Kroimy truskawki. Umieszczamy w garnku razem z cukrem i gotujemy na małym ogniu, aż puszczą sok i zmiękną. Przecedzamy ugotowane truskawki przez sitko, aby uzyskać czysty syrop truskawkowy. Odstawiamy do ostygnięcia.
Krok 2
W ekspresie zaparzamy kawę americano i również ją schładzamy. Do szklanki wsypujemy lód, a następnie wlewamy schłodzoną kawę.
Krok 3
Ubijamy śmietankę z kilkoma łyżkami syropu truskawkowego, tworząc puszystą piankę. Wlewamy piankę na wierzch kawy. Dekorujemy napój suszonymi kwiatami.