Choć większość z nas utożsamia je z Chinami, ciasteczka z wróżbą powstały najprawdopodobniej na początku XX wieku w Kalifornii. Do dziś to właśnie w Stanach Zjednoczonych cieszą się największą popularnością. Służą tam – co ciekawe – nie tylko jako słodka przekąska po obiedzie, ale także jako element kampanii marketingowych; zostały choćby wykorzystane do promocji filmu animowanego „Kung Fu Panda”. Te słodkie, kruche pierożki nie zyskałyby z pewnością takiego rozgłosu, gdyby nie to, że kryją się w nich karteczki z wróżbami, mądrościami, a czasami… błędnie przetłumaczonymi chińskimi aforyzmami. Jeśli chcecie znaleźć w środku tylko pomyślne wróżby, najlepiej wymyślcie je razem z przyjaciółmi. Wspólne przygotowanie takich ciasteczek to świetna zabawa, która urozmaici wiele okazji, takich jak chociażby obchodzony 12 lutego Chiński Nowy Rok.
![Ciasteczka z wróżbą - przepis. (fot. Maciek NIemojewski)](https://mediaconvert.kukbuk.pl/AFi6HP9NuPXUbczgbOpHBRz1BvtJKvTEngQP-Vmzw4M/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMTAv/SFk5QTk4MzMuanBn.jpg)
DIY: Ciasteczka z wróżbą
W słodkich, kruchych ciasteczkach ukryte są ludowe mądrości, starożytne aforyzmy i tajemnicze wróżby. Jeśli nie chcecie zostawiać swojego losu przypadkowi, przygotujcie je sami!
Tekst: redakcja
Przepis i przygotowanie: Edyta Przekop
Stylizacja: Magda Olszewska-Kaniuk
Zdjęcia: Maciek Niemojewski
Przepis na ciasteczka z wróżbą
![DIY: Ciasteczka z wróżbą - składniki (fot. Maciek Niemojewski)](https://mediaconvert.kukbuk.pl/di60pJRzYMRHX3fXDLKGdndC402z6iDdNAoE_Ck0gzA/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMTAv/SFk5QTk4MTAuanBn.jpg 1240w,
https://mediaconvert.kukbuk.pl/D_G1y9dhTOUlJeVr82BYPZbt92bs8F5vSud7qcLtaRQ/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMTAv/SFk5QTk4MTAuanBn.jpg 2480w)
Składniki
- mąka pszenna 300 g
- cukier puder 2 łyżki
- sól szczypta
- cynamon ½ łyżeczki
- jajko „zerówka” 2 sztuki
- ekstrakt waniliowy 1 łyżeczka
- olej roślinny 2 łyżki
- woda 2 łyżki (opcjonalnie)
![DIY: Ciasteczka z wróżbą - mieszanie składników (fot. Maciek Niemojewski)](https://mediaconvert.kukbuk.pl/_mQfFiKGwxK3nXOBK5MEO-yK3BUPY__oovuwJihtVhM/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMTAv/SFk5QTk4MTYuanBn.jpg 1240w,
https://mediaconvert.kukbuk.pl/qwkKzkZf_qYJwdOE9nETPwopPhcQfCzmSlXVIpuC6DI/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMTAv/SFk5QTk4MTYuanBn.jpg 2480w)
krok 1
Do miski przesiewamy mąkę, cukier puder, sól i cynamon, mieszamy. W środku robimy wgłębienie, do którego wbijamy jajka. Dodajemy ekstrakt waniliowy i olej. Ciasto mieszamy najpierw przy użyciu drewnianej łyżki.
![DIY: Ciasteczka z wróżbą - wyrobione ciasto (fot. Maciek Niemojewski)](https://mediaconvert.kukbuk.pl/CCdPd1LQB_LHHObMG59UX-hzJOGbJl7t5L1FkLfjXdQ/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMTAv/SFk5QTk4MTdfa29w/aWEuanBn.jpg 1240w,
https://mediaconvert.kukbuk.pl/rP3taJO4raoWX7MqeKNuvwRwnuQ7X0sivJmTCe-WOT4/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMTAv/SFk5QTk4MTdfa29w/aWEuanBn.jpg 2480w)
krok 2
Następnie wyrabiamy ręcznie do momentu, aż masa będzie gładka i jednolita (powinna mieć konsystencję ciasta pierogowego). Jeśli podczas wyrabiania zauważymy, że ciasto jest zbyt suche i twarde, możemy dodać 1-2 łyżki wody. Gotowe ciasto zawijamy w folię i odkładamy na 10-15 minut, aby odpoczęło.
krok 3
W tym czasie przygotowujemy wróżby. Na małych prostokątnych karteczkach zapisujemy wybrane hasła i składamy papier w harmonijki. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.
![DIY: Ciasteczka z wróżbą - wycięte ciasto w okręgi (fot. Maciek Niemojewski)](https://mediaconvert.kukbuk.pl/LUC9waq3s64-qIpbqKM1FyOZzhx5irCO7pBAvpQxzpo/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMTAv/SFk5QTk4MjQuanBn.jpg 1240w,
https://mediaconvert.kukbuk.pl/fkBE9b09dixpadZrlzhgqOjWZGuHdBzVtQvD1chRHco/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMTAv/SFk5QTk4MjQuanBn.jpg 2480w)
krok 4
Ciasto dzielimy na dwie lub trzy części. Każdą wałkujemy na placek o grubości około 2 milimetrów. Z placków wykrawamy okręgi o średnicy 8-10 centymetrów. Na środku każdego z nich kładziemy karteczkę z wróżbą.
![DIY: Ciasteczka z wróżbą - formowanie ciasteczek (fot. Maciek Niemojewski)](https://mediaconvert.kukbuk.pl/uW_fSRctZ5iOHRX6_H3AxGGdP_gHiXUNuwcsp2Btg0U/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMTAv/SFk5QTk4MjkuanBn.jpg 1240w,
https://mediaconvert.kukbuk.pl/GrVAzVqc0lfEVY6dC2L8FkiJnbV8MByyzSj6KHdCsIc/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMTAv/SFk5QTk4MjkuanBn.jpg 2480w)
krok 5
Sklejamy ciasto tak jak przy tradycyjnych pierogach. Po zaklejeniu ciasteczko formujemy w kształt rogalika lub półksiężyca, przewieszając je przez brzeg miski. Gotowe ciastka układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika na 18-20 minut. W tym czasie powinny się ładnie zarumienić. Upieczone ciasteczka studzimy na kratce.
![DIY: Ciasteczka z wróżbą (fot. Maciek NIemojewski)](https://mediaconvert.kukbuk.pl/WiPY6gwTjF-ycP5zuurl0IdieXc9yfo-QrsjDOwbCFU/fill/1240/651/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMTAv/SFk5QTk4MzAuanBn.jpg 1240w,
https://mediaconvert.kukbuk.pl/fFT8GHY5wrsjxWcX2lVcKEdCrycXbssDNdZg0xaNWmU/fill/2480/1302/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMTAv/SFk5QTk4MzAuanBn.jpg 2480w)
Chcemy wiedzieć co lubisz
Wiesz, że im więcej lajkujesz, tym fajniejsze treści ci serwujemy?