Labneh z burakami i pomarańczą
czas przygotowania: 1 godzina + 8 godzin przygotowania sera
typ diety: dowolna
typ posiłku: goście idą
- labneh:
- jogurt grecki
- 400 g
- sól
- 1/4 łyżeczki
- sok z cytryny
- 1 łyżeczka
- marynowane buraki:
- buraki
- 2 sztuki
- ocet jabłkowy
- 130 g
- woda
- 90 g
- cukier
- 50 g
- sól
- 20 g
- buraki z winegretem:
- oliwa
- 1/2 szklanki
- ocet jabłkowy lub winny
- 1 łyżka
- musztarda francuska
- 1 czubata łyżeczka
- syrop klonowy lub miód
- 1 łyżka
- czosnek
- 1 ząbek
- sól
- 1/2 łyżeczki
- upieczone buraki
- 300 g
- dodatkowo:
- pomarańcza
- 1 sztuka
- świeża mięta
- 1 garść
