Z Michałem Korkoszem, czyli Rozkosznym, spotykamy się na chwilę przed premierą jego najnowszej (i pierwszej, która najpierw wychodzi w Polsce) książki kucharskiej „Słodkie Rozkoszne”. Zawiera ponad 100 przepisów na desery, wypieki i inne słodkości. Część z nich znacie, jeśli śledzicie bloga Rozkosznego, ale większość powstała specjalnie do tej publikacji. Michał Korkosz nie tylko lubi przygotowywać przepisy, ale też lubi, kiedy ukazują się na papierze i może sobie pozwolić na dłuższe o nich opowieści. „Słodkie Rozkoszne” to piękna książka (również dzięki ilustracjom Oli Szmidy), przy której niejednemu pocieknie ślinka. Weźcie ją do kuchni, celebrujcie z nią przyrządzanie słodkości i pobrudźcie masłem i czekoladą, jak radzi autor.
Orzechowy, pikantny, owocowy, ziołowy – naturalny zimnotłoczony olej to więcej niż tylko zwykły tłuszcz! I nie zawsze musi być tłem dla innych składników. Czasami wystarczy kilka kropli, by całkowicie zmienić smak sałatki, makaronu czy… deseru. Jak używać olejów w kuchni, by w pełni wykorzystać ich aromaty i właściwości? Podpowiadamy!
Czy Wy także należycie do grupy tych, którzy zdecydowanie wolą gotowanie od sprzątania? Sposobów na to, jak prosto i szybko okiełznać chaos w kuchni po radosnym, kreatywnym gotowaniu, szukamy u Michała Korkosza, Rozkosznego. Z pomocą przyjdą nam niezawodne sprzęty marki Roborock.
Od gwiazdek Michelin po wieczory w koronach drzew. Odkryj doświadczenia specjalne FineDiningWeek®
Ciepły, jesienny wieczór z widokiem na Jaworzynę Krynicką. Wspólny stół, na którym znalazły się dania przygotowane z lokalnych produktów przez utalentowanych szefów kuchni. Rozmowy pełne emocji i beskidzkie opowieści. Tak wyglądała dziewiąta edycja „Dr Irena Eris Tasty Stories” w Krynicy-Zdroju.
Sztuka zwolnienia tempa. Za nami wyjątkowe spotkanie ze światem „The Art of Wellbeing” na Wzgórzach Dylewskich.
Kwaśna ogórkowa, ziemniaki z koperkiem, kluski z dziurką i kromka świeżego chleba posmarowana masłem – polskie smaki są różnorodne i fascynujące. Nasza kuchnia ma do zaoferowania dużo więcej niż tylko schabowego i pierogi. Jakie dania i smaki można określić mianem polishcore?
Chrupkie i lekko kwaśne, z gładką skórką i soczystym środkiem – tak wielu z nas wyobraża sobie idealne jabłko. Może być składnikiem domowej szarlotki, kompotu, dżemu czy soku. Lubimy wracać do tych domowych smaków. W końcu nic tak dobrze nie przenosi w czasie jak jedzenie.
Kilometry inspiracji z Suzuki e VITARA. Bywają trasy, które po prostu trzeba pokonać, i takie, które zapamiętujemy na długo. Podobnie jest z samochodami - jedne służą wyłącznie do przemieszczania się, inne potrafią zmienić całą podróż. Nowa Suzuki e VITARA, pierwszy w pełni elektryczny SUV marki z Japonii, zdecydowanie należy do tej drugiej grupy.
Kusi pomarańczową skórką i rozgrzewa wyobraźnię mnogością możliwości. Najwyższa pora przerobić dynię na humus, ugnieść z niej gnocchi lub dodać ją do porannej kawy. Oto nasze ulubione przepisy na dania z dyni!
Kremowy w konsystencji i zdecydowany w smaku, urozmaici niejedno danie. Sprawdźcie, jak przygotować idealny sos z grzybów świeżych, suszonych i gotowanych!
Zamiast sali – ogród. Zamiast prezentacji – wspólne krojenie, mieszanie i grillowanie. Zamiast wykładu – rozmowy prowadzone przy stole i zapach pieczonych sezonowych warzyw unoszący się w powietrzu. Wspólnie z kukbukowymi przyjaciółmi spotkaliśmy się na warsztatach przy grillu.
