Kukbuk
Kukbuk

Ciasta z truskawkami – 7 przepisów na deser

Ciasto z truskawkami – symbol początku lata. Najpierw je wąchamy, aromat masła i owoców przyciąga jak magnes. A potem kroimy solidny kawałek i zatapiamy zęby w cieście. Smakuje słońcem i beztroską, dokładnie tak, jak powinno.

Tekst: Dominika Zagrodzka

Zdjęcie główne: dinnershow.studio

Ten artykuł przeczytasz w mniej niż 4 minuty!

Idealny przepis na ciasto z truskawkami? Duuużo owoców! Truskawki doskonale sprawdzają się w deserach i wypiekach. Smak owoców jest intensywny, a konsystencja robi się przyjemnie miękka w efekcie pieczenia. Można je także dodać do kremu czy ciasta już po wyjęciu z piekarnika. Są odświeżające w smaku i sprawiają, że każdy deser wydaje się nieco lżejszy, bez względu na ilość masła czy śmietanki, z których go przygotowujemy. 

Truskawek śmiało też używamy do dekoracji. Są naturalnie piękne, a pokrojone w cienkie plasterki, stworzą finezyjną dekorację jak z najlepszych cukierni. Poniższe przepisy na ciasto z truskawkami towarzyszą nam od lat. Wybraliśmy desery, bez których nie wyobrażamy sobie sezonu truskawkowego, i mamy nadzieję, że wy również się w nich zakochacie. Oto najlepsze ciasta z truskawkami według redakcji KUKBUK-a!

Ciasto z truskawkami? Pycha!

Sernik na zimno z truskawkami

Wiadomo, latem najczęściej robimy te ciasta, które nie wymagają pieczenia. Jeśli nie musimy włączać piekarnika, chętniej maszerujemy do kuchni. Sernik na zimno z truskawkami jest bardzo łatwy do zrobienia, ale wymaga nieco cierpliwości – trzeba bowiem poczekać, aż masa serowa zastygnie. Zostanie wam to jednak wynagrodzone, bo sernik smakuje niemal jak lody. Nie zapomnijcie posypać go odrobiną mięty lub innych ulubionych ziół (bazylia podkręci smak!), będzie jeszcze lepszy.

Sprawdź przepis na sernik na zimno z truskawkami >>

Przepis na tort waniliowo-truskawkowy, idealny deser na lato z truskawkami (fot. Maciej Niemojewski)

Tort waniliowo-truskawkowy

Lato obfituje w okazje do świętowania. Urodziny, rocznica ślubu, a może po prostu spotkanie z dawno niewidzianymi znajomymi? Rekomendujemy wam przygotowanie tortu z truskawkami. Przełożone waniliowym kremem biszkoptowe blaty kryją w swoim wnętrzu konfiturę truskawkową. Dodatkowo ciasto nasączcie ponczem na bazie likieru pomarańczowego. A jak wiadomo, pomarańcze i truskawki się lubią. W tym torcie szczególnie.

Sprawdź przepis na tort waniliowo-truskawkowy >>

tarta migdałowa, tarta galette z truskawkami, przepis Jagłowska, ciasto z truskawkami, rozmaryn, proste ciasto, kruche ciasto

Galette z truskawkami i rozmarynem

Galette to najprostsze ciasto na świecie. Nie trzeba mieć praktycznie żadnych kulinarnych umiejętności, by je zrobić. Co najważniejsze, zawsze się udaje! Nie ma tu mowy o zakalcu czy innych cukierniczych problemach. Do truskawek dodajcie rozmaryn, by smak był ciekawszy, a deser udekorujcie kwaśną śmietaną. I kilkoma plasterkami świeżych truskawek, bo tych nigdy za wiele!

Sprawdź przepis na galette z truskawkami i rozmarynem >>

Ciasto drożdżowe z rabarbarem i truskawkami

Dwa smaki lata zamknięte w jednym placku. To ciasto smakuje zupełnie jak letni dzień z czasów dzieciństwa. Czy wasze babcie też robiły najlepsze ciasto drożdżowe? Pachnąca masłem i cynamonem kruszonka, ułożona na puszystym drożdżowym placku z owocami to kwintesencja babcinej kuchni. Taki comfort food możecie także z powodzeniem przygotować sami. Przepis jest całkiem prosty, a niezawodnie przenosi w czasie.

Sprawdź przepis na ciasto drożdżowe z rabarbarem i truskawkami >>

Tarta z truskawkami

Widzimy to tak: przyjęcie w ogrodzie lub piknik, na kolorowych talerzach zostały już tylko resztki po kanapkach i sałatkach. I wtedy na stole lub kocu pojawia się ona – królowa wszelkich letnich spotkań, tarta truskawkowa. W naszej wersji na kruchy spód kładzie się warstwę lekkiego budyniowego kremu, na niej biszkopt i dopiero na samym wierzchu truskawki. Takiej tarty z truskawkami jeszcze nie jedliście, przetestujcie koniecznie!

Sprawdź przepis na tartę z truskawkami >>

Ciasto różano-truskawkowe

A gdyby tak… połączyć truskawkę z różą? To ciasto jest wegańskie, a do tego zawiera miks smaków niczym z ulubionej działki. Kęs tego deseru przypomni wam długie letnie popołudnia, kiedy możecie w spokoju nazbierać truskawek z grządki, a potem zanurzyć nos w świeżo rozkwitłej róży. Do ciasta dodajcie powidła różane, a po upieczeniu możecie dodatkowo obsypać je płatkami róży, na przykład obtoczonymi w cukrze.

Sprawdź przepis na ciasto różano-truskawkowe >>

Rolada biszkoptowa z matchą i truskawkami

Matcha w deserach sprawdza się świetnie. Ze zwykłego biszkoptu potrafi zrobić coś niebanalnego – i nie chodzi tu tylko kolor, choć ten też jest imponujący. W biszkoptową zieloną roladę o smaku matchy zawińcie krem na bazie mascarpone i świeże truskawki. To ciasto, które robi wrażenie, mimo że nie wymaga wcale dużego wysiłku.

Sprawdź przepis na roladę biszkoptową z matchą i truskawkami >>

Sprawdź też:

Chcemy wiedzieć co lubisz

Wiesz, że im więcej lajkujesz, tym fajniejsze treści ci serwujemy?

W zawsze głodnym KUKBUK-u mamy niepohamowany apetyt na życie. Codziennie mieszamy w redakcyjnych garnkach. Kroimy teksty, sklejamy apetyczne wątki. Zanurzamy się w kulturze i smakujemy codzienność. Przysiądźcie się do wspólnego stołu i poczujcie, że w kolektywie siła!

Koszyk