Gorące smaki, wakacyjne marzenia

Gdy wiatr chłosta twarze zimnym deszczem, a temperatura nieustannie przypomina, że nadchodzi zima, czas na zdecydowane kroki. Oto jak dzięki tematycznej domówce poczuć się jak na wakacjach w tropikach.

Tekst: Maja Wójcik

Zdjęcie główne: Artem Beliaikin / pexel.com

Ten artykuł przeczytasz w mniej niż 5 minut!

Słońce, podróże i letnie spotkania – tego w tym roku brakuje nam najbardziej. Jedyne, co poprawia nam nastrój, pozwala oderwać myśli od codzienności i choć na chwilę skierować je w inną stronę, to wizja wakacji w nadmorskich kurortach, które w końcu będziemy mogli odwiedzić. I choć termin wyjazdu jeszcze nie jest znany, nic nie stoi na przeszkodzie, by już teraz wybrać się na drugi koniec świata. Wyciągnijcie mapy, przewodniki i wybierzcie dowolny cel. Przy odrobinie wyobraźni i dzięki kilku sprawdzonym trikom będziecie na plaży… dziś po południu. Jak stworzyć wakacyjny klimat we własnym domu?

Dlatego domówkę zacznijcie już od śniadania – w końcu kto powiedział, że dobra zabawa nie może trwać cały dzień?

Na początek trzeba zadbać o odpowiednią atmosferę. Wybieranie celu niecodziennej podróży, planowanie i sporządzanie listy miejsc do zobaczenia, a także sprawdzanie, co koniecznie trzeba tam zjeść, może porządnie zaostrzyć apetyt. Jeśli marzy wam się podróż do Izraela albo po prostu kochacie bliskowschodnie smaki, z pewnością do czytania przewodników nie możecie zasiąść o pustym żołądku. Dlatego domówkę zacznijcie już od śniadania – w końcu kto powiedział, że dobra zabawa nie może trwać cały dzień? Wyciągnijcie jajka z lodówki i przygotujcie szakszukę, do której możecie dowolnie dobrać warzywa oraz inne dodatki.

Co powiecie na zapiekane jajka ze szpinakiem (sprawdźcie przepis na szakszukę ze szpinakiem >>) albo z jarmużem (sprawdźcie przepis na szakszukę z jarmużem >>)? A może jesteście fanami irakijskiej kuchni (zobaczcie przepis na szakszukę po irakijsku >>)? Jeśli lubicie eksperymentować, to możecie nawet zrobić szakszukę na bazie gruzińskiego adżapsandalu (zobaczcie przepis na adżapsandal >>). Tak przygotowane menu pozwoli przez jakiś czas spokojnie przeglądać listę polecanych w przewodnikach restauracji czy też oglądać zachwycające reportaże i filmy z odległych zakątków świata. A pomiędzy kolejnymi odcinkami programu podróżniczego pomyślcie o obiedzie i kolacji, zamarynujcie mięso albo zagniećcie ciasto na rewelacyjny flatbread.

Spotkanie znajomych przy jedzeniu (fot. fauxels / pexel.com) — fot. fauxels / pexel.com

Z kolei na przystawkę rozważcie buraczane carpaccio z domowym labnehem (sprawdźcie, jak zrobić carpaccio w wersji wege i domowy labneh >>) albo włoską caponatę (zobaczcie przepis na caponatę z bakłażana >>). Po takich przekąskach czas na obiad, który, nie ukrywamy, może przerodzić się w wielogodzinną ucztę. Zacznijcie od libańskiej kofty wołowej na ostro podanej z raitą (sprawdźcie przepis na tradycyjne kofty >>) albo wybierzcie się na greckie wyspy z klopsikami podanymi na grillowanych warzywach z oliwkami (zobaczcie, jak zrobić obiad w greckim stylu >>) lub klasyczną musaką (sprawdźcie przepis na grecką zapiekankę, czyli musakę >>). A jeśli europejskie klimaty już wam się nieco znudziły, przenieście się prędko do pachnących przyprawami Indii. Co powiecie na curry, tyle że nieco mniej oczywiste, bo dyniowe (zobaczcie, jak zrobić aromatyczne curry z dyni >>)?

Menu gotowe, pozostaje więc kwestia towarzystwa. Domówka wcale nie musi oznaczać tłumu gości. Na niecodzienną, wakacyjną imprezę zaproście pozostałych domowników albo wybierzcie się na wymarzone wakacje sami – ewentualnie weźcie w tę podróż Boba Marleya lub członków legendarnego Buena Vista Social Club, którzy zadbają o latynoską atmosferę i żywe rytmy. W takim towarzystwie każda podróż się uda, zwłaszcza jeśli nie zapomnicie o wieczornej zabawie. Smak dalekich wypraw z pewnością podkręcą odpowiednie i starannie przygotowane koktajle, które przybliżą klimat letniej beztroski. Wśród wielu pobudzających wyobraźnię kombinacji można wypróbować sprawdzone przepisy na wyśmienite koktajle, takie jak Brasil Collins czy Passion Sour. Powstałe na bazie nowych smaków Ballantines – Brasil, wzbogaconego smakiem skórki brazylijskiej limonki, oraz Passion, pełnego owocowo słodkich i musujących aromatów, takich jak melon miodowy, dojrzały grejpfrut i kiwi – wraz z różnymi cytrusami i ziołami stworzą idealną bazę smakowitych kompozycji.

To nasza propozycja na nietypową domówkę w wakacyjnym, rajskim stylu! Jednak pamiętajcie, że każdy powód do spędzenia czasu w nietypowy sposób jest dobry. Co więcej, wy również możecie pokazać swój pomysł na ciekawą domówkę – według własnych zasad. Wystarczy, że do 16 grudnia kupicie Ballantine’s Brasil lub Passion i weźmiecie udział w konkursie, w którym do wygrania są imprezowe zestawy zapakowane w specjalną, drewnianą skrzynkę. Można w niej znaleźć między innymi shaker, szklanki, kubełek na lód, syropy, deskę do krojenia owoców, moździerz czy lejek. Po zarejestrowaniu się na stronie należy odpowiedzieć na pytanie: jak urządziłbyś domówkę po swojemu? Powodzenia!

Więcej informacji o konkursie znajdziecie tutaj >>