Ciekawi odkryć i poszukujący swoich ulubionych smaków nie mogą przegapić Warsaw Wine Experience – największego święta wina w naszym kraju, której tegoroczna edycja przyniesie jeszcze więcej wrażeń niż zwykle.
Sushi burger, ramen, a może onigiri? Kuchnie azjatyckie stale zaskakują, oferując smakołyki pełne umami. Co ciekawe, dzięki coraz większej dostępności produktów, możemy z powodzeniem przygotować je w domu. Sprawdźcie nasze przepisy - gwarantujemy, że wprowadzicie je na stałe do swojego repertuaru.
Nie sposób mówić o kuchni wietnamskiej bez zupy pho. Ten sycący, orientalny bulion smakuje wyśmienicie o każdej porze dnia. Podpowiadamy, jak przygotować go krok po kroku. Zupa pho nigdy nie smakowała tak dobrze!
Onigiri to jedna z najpopularniejszych japońskich potraw. Sprawdzi się zarówno jako śniadanie, jak i w roli lunchu do pracy lub szkoły. Podpowiadamy krok po kroku, jak je przygotować.
Zamiast rezerwować stolik w modnej restauracji, możemy w kwadrans odbyć podróż do Azji – bez biletu lotniczego, bez pakowania walizki, za to ze świetnym jedzeniem, które z łatwością przygotujemy we własnej kuchni. Brzmi nieprawdopodobnie? A jednak!
Rozumienie sezonowości w różnych kulturach kulinarnych może się różnić, jednak to, co jest wspólne pod każdą szerokością geograficzną, to świadomość dostępności produktów. Te, które są na wyciągnięcie ręki o danej porze roku, powinny być podstawą lokalnej kuchni. Podejście Japończyków do sezonowości było punktem wyjścia do przepisów przygotowanych przez podróżniczkę i smakoszkę azjatyckiej kuchni Wiktorię Górecką.
House of Asia bryluje w asortymencie kuchni azjatyckiej. Chcecie przygotować curry na kolację z przyjaciółmi? Ramen na rodzinny obiad? A może sushi na romantyczną kolację? Wszystkie potrzebne składniki znajdziecie w jednym miejscu: House of Asia. Również te, z których wykonać poniższy przepis.
Z woka, z makaronem ryżowym albo mleczkiem kokosowym – azjatycka kuchnia pachnie egzotycznymi przyprawami i błyskawicznie przenosi w odległe zakątki świata. Oto przepisy prosto z Dalekiego Wschodu.
Gdziekolwiek by się pojawić, szukamy idealnego orzeźwienia. Woda kokosowa Quality Food smakuje doskonale prosto z puszki, ale w tym sezonie stawiamy. Przedstawiamy trzy propozycje na lekkie, letnie napoje, w których nasze funkcjonalne warianty smakowe – z yuzu, liczi oraz guaraną i witaminami – łączą się z modną matchą. Szybkie do przyrządzenia, orzeźwiającei... uzależniające! Zdrówko! na miksy!
Ostre, kwaśne, słodkie, umamiczne – kochamy azjatyckie kluchy! W większości przypadków wystarczy zaledwie kilka składników i szybki obiad gotowy. Nasze pomysły z łatwością zastosujecie w domowych warunkach. Wybraliśmy najlepsze przepisy na azjatyckie makarony!
Jesień to czas, gdy wszystko zwalnia – a my mamy ochotę na coś otulającego, ciepłego i pełnego smaku. Właśnie wtedy do gry wchodzi azjatycki comfort food: dania, które rozgrzewają, poprawiają nastrój i przy okazji wnoszą do kuchni trochę egzotyki.
Z grzybami i pastą sezamową albo z cytryną i ziołami na kostkach lodu – ramen sprawdzi się w każdym wydaniu i na każdą pogodę. Wypróbujcie najlepsze przepisy na japoński przysmak.
Ta pełna aromatu i smaku zupa z makaronem to jedno z najsłynniejszych dań świata. Razem z Simim i Stefanem Leistnerami zgłębiamy historię pho i szukamy najlepszych przepisów na przygotowanie jej w domu.
