Musisz mieć ukończone 18 lat, aby korzystać z tej treści.
Czy jesteś pełnoletni?
Dokąd pójść w Warszawie na drinka? Koktajlbary w stolicy z powodzeniem mogą konkurować z tymi z całego świata. Oto sprawdzone miejsca – od klasyków po najgorętsze adresy ostatnich lat. Wybraliśmy najlepsze koktajlbary w Warszawie!
W Warszawie nietrudno o wypicie dobrego koktajlu. Jednak raczenie się nim w naprawdę wyjątkowym miejscu to już zupełnie inna historia.
Wybraliśmy lokale, które zachęcają nie tylko autorskimi kompozycjami, także serwowanymi w niecodziennej formie czy na specjalne życzenie, ale również tym, co mają do zaoferowania poza koktajlami. Przekąski, wnętrze, lokalizacja – tutaj wszystko ma znaczenie, a my wzięliśmy to pod uwagę!
Fot. Instagram Kity Koguta
Kita Koguta (Krucza 6/14) to absolutny klasyk, uważany wręcz za prekursora nowej fali stołecznych koktajlbarów. Nic dziwnego – dzieją się tam rzeczy, które sprawiają, że do Kity wraca się chętnie i za każdym razem po nowe wrażenia (lub te same, jeśli coś naprawdę przypadnie wam do gustu). Barmani zachęcają do eksperymentów i sami od nich nie stronią, serwując spersonalizowane drinki według preferencji gości.
Warto postawić na ich kreatywność: od autorskich infuzji, przez użycie domowych syropów, po zaskakujący garnisz. A czego nie pożałujecie, jeśli zamówicie koktajle w Kicie Koguta? Słodkość na Rumie, Tiki Mocktail i Right Hand.
Fot. Instagram Zamieszanie
W Zamieszaniu, jak sama nazwa wskazuje, sporo się dzieje. W ramach formuły „ready to drink” koktajle są dostępne w oryginalnej wersji – butelkowanej i nalewanej z kranu. Zostają więc wcześniej przygotowane, co dla tradycjonalistów może być zaskoczeniem.
Przed wyborem możecie popróbować dobroci z aktualnej karty, która często się zmienia i zaskakuje nie tylko połączeniami, ale i nazwami (na przykład Alien’s Tears lub Co ma piernik?). Stałym punktem programu w Zamieszaniu jest nie tylko naprawdę niezła pizza czy sufit z butelek, ale także widok na słynną warszawską palmę, jeśli akurat będziecie się raczyć koktajlem na leżaku w ogródku.
Fot. Instagram The Roots Cocktail Bar & More
The Roots (Wierzbowa 11) to coś więcej niż zwykły koktajlbar. To minimuzeum koktajli, w którym na półkach znajduje się około 100 zabytkowych narzędzi barmańskich, a także biblioteczka starych podręczników sztuki miksologii. Wnętrze zdobią antyczne shakery, mieszadła i inne gadżety z historią. Menu doskonale łączy tradycyjne receptury z nowoczesnością, gwarantując nieoczekiwane doznania.
Oprócz klasyków, takich jak Old Fashioned, Manhattan, Negroni, Sidecar czy Martini, spróbujecie tam również czegoś nieoczywistego – na przykład koktajlu Mughal na bazie japońskiej whisky Nikka Days, zmieszanej z liczi, melonem i limonką, czy mocnej i aromatycznej Barbarossy na bazie włoskiej grappy i greckiego ouzo.
Fot. Instagram The Roof
À propos widoków – ten w The Roof naprawdę robi wrażenie. Lokal znajduje się na dwudziestym pierwszym piętrze wieżowca The Warsaw HUB (rondo Daszyńskiego 2) i ma zewnętrzny taras. Na miejscu czeka na was bogata oferta autorskich koktajli. Jeśli lubicie orzeźwiające i aromatyczne opcje, koniecznie spróbujcie Pink Mountain – z nutami ginu Malfy Grapefruit, sokiem z cytryny i kordiałem grejpfrutowo-bazyliowym.
