Philly cheesesteak

Name: Philly cheesesteak
Ingredients: Marynowany udziec wołowy:; 150-200 g udziec wołowy; 50 ml sos sojowy; 20 g musztarda; 5 ml shio koji; 2 ząbki czosnek; do smaku sól; do smaku pieprz; Sos serowy:; 1 paczka cheetos serowe; 400-450 ml mleko; ½ kg ser mimolette; 15 g gochugaru; do smaku sól; do smaku pieprz; opcjonalnie 1 łyżka sriracha; Do podania:; 1 sztuka bułka maślana; do smarowania masło; 50-70 g ser cheddar; 4 sztuki papryczka padrón