Tarta z malinami i galaretką

czas przygotowania: 1,5 godziny

typ diety: dowolna

typ posiłku: deser

4 porcje
ciasto:
jajko: 2 sztuki
sól: szczypta
cukier: 4 łyżki
mąka: 4 łyżki
proszek do pieczenia: 1 łyżeczka
masa:
śmietanka kremówka: 70 ml
cukier puder: 2 łyżki
mascarpone: 200 g
woda różana: 1 łyżka
maliny: 2 szklanki
dodatkowo:
galaretka malinowa: 1 opakowanie
woda różana: 2 łyżki
listki mięty
cukier puder

Przepis i zdjęcie: Anna Włodarczyk

Krok 1

Rozpoczynamy od przygotowania spodu ciasta: oddzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę, następnie dodajemy cukier i ubijamy jeszcze chwilę. Dodajemy żółtka i mieszamy. Na koniec dodajemy przesianą mąkę oraz proszek do pieczenia i za pomocą drewnianej łyżki delikatnie łączymy z pianą. Ciasto wylewamy do wyłożonej papierem do pieczenia małej kwadratowej blachy (20 cm x 20 cm) i pieczemy przez 30-35 minut w temperaturze 180 stopni.