerwona cebula; ⅛ małej sztuki arbuz; 1 ząbek czosnek; 3 łyżki oliwa; 2 łyżki ocet; 1 łyżka sól; szczypta kumin; 1 łyżka oregano; 1 łyżka biały pieprz; 1 mała sztuka czerstwy chleb tostowy; do ustalenia konsystencji woda; Do dekoracji:; kilka plastreków szynka serrano; 4 sztuki ugotowane na twardo jajko "zerówka"

czas przygotowania: 30 minut

typ diety: wegańska

typ posiłku: obiad

dojrzałe pomidory: 1½ kg
ogórek: 2 sztuki średniej wielkości
zielona papryka: 1 sztuka średniej wielkości
czerwona cebula: ¼ sztuki
arbuz: ⅛ małej sztuki
czosnek: 1 ząbek
oliwa: 3 łyżki
ocet: 2 łyżki
sól: 1 łyżka
kumin: szczypta
oregano: 1 łyżka
biały pieprz: 1 łyżka
czerstwy chleb tostowy: 1 mała sztuka
woda: do ustalenia konsystencji
Do dekoracji:
szynka serrano: kilka plastreków
ugotowane na twardo jajko "zerówka": 4 sztuki

Przepis i przygotowanie: Felix

Zdjęcie: Maciej Kaniuk

Gazpacho

Więcej przepisów z pomidorami:

Tagliatelle z chrupiącymi krewetkami, świeżymi pomidorami i sosem Arrabiata

Spaghetti San Giovannino

Spaghetti all’assassina z serem stracciatella

Koszyk