Preferujecie coś przyjemnie rozgrzewającego? Idealnym wyborem będzie Anabel – z irlandzką whiskey, Jägermeisterem, sambuką i papryczką chili. Z kolei fanom oryginalnych propozycji do gustu przypadnie Pisco Pearl z sokiem gruszkowym i likierem z dzikiego bzu czarnego.
Fot. Instagram Nola Kitchen & Bar
Niby centrum Warszawy, a jakby Nowy Orlean. Takie odczucia towarzyszą pobytom w Nola Kitchen & Bar (Wilcza 43), gdzie klimat południowych Stanów Zjednoczonych jest na wyciągnięcie ręki. Na miejscu uraczycie się nie tylko przysmakami kuchni kreolskiej i cajun, na przykład jambalayą czy kanapką po-boy ze smażonymi lub grillowanymi krewetkami, ale i koktajlami.
Koniecznie zamówcie Hurricane – tradycyjny koktajl z Nowego Orleanu na bazie rumu i marakui – i klasyczny Sazerac z wyrazistą nutą żytniej whiskey, bo to również nowoorleański klasyk. Klimat w Nola Kitchen & Bar tworzą ponadto koncerty na żywo, oczywiście z bluesem w roli głównej.
Fot. Instagram Weles Baru
Weles (Nowogrodzka 11) to w teorii bar speakeasy, czyli dla wtajemniczonych. Wieść o nim jednak już dawno się rozniosła, więc czujemy się usprawiedliwieni, aby przekazać tę informację dalej. Lokal, do którego wchodzi się przez nieoznaczone drzwi, kryje niezwykle klimatyczne wnętrze inspirowane erą prohibicji. Regularnie odbywają się tu sesje live music i koncerty jazzowe.
Jeśli macie ochotę na muzyczne wrażenia, polecamy zarezerwować stolik – w cenie jest bilet wstępu, a resztę kwoty można wykorzystać na barze. Jeżeli chodzi o koktajle, to od samego początku działalności Weles Baru niekwestionowaną gwiazdą jest tam Pornstar Martini – warto się przekonać, czy zasłużenie.
Wozownia (Nowy Świat 1) to miejsce, które zaskakuje już choćby ze względu na lokalizację. Bar bowiem powstał w dawnym garażu dla powozów! Karta stanowi przekrój popularnych koktajli: od spritzów i mojito po autorskie mieszanki tworzone przez barmanów, które nie są może tak wyszukane jak w stricte koktajlowych speakeasy, ale naprawdę smaczne i solidnie przygotowane.
W Wozowni dużą popularnością cieszą się sezonowe propozycje i klasyki z drobnym twistem, serwowane szybko nawet przy dużym ruchu. A jeśli zgłodniejecie, to macie do dyspozycji kilka naprawdę solidnych przekąsek, jak cacio e pepe z sosem marinara, frytki z parmezanem i srirachą mayo czy grillowane ziemniaki z rozmarynem w sosie śmietanowym.
Fot. Instagram Va Bene Cicchetti
Kiedy do Wenecji akurat wam nie po drodze, udajcie się w okolice warszawskiego placu Konstytucji do Va Bene Cicchetti (Waryńskiego 9c). To bar i włoskie bistro w jednym. Specjalizuje się w cicchetti, czyli małych weneckich przekąskach (odpowiednikach hiszpańskiego tapas), serwowanych do kieliszka.
A skoro o szkle i jego zawartości mowa – koktajle w Va Bene Cicchetti również odwołują się do włoskich klimatów. W karcie znajdziecie choćby klasyczne Negroni czy Bellini na purée z brzoskwiń, a także kreatywne wariacje na temat spritzów. Na uwagę zasługuje choćby Spritzer Veneziano z likierem Select – lekka, orzeźwiająca kompozycja prosto z Wenecji.
Fot. Instagram Lorety
Loreta (Widok 9) to jeden z najgorętszych adresów ostatnich lat, jeżeli chodzi o warszawskie koktajlbary. Lokal znajduje się na ostatnim piętrze hotelu Puro i dysponuje tarasem, z którego można podziwiać okolicę będącą architektoniczną kwintesencją Warszawy, gdzie stare miesza się z nowym.
