Kukbuk
Kukbuk
Tradycyjna sałatka ze śledziem na święta (fot. Maciek Niemojewski)

Tradycyjna sałatka śledziowa

Dodaj do 'Przeczytaj później'
Czas przygotowania czas przygotowania: 25 minut + czas namaczania śledzi
typ diety: bezglutenowa
typ posiłku: goście idą
śledź typu matias
3 płaty
mleko
300 ml
jajko "zerówka"
3 sztuki
jabłko
1 sztuka
czerwona cebula
1 sztuka
cytryna
1/2 sztuki
groszek konserwowy
1/2 puszki
ogórek kiszony
3 sztuki
musztarda dijon
2 łyżeczki
majonez
3 łyżki
pieprz
do smaku

przepis: Edyta Przekop


zdjęcie: Maciek Niemojewski


stylizacja: Marcin Lewandowski

krok 1

Śledzie zalewamy mlekiem i odstawiamy do lodówki na kilka godzin. Następnie myjemy je pod zimną wodą i osuszamy ręcznikiem papierowym. Kroimy na małe kawałki lub w drobną kostkę.

krok 2

Jajka gotujemy na twardo. Studzimy i kroimy w kostkę.

krok 3

Jabłko i cebulę obieramy, kroimy w kosteczkę. Owoc skrapiamy sokiem z cytryny. Groszek odsączamy z zalewy, ogórki rozdrabniamy.

krok 4

Wszystkie składniki wrzucamy do miseczki, dodajemy musztardę, majonez i doprawiamy pieprzem. Mieszamy delikatnie, by składniki się połączyły. Podajemy ze świeżym pieczywem.

TIP

Sałatkę możemy przygotować również w formie warstw. Na dnie naczynia układamy warstwę śledzia, smarujemy go musztardą. Następnie nakładamy ogórki i jajka. Posypujemy pieprzem oraz smarujemy majonezem. Wykładamy cebulę, jabłko, a także kolejną porcję śledzia, którą obficie przykrywamy majonezem. Wierzch posypujemy groszkiem.

W zawsze głodnym KUKBUK-u mamy niepohamowany apetyt na życie. Codziennie mieszamy w redakcyjnych garnkach. Kroimy teksty, sklejamy apetyczne wątki. Zanurzamy się w kulturze i smakujemy codzienność. Przysiądźcie się do wspólnego stołu i poczujcie, że w kolektywie siła!

Koszyk

suma:
NaN zł
Przejdź do koszyka