Szakszuka po irakijsku

Name: Szakszuka po irakijsku
Ingredients: 5 różyczek kalafior; 10-15 sztuk nerkowce; 2 ząbki czosnek; 2 łyżki oliwa; 1 sztuka papryczka chili; 250 g ugotowany bób lub mięso mielone; 1 łyżka harrisa; 1 łyżka melasa z granatów; 1 łyżeczka mieszanka przypraw baharat; 10-15 sztuk rodzynki; 4 sztuki jajko „zerówka”; do podania kolendra; do podania natka pietruszki; do podania chlebek pita

czas przygotowania: 20 minut

typ diety: dowolna

typ posiłku: śniadanie

kalafior: 5 różyczek
nerkowce: 10-15 sztuk
czosnek: 2 ząbki
oliwa: 2 łyżki
papryczka chili: 1 sztuka
ugotowany bób lub mięso mielone: 250 g
harrisa: 1 łyżka
melasa z granatów: 1 łyżka
mieszanka przypraw baharat: 1 łyżeczka
rodzynki: 10-15 sztuk
jajko „zerówka”: 4 sztuki
kolendra: do podania
natka pietruszki: do podania
chlebek pita: do podania

Przepis i przygotowanie: Ouce Naser / Tahina

Zdjęcia: Michał Lichtański / Mili.studio