Loreta to również gratka dla miłośników dizajnu – ozdobą tarasu jest neon „Warszawianka” autorstwa Maurycego Gomulickiego, a w środku wiszą prace Tomasza Kowalskiego i Anny Barlik. Można je podziwiać w towarzystwie autorskich koktajli, bazujących na znanych i lubianych klasykach. Oprócz tego, co znajdziecie w karcie, istnieje też możliwość spełnienia waszych koktajlowych pragnień.
Bar Pacyfik (Hoża 61) to egzotyczna oaza w centrum miasta, w sam raz dla miłośników tequili, mezcalu i tropikalnych koktajli. Menu koktajlowe jest inspirowane, co zresztą wskazuje nazwa lokalu, smakami regionu Pacyfiku. Spróbujecie więc tu autorskich wersji Margarity i Palomy w różnych odsłonach, tiki-drinków z rumem, jak również mieszanki z egzotycznymi owocami i przyprawami, które przenoszą pod palmy nawet w środku polskiej zimy – szczególnie że wnętrze nawiązuje do stylistyki surfbaru.
Uzupełnieniem koktajlowej oferty Baru Pacyfik są dania w klimacie tex-mex i azjatyckiego street foodu, pełne świeżych, wyrazistych aromatów, idealnie pasujących do serwowanych drinków.
Dokąd pójść w Warszawie na drinka? Koktajlbary w stolicy z powodzeniem mogą konkurować z tymi z całego świata. Oto sprawdzone miejsca – od klasyków po najgorętsze adresy ostatnich lat. Wybraliśmy najlepsze koktajlbary w Warszawie!
Picie napojów bezalkoholowych przestało być tylko chwilową modą. Coraz więcej restauracji ma w ofercie mocktaile, a na sklepowych półkach znajdziemy szeroki wybór produktów, które mają 0%. Sprawdzamy, co wybrać zamiast alkoholu – oto 10 alternatyw!
Ajerkoniak, adwokat, advocaat, ajerlikier, eggnog – pod tymi nazwami kryje się słodki likier z jajek, cukru i brandy. Idealny jako dodatek do deserów (zwłaszcza lodów!) lub deser sam w sobie. Kojarzy się nieco z babciną spiżarką, ale może najwyższa pora sobie o nim przypomnieć?
Wszyscy zawsze skupiają się tylko i wyłącznie na trendach kulinarnych, a tymczasem w koktajlowym świecie również sporo się dzieje. Wybraliśmy siedem trendów, które z pewnością zostaną z nami na dłużej.
O trendzie polegającym na świadomych wyborach i sztuce umiaru słyszymy od dłuższego czasu. W tę tendencję doskonale wpisują się koktajle NoLo (no alcohol, low alcohol). Jakość i pełnia smaku bezalkoholowych wermutów Martini stały się inspiracją dla Mateusza Sarnowskiego (Mati Pichci) do stworzenia wkładki do menu w restauracji Epicurien.
Prosecco można oczywiście pić solo, ale jest też bardzo fajnym składnikiem drinków. Poniżej 5 najbardziej znanych i lubianych połączeń. Te drinki z prosecco warto spróbować!
Trzy przepisy, które znakomicie pogodzą wielbicieli wina i fanów koktajli.
We Włoszech aperitivo jest rytuałem kulturowym. Jego tradycja sięga XVIII wieku.
Uwielbiam odwiedzać najlepsze koktajlbary i restauracje. Podczas każdej podróży przyglądam się pracy barmanów, rozmawiam z nimi o regionalnych produktach i miejscowej scenie barowej – opowiada Mateusz Szuchnik. Jako ambasador marki Roku Gin najchętniej podróżuje do Kraju Kwitnącej Wiśni. Nam zdradza sekrety japońskich koktajli i przepisy na jesienne koktajle.
Od paru lat zamiast piwa w restauracyjnych i kawiarnianych ogródkach sączy się Aperol Spritz czy Negroni. Dlaczego?
