
Pączki-krączki z kremem kasztanowym
typ diety: dowolna
typ posiłku: deser
- 20 sztuk:
- ciasto:
- suche drożdże
- 9 g
- mąka pszenna
- 600 g
- cukier
- 1/4 szklanki
- sól
- 1 łyżka
- woda
- 1/3 szklanki
- mleko
- 1 szklanka
- masło
- 250 g
- Krem:
- kasztany
- 0,5 kg
- śmietana 30%
- 300 g
- wanilia
- 1 laska
- masło
- 1 łyżeczka
- różowa sól himalajska
- szczypta
- cukier
- pół łyżeczki
- karmel:
- cukier
- 8 łyżek
- masło
- 2 łyżki
- śmietanka 36%
- 50 ml
- sól
- szczypta
- dodatkowo:
- olej
- 1